Разное

Манеры поведения: О столовом этикете: манеры.

ОпубликованоАвторalexxlab

Содержание

О столовом этикете: манеры.

Манера поведения человека за столом, то, как он пользуется столовыми приборами и употребляет блюда, характеризует его не только с позиции знания или незнания застольного этикета, но и весьма определенно влияет на его привлекательность для других людей. Известны случаи, когда сотрудник, к которому не было никаких претензий по службе, не получал повышения в должности лишь потому, что его застольные манеры оставляли желать лучшего. Было очевидным, что такой человек не может произвести благоприятное впечатление на клиентов или партнеров во время деловой встречи в ресторане или на официальном приеме с другими руководящими работниками своей фирмы или компании.  

Правила застольного этикета весьма многообразны. В настоящее время несмотря на то, что существует множество книг, посвященных культуре столового этикета, отсутствет полнота информации по этому вопросу. Это неизбежно приводит к ошибкам в толковании правил столового этикета. Разобраться в этой информации самостоятельно, без помощи специалистов, сложно. Этикет поведения за столом имеет свои особенности в зависимости от той или иной культурной традиции: существуют британский столовый этикет, французский этикет застолья, американская манера поведения за столом и др. Конечно, все они имеют и общие объединяющие черты. Это позволило сформулировать универсальные принципы поведения за столом, которые вошли в понятие европейского этикета и стали основой для дипломатического протокола.

К числу общепризнанных правил поведения за столом относят следующие:

➡ за стол гость садится после того, как хозяйка или хозяин, пригласив его, заняли свое место за столом. 

➡ Выходить из-за стола во время трапезы запрещено этикетом, в исключительной ситуации допускается между курсами блюд. 

➡ Сидеть за столом нужно прямо, сохраняя естественность и непринужденность позы. 

➡ Локти прижаты к телу, кисти рук лежат на столе или на коленях, как, например, принято в американской традиции. 

➡ Стол может быть сервирован с использованием скатерти (французский стиль, английский «Silver Table Service») или подстановочных салфеток (английский стиль «Table Service»), бокалов, столового фарфора и серебра в зависимости от меню.  

➡ Все действия за столом должны быть неторопливыми и бесшумными. 

➡ Начинает хозяйка, гости следуют за ней: раскладывают столовую салфетку на коленях, приступают к еде, ведут застольные беседы. 

➡ Порядок застолья определяется форматом этикетной ситуации. 

➡ Манера пользования столовыми приборами имеет свои особенности в английской, американской и французской культуре. Подробно с этой информацией можно познакомиться на семинарах по этикетной культуре застолья. Знание этих нюансов позволяет человеку выбрать для себя ту манеру пользования столовыми приборами, которая наиболее полно соответствует его имиджевым целям. 

➡ Правила хорошего тона требуют, чтобы гость не тянулся через весь стол за тем, что ему захотелось взять. Если блюдо или приправа оказались слишком далеко от него, следует попросить того, кто сидит ближе передать это блюдо.

➡ Блюдо с ручками подают ручкой в сторону берущего, чтобы ему было удобнее взять его. 

➡ Прежде чем переложить блюдо к себе на тарелку, следует предложить его своим соседям по столу.

➡ Перекладывая еду себе на тарелку, надо быть внимательным и держать раскладочную ложку или вилку так, чтобы не уронить то, что берете, на скатерть, на пол, на себя или на соседа.    

➡ Если предложенное блюдо оказалась не по вкусу, правила хорошего тона рекомендуют взять его немного, и то, к чему не притронулись, расположить на тарелке так, чтобы это было незаметно. 

➡ Если гость все-таки вежливо отказывается от блюда, не стоит объяснять за столом, почему он это делает.     

➡ Каждый вид вина разливают в отдельный бокал.

➡ За столом следует проявлять скромность, заботу и вежливый интерес к соседям застолья.

➡ Порядок застольных разговоров меняется при смене курса блюд. 

➡ Темы застольных бесед исключают обсуждение политических взглядов, приватных вопросов (здоровье, события личной жизни), религии, финансов.

➡ Завершение застолья определяет хозяйка. На званом обеде хозяйка в знак того, что трапеза окончена, кладет свою салфетку на стол, и гости делают так же, но только после хозяйки, а не до. Выходя из-за стола, салфетку следует оставлять слева от тарелки, а когда тарелки убраны — перед собой.  

Различия в столовом этикете связаны с типом обслуживания гостей, видом застолья и выбором блюд меню. Чем выше формальный уровень застолья, тем больше предписаний правил этикета. Но об этом мы уже поговорим на семинарах по столовому этикету.

04.10.2015

Л. И. Крашкина, канд. филос. наук, 

историк, консультант по этикету 


Манеры поведения человека в жизни в обществе и от чего они зависят

Все люди разные на нашей планете и проявляется это в их сущности, в типе мышления и, соответственно в манере поведения. Когда мы говорим о сущности личности, то имеем ввиду его взгляд и отношение к миру, к окружающим людям, к собственной позиции по отношению к окружающим, духовность, культуру и уровень интеллекта этого человека. Всё это в совокупности оказывает большое влияние на поведение, на манеры общения и способы общения человека.

В этой статье:

Разные модели поведения людейВлияние личностных характеристик на манеру поведенияМожно ли хорошо узнать человека по его манерамПравила поведения человека в обществеКак изменить собственное поведениеНаше поведение – крайне сложная структура

Новости СМИ2

Разные модели поведения людей

Фото автора Monstera: Pexels

В мире живет большое количество людей с разными характерами и темпераментами, последнее влияет на импульсивность, сдержанность, агрессивность, пассивность и активность личности.

Поведение напрямую зависит от подвижности нервной системы и от характера человека.

Рождается человек с врожденным темпераментом, иными словами, его нервная система уже имеет определенную предрасположенность к тому или иному виду реакций на окружающие раздражители, а вот характер вырабатывается уже с возрастом.

Растет ребенок в семье, где ближний круг важных для него людей учат его коммуникациям с окружающими, делятся, а вернее, демонстрируют свои стили поведения. Личность, начиная с раннего возраста и до полной зрелости, находится в стадии идентификации себя с одним из взрослых. Соответственно, его поведение, реакции и манеры общения будут отображаться на личности ребенка. А так как у всех нас разные семьи, разные стили воспитания, то люди имеют разные модели поведения.

Всегда ли поведение показательно

В одной и той же ситуации люди могут по-разному реагировать и поступать, это будет говорить об их темпераменте, жизненном опыте и культуре. Но, стоит всегда учитывать одну особенность, поведение человека не всегда может говорить о его настоящей сущности.

Одна личность может вести себя в одном кругу людей по одному, а в другом совершенно иначе. Возьмем, к примеру, домашних тиранов, которые на людях и в обществе настоящие образцы для подражания. А дома ведут себя агрессивно и несдержанно.

Такое лицемерие и двойственность, может говорить о многом, но увидеть эту сторону личности через манеру поведения с первого раза сложно. Люди носят маски в виде определенных моделей поведения, которые они выбрали для себя наиболее оптимальными. Та или иная модель поведения позволяет им получать определенную выгоду.

Влияние личностных характеристик на манеру поведения

Непосредственное влияние на манеру поведения оказывает сущность человека, которая является совокупностью личностных качеств. Каждый человек стремится создать определенный персональный образ, каким он желает, чтобы его воспринимали окружающие люди.

Как правило, выстраивается он постепенно и по мере погружения в коммуникации с окружающими. Для кого-то важно иметь образ прилежного, доброго и приятного человека, который имеет веселый нрав, а для другого человека будет более комфортным образ неприступной, сильной и волевой личности.   Все мы без исключения подбираем для себя определенную манеру поведения, которая будет подчеркивать наш темперамент.

Таким образом, можно уверенно сказать, что на манеру поведения личности оказывают влияние следующие его свойства личности и факторы:

  • Темперамент человека.

Мы знаем, что есть холерики, сангвиники, меланхолики и флегматики, и все они совершенно по-разному реагируют на окружающий мир и ситуации, в которые попадают.

  • Характер человека позволяет обуздать или наоборот подчеркнуть яркие черты в темпераменте.

Правила этикета, которые должна знать каждая воспитанная девушка

Личность с сильным характером может легко контролировать эмоции и управлять собственными манерами поведения.

  • Воспитание.

Важный пункт в формировании характера, так как заложенная родителями модель поведения с годами будет немного дополняться, но основа останется той же.

  • Восприятие себя в этом мире.

Этот пункт больше касается «Я-концепции», которая есть у каждого человека.

Ориентируясь на неё личность, ощущает свое место по отношению к окружающим и соответственно имеет определенную направленность в своих действиях.

Можно ли хорошо узнать человека по его манерам

Узнать по манере человека можно, только понаблюдав за ним в разных жизненных ситуациях. С уверенностью можно сказать, что истинное лицо человека можно увидеть, в тот момент, когда он не может полностью контролировать свои эмоции.

Стрессовые ситуации выводят из себя. Человек не всегда понимает, как себя вести, и поэтому проявляются его истинные и неприкрытые реакции. В конфликтах люди теряют самообладание и контроль, поэтому их манера поведения оголяется и видна окружающим. И всё наоборот происходит, когда ситуация комфортная, безопасная, в неё личность может спокойно себя предъявлять, как она считает нужной, поведение контролируется спокойным течением эмоций и чувств.

Правила поведения человека в обществе

Когда мы говорим о «масках», то не стоит воспринимать это явление, как нечто негативное, это своего рода механизмы защиты, который необходим человеку для жизни в обществе. Все знают, что в коммуникациях и общении с окружающими действуют определенные правила и этикет, которого стоит придерживаться. Если каждый человек станет действовать, так как он желает, и не будет сдерживаться, то может наступить хаос и беспорядок.

Определенные манеры в поведения людям нужны для построения персонального стиля, который поможет добиваться успеха, расположения и результатов в деятельности. Психологи, социологи, физиогномисты считают, что наличие хороших манер поведения является частью харизмы и обаяния человека.

Умелое владение своими манерами, культурным общением, позволяет располагать к себе людей. Если быть внимательным, то можно с помощью анализа отдельных манер в поведении понять, какую маску человек надел и для каких целей:

  • Голос человека, а вернее его тональность – это первое, что может помочь распознать истинность слов.

Слишком заискивающий тон, надменный, приказной, развязанный или тревожный, может говорить о том, что личность волнуется и пытается контролировать непривычный тембр голоса в данной ситуации.

  • Невербальные посылы, способны раскрыть настоящие чувства человека и здесь не стоит думать, что глаза, это зеркало души.

Жесты, мимика, положение тела, дыхание и скорость реакций, всё это в совокупности является отличным показателем.

Как изменить собственное поведение

Если вспомнить разные ситуации в жизни, то можно припомнить, как ты вела себя не свойственно себе в той или иной ситуации.

К примеру, на работе конфликт с начальством, на повышенным тонах был сделан выговор, и ты стоишь молча, словно опешив, иногда такая парализация и не способность противостоять напору, может говорить о неожиданности, несправедливости и о том, что ты очень серьезно относишься к происходящему.

Возможны и другие примеры, когда ты в стрессовой ситуации рвешься в бой и активно отстаиваешь свою позицию.

Для тех, кто хотел бы изменить свою манеру поведения нужно изначально выполнить следующее:

  • Проанализируй, в каких ситуациях ты не способна управлять собственным поведением.
  • Обнаружив триггер в патовой ситуации, подумай, почему он вызывает такие сильные эмоции, и как бы ты хотела вести себя в этой ситуации.
  • Продумай пошагово план своих действий. Представь себя в этой ситуации и представь, как ты поступаешь в ней по – новому. Стоит визуализировать всё до мельчайших подробностей, каждое свое слово, движение и манеру общения.
  • Повторяй себе, что ты способна сама управлять своим поведением и эмоциями. Ненужные и сильные реакции вызывает твое тревожное отношение к той или иной ситуации. Поменяв его на более позитивное и безопасное ощущение, с легкостью сможешь внедрить новую манеру поведения в жизнь.

Общение между людьми всегда было и остается искусной игрой, так что стоит не терять своего времени, а реализовать собственный потенциал в этой игре. Успешная роль, которая позитивно отзывается с темпераментом и характером способна привести личность к большим успехам.

Наше поведение – крайне сложная структура

Взаимоотношения этикета, манер и личности друг с другом

Манерам в современном обществе по-прежнему уделяется огромное внимание. Понятие «этикет» включает в себя форму, манеру поведения, правила вежливости и учтивости, которые приняты в обществе.

Вежливость и уважительность – та самая черта в людях, которая выдает хорошо воспитанного человека. В обществе есть определенные нормы, которые необходимо знать и уважать. Например, знание того, что дурной тон – не начинать разговор с обращения и вежливого приветствия. Это будет вызывать определенный дискомфорт у собеседника.

Или должный уровень уважения мужчины к женщине, который проявляется в умении оказывать знаки внимания, соблюдая при этом общественные правила, ненавязчиво помогать, при этом не принижая другого человека, и так далее. То же самое работает и в другую сторону.

Что можно сказать о поведении по общению с другими людьми

Нам часто говорят не судить о человеке по его поведению в отношении других людей. Конечно, личное общение с человеком мы можем приходить к другому выводу, нежели в начале. И все же внешний образ, который заменил собой личность, нередко подсказывает человеку, как вести себя с тем или иным собеседником.

Замечали ли вы, как иногда внутренний голос подсказывает нам, как воспринимать определенного человека? Сколько раз встречали людей, приятных в общении по сети, но совершенно разных в реальной жизни?

О человеке говорят его поступки. Определенный поступок может определять для нас человека и полностью изменить его восприятие раз и навсегда.

Но даже при личном разговоре есть возможность видеть в манере поведения человеке многое из того, что может характеризовать его реальное состояние.

Чаще всего во время разговора мы обращаем внимание на выражение лица человека и его мимику. Этот процесс практически невозможно контролировать. Важным фактором также является и язык тела – его положение или тот или иной жест, который человек может использовать, часто выдает его с головой.

По общению можно с легкостью определить в черты, которые вас привлекают или отталкивают, а также определиться со своим дальнейшим отношением к человеку.

Стили общения в психологии

В зависимости от того или иного стиля, человек может общаться с окружающими совершенно по-разному.

Чаще всего это может зависеть от ситуации, воспитания, от социальный группы, которая окружает человека, а также от разного взгляда на мир у собеседников.

Сюда также могут относиться культура и характеристики деловой сферы.

В зависимости от выбранного стиля информация доносится по-разному: часто мы можем даже не понимать, о чем говорит нам наш собеседник. А это значит, что стиль общения выбран неверно.

На данный момент существует несколько классификаций стилей общения. Например, классификация по Братченко:

  • Авторитарный – мнение собеседника не учитывается. Вес имеет только собственный взгляд на жизнь и поставленную в разговоре проблему;
  • Диалогический – в данном случае оба собеседника проявляют друг к другу уважение. Учитывается мнение каждой стороны;
  • Альгероцентрический – общение направлено исключительно на удовлетворение потребностей другого человека;
  • Манипулятивный – общение будет становиться лишь способом вытянуть из собеседника определенную информацию;
  • Комфортный – как правило, в данной ситуации один из собеседников полностью принимает позицию другого, даже не вникая в суть;
  • Индифферентный – основной принцип данного стиля заключается в максимальном нежелании общения и попытке любыми способами от него уйти.

Причины развития конфликтных черт характера

То, как мы поступаем во время конфликта, часто определяет нас как человека. Именно во время конфликтов с окружающими мы максимально открываемся, забывая о хороших манерах, можем позволять повышать голос и делать то, что, возможно, и не хотели?

Характеристика в психологии – это совокупность каждой индивидуальной особенности человека, его привычки, черты и взгляда на жизнь, которые могут проявляться в различной жизненной ситуации.

Конфликты занимают особенное место в нашей жизни. Они будут происходить даже в том случае, если вы по своей природе конфликтным человеком не являетесь. Однако если конфликт является постоянно составляющей вашей жизни, то, возможно, причина скрывается все-таки в вас, а именно в определенных чертах вашего характера:

  • Отсутствие самокритичности;
  • Нетерпимость по отношению к недостаткам других;
  • Импульсивность;
  • Склонность к агрессии;
  • Отсутствие воспитания;
  • Укоренившиеся негативные предрассудки и предубеждения к людям;
  • Эгоизм.

Какое влияние воспитание имеет на характер

Формирование особенностей характера зависит не только от окружающей среды, но и от влияния воспитания. По мере формирования личности мы можем значительно поменять свой характер. Это будет являться нормой.

Каждая эмоция, которую мы когда-либо проявляли, является индивидуальной реакцией на то или иное событие. И каждая из них имеет собственное значение и вносит большой вклад в формирование нашей личности.

Родитель (неважно – плохой или хороший) также принимает в этом непосредственное участие и закладывает в нас основу восприятия окружающего мира, которую мы уже потом видоизменяем под себя. Ребенок своим поведением сначала всегда копирует близкого человека, который прививает ему его первый взгляд на мир.

Именно от родителей зависит формирование здоровых и правильных отношений ребенка с окружающим миром.

Определение поведения и значение — Merriam-Webster

де·​значит·​или di-ˈmē-nər 

: поведение по отношению к другим : внешний вид

Знаете ли вы?

История поведения начинается с угрозы: это слово имеет латинские корни minārī , «угрожать». Форма этого слова использовалась в контекстах, связанных с управлением животными, то есть побуждением их к движению, и от этого слова произошли более поздние предки, имеющие отношение к вождению, руководству и поведению. К 14 веку в английском языке было принято слово из этой линии: глагол demean означает «вести себя или вести себя (как правило) надлежащим образом». (Еще одно demeanor , определяемое как «понизить в характере, статусе или репутации», вошло в язык позже посредством другого корня.) Существительное demeanor образовалось в следующем столетии путем добавления суффикса — или .

Синонимы

  • действия
  • адрес
  • подшипник
  • поведение
  • купе
  • поведение
  • отделение
  • жест [ архаичный ]
  • gest

Просмотреть все синонимы и антонимы в тезаурусе 

Примеры предложений

Такие сотрудники, как в Veritas, прошли долгий путь со времен, когда сомелье… запугивали посетителей своим властным поведением и французским акцентом.

— Еда и вино , сентябрь 2002 г.

Сам Сэм, тихий молодой человек с довольно застенчивым поведением, был несколько смущен всем этим вниманием. — Лола Оберман, 9 лет.0013 Bird Watcher’s Digest , ноябрь/декабрь 1994 г.

ее теплое поведение заставило нас чувствовать себя как дома

Недавние примеры в Интернете Ваш хладнокровный характер дополняет их постоянное поведение ? — Кэролин Тверски, Seventeen , 15 апреля 2023 г. 25-летняя акушерка с приятным голосом и теплым, материнским поведение , является единственным поставщиком медицинских услуг для Мелианду, а также принимает пациентов из более чем 20 соседних деревень. — Кэролайн Чен, ProPublica , 27 февраля 2023 г. Но, опять же, несмотря на ее холодное поведение , Кейт — это тот, кого Джо — вместе со своей плененной аудиторией, нами, зрителями — в конце концов находит неотразимой. — Эван Романо, Men’s Health , 14 февраля 2023 г. Чем Штайхен отличается от Райха, так это прежде всего возрастом и поведение . — Нейт Аткинс, The Indianapolis Star , 14 февраля 2023 г. Но не обманывайтесь его спокойным поведением , этот игривый котенок любит пошалить и показать свою глупую сторону. —Республика, Республика Аризона, , 14 апреля 2023 г. Частично это связано с его невозмутимым поведением . — Ник Киндельспергер, 9 лет.0013 Чикаго Трибьюн , 10 апреля 2023 г. В то время как Кларк, казалось, практически не получил негативной реакции, Риз была подвергнута бесчисленным твитам о ее поведении . — Калхан Розенблатт, NBC News , 4 апреля 2023 г. У него просто хорошее, спокойное поведение . — Майк Диджованна, Los Angeles Times , 31 марта 2023 г. Узнать больше

Эти примеры программно скомпилированы из различных онлайн-источников, чтобы проиллюстрировать текущее использование слова «поведение». Любые мнения, выраженные в примерах, не отражают точку зрения Merriam-Webster или ее редакторов. Отправьте нам отзыв об этих примерах.

История слов

Этимология

унижать запись 2 + -или запись 2

Первое известное использование

15 век в значении, определенном выше

Путешественник во времени

Первое известное использование поведения было в 15 веке

Другие слова того же века

Подкаст

Получайте Слово дня на свой почтовый ящик!

Словарные статьи Около

поведение

унизительный

поведение

поведение

Посмотреть другие записи поблизости

Процитировать эту запись «Поведение».

Словарь Merriam-Webster.com , Merriam-Webster, https://www.merriam-webster.com/dictionary/demeanor. Доступ 2 мая. 2023.

Копия цитирования

Определение детей

манера поведения

существительное

де·​значит·​или ди-мэ-нəр

: внешний вид или поведение : поведение, осанка

Юридическое определение

поведение

существительное

de·​mea·​nor ди-мэ-нəр

: внешняя манера : манера поведения

Примечание: Присяжные могут учитывать поведение свидетеля на трибуне при определении его достоверности.

Еще от Merriam-Webster о

demeanor

Нглиш: Перевод demeanor для говорящих на испанском

Britannica English: Перевод demeanor для говорящих на арабском языке

Последнее обновление: — Обновлены примеры предложений

Подпишитесь на крупнейший словарь Америки и получите тысячи дополнительных определений и расширенный поиск без рекламы!

Merriam-Webster без сокращений

Можете ли вы решить 4 слова сразу?

Можете ли вы решить 4 слова сразу?

правдоподобный

См. Определения и примеры »

Получайте ежедневно по электронной почте Слово дня! Определение

в кембриджском словаре английского языка

Примеры поведения

поведение

По прошествии нескольких недель ее мужу исполнилось 9 лет. Поведение 0013 эволюционировало от мягкого и заботливого до воинственного.

Из Вашингтон Пост