Медиум википедия: The medium | Kuplinov Вики

Медиум (мистика) — это… Что такое Медиум (мистика)?

Ме́диум — чувствительное физическое лицо, которое, как считают последователи спиритуализма, служит связующим звеном между потусторонним миром и миром ныне здравствующих людей. ^[1][2] Практика медиумизма используется также в эспиритизме, кандомбле, умбанда и других эзотерических традициях.

История медиумизма

История медиумизма, как считают спиритуалисты, нисходит к далекой древности. Одна из самых известных историй такого рода — ведьма Эндора, которая, согласно Библии, призвала дух пророка Самуила, чтобы позволить царю Саулу расспросить своего бывшего наставника о грядущем сражении.

Одна из первых книг, посвященных установлению контакта живых с умершими, «Dialogues with the Dead», была написана Джорджем (Первым бароном) Литтлтоном и издана в 1760 году.^[3] В числе «духов», упоминавшихся в этом трактате, были Пётр Великий, Перикл, «Североамериканский дикарь», Уильям Пенн и Кристина (королева Швеции).

Широкое распространение медиумизм получил в США и Европе после становления спиритуализма как формы религиозного движения — начиная с 1848 года, когда в Гайдсвилле сёстры Фокс вступили в контакт с невидимой сущностью в своем доме. В середине XIX века широкую известность такде получили медиумы Паскаль Беверли Рандольф, Эмма Хардинг-Бриттен и Дэниэл Данглас Хьюм. О медиумах и медиумизме много писал Аллан Кардек, который в 1860 году ввёл термин спиритизм.

По мере того, как к изучению феномена приступили серьёзные ученые, стали появляться сообщения о случаях массового мошенничества среди медиумов. Вместе с тем, многие из медиумов, которые время от времени разоблачались наблюдателями (например, Эвсапия Паладино) демонстрировали и явления, реальность которых подтверждалась независимыми наблюдателями, в числе которых были известные ученые (Оливер Лодж, Уильям Крукс, Шарль Рише и др.)

Изучение медиумизма

В Британии исследованием медиумизма, в частности, аспектов его, связанных с телепатией и ясновидением, занялось Общество психических исследований. Публикации в Journal of the Society for Psychical Research имели, как правило, критический характер, но в некоторых случаях исследователи признавали факты подлинного медиумизма и реальность демонстрировавшихся на сеансах паранормальных явлений.

[4]

В университете штата Аризона на факультете психологии была организована специальная исследовательская программа VERITAS в лаборатории по Изучению сознания и здоровья (Laboratory for Advances in Consciousness and Health) под руководством Гэри Шварца. Своей целью она поставила проверку утверждений, что какая-то часть сознания умершего сохраняет свою индивидуальность после смерти. Программа исследований VERITAS была одобрена академическим советом унивеситета. ^[5]

Разновидности медиумизма

Различают два основных вида медиумизма: ментальный (трансовый) и физический.

Ментальный медиумизм

Ментальный медиумизм подразумевает возможность общениями духов и медиума посредством телепатии. При этом медиум «слышит», «видит» или «чувствует» информацию, которая передается ему духом-посредником и в свою очередь передает её присутствующим (которых именуют «заседающими» — «sitters»). К числу х способностей, требующихся для осуществления ментального медиумизма относятся ясновидение (сlairvoyance; как правило, подразумевает наличие «внутреннего зрения»), «яснослышание» (сlairaudience) и «ясночувствование» (сlairsentience). Последнее является наиболее распространенной формой медиумизма: принято считать, что с него начинается развитие «психических» способностей.

[6]^[7] Наиболее распространёнными разновидностями ментального медиумизма являются «прямой голос» (или «речевой медиумизм») и автоматическое письмо.

Речевой медиумизм

Последователи спиритуализма считают, что явление речевого медиумизма (другое его название — «прямой голос»: «direct voice») известно с древности. В доказательство тому они приводят «демона», с которым общался Сократ (Ф. У. Майерс называл эту сущность «глубинным пластом самой мудрости», который «общался с поверхностным пластом разума»), «голоса» Жанны д’Арк.

Пионером современного речевого медиумизма считается Джонатан Кунз, фермер из Огайо, который в своем домике начиная с 1852 года якобы получал сообщения, используя из оловянный мегафон, откуда исходили «голоса».^[8] Похожие явления (если верить, в частности, профессору Мэйпсу) происходили на сеансах братьев Давенпорт, причем биограф последних Р. Купер утверждал, что голос «Джона Кинга» он нередко слышал и вне комнаты, в дневное время, когда прогуливался с братьями по улице. О том, что в присутствии Мэри Маршалл (первого публичного медиума Британии), также звучали голоса Джона Кинга и других духов, свидетельствовал, в частности, доктор У. Г. Харрисон, редактор журнала «Спиритуалист». Каждый раз скептики в подобных случаях подозревали медиумов в чревовещании. Чтобы исключить подобные подозрения, Д. Д. Хьюм пытался сам говорить, когда «вещали» духи, утверждая, что «говорить и чревовещать одновременно — невозможно», и делал это убедительно.

[9]

А. Конан Дойль (утверждавший, что неоднократно слышал на сеансах несколько голосов одновременно), в числе современных речевых медиумов Великобритании упоминал Робертс Джонсон, Бланш Купер, Джона К.Слоана, Уильяма Феникса, миссис Дансмор, Ивена Пауэлла. ^[8]

Физический медиумизм

Физический медиумизм в спиритуализме подразумевает энергетический контакт «духа» с миром живущих посредством медиума, в результате чего последний демонстрирует различные паранормальные явления: материализацию, аппорты, психокинез, левитацию и т. д.

К числу граничных медиумических явлений, сочетающих в себе признаки как ментального, так и физического медиумизма, относится, в частности, феномен «спиритической фотографии».

Фотографический медиумизм

В 1861 году гравёр Уильям Г. Мамлер из Бостона выставил на обозрение фотографии, которые, как он утверждал, помимо его воли содержали в себе нечто, явившееся из потустороннего мира. Феномен вскоре обрёл популярность и стал известен как «спиритическая фотография». Мамлер утверждал, что поначалу это происходило у него непроизвольно: он просто обнаруживал на своих пластинках «двойников» живых людей и какие-то загадочные фигуры, совершенно видеть их там не желая. По его стопам в Британии пошёл Томас Слейтер, причем (если верить некоторым последователям спиритуализма) его участие было предсказано в 1856 году на сеансе, который Слейтер проводил в Лондоне с лордом Бругемом и Робертом Оуэном.

[10] Ряд исследователей удостоверили подлинность фотографий: в их числе был натуралист сэр Рассел Уоллес, который писал в книге «О чудесах и современном спиритуализме»:

Первым и несомненным успехом было появление изображения двух голов на обратной стороне фотографической пластинки с портретом его сестры. Одна из этих голов, вне всякого сомнения, принадлежала лорду Бругему; другая, менее чёткая, изображала Роберта Оуэна, с которым мистер Слэйтер общался лично до самого момента его смерти. [11][12]

По словам А. Конан Дойля, начиная с 1861 года появилось около 30 признанных медиумов психической фотографии, в том числе Хоуп, Хадсон, Паркес, Уайли, Бюге, Бурнель и Дюгид. Впоследствии, однако, стали появляться сообщения о том, что Мамлер занялся производством подделок, что значительно подпортило его репутацию и даже в какой-то момент стоило ему свободы. Мамлер, скончавшийся в полной нищете в 1884 году, описал свою карьеру в книге «Личные опыты Уильяма Г. Мамлера в фотографировании духов», экземпляр которой хранится в Британском музее. ^[13][12]

Духи-наставники

В западном спиритуализме «духом-наставником» («Spirit guide») или «духом-связным» (spirit communicator) принято называть бестелесную духовная сущность, устанавливающую с медиумом постоянный контакт — как правило, руководствуясь благородными целями (для дачи советов, наставлений и т. д.).

[14]Термин дух-оператор (spirit operator) используется в отношении сущности, которая использует медиума в качестве энергетического источника.^[15]

В раннем спиритуализме в роли духов-наставников нередко выступали этнические индейцы. ^[16] Одним из самых популярных персонажей спиритических сеансов XIX века в США был некто, именовавший себя «Белым ястребом» (любопытно, что в негритянских общинах того же рода, в частности, основанных Матерью Лифи Андерсон, активно действовал, «Черный ястреб»). Среди «наставников» были также древние китайцы и египтяне. Термин этот также употребляется иногда по отношению к «ангелам» и «духам природы»; в некоторых случаях (чаще всего в шаманизме) — даже к животным. ^[17][18]

Медиум Элис Бэйли также описывала опыт общения с «духом», которого она именовала «тибетцем». ^[19]

Критика медиумизма

При том, что не только последователи спиритуализма, но и многие ученые (включая тех, что работали в рамках ОПИ), утверждают, что истории известны как минимум несколько медиумов, демонстрировавших подлинные явления, в обществе и науке преобладает скептическое отношение к медиумизму. Статья об этом феномене в

Encyclopedia Britannica делает акцент на том, что «…один за другим <спиритуалистские> медиумы уличались в мошенничестве, иногда используя трюки, заимствованные у сценических „магов“, с тем, чтобы убедить присутствующих в наличии у них паранормальных способностей». В статье отмечается также, что «…вскрытие широкомасшатбного жульничества, происходившего на спиритических сеансах, нанесло серьезный ущерб репутации движения спиритуализма и в США задвинуло его на общественную периферию». ^[20]

В числе тех, кто отрицает медиумизм, — как атеисты, так и теисты, которые — либо не верят в существование «духов умерших», либо отрицают возможность прижизненного контакта с ними посредством медиумов. В аргументации, выдвигаемой критиками медиумизма, упоминаются «самообман», «вмешательство подсознания», использование иллюзионистских трюков, фокусничество и подлог.

Серьёзные разногласия в трактовке медиумизма существуют между последователями спиритуализма и теософии. Мэнли Холл в книге «Оккультная анатомия человека», определяя разницу между ясновидением и медиумизмом, критикует последний:

Ясновидящий — это тот, кто поднял спинную змею в мозг и ростом своим заслужил право зрения невидимых миров с помощью третьего глаза или шишковидной железы. Ясновидящими не родятся: ими становятся. Медиумами не становятся: ими родятся. Ясновидящий может стать таковым после долгих лет, иногда целых жизней строжайшей самодисциплины; с другой стороны медиум, сидя в темной комнате или при помощи схожих методов, может прийти к результатам через несколько дней… Медиумизм для человека ненормален, тогда как ясновидение является естественным результатом и развитие духовной природы его. [21]

Согласно Теософскому словарю Е. П. Блаватской:

…Верование в постоянное общение живых с мертвыми, либо посредством собственных медиумистических способностей, либо через так называемого медиума, — это ни что иное, как материализация духа и деградация человеческой и божественной душ. Верующие в подобные сношения просто бесчестят умерших и постоянно кощунствуют. В древности это справедливо называлось «Некромантией». ^[22]

Явление медиумизма подвергала критике в своих письмах Е. И. Рерих:

…Пусть никто <…> не рассматривает медиумизм как дар, наоборот, это есть величайшая опасность и камень преткновения для роста духа. Медиум есть постоялый двор, есть одержание. Истинно, медиум не имеет открытых центров, и высокая психическая энергия отсутствует в нем… <…> Запомним одно правило – нельзя получать никаких Учений через медиумов. Е.П.Бл[аватская] всю свою жизнь боролась против невежественного отношения к медиумам. Существует много ее статей, посвященных именно описанию опасностей, которым подвергаются люди, посещающие спиритические сеансы без достаточного знания и сильной воли.^[23]

С точки зрения отдельных представителей христианства, способности медиума проявляются у людей одержимых бесами.

Разоблачители лже-медиумизма

В числе наиболее известных разоблачителей лже-медиумизма были исследователи Фрэнк Подмор из Общества психических исследований, Гарри Прайс (Национальная лаборатория психических исследований), а также профессиональные сценические маги-иллюзионисты Джон Н. Маскелайн (разоблачивший трюки братьев Давенпорт) и Гарри Гудини. Последний заявлял, что не имеет ничего против спиритуализма как формы религии, он лишь призван разоблачать шарлатанов, которые дурачат людей от имени этой религии.

Опасности медиумизма

Парапсихология рекомендует с крайней осторожностью проводить эксперименты с медиумизмом, считая, что, поскольку в этих случаях задействованны глубинные слои подсознания медиума, любая неожиданность в ходе сеанса может вызвать непредсказуемую реакцию и самые неожиданные последствия. В частности, — при том, что некоторые «материализации» ведут себя на сеансах подчас вызывающе-игриво, — физический контакт с ними может оказаться опасным.

Случай с Марией Зильберт

Эдальберт Авиан, автор биографии медиума Марии Зильберт, так описывает поведение последней после того, как он во время сеанса не удержался и (по собственному признанию) «приласкал» оформившуюся из ее эктоплазмы девушку-«духа»:

Дверь открылась сама собой. На пороге стояла Мария Зильберт или, точнее, призрачное ее подобие. Она глядела на меня, и глаза ее горели зеленым светом. За эти несколько минут Мария заметно выросла: теперь она была на голову выше меня. Черты лица ее застыли, превратившись в безжизненно-серую угрожающую маску. Ее тело время от времени испускало электрические разряды, сверкавшие, как молнии. Я почувствовал себя неважно (тем более, что мучался еще и угрызениями совести) и попятился в гостиную. Медиум, передвигаясь как робот, последовала за мной. Она медленно приближалась к выключателю…[24]

Авиан спасся бегством в одну из комнат и запер за собой дверь, однако несколько минут спустя впервые в жизни «…увидел процесс взаимопроникновения материи», который назвал «ужасным» зрелищем, «противоречащим всем законам природы»:

Я стоял, глядя на входную дверь, достаточно светлой окраски. Вдруг мне показалось, что посередине она стала полупрозрачной. В тот же момент сквозь нее стали проникать тусклые всполохи света. Я прыгнул еще на пару ступенек вверх, поближе к верхнему этажу квартиры, и присел на пол. Прозрачная часть двери стала теперь чуть темнее остальной поверхности, и сквозь нее проглянул женский силуэт. Затем на высоте примерно двух метров от пола показалась полуоформившаяся голова. Вспышки молний стали ярче и отчетливее. Дверь — моя единственная защита — явно становилась для них все более проницаемой. Затем разряды прекратились, последовала мощная вспышка, и медиум показалась в двери, но не в обычном виде, а как бы сжавшись в плоскость, сократившись на одно измерение. Тело ее словно оказалось в натуральную величину спроецированным на дверную поверхность. Я ошеломленно наблюдал за происходящим, не зная, бежать ли на верхний этаж или задержаться еще. Последовала новая вспышка. Мария Зильберт вышла из дверной плоскости и направилась ко мне. Тяжелые шаги гулко загрохотали по ступенькам. Ее лицо, искаженное еще более дикой, чем прежде, гримасой, было запрокинуто вверх. Я окончательно утратил самообладание и, перепрыгивая через четыре ступеньки, побежал на второй этаж. [24]

Нандор Фодор отмечает, что рассказ Э. Авиана, служит своего рода «обратным вариантом» истории феномена, известного как «плоская материализация». Так, на сеансах, которые барон Шренк-Нотцинг проводил с медиумом м-ль Биссон, последняя, если верить присутствующим, материализовывала двухмерные фигуры, неоднократно фиксировавшиеся фотокамерой. Снимки этих пространственных изображений до такой степени напоминали газетные вырезки, что скептики не раз пытались разыскать издания, из которых они были изъяты. Впоследствие в парапсихологии возникло предположение, что такого рода пространственные «шаржи» есть не что иное, как умственные образы, сверхъестественным образом вынесенные разумом в пространство. С другой стороны (отмечает Н.Фодор) предположение о том, что не «дух», но медиум могла «ужаться» в плоскость, чтобы преодолеть материальное препятствие (как это якобы сделала Мария Зильберт), выглядит невероятным.^[24]

Медиумизм сегодня

Начиная с 30-х годов ХХ популярность спиритического медиумизма стала сходить на нет; на смену ему постепенно пришла техника ченнелинга, в настоящий момент ассоциирующаяся с традициями движения «нью эйдж». Медиумизм в традиционном смысле этого слова по-прежнему практикуется в сообществе спиритуалистических церквей, в частности, в рамках британской ассоциации National Spiritualist Association of Churches (NSAC).

Спиритуалистские церкви

В современных спиритуалистских церквях общение с умершиими входит в рутинную религиозную практику. Термин «сеанс» при этом используется редко: здесь чаще говорят о «приеме посланий». Как правило, такие заседания проходят не в затемненных комнатах, а в ярко освещенных церковных холлах или на открытом воздухе в лагерях спиритуалистов (таких, как Lily Dale в штате Нью-Йорк или Camp Cassadaga во Флориде). Как правило, «посланническая служба» или «демонстрации вечности жизни» (в терминологии служителей) проходят в открытом доступе для всех желающих. В некоторых церквях службе предшествуют целительские сеансы. ^[25]

Помимо «духов», имеющих родственное отношение к кому-то из гостей или непосредственно к медиуму, иногда вызываются сущности, так или иначе связанные с историей данной спиритуалистской церкви. Примером последнего может служить «Черный ястреб» (Blackhawk), краснокожий индеец племени Фокс, который жил в XIX веке и был духом-наставником медиума Лифи Андерсон. ^[26] В латиноамериканской религии Espiritismo, во многом родственной спиритуализму, сеансы называются «мессами» (misas). «Духи», здесь вызываемые, как правило представляются католическими святыми.

Известные медиумы

Медиа

Литература

• Библия
• Коран
• «Парапсихология и современное естествознание», В.Пушкин, А.Дубров Москва: Соваминко, 1989
• Дубров А.П., Пушкин В.Н. Парапсихология и современное естествознание. — М.: 1990. — 200000 экз. — ISBN 5-85300-001-2
• «Парапсихология» (факты и мнения), М.Рицль (пер. нем.) Львов-Киев-Москва, 1999.

См. также

Примечания

1. ↑ www.spiritlincs.com. Mediumship
2. ↑ Encyclopaedia Britannica. Spiritualism
3. ↑ Lyttleton, George (First Baron) and Montegue, Mrs. Eizabeth, Dialogues with the Dead, W. Sandby, London, 1760.
4. ↑ anomalyinfo.com: Society for Psychical Research. Brief history
5. ↑ veritas.arizona.edu
6. ↑ pathwaystospirit.comю. Mediumship
7. ↑ www.spiritlincs.com. Mediumship
8. ↑ ^{1 2} А. Конан Дойль. История спиритуализма. Глава 20
9. ↑ Journal of S.P.R., Vol. IV, p.127.
10. ↑ «The Spiritualist», November 1, 1873
11. ↑ «On Miracles and Modern Spiritualism» by A.R.Wallace, 1901, р.198
12. ↑ ^{1 2} А. Конан Дойль. История спиритуализма. Глава 19
13. ↑ «Personal Experiences of William H. Mumler in Spirit Photography» by W.H.Mumler, Boston, 1875.
14. ↑ www.crystalinks.com Spirit Guides
15. ↑ First Spiritual Temple. Mediumship
16. ↑ freespace.virgin.net Spirit Guides
17. ↑ paganwiccan.about.com Spirit Guides
18. ↑ www.animalspirits.com
19. ↑ www.kheper.net/topics
20. ↑ www.britannica.com. Spiritualism (religion)
21. ↑ Мэнли Холл. Оккультная анатомия человека
22. ↑ Е. П. Блаватская. Теософский словарь
23. ↑ Е. И. Рерих о вреде медиумизма / Сайт Благотворительного Фонда имени Е.И. Рерих
24. ↑ ^{1 2 3} www.abc-people.com Н. Фодор. Секс из поднебесья
25. ↑ Lily Dale: The True Story of the Town that Talks to the Dead, Christine Wicker. HarperCollins. 2004. ISBN 006008667X
26. ↑ Barry, Jason (1995).The Spirit of Black Hawk: A Mystery of Africans and Indians’. University Press of Mississippi. 1995 ISBN 0878058060

Ссылки

Wikimedia Foundation. 2010.

Московский музей современного искусства — Одно внутри другого

Правительство Москвы
Департамент культуры города Москвы
Российская академия художеств
Московский музей современного искусства

ОДНО ВНУТРИ ДРУГОГО
Искусство новых и старых медиа в эпоху высокоскоростного интернета

Плакат выставки Дмитрий Окружнов и Мария Шарова Ростан Тавасиев Евгения Мачнева Кирилл Гаршин Евгений Гранильщиков Евгений Гранильщиков Ян Тамкович ::vtol:: Мария Агуреева Мария Агуреева Вид экспозиции. Коридор

Дата проведения: 16 декабря 2015 — 8 марта 2016 Адрес: ММОМА, Петровка 25

Кураторы: Андрей Егоров, Анна Арутюнян

Выставка номинирована на Премию в области современного искусства им. Сергея Курехина (2015 г.) в категории «Лучший кураторский проект»

Московский музей современного искусства представляет выставку «Одно внутри другого. Искусство новых и старых медиа в эпоху высокоскоростного интернета». Залы третьего этажа здания MMOMA на Петровке вместят восемь художественных проектов, исполненных в 2012-2015-х гг. при помощи различных материалов и технологий: от живописи до электронных средств коммуникации. В рамках долгосрочной стратегии пополнения фондов эти отобранные, а также созданные специально для выставки, произведения будут рекомендованы к приобретению в коллекцию ММОМА.

Авторы работ — Мария Агуреева, Кирилл Гаршин, Евгений Гранильщиков, Евгения Мачнева, Дмитрий Морозов (::vtol::), Дмитрий Окружнов и Мария Шарова, Ростан Тавасиев, Ян Тамкович — принадлежат к молодому поколению в современном российском искусстве. При этом, родившиеся еще в СССР, все они помнят мир без сотовых телефонов, «Википедии» и социальных сетей. В середине 2000-х они стали свидетелями повсеместного распространения цифровых технологий, и прежде всего, широкополосного интернета — главного гибридного средства коммуникации нынешней эпохи, которое заметно изменило привычные формы поведения и общения, отношение к знанию и вниманию, восприятие пространства и времени.

Возможно, именно этот уникальный поколенческий опыт во многом определил интерес героев выставки к генеалогии, смешению и взаимопроникновению различных медиумов, по-особому окрасив их авторскую поэтику. Подобное «рекурсивное» отношение к материалам и технологиям, чем бы они ни казалась нам — средствами расширения человеческих возможностей или вехами на пути к забвению естественных навыков и умений, отданных Машине, — заставляет вспомнить знаменитую фразу канадского философа Маршалла Маклюэна (1911-1980) о том, что «содержанием любого медиума всегда является другой медиум». Этот афоризм и послужил точкой отсчета для выставки в MMOMA.

Все представленные на выставке проекты по-своему демонстрируют вложенность визуальных технологий, когда один носитель просматривается в другом, «старый» в «новом» и наоборот, словно бесконечные отражения в расположенных напротив зеркалах. Семейные фотографии или позаимствованные из интернета цифровые снимки воспроизводятся на картинах; художественные объекты заводят аккаунты и общаются в Фейсбуке; детали промышленных механизмов становятся «узорами» на сотканных вручную шпалерах; внутри видео, снятого на мобильный телефон, мелькают интерфейсы различных электронных устройств; проект одного художника выступает материалом для инсталляции другого; древняя сакральная скульптура угадывается в техницистском обличье робота, а живая плоть — в отшлифованном разноцветном пластике.

В экспозиционных залах каждый из восьми художественных проектов предстанет не сам по себе, но в окружении авторской «лаборатории» — различных документальных материалов и артефактов, которые проливают свет на процесс создания произведения, его выставочную историю или, напротив, посвящены его последующему осмыслению самим художником. Существенно, что большинство лабораторных экспонатов будет показано впервые. Они позволят зрителям погрузиться в ментальное творческое пространство героев выставки, предоставляя ключ к их замыслу, и заострят внимание на феномене интермедиальности — миграции идей и образов, человеческих тревог и мечтаний, из одного материального носителя в другой.

Проект «Одно внутри другого» в некотором смысле продолжит дискуссию, заданную выставкой «200 ударов в минуту», которая будет посвящена роли печатной машинки в российской культуре минувшего столетия и откроется одновременно на втором этаже здания музея на Петровке. Переводя разговор в плоскость художественно-теоретических размышлений о технологии в искусстве, экспозиция на третьем этаже перенесет зрителя в современный контекст господства цифровых медиа.

 

Официальный партнер MMOMA

Медиапартнеры

 

Тест способности ясновидения, медиума, пророка, экстрасенса, предсказателя. Бесплатно онлайн, 10 минут.

У Вас есть способности видеть близкое будующее ?

Попробуйте пройти наш тест а узнайте больше о своих способностях !

Настройка теста:

Внимание:
1. На каждую попытку можете потратить минимально 5 секунд.
2. Тест будет длиться около 5 минут и будет содержать 50 попыток.
3. Вы должны сосредоточиться и попытаться угадать, где спрятан туз !

Показать результаты :

Тест способности ясновидения, медиума, пророка, экстрасенса, предсказателя. Бесплатно онлайн, 10 минут.

Ясновиидение — якобы встречающаяся способность человека получать информацию помимо известных механизмов восприятия и каналов, известных науке и фиксируемых современными научными средствами, в том числе информации о событиях прошлого и будущего. Современной наукой ясновидение не признаётся, достоверных подтверждений, полученных в условиях корректно поставленного эксперимента, не имеет. (Wikipedia)

Ясновидение тесно связано с такими понятиями, как экстрасенсорное восприятие, телепатия и медиумизм, хотя понятия эти часто используются неточно и считаются равнозначными. К ясновидению обычно относят несколько различных типов сверхъестественных способностей (Wikipedia)

Современной наукой реальность ясновидения не признаётся. До настоящего момента заявления о существовании способности к ясновидению научного подтверждения не получили. Национальный научный фонд (США) относит ясновидение к наиболее распространённым среди американцев псевдонаучным заблуждениям. (Wikipedia)

Медиум — чувствительное физическое лицо, которое, как считают последователи спиритуализма, служит связующим звеном между двумя мирами: материальным и духовным. Практика медиумизма используется также в спиритизме, кандомбле, умбанда и других эзотерических традициях. (Wikipedia)

Free games online · Eng · CZ Hry · Игры онлайн бесплатно · Иконка на Ваш Web · Книга посетителей  · RoboStav
Copyright (c) 2021 by Topglobus.ru. Все права защищены!

чем они отличаются и как их правильно жарить – «Еда»

18 разных стейков: чем они отличаются и как их правильно жарить – «Еда»

Подбор рецептов

• Любое меню
• Безглютеновая диета
• Вегетарианская еда
• Веганская еда
• Безлактозная диета
• Детское меню
• Низкокалорийная еда
• Постная еда
• Меню при диабете

Подобрать рецепты

Ингредиенты, детали

ВКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ ИСКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОПУЛЯРНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Показать

Очистить все

От классических до альтернативных

Стейки сейчас делают и из свинины, и из рыбы, и даже порою из овощей. Но все это от лукавого: классический стейк — это порядочный кусок жареной говядины.

Еще недавно стейками предпочитали называть только куски из премиальных отрубов, но сейчас все большую популярность завоевывают так называемые альтернативные стейки из более дешевых частей туши.

Мы составили гид по 18 стейкам, классическим и альтернативным — их психологические портреты, характеристики, а также советы о том, как с ними лучше обращаться: с помощью сковородки, угольного гриля — и контактного гриля (на примере Tefal Optigrill+).

Общие правила по приготовлению стейков одинаковы. Прежде всего, мясо надо вытащить из холодильника и подождать, пока оно не нагреется до комнатной температуры, — на это уйдет от получаса (для порционных кусков) до двух часов (если речь идет о целом отрубе). Также необходимо обсушить стейки бумажными или тканевыми полотенцами: лишняя влага будет мешать мясу жариться и приобретать румяную корочку. После жарки нужно дать стейку отдохнуть в тепле минут пять — чтобы мясные соки, вытесненные сжавшимися белками в центр куска, равномерно по нему разошлись. Можно ли после быстрой обжарки доводить стейк до готовности в духовке? Да, конечно. Когда нужно солить стейк — до приготовления или после? Мнения на этот счет разные, поэтому ответ такой: попробуйте и так и так — и выберите тот конечный результат, который понравился лично вам.

Многие люди у нас в стране до сих пор не доверяют слабопрожаренному мясу — что называется, с кровью. Так вот, крови в стейках нет, она практически вся выходит из туши после убоя перед разделкой на мясокомбинате. Если вам нравится well done — жарьте так; но помните: все рекомендации по оптимальной прожарке основаны на многолетнем опыте поваров и мясников — и есть стейки, которые, если их прожарить до степени well done, превращаются в самую настоящую подошву.

Разница между степенями прожарки определяется температурой в самом центре стейка. Blue (очень слабая прожарка) — 46–49 градусов, rare (слабая прожарка) — 50–55 градусов, medium rare (средне-слабая прожарка) — 55–60 градусов, medium (средняя прожарка) — 60–65 градусов, medium well (средне-сильная прожарка) — 65–70 градусов, well done (полная прожарка) — выше 71 градусов. Это средние значения. Дотошные повара настаивают на более узких диапазонах и считают, что, например, medium rare — это 54 градуса (плюс-минус градус), medium — 56 градусов, medium well — 60 градусов, а полностью прожарен стейк уже при 64 градусах.

Важно помнить, что снимать стейк с огня лучше всего в тот момент, когда он не добирает двух градусов до необходимой температуры: до необходимой степени прожарки он дойдет во время отдыха.

А вот как правильно жарить стейки на контактном гриле, удобном современном устройстве, который делает жарку больших кусков мяса процессом чрезвычайно простым. Рассказывает шеф Константин Ивлев — на примере Tefal Optigrill. Этот аппарат в режиме «Красное мясо» автоматически измеряет толщину стейка и выстраивает температурную программу в соответствии с необходимой степенью прожарки.

Поделиться:

Нашли ошибку?

—————————

Другие материалы из Номера

—————————

похожие идеи

Пожалуй, самый известный и популярный стейк в мире. Берется из толстого края спинной части реберной клетки быка — от 6-го по 12-е ребро. В США рибай на кости часто называют риб-стейком, а бескостный — спенсер-стейком, или собственно рибаем. В Австралии, напротив, рибаем называют стейк с костью, а вариант без кости — это scotch fillet («шотландское филе»).

Рибай состоит из мышц, на которые в течение жизни животного приходится минимальная нагрузка, поэтому волокна мяса здесь мягкие и нежные. На этот стейк приходятся четыре мышцы — \tspinalis dorsi (верхняя часть стейка, очень жирная, с рыхлыми мясными волокнами, ее считают самой вкусной частью, она отделена от остального стейка большой жировой прослойкой) \t, multifidus dorsi, longissimus dorsi и longissimus costarum. \tЧем ближе в голове была часть туши, тем больше spinalis dorsi будет в стейке, соответственно, тем вкуснее и ценнее он будет.

Благодаря значительному содержанию жира и его равномерному распределению по всему куску мяса, это самый неприхотливый в приготовлении и гарантированно вкусный, сочный и мягкий стейк. Жир также отвечает за приятный маслянистый ореховый аромат, присущий готовому стейку. При нагревании он растапливается и пропитывает и без того мягкие волокна, делая их еще более сочными и тающими во рту.

Идеальная степень прожарки рибая — medium rare, любители ценят и rare, но и medium тоже будет неплохо. Готовить этот стейк очень просто: посолить, обжарить каждую сторону и бока рибая на очень горячей сковороде или угольном гриле в течение минуты. Весь процесс обжарки займет примерно четыре-шесть минут для среднего стейка весом 300 г, за это время стейк достигнет состояния \tmedium rare. Если вы хотите получше прожарить мясо, уменьшите огонь или переложите стейк на более холодную секцию гриля и доведите до желаемого уровня готовности.

Ковбой-стейк

Это тот же рибай, только на коротком ребре (в России часто ковбойским стейком называют и просто рибай на кости). Средний вес — 600 г. Если готовить ковбой-стейк на угольном гриле, то сначала лучше его потомить минут пятнадцать-двадцать в холодной зоне, переворачивая каждые пять минут, а потом уже быстро обжарить с двух сторон на сильном огне до образования аппетитной корочки. Если готовить на сковородке, то нужно быстро обжарить его на сильном огне со всех сторон, включая края, а потом отправить в духовку, разогретую до 200 градусов (время, которое он должен там провести, зависит от нужной степени прожарки; проще всего контролировать ее с помощью термощупа). Рекомендуемая степень прожарки — \tmedium.

На этот стейк похож томагавк — рибай на длинном зачищенном ребре длиной примерно 15 сантиметров: он напоминает боевой индейский топорик, отсюда и название. Отчасти томагавк — это маркетинговая придумка, помогающая продать кость по цене мраморной говядины. Многие продавцы и повара, впрочем, утверждают, что смысл кости не только в визуальном вау-эффекте — а в том насыщенном аромате, который она придает мясу. Утверждение спорное: она с куда большим успехом передаст его бульону, чем жареному стейку. Кроме того, для томагавка понадобится либо гриль, либо порядочного размера сковородка. Обращаться с томагавком нужно так же, как с ковбой-стейком.

Стриплойн

Он же стейк «Нью-Йорк» (название это он получил, потому что был фирменным блюдом нью-йоркского ресторана Delmonico’s). Вырезается из тонкого филейного края, расположенного в поясничном отделе туши после 13-го ребра. По периметру стейка идет полоска жира, иногда ее срезают.

Стриплойн отличают крупные и плотные мясные волокна и небольшое содержание межмускульного жира. Он более ароматный, чем рибай, с ярко выраженным мясным вкусом — но за стрпилойном нужен глаз да глаз. Его очень легко пересушить, готовить стриплойн надо сначала на сильном огне, потом на медленном (в случае с угольным грилем — сначала на сильном огне, потом в более холодной зоне). Идеальная степень прожарки — \tmedium rare. Приправлять этот стейк лучше всего только солью и перцем, чтобы ничто не перебивало вкус мяса.

Филе миньон

Стейк из вырезки, то есть большой поясничной мышцы. Эта мышца практически не задействована в процессе жизнедеятельности животных, в ней почти нет соединительных тканей, поэтому она остается очень мягкой. Цельная вырезка представляет собой длинный кусок мяса, напоминающий карандаш, утолщенный с одной стороны и заточенный с другой. Для филе миньон используется вторая часть — узкая, считается, что она наиболее нежна на вкус. Ее нарезают на небольшие цилиндры — толщина варьируется от 3 до 6 см.

Одно животное в среднем может дать всего 500 грамм мяса для филе миньон, вот почему этот стейк такой дорогой. Но при этом очень многие ценители жареной говядины его не слишком жалуют. Филе миньон почти не содержит внутримышечного жира, его вкус отличается сливочной бархатистой нежностью, но никак не мясной выразительностью. Его ценят за сочность и мягкость, но не за вкус и аромат мяса, и именно поэтому условно называют «женским» стейком (в противоположность «мужским», брутальным «Нью-Йорку» или тибону).

При готовке филе миньон нужно обжарить по четыре минуты со всех сторон, а потом оставить отдыхать на пять минут, завернув в фольгу, — либо же обжарить со всех сторон до хорошей корочки и отправить на 10 минут в духовку. Рекомендуемая степень прожарки — medium, с кровью его почти никогда не готовят. Чтобы сделать филе миньон более сочным, его часто оборачивают при готовке беконом; он также защищает поверхность стейка от пересушивания. Второй вариант добиться твердой, но не сухой корочки, — периодически обмазывать стейк маслом в процессе готовки. Благодаря своему мягкому вкусу и постности филе миньон отлично сочетается с ароматными сложносочиненными соусами.

О том, как приготовить филе миньон в контактном гриле, рассказывает Константин Ивлев.

Шатобриан

Шатобриан тоже делается из вырезки — только из широкой ее части. В отличие от филе миньон готовится целым, не нарезанным на части, — так что это порция на двоих, если, конечно, есть его будет не человек, для которого полкилограмма говядины, хотя бы и постной, не составляет никакой пищеварительной проблемы. Вероятно, именно таким был виконт и писатель Франсуа-Рене де Шатобриан, в честь которого, по одной из версий, этот стейк назван. Впрочем, есть и другая версия — о городе Шатобриане, где выращивали скот высокого качества.

При готовке шатбориан нужно сначала запечатать со всех сторон на сильном огне, а потом довести до нужной степени прожарки на огне потише — или отправить доходить в духовку, разогретую до 200 градусов на 15–20 минут в зависимости от нужной степени прожарки. Потом нужно дать стейку отдохнуть в теплом месте. Классический шатобриан — это хорошо прожаренная корочка, тонкий слой well done, затем medium и наконец мягкая плоть с кровью в центре.

Шатобриан, как и филе миньон, традиционно подают с соусом. В начале XIX века это был одноименный соус из белого вина, лука-шалота, тимьяна, грибов, лаврового листа, эстрагона, говяжьего бульона и сливочного масла с петрушкой. Сейчас чаще всего шатобриан сопровождается соусом беарнез.

Tибон

Название (T-Bone Steak) полностью соответствует внешности — это стейк из двух кусков мышц, разделенных Т-образной костью. С одной стороны — нежная постная вырезка, с другой — брутальный, с насыщенным мясным вкусом стриплойн. Чем дальше от головы был вырезан стейк, тем он крупнее и тем больше в нем вырезки (филе миньон). Самые крупные стейки, в которых диаметр части вырезки превышает размер мяча для гольфа, называют портерхаусом. Флорентийский стейк — это тоже тибон или портерхаус, только, как правило, из говядины итальянских пород кьянина и марремана. Кубанский стейк, придуманный Тахиром Холкибердиевым, — это портерхаус из мяса кубанских быков и коров. Близок к тибону клаб-стейк: стейк на кости, взятый с конца тонкого края, где доля вырезки ничтожна.

Так как тибон по сути — два разных стейка в одном, то готовить его нужно бережно, чтобы не пересушить вырезку, в то время как стриплойн еще не готов. Обжаривать его нужно на сковороде на умеренном огне — в течение 15–20 минут, переворачивая каждые 2–3 минуты, причем часть с вырезкой лучше держать в стороне от эпицентра жара. Либо поступить так: быстро обжарить на сильном огне до корочки, переворачивая каждые 30 секунд, а потом доводить на умеренном огне, расположив часть с вырезкой в более холодной зоне. Потом — непременно дать стейку отдохнуть. С угольным грилем те же рекомендации. Идеальная степень прожарки — medium rare. Впрочем, одинаковая степень в разных частях тибона достигается не всегда, и если у вырезки она получается \tmedium rare, то у стриплойна — medium.

Альтернативные стейки

Так называют стейки из тех частей туши, которые раньше большинство и за стейки не считало и которые раньше предназначались для запекания, тушения — или для фарша. Но оказалось, что если правильно с ними обращаться, то и на сковороде или на гриле альтернативные стейки получаются превосходными. Это мясо может показаться жестковатым, но зато обладает насыщенным говяжьим вкусом и стоит ощутимо дешевле премиальных отрубов (разница в цене доходит до трех раз). Альтернативные стейки можно и замариновать, чтобы сделать мясо мягче, и дополнить его вкус новыми оттенками. Рекомендации по приготовлению на сковороде или угольном гриле — ниже, а в случае контактного гриля просто решите, какая степень прожарка вам нужна, и ждите соответствующего сигнала в режиме «Красное мясо».

Скёрт-стейк

Стейк из диафрагмы, непарной опоясывающей мышцы, разделяющей грудную и брюшную полость. Один из так называемых альтернативных, то есть стейков из непремиальных частей туши.

Скёрт-стейком называют обычно только ту часть помягче (inside skirt), которая относится к покромке, но иногда — и часть, вырезаемую из пашины (этот стейк носит также имя outside skirt, но чаще его продают под именем стейка мачете).

У этого стейка крупные волокна с прослойками жира, и при правильном приготовлении он получается очень сочным, хотя и более жестким по сравнению с премиальными отрубами из толстого или тонкого края. Чтобы смягчить мясо, рекомендуется предварительно его зачистить от многочисленных пленок и слегка предварительно замариновать (подходят маринады из лука или цитрусовых, а также с добавлением соевого или вустерширского соуса и уксуса вроде бальзамического). Еще один способ сделать скёрт-стейк мягче — перед маринованием сделать на нем небольшие сетчатые надрезы с обеих сторон. Маринованный стейк жарится быстро, по 3 минуты с каждой стороны.

Впрочем, можно обойтись без маринада, достаточно приправить скёрт-стейк солью и перцем и смазать растительным маслом — и теперь главное не пересушить: стейк очень тонкий, так что жарьте его на умеренном огне. Минут 10–15, переворачивая каждые 2–3 минуты, оптимальная прожарка — medium rare.

Мачете

Про стейк мачете (он же outside skirt) все в принципе сказано чуть выше: это тонкий и длинный стейк из диафрагмы, названный так за то, что напоминает формой латиноамериканский сельскохозяйственный нож. Обращаться с мачете нужно в том же духе, что и со скёртом.

А вот советы Константина Ивлева по приготовлению стейка мачете в контактном гриле.

Фланк-стейк

Стейк из пашины, то есть из внутренней мясистой части туши, расположенной между ребрами и бедром ближе к паховой области животного. Из этого отруба получаются довольно жесткие и постные стейки, но на вкус они очень яркие, с отчетливым мясным ароматом. Разумнее всего фланк-стейк замариновать — минимум на пару часов, а лучше на ночь. Варианты маринада — соус чимичурри; сочетание растительного масла, винного уксуса, чеснока и соевого соуса и меда; комбинация из лука, соевого соуса, оливкового масла, бальзамического уксуса и сахара. Маринованный стейк обжарьте на угольном гриле или сковороде в течение минут десяти, регулярно переворачивая, — до прожарки medium rare, максимум medium. (В контактном гриле переворачивать, естественно, не нужно.)

Стейк мясника

Стейк из мясистой части диафрагмы. По-английски она называется также hanger steak или hanging tender, в обоих случай важно слово «висящий»: оно описывает положение мышцы, как будто подвешенной внутри животного между легкими и брюшной полостью. Стейком мясника (butcher steak) эту часть называют потому, что мясники часто не пускали ее на продажу, а оставляли себе — и из-за не слишком казистого вида, и из-за насыщенного мясного вкуса и аромата, которыми он напоминает фланк-стейк. Некоторые утверждают, что по вкусу стейк мясника напоминает печень, но можно это назвать и кровяным привкусом.

По центру стейка проходит жила, к которой под углом 30–40 градусов крепятся крупные волокна мяса. Ее, как правило, перед жаркой удаляют, разделяя кусок на узкие две части.

Эта часть диафрагмы — одна из самых мало работающих во время жизни животного мышц, так что ее нежность главное не пересушить. Так что можно его с минимальными приправами вроде соли и перца и ветки тимьяна обжарить на растительном масле с небольшим добавлением сливочного — 5–6 минут, часто переворачивая, до прожарки medium rare, максимум medium. Но можно сначала замариновать стейк мясника в пряной и кислой среде (основа — цитрусовые, вино, винный уксус), а обжаривать так же недолго, постоянно переворачивая.

Чак-ролл

Шейное филе, часть длинной спинной мышцы между лопаткой и ребрами. По вкусу чак-ролл напоминает рибай (это отруба-соседи), но это довольно жилистое мясо, и стейк из него вряд ли будет таять во рту. Этот отруб идеально подходит для тушения и — после предварительного маринования — для шашлыков. Для стейков его также можно замариновать. А можно, посолив и поперчив и надрезав в нескольких местах жилу, проходящую через стейк (благодаря этому она в процессе приготовления станет несколько мягче), обжарить по паре минут с каждой стороны на сильном огне, доготавливать на медленном, так же переворачивая каждую пару минут. Рекомендуемая степень прожарки — medium.

Топ-блейд

Стейк из наружной части лопатки, широкий, длинный кусок мяса. Вторая по нежности и мягкости (после вырезки) часть туши, к тому же стоящая раза в два дешевле.

Топ-блейд разделяется надвое соединительной тканью — и это создает проблемы при жарке: высокая температура превращает ее просто-напросто в резину. Выход — просто аккуратно избегать ее с помощью ножа на тарелке. Или предварительно замариновать стейк — варианты основы все те же: лук, цитрусовые, вино, уксус, выбирайте на вкус (сахар и мед — по желанию, они нужны не столько для сладости, сколько для обеспечивающей красивую корочку реакции Майара, в которую вступают сахара и аминокислоты).

Рекомендуемая степень прожарки — medium rare или medium. Топ-блейд также неплохо подходит для тушения — и вот тогда соединительная ткань уже не помеха. Из этой части получаются также и отличные шашлыки.

Флэт-айрон

Это та же наружная часть лопатки, что и топ-блейд, только по-другому разделанная. Если нарезать отруб поперек, так, чтобы соединительная ткань проходила посередине каждого куска, — это топ-блейд. Если же длинные и плоские ленты мяса сняты с жилы, то получится два флэт-айрона. Жарят их либо целыми кусками, либо разделив на две половины. Рекомендуемые степени прожарки — medium rare или medium, важно не пересушить, так что жарить нужно быстро. Если хотите, можете флэт-айрон замариновать, но он хорош и с минимальными специями — как рибай.

В дополнение — рассказ Константина Ивлева о том, как лучше жарить этот стейк в контактном гриле, предварительно замариновав мясо в медово-горчично-устричном соусе.

Денвер

Стейк из небольшой мышцы, расположенной между шейным отделом позвоночника и лопаткой. Это самая нежная часть шейного отруба: в отличие от чак-ролла денвер — относительно мягкий стейк. Относительно новый отруб — впервые его представили рынку в 2009 году (индустрия не стоит на месте, и мясники до сих пор вычленяют из туши интересные куски, которые годятся на стейки). Лучшие стейки получаются из выдержанного отруба, не помешает денверу и маринад. Оптимальная степень прожарки денвера — \tmedium или medium well. Посолите и поперчите его (можно добавить и другие специи вроде тмина и чеснока), дайте полежать минут десять, потом обжарьте до корочки на сковороде или угольном гриле 1–2 минуты с каждой стороны и дальше готовьте на более слабом огне минут 7, регулярно переворачивая. Потом, как и другим стейкам, дайте отдохнуть минут 5 под фольгой.

А вот советы Константина Ивлева по приготовлению денвера в контактном гриле. Константин также делится рецептом отличного маринада для этого стейка.

Вегас-стрип

Самый молодой стейк — американский мясной эксперт Тони Мата выделил его в 2012 году (кстати, именно он придумал флэт-айрон в 2003-м) — из той части лопатки, которую раньше пускали на фарш. Предложение Маты заключалось в том, чтобы обрезать все самое ненужное вроде соединительной ткани, а оставшееся провозгласить новым стейком. Вегас-стрип по вкусу напоминает «Нью-Йорк», разве что имеет более жесткую структуру, однако он мягче многих других альтернативных стейков и не требует маринования. Идеальная степень прожарки — \tmedium.

Пиканья

Стейк треугольной формы из крестца, из верхней части бедра, сверху покрыт равномерным жировым слоем. По-английски эта часть называется top sirloin cap.

Это любимый отруб бразильцев, которые не мыслят без него чурраскерий, заведений, специализирующихся на мясе. В Бразилии пиканью разделяют на три части перпендикулярно волокнам, приправляют солью и перцем, сгибают их в полукруг жиром наружу, нанизывают на шампуры, прижимая куски тесно друг к другу, — и жарят на открытом огне, непрерывно переворачивая, а потом нарезают тонкими кусками — опять-таки поперек волокон.

Целую пиканью лучше готовить в духовке, но в России ее часто продают уже в виде нарезанных стейков. Их нужно предварительно посолить и оставить на полчаса помариноваться, а жарить нужно, помня о главном: не пересушить. Сначала на сильном огне по две минуты с каждой стороны (потом — на слабом еще 2–4 минуты с каждой стороны; в случае с угольным грилем — на непрямом огне). Мясо постное, но за счет жировой полоски ему за это время сообщается нужная сочность. Идеальная степень прожарки — medium. Ценят пиканью не за нежность, а ровно за обратное: за брутальную текстуру и насыщенный мясной вкус. Если хотите пиканью предварительно замариновать — не будем вас отговаривать: получится тоже очень вкусно.

Сирлойн

Тоже отруб из крестца. Вырезается из поясничной части рядом с самой широкой частью вырезки. Мясо довольно мягкое, но при этом ароматное. Цельный сирлойн лучше всего запекать: натрите его солью, перцем, розмарином, тимьяном и орегано (или другими пряными травами на ваш вкус) и отправьте в духовку, разогретую до 160 градусов, на полтора часа. Сирлойн-стейки легко пересушить, особенно если ориентироваться на ту часть, где находится полоска жира: оптимальная степень прожарки — \tmedium, а лучше — medium rare. Обжарьте его по паре-тройке минут с каждой стороны на угольном гриле — или на сковороде на небольшом количестве растительного масла (в конце добавьте на сковородку кусочек сливочного, пару зубчиков чеснока и ветку розмарина). Если жарите в контактном гриле, просто нажмите на кнопку и ждите нужной степени прожарки. И обязательно дайте стейку отдохнуть после приготовления.

Рамп-стейк

Стейк из задка, с довольно жестким мясом: мышцы в этой части животного постоянно работают во время его жизни. Главные преимущества рампа — низкая по сравнению с премиальными стейками цена и яркий насыщенный говяжий вкус. Прежде чем этот стейк жарить, лучше его хорошенько (4–8 часов) помариновать (основы — традиционные, на ваш вкус: цитрусовые, вино, хороший уксус, очень неплохо получается с терияки). Жарьте на умеренном огне по 2–3 минуты с каждой стороны, а потом дайте отдохнуть — это будет medium rare. Если стейки не замаринованы, жарьте по 4–5 минут с каждой стороны, регулярно переворачивая, также на умеренном огне.

«,»mainEntityOfPage»:»https://eda.ru/media/produkt/18-raznyh-steykov-chem-oni-otlichayutsya-i-kak-ih-pravilno-zharit»,»@context»:»http://schema.org»,»name»:»18 разных стейков: чем они отличаются и как их правильно жарить»,»description»:»От классических до альтернативных»}

Fluid Art (Флюид Арт) – техника рисования жидким акрилом

Fluid Art (Флюид Арт) – это новое направление в абстрактной живописи. В переводе fluid означает жидкий, art – искусство. Техника представляет собой особую разновидность абстракционизма, в котором не существует определенных сюжетов. В Украине она появилась относительно недавно, но уже стала популярной как у художников, так и среди обычных любителей абстрактных картин.

Нарисованная картина методом Fluid Art является отображением внутреннего мира человека и его состояния души. Чтобы создать ее, не нужно обладать особыми навыками рисования. Процесс нанесения красок схож с медитацией. С каждым движением на холсте остаются удивительные узоры, красочные пятна, изящные линии и замысловатые формы.

Творения в стиле абстракционизм весьма ценны в современном мире. Каждое из них уникально. Они завораживают взгляд, гипнотизируют и привлекают к себе внимание даже тех, кто далек от искусства.

Рисование жидким акрилом способствует развитию творческих наклонностей. Каждое сотворенное изображение вызывает желание создавать новые творения. Техника рисования жидким акрилом рекомендована тем, кто страдает бессонницей и часто переносит стрессы. Она помогает более корректно выражать свои мысли и жизненную позицию.

Для того, чтобы стать творцом абстрактных картин, необходимы следующие материалы:

Дополнительные материалы: Для защиты рук понадобятся нарукавники и перчатки. Чтобы при работе не запачкать стол, его необходимо застелить целлофаном. Для смешивания красок подойдут деревянные палочки либо одноразовые вилки.

Некоторые производители выпускают специальные наборы уже смешанных акриловых красок с медиумом в нужных пропорциях. При желании жидкий акрил можно приобрести в отдельных баночках. Ограничений в выборе цветовой палитры нет. Чем больше на картине будет оттенков, тем она будет красочней и оригинальной. Итак, приступим.

Волшебный процесс

Нанесение красок на холст методом Флюид Арт – это удивительный и очень увлекательный процесс. нормализовать эмоциональное состояние и избавиться от негатива. Он разделяется на несколько этапов.

1.  Подготовка холста. Подготавливаем холст, закрепив его на подрамнике. Бумага должна быть достаточно плотной. Для большего удобства будущие картины лучше установить на какие-либо возвышенности. Это могут быть пластиковые банки, контейнеры и т.п.
2.  Разливка колеров по емкостям. В стаканчики разливаем акрил различных цветов.
3.  Разбавление акрила. В каждый наполненный стаканчик вливаем медиум/акрил/воду в соотношении 2:2:1 (например: 20 мл медиума, 20 мл акриловой краски и 10 мл воды). Все тщательно перемешиваем, добиваясь однородной консистенции.

Техника разливки красок

В настоящее время нет строгих правил относительно того, как наносить жидкий акрил на полотна.

В одном стаканчике можно размешать подготовленный жидкий акрил различных оттенков. Затем приготовленную смесь следует аккуратно вылить на холст. При наклонах полотна в различные стороны колеры будут растекаться, создавая на нем причудливые узоры. Чтобы добиться определенных визуальных эффектов, проведите по нанесенным краскам шпателем или палочкой.

Создать шедевр можно и другим способом. Придерживая стакан кладем на него холст. Затем конструкцию осторожно переворачиваем так, чтобы стакан с красками оказался сверху полотна. Стакан аккуратно поднимаем и добиваемся равномерного растекания жидкого акрила.

Завершенной работе необходимо дать высохнуть не менее 24 часов. Чтобы она дольше сохранилась, ее нужно покрыть акриловым лаком. При этом картина должна находиться в горизонтальном положении.

Техника Флюид Арт позволяет проявить максимум фантазии. С нею схож метод Inc art. Но в нем вместо жидкого акрила используются алкогольные чернила. Смело экспериментируйте и создавайте собственные, эксклюзивные картины!

вернутся ко всем статьям

Ведьмы и колдуны Лондона: от Средневековья до наших дней

31 октября 2017

В последний день октября в Британии и во многих других странах отмечается Хеллоуин — шутовское веселье, уходящее корнями в церковное празднование Дня Всех святых. Издавна это время года связано с магией, колдовством, привидениями и ведьмами.

Мы решили вспомнить наиболее известных ведьм Лондона, причем вполне реальных.

Автор фото, Wikipedia

Повешенная ведьма, вдохновившая на пьесу

Туристы, затоваривающиеся на щедрых распродажах знаменитой Оксфорд-стрит, возможно, не догадываются, что еще сравнительно недавно в начале этой улицы, у самой кромки Гайд-парка, находилась трехногая виселица.

Простояла она там больше шестисот лет, а называлась по имени местной деревни — Тайберн. Там, на глазах у достопочтенной публики, повесили немало воров, грабителей с большой дороги и, конечно же, ведьм.

19 апреля 1621 года там казнили Элизабет Сойер или, как ее прозвали, Ведьму из Эдмонтона, про которую злые языки рассказывали, что сам Сатана в образе черного пса по кличке Том поставил ее себе на службу.

Вероятно, зрелища самого повешения оказалось лондонцам недостаточно, потому что в том же году группа авторов, вдохновившись историей Элизабет, написала пьесу, которая тогда же и была поставлена.

Более того — она так и осталась с елизаветинских времен в репертуаре британских театров. Последний раз в 2014 году ее ставила Королевская Шекспировская компания с бесподобной Эйлин Аткинс в главной роли.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Так, очевидно, в старые времена простых крестьянок вербовали в ведьмы

Ведьма, которая отказалась пойти на оговор

Джоан Петерсон, или «ведьма из Уоппинга», жила себе преспокойно, лечила травками, помогала женщинам бороться с мигренью, пока в один ненастный день не оказалась в центре интриги, связанной с наследственными деньгами.

А началось все со смерти в 1652 году 80-летней леди Пауэлл, которая все свои деньги завещала одной своей родственнице — Энн Ливингстон, — обойдя вниманием всех остальных. Эти «остальные» обвинили Энн Ливингстон в колдовстве, но поскольку реальных свидетельств тому не было никаких, они решили подбить на показания Джоан Петерсон — тетя, как-никак, разбиралась в растениях и занималась целительством — значит, тут дело нечисто.

И пошли про нее басни: как она превратилась в черную кошку, как она напугала до смерти пекаря, как она «проговорилась» о своих злодеяниях рыжей белке — а все с тем, чтобы она оговорила Энн Ливингстон в ведьмовстве.

Доподлинно неизвестно, разговаривала ли Джоан с белками (что само по себе еще не образовывало состава преступления), но что можно сказать наверняка, так это то, что она оказалась крепким орешком, отказавшись сотрудничать со следствием, чт ов итоге и привело ее к печальному концу на Тайберне.

Автор фото, Getty Images

Ведьма в красной шапочке

Дело было во второй половине XVII века. Родившаяся в лондонском Кентиш-тауне в семье каменщика Джинни Бингэм к 16 годам уже родила ребенка от местного жулика, который был вскоре был отправлен «на Запад» то есть на печально известное Тайбернское дерево.

Тогда Джинни вышла замуж повторно, но вскоре муж номер 2 бесследно исчез, а Джинни сочеталась браком в третий раз — с неким мистером Питчером, который через какое-то время сгорел в домашней печке. Джинни обвинили было в убийстве, однако выяснилось, что муж номер 3 имел обыкновение залезать в печь и прятаться там от бесконечных попреков докучливой супруги.

Либо печьу Джинни была огромной, либо Питчер обладал скромными габаритами, но историю сочли правдоподобной, Джинни оправдали, и она снова вышла замуж за мужа номер 4, который не замедлил вскоре отправиться к праотцам, обеспечив безутешную вдову состоянием до конца дней.

На Джинни вновь пали подозрения, стали поговаривать о ее колдовских наклонностях, но она в очередной раз отболталась. Больше она счастья с мужчинами не искала, но любила посидеть-посквернословить на крыльце своего дома в красной шапочке и черной шали на плечах с преданным котом, свернувшимся у ее ног.

Соседи прозвали ее «Мамаша Красная шапочка»; кто-то бросал ей в лицо оскорбления, а кто-то приходил за снадобьями от разных хворей. Джинни и ее кот умерли в один день в результате отравления, а было ли оно результатом ее собственной оплошности или же подсыпано «доброжелателем» — об этом история умалчивает.

Ныне на месте ее коттеджа стоит известный в районе хиппового Кэмдена паб и рок-площадка World’s End («Конец света»), хранящая историю «Мамаши Красная шапочка».

Автор фото, Wikimedia

Подпись к фото,

Калперер был просвещенным человеком не только для своего, но и для любого другого времени

Колдун из Гатвика

XVII век был щедр на обвинения в колдовстве и черной магии. Выдвигались они в основном против женщин, хотя изредка не везло в этом отношении и мужчинам. Одним из них был английский ботаник, врачеватель, астролог Николас Калперер, державший аптеку в районе Шордича.

Он был просвещенным человеком, причем не только для своего, но и для любого другого времени, считавшим, что снадобья и лекарственные средства это народное достояние, а не коммерческий секрет, и что врачи и фармацевты просто хотят удержать власть в своих руках, используя непонятную латынь и запрашивая огромные гонорары за лечение.

В 1643 году, уже после начала английской гражданской войны, усилиями некой Сары Линдж он был обвинен в дьявольщине, поскольку одно из прописанных им снадобий якобы привело к тому, что она стала чахнуть.

Он был отстранен от врачевания и в расстроенных чувствах отправился в том же году на войну, где начал проводить операции на раненых.

С войны он вернулся и умер уже у себя дома, в Лондоне, от туберкулеза в возрасте 37 лет, а написанная им в 1653 году книга «The Complete Herbal» («Травник») до сих пор переиздается.

Более того, прилетая или улетая из Лондона, вы можете закусить и выпить в аэропорту Гатвик в ресторане его имени — The Nicholas Culperer Pub and Dining, поскольку талантливый врачеватель родился в двух милях от места, где теперь располагается этот лондонский аэропорт.

Автор фото, PA

Подпись к фото,

Средневековый колдовской знак, обнаруженный на одной из построек в графстве Уилтшир

Виккан, отогнавший нацистов от Британии

Еще один мужчина, попавший в наш список, — это Джеральд Гарднер, любитель антропологии и археологии, которому в первой половине XX века пришло в голову возродить древние народные колдовские традиции — ричем не только свои, английские, но и других народов.

Ему довелось немало путешествовать — и так родилось неоязыческое учение о магии Викка (образованного, возможно, от староанглийского слова witch — ведьма).

В 1950-е годы он был директором и главным колдуном Музея магии и колдовства на острове Мэн, позднее отпочковавшегося в другой музей в графстве Корнуолл.

В чем, собственно, заключалась практическая магия Гарднера, не очень ясно, однако один свой ритуал «отец викканства» описал довольно подробно.

В 1940-м году в районе Нового Леса (The New Forest) Гарднер провел «Операцию Конус силы» с целью отвадить гитлеровские силы от вторжения в Британию.

Под «конусом» понимался пучок магической энергии, который, согласно Гарднеру, был поднят с земли и послан в Берлин с наговором: «Вы не сможете переплыть море, вы не сможете переплыть море, вы не придете, вы не придете». Немцы в итоге не переплыли и не пришли.

Автор фото, Wikimedia

Подпись к фото,

Данкан во время одного из своих ранних сеансов с имитацией эктоплазмы. Некоторые мистики полагали, что из этой субстанции состоят призраки.

Последняя осужденная ведьма

В 1736 году в Британском королевстве был принят Закон о колдовстве (Witchcraft Act), запрещавший объявлять о наличии у себя каких-либо магических способностей или практиковать их. Последней женщиной, осужденной по этому закону в суде Олд-Бейли в 1944 году, стала медиум из Шотландии Хелен Данкан.

Известно, что в 1941 году она провела в церкви в Портсмуте (стратегически важном в те годы портовом городе) спиритический сеанс, во время которого дух погибшего моряка якобы поведал ей о гибели британского линкора «Барнхем». Он действительно был потоплен в том же году немецкой подлодкой, однако этот факт не был известен широкой публике.

Деятельностью Данкан заинтересовалось военно-морское ведомство. Прорицательница была арестована во время еще одного сеанса в 1944 году и обвинена в госизмене; ее приговорили к 9 месяцам тюрьмы.

Учитывая, что в тот момент шла Вторая мировая, правительство это дело попыталось замять, но, говорят, что Уинстон Черчилль назвал его допотопным фиглярством.

Автор фото, The Museum of Witchcraft and Magic

Подпись к фото,

На выставке в Музее чудес, изящных искусств и естественной истории Виктора Уинда обещаны колдовские экспонаты

Колдовской Кройдон наших дней

Викканство, запущенное в массы Гарднером и позднее подхваченное хиппи в 1960-е, проникло и в XXI век.

Согласно данным переписи населения, проведенной в 2011 году Национальным статистическим управлением Великобритании, изрядное число жителей лондонского района Кройдон указали в графе «религиозная принадлежность» викканство.

Но почему именно в Кройдоне?

Как и всё, связанное с колдовством, точного ответа этот вопрос не имеет, но одна из версий гласит, что на это могло повлиять ежегодное проведение там крупнейшего в мире международного фестиваля магии и колдовства Witchfest.

Он, правда, не так давно переехал в Брайтон, но Лондон трудно лишить его магии: с некоторых пор в районе Хакни открылся Музей чудес, изящных искусств и естественной истории Виктора Уинда, и именно туда 3 ноября приедет специальная выставка из корнуольского Музея магии и колдовства.

Обещано много интересных предметов, включая колдовское зеркало.

В материале использована информация лондонского издания журнала TimeOut

Мраморная говядина Black Angus — Gastroman

Исторический факт

Первым из жителей СССР вкус мраморной говядины оценил Н.С. Хрущев во время своего делового визита в США. По возвращении в Союз генеральный секретарь попросил своего личного повара приготовить ему говядину по такой же технологии. Однако по вкусовым качествам блюдо уступало американскому стейку, поскольку секрет мраморной говядины заключается не в рецептуре ее приготовления, а в особом сорте мяса, которое позволяет готовому блюду передать все самые лучшие вкусовые свойства.

Впоследствии по указу Н.С. Хрущева была оборудована специализированная животноводческая ферма, на которую из Европы поставляли бычков особой породы, в дальнейшем она служила основным источником мраморного мяса.

Секрет мраморной говядины

Мраморная говядина – это особый вид красного мяса, содержащий выраженные жировые прослойки, придающие ему не только нежный и сочный вкус, но и цвет, похожий на мрамор. При этом жир имеет чисто белый цвет и равномерно распределен по всему стейку. В процессе технологической обработки эти жировые прослойки растапливаются, за счет чего мясо приобретает нежность и мягкость.

Попробуйте стейк «Рибай» (толстый край) породы Black Angus, поставляемый специально для вас из собственного фермерского хозяйства «Кёнигсбиф» в Калининградской области.

Япония – родина мраморной говядины

Технология получения этого деликатеса впервые появилась в Японии. Существует около 120 разновидностей мраморного мяса – по количеству мест его производства. Самая известная японская мраморная говядина носит название Wagyu (Вагю) – изысканный вид мраморной говядины, получаемой от японских коров, выращенных по специальной технологии. Термин Wagyu прежде всего означает семейство нескольких пород бычков, которые генетически предрасположены к интенсивной мраморности мяса и высокому содержанию олеиновых кислот (омега-3 и омега-6). В середине XIX в. в Японии был снят многовековой запрет (с 1635 г.) на употребление в пищу мяса. Именно этот период можно считать рождением мяса Wagyu.

Бычок бычку рознь

Мраморность мяса достигается путем селекции. Крупный рогатый скот таких пород, как Ангус, Герефордская, Мюррей Грей, Шорт Хорн, Вагю, и некоторые молочные породы имеют значительно более высокую предрасположенность к мраморности мяса по сравнению с другими породами. В настоящее время породы этих ценных животных разводят в Австралии, Новой Зеландии, Аргентине и России.

В наших магазинах вы всегда найдете мраморную говядину Black Angus, поставляемую специально для вас с фермерского хозяйства «Кёнигсбиф» Калининградской области.

Знакомьтесь – Black Angus

Специально выведенная мясная порода Абердин-ангусска черной масти. Считается наилучшей (элитной) мясной породой. Поставляемое в наши магазины мясо бычков выращено на ферме в Калининградской области. Блэк Ангусы животные вольнолюбивые и не любят стоять на привязи, поэтому выращивают их исключительно на пастбищах (свободный выпас), а значит без применения методов интенсивного производства (без гормонов роста, антибиотиков). Именно поэтому мясо таких бычков стоит на порядок дороже обычной говядины.

Дьявол в мелочах

Мраморность также зависит от откорма животного. Зерновой рацион, включающий кукурузу или ячмень длится около 200–300 дней. Благодаря этому цвет прожилок изменяется с желтоватого на белый.

Есть в Японии и другие методы производства мраморного мяса: бычков закармливают люцерной (растение) и пшеницей, поят специальным пивом (!), а потом подвешивают над стойлом, чтобы животные не «растрясли» драгоценный жир. Гиподинамию (ограничение подвижности) компенсируют массажем (!), а для того чтобы бычок не испытывал стресс – ему обязательно включают классическую музыку.

Наша мраморная говядина выращена в более гуманных условиях – на лугах Калининградской области. Это особенность породы Black Angus. При этом мраморное мясо по качеству не уступает Wagyu

Классификация мраморной говядины

Система аттестации Министерства сельского хозяйства США, принятая во всем мире, различает восемь категорий мраморности (в порядке убывания):

• Prime (top of the top!)
• Choice
• Select
• Standard
• Commercial
• Utility
• Cutter
• Canner

В США туше присваивается определенный ранг по шкале качества мяса (quality grading) и по шкале выхода продукции (yield grading).

Ранг качества устанавливается в зависимости от степени мраморности мяса и возраста животного. Степень мраморности определяется следующим способом: отруб рибай разрезается поперек в строго определенном месте (в районе 12-го ребра) и срез отруба сравнивается с эталонными шаблонами. По результатам сравнения всей туше присваивается одна из 10 категорий мраморности. Чем выше мраморность мяса, тем более качественным оно считается.

Второй критерий для присвоения ранга качества – возраст скота. Каждая туша попадает в одну из пяти возрастных категорий, где самая высокая категория («A») – это животные, забитые в возрасте от 9 до 30 мес. Самая низкая категория («E») – возраст старше 96 мес. Возраст играет важную роль, так как по мере старения животного его мясо становится грубее и меняет свой цвет с равномерно красного на более темный, почти серый, c заметной зернистой структурой.

В зависимости от комбинации степени мраморности и возрастной группы мясу присваивается определенный ранг качества. Самый высокий ранг – Prime. Далее в порядке убывания следуют: Choice, Select, Standard, Commercial, Utility, Cutter и Canner. Говядина последних трех категорий практически не продается в рознице и используется в основном для промышленной переработки. Первые три категории (Prime, Choice и Select) могут быть получены только из молодого скота первой возрастной группы («A»). Поэтому они различаются исключительно степенью мраморности. Prime – это очень узкая категория: первая (высшая) степень мраморности. Choice – степень мраморности от 2 до 4. Категория Select допускает степень мраморности от 5 до 6. Последующие категории присваиваются мясу с более низкой степенью мраморности, полученному от взрослых животных. Стоит отметить, что в категорию Prime попадает лишь 2–3 % всей американской говядины.

Наиболее мраморные стейки расположены в спинной части животного, мышцы которой получают минимальную нагрузку в течение его жизни, если сравнивать, например, с ножными мышцами.

В сети магазинов GASTROMAN качество мраморной говядины Choice, что подтверждается сертификатами фермерского хозяйства «Кёнегсбиф»

Определяем качество Black Angus

1. Мясо должно иметь более насыщенный красный цвет, по сравнению с обычной говядиной

2. Если коснуться мяса ладонью, то она должна остаться сухой. На поверхности мяса не должно быть слизи

3. Мясо имеет приятный запах (не кислый)

4. Равномерное распределение прожилок по всему стейку

Наивысшим гастрономическим «шиком» 2017 года считается приготовленный стейк в вакууме (по технологии cookvac): в специальный кулинарный аппарат наливают оливковое масло, помещают стейк Блэк Ангуса, добавляют специи, и готовят при низкотемпературном режиме. Мясо буквально «тает во рту»!

Рибай

Рибай является самым «мраморным» из премиальных отрубов. Название «рибай» происходит от двух английских слов rib-eye, т. е. ребро и глаз. Ребро – это место, откуда берется отруб, а глаз – это форма его поперечного среза, которую наследуют стейки. Обилие жировых прослоек, которые при жарке быстро «тают», делает рибай самым сочным и самым неприхотливым в приготовлении из всех стейков. Рибай – универсальный стейк: его можно приготовить дома на сковороде и подать как деликатесное блюдо, а можно зажарить на углях и съесть на пикнике.

Стейк «Нью-Йорк» (стриплоин)

Стриплоин, или тонкий филейный край, содержит в названии точное определение своей сути. По-английски стриплоин (strip-loin) – это буквально филейная полоса. Данный отруб по форме напоминает полоску с условно прямоугольным и довольно вытянутым поперечным сечением. Мраморность на нем выражена слабее, но по сравнению с рибаем мякоть стриплоина состоит из более крупных и очень нежных волокон мышечной ткани, обладает более концентрированным и ярким говяжьим вкусом. За это стейк стриплоин считают традиционно «мужским» блюдом, хотя это отождествление очень условно. Стейк стриплоин сверху содержит толстую полоску жира, без которого стейк носит название «Нью-Йорк» – один из самых популярных стейков в Америке.

Тендерлоин

Тендерлоин (tenderloin) – вырезка, самый дорогой и ценный отруб, который находится под стриплоином, получаемый из уникальной мышцы, которая практически не участвует в двигательной активности. Поэтому филе-миньон или стейк из вырезки – это самое нежное мясотолщиной 6–8 см. Из вырезки готовят знаменитые стейки «Шатобриан» и «Филе-миньон».

Стейк «Ковбой»

Стейк «Ковбой» или «Рибай на кости» – отруб из самой «мраморной» части туши бычка, только с сохранением реберной кости. Его еще называют корейка на кости «Томагавк» (Rack bone-in Tommahawk). Из данного отруба получаются сочные и очень колоритные стейки весом примерно 1 кг. Поскольку мраморность говядины возле кости достаточно интенсивна, то рекомендуемая степень прожарки для этих стейков medium well.

Шортлоин

Шортлоин (Shortloin) – отруб из поясничной части.

Стейк «Ти-боун»

Стейк «Ти-боун» получил свое название за Т-образную косточку, которая разделяет в нем два разных вида мяса на границе спинной и поясничной частей. Стейк «Ти-боун» долго готовится из-за своих размеров.

Степени прожарки стейков

Различают шесть степеней прожарки стейков:

• Very Rare – очень сырой
• Rare – сырой c кровью
• Medium Rare – средне сырой c преобладанием розового сока
• Medium –среднепрожаренное мясо c розоватым мясным соком
• Medium Well – почти прожаренное
• Well Done – полностью прожаренное до полной сухости.

Как приготовить

Согласно выше представленной классификации, категорию Prime присваивают самым мраморным стейкам, затем следует Choice. Категория Select предполагает невысокую мраморность. Такое мясо можно готовить на гриле, но прожарка должна быть щадящей, если вы хотите сохранить мясо сочным и нежным. Стейки категории Prime стоит обжаривать на высоком огне до прожарки medium rare-medium well для превосходного результата.

Обычно, японский шеф-повар готовит мраморное мясо прямо на глазах посетителей на большой плите – тэппане, или хибачи-тэйбл, как ее называют американцы. Это особые столы-жаровни, расположенные рядом со столиками. Мясо жарится на растительном масле с добавлением в него кунжутных семян и специй.

Из мраморной говядины готовят сябу-сябу (вареные тонкие кусочки мяса, овощи, лапша) и сукияки, история которого насчитывает 150 лет. В ресторанах чаще всего можно встретить сукияки набэ – вареное мраморное мясо с соевым творогом, овощами, лапшой и сырым яйцом.

Мраморная говядина Wagyu прекрасно подходит для приготовления классического стейка, однако стоит помнить, что, благодаря своей исключительно нежной структуре, мясо прожаривается за считанные минуты.

Лучший способ приготовить стейк – поджарить его на разогретой чугунной сковороде. Еще один метод – это быстрая прожарка при высокой температуре и дальнейшее доведение до желаемой степени готовности в разогретой духовке.

Classici Stranieri — Библиотека, свободная мультимедийная, легальная и бесплатная. Omnia sunt communia! Мы не Либер, мы свободны.

703 просмотров всего

703 всего просмотров Sono in linea le edizioni 2008 della Static Wikipedia (solo testo, niente images) in olandese e polacco. Potete trovarle ai seguenti indirizzi: https://www.classicistranieri.com/nl/ […]

Continua a leggere

1405 просмотров всего

1405 просмотров всего classicistranieri.com è lieta di informarvi che da due giorni è stata implementation la funzione di ripubblicazione di articoli informativi di qualità da risorse […]

Continua a leggere

886 просмотров всего, сегодня 2 просмотров

Всего просмотров 886, сегодня 2 просмотров Esprimiamo la nostra più complete e sentita solidarietà agli amici del Project Gutenberg per l’oscuramento subito sul territorio italiano, su solutione […]

Continua a leggere

8 просмотров всего, 8 просмотров сегодня

Всего просмотров 8, просмотров сегодня 8 Шреяс Айер и Равичандран Ашвин собрали 39 победных в матче, чтобы помочь Дели Кэпиталз обыграть обладателей Мумбаи индейцев в […]

Continua a leggere

8 просмотров всего, 8 просмотров сегодня

Всего просмотров 8, сегодня просмотров 8 Премьер-министр Борис Джонсон дал далеко идущие обещания распространить хорошую жизнь за пределы процветающей юго-восточной Англии в заброшенные районы […]

Continua a leggere

13 просмотров всего, 13 просмотров сегодня

Всего просмотров 13, просмотров сегодня 13 Бой Криса Юбэнка-младшего с Анатолием Муратовым отменен из-за опасений, высказанных BBBofC по поводу медицинских показаний Муратова перед боем.

Continua a leggere

7 просмотров всего, 7 просмотров сегодня

Всего просмотров 7, сегодня просмотров 7 Жители Ла-Пальмы описывают свою борьбу после извержения вулкана, которое началось две недели назад. от: BBC News

Continua a leggere

11 просмотров всего, 11 просмотров сегодня

Всего просмотров 11, сегодня 11 просмотров В эти выходные в британской полиции царит атмосфера кризиса, поскольку она стоит перед великим моментом расплаты.

Continua a leggere

12 просмотров всего, 12 просмотров сегодня

Всего 12 просмотров, 12 просмотров сегодня Чемпионка женской Суперлиги «Челси» продолжает свой прекрасный старт кампании с победы над «Брайтоном» на «Кингсмидоу».

Continua a leggere

10 просмотров всего, 10 просмотров сегодня

Всего 10 просмотров, сегодня 10 просмотров Ветряная мельница Литама, построенная на побережье Ланкашира в 1805 году, ежегодно привлекает тысячи посетителей.

Continua a leggere

7 просмотров всего, 7 просмотров сегодня

Всего просмотров 7, сегодня 7 просмотров от: BBC News Независимое управление по вопросам поведения полиции рассматривает возможность принятия мер в отношении Стива Тернера.

Continua a leggere

7 просмотров всего, 7 просмотров сегодня

Всего просмотров 7, сегодня просмотров 7 от: BBC News Правительство «немедленно» выдает 300 виз иностранным водителям бензовозов, чтобы облегчить проблемы с доставкой.

Continua a leggere

9 просмотров всего, 9 просмотров сегодня

Всего просмотров 9, сегодня просмотров 9 Рим бросил вызов усилиям по налаживанию работы основных служб, а действующий мэр отстает в опросах, причем недостатка в […]

Continua a leggere

8 просмотров всего, 8 просмотров сегодня

Всего просмотров 8, просмотров сегодня 8 Эндрю Келлауэй делает хет-трик из попыток, когда Австралия обыграла Аргентину со счетом 32-17 и финишировала вторым в чемпионате по регби.от: BBC […]

Continua a leggere

8 просмотров всего, 8 просмотров сегодня

Всего просмотров 8, сегодня 8 просмотров от: BBC News Министр здравоохранения сказал, что он не будет откладывать крайний срок вакцинации рабочих в ноябре.

Continua a leggere

7 просмотров всего, 7 просмотров сегодня

Всего просмотров 7, сегодня просмотров 7 Это решение расширило предыдущий шаг, предложив трехмесячные визы для иностранных водителей, и было принято по просьбе правительства […]

Continua a leggere

7 просмотров всего, 7 просмотров сегодня

Всего просмотров 7, сегодня 7 просмотров от: BBC News Экологические активисты протестуют против выбросов, вызванных частными рейсами в Фарнборо.

Continua a leggere

7 просмотров всего, 7 просмотров сегодня

Всего просмотров 7, сегодня просмотров 7 От президента Филиппин, срок полномочий которого истекает в следующем году, ожидалось, что он будет претендовать на должность № 2, но сказал, что он […]

Continua a leggere

17 просмотров всего, 17 просмотров сегодня

всего просмотров 17, сегодня просмотров 17 伯罗克 （通讯社） — 活跃 在 巴布亚新几内亚 伯罗克 教区 的 慈幼 会 士 们 主办 的 首届 鲍思 高 神父 教育 系统 教育 大会 隆重。 主持 大会 闭幕式 弥撒 圣 祭 讲道 中 ， 慈幼 会 巴布亚新几内亚 会长 格利 高 里奥 · 比 孔孟 神父 强调 “耶稣 是 我们 上 最 伟大 的 导师 祂 甚至 也 被 门徒 ， 他们 因为害怕 而 不敢 提问。 我们 也 一样 们 的 时候 ， 甚至 害怕 提问 ”。 在 进 教 之 佑 圣母 朝圣 地 的 圣 礼仪 家 ， 省 大认识 充分到 «我们 蒙召 建设 一个 更加 美好 的 世界» ； «让 巴布亚新几内亚 变得 更加 美好»。 比 孔孟 神父 谈到 了 的 奥 迹 、 复活 的 奥 迹 迹 参加 了慈幼 会 鲍思 高 神父 教育 系统 培训 的 学生 表示 ， “参加 慈幼 会 的 工作坊 让 我 鲍思 高 的 的 教育 方式 ， 学到 的 鲍思 精神 分享给 他人 、 分享 给 我 的 学生 ”。 （AP） （Agenzia Fides 2021/10/02）

Continua a leggere

7 просмотров всего, 7 просмотров сегодня

Всего просмотров 7, сегодня 7 просмотров Это неожиданное объявление породило слухи о том, что его дочь будет баллотироваться в президенты в следующем году.от: BBC News

Continua a leggere

7 просмотров всего, 7 просмотров сегодня

Всего просмотров 7, просмотров сегодня 7 Сарацины соглашаются на сделку по поглощению за 32 миллиона фунтов стерлингов, в результате которой консорциум инвесторов приобретет контрольный пакет акций клуба. […]

Continua a leggere

17 просмотров всего, 17 просмотров сегодня

всего просмотров 17, сегодня просмотров 17 伊洛勒 （信仰 通讯社） — 南苏丹 小 卡车 、 摩托车 、 摩托艇 甚至 组成 的 流动 医疗队 满载 着 各种 抗疫 物资 ， 特别 接种 帐篷 深 入伊洛勒 和 伦贝克 等 边远 地区 ， 推广 疫苗 接种 Covid-19 疫情。 刚刚 从 疫苗 接种 前线 的 “意大利 医生 援助 非洲 协会” 会长 但丁 · 神父 介绍 ， “本着 大牺牲 精神 ， 我们 终于 满怀信心 希望 迈出 了 步伐 ”。 身为 医生 的 卡拉罗 神父 一直 家 抗疫 线 他 停滞 或者 松懈 ，“我们 要 努力 普及 疫苗 接种 ， 不能 将 排除 ， 特别 是 最 弱势 群体 »。 卡拉罗 神父 还 ， 近 一个月 以来 ， 伊洛勒 医院 的 外科 再也 收治 过 武器 打伤。 大 湖州 的 公共 健康 状况 逐渐 恢复 ， 运输 食子 和 各种 的 卡车 开始 源源不断 地。 （DC / AP） （Agenzia Fides 2021/10/02）

Continua a leggere

120 просмотров всего, 120 просмотров сегодня

Всего просмотров 120, сегодня просмотров 120 Бороко — «Jesús fue el mayor maestro de todos los tiempos, pero también fue incprendido incluso por sus propios discípulos, que […]

Continua a leggere

валют — OSRS Wiki

Валюты — это предметы, основной целью которых является постоянный и повторяемый обмен (на другие предметы, услуги или опыт), и они в основном используются для транзакций в RuneScape .

Монеты (золотые монеты или gp) являются основной формой валюты и почти универсальны, так как их принимают в большинстве магазинов. Все остальные валюты можно использовать только в их определенном месте. Только торговые палочки можно сравнить с золотыми монетами в том смысле, что их можно использовать для покупки и продажи предметов в разных местах, а также для торговли с другими игроками, хотя их использование гораздо более ограничено, чем использование золотых монет.

Торговля [править | править источник]

Не подлежит продаже [править | править источник]

Валюта		Расположение	Пример использования
	Билет на арену аджилити	Brimhaven Agility Arena	Опыт ловкости, травы
	осколков барронита	Руины Камдосала	Амулеты, дающие баффы в руинах
	Кровавые деньги	Режим Мертвеца	Доспехи Мертвеца
	Билет Castle wars	Castle Wars	Доспехи Castle Wars, Halos
	Экто-токен	Port Phasmatys and Ectofuntus	Переход в порт Фасматис
	Жетон лягушки	Прекрасная одежда Фессалии	Наряд принца, костюм принцессы или маска лягушки
	Золотой самородок	Motherlode Mine	Комплект изыскателя, мешок для угля, мешок для драгоценных камней
	блестящая слеза	Под водой	Ловкость и воровской опыт
	Священный знак	Hallowed Sepulcher (Гробница святых)	Оборудование для лучшей навигации в Гробнице
	Знак благодати	Rooftop Agility	Изящный наряд, наборы амилазы
	слеза русалки	Под водой	Трезубец Мерфолка, Споры морских водорослей
	Minnow	Платформа Minnow	Акулы
	Жемчуг Мольх	Остров Молч	Удилища, снаряжение рыболова
	Билет Парамая	Paramaya Inn	Доступ к Paramaya Inn в деревне Шило
	штук восемь	Trouble Brewing (Проблемы с завариванием)	«Ром», «Хлам», Одежда флотская.
	Наградных токенов	Ресторан Гномов	Доставка еды
	Звездная пыль	Звездный магазин Дусури	Небесное кольцо, фрагмент звезды
	Токкул	Мор Уль Рек	Оникс, обсидиановое оружие
	Неопознанные минералы	Гильдия горняков	Перчатки для горных работ, Перчатки для горных работ Superior
	Жетон гильдии воинов	Гильдия воинов	Доступ к циклопам, защитники

Многие валюты являются виртуальными (или хранятся «в учете») и не существуют в форме позиции.Таким образом, они не занимают инвентарь или место в банке и появляются только в определенных интерфейсах. Это также делает их непригодными для продажи. Например, очки Pizazz хранятся в шляпе Pizazz. Эти валюты обычно не имеют соответствующего значка.

Магазин наград

Валюта	Расположение	Пример использования
очков Охотника за головами	Охотник за головами	Различное оборудование для убийства игроков, мешочек с рунами, косметические изменения некоторого снаряжения.
Плотницкие очки	Дома из красного дерева	Мешок для досок, пила Эми
Очки чести	Нападение варваров	Улучшения и оборудование, азартные игры
Последний оставшийся игрок очков	Последний выживший	Различные предметы, используемые в пустыне, ореолы богов
Очки лиги	лиг	Косметики из разных лиг
Очки награды Зоны Кошмара	Зона кошмаров	Прочные кольца Fremennik и Wilderness, коробки с травами, различные второстепенные ингредиенты для Herblore
Pizazz points	Тренировочная арена для магов	Одеяния бесконечности, Магические предметы
Очки награды за убийцу	Завершение заданий Slayer	Различные перки при выполнении Slayer, Slayer шлем, Slayer ring
Театр Крови	Театр Крови	Еда, зелья
Десятинная ферма очков	Десятинная ферма	Фермерское снаряжение, банка Гриколлера, семенной ящик, авто-сорняк, компосты и семена
Очки благодарности Void Knight	Борьба с вредителями	(Элитный) Снаряжение Void Knight, опыт
бонусные баллы Volcanic Mine	Вулканическая шахта	Руды, кальцит, пирофосфит, телепорт из вулканической шахты, жаропрочный сосуд, покрытый пеплом фолиант
Жетоны рвения	Войны душ	Эктоплазматор, Накидка души, Военные трофеи, наполнения (такие же, как в магазине наград Зоны Кошмара)

Мимик

— OSRS Wiki

Эта статья о предмете.Для босса см. Мимик.

Подражатель — это предмет, который можно получить при попытке открыть элитный или главный ларец с наградами. Чтобы получить его, игроки должны сначала поговорить со странной шкатулкой наверху в доме Ватсона в Хосидиусе, чтобы шкатулка с наградой могла превратиться в мимика. Элитная шкатулка с наградой имеет шанс 1/35 быть имитатором, а шкатулка с наградой мастера имеет шанс 1/15. ^[1] После получения в чате появится сообщение «Сундук оказался мимиком!».

Как только игрок получит Мимика, он может вернуться в странную шкатулку, чтобы бросить вызов Мимику. Когда игрок побеждает мимика, он должен уйти, чтобы открыть сундук-мимик и получить свою награду. Если игрок попытается открыть сундук-мимик, находясь в зоне боя с мимиком, в окне чата появится сообщение «Было бы дурным тоном пытаться открыть его здесь».

Mimic нельзя положить в банк. Если игроки попытаются сохранить его в банке, в чате появится сообщение «Магическая сила не позволяет вам сохранить этот предмет в банке!»

Дата	Изменения
11 апреля 2019	Исправление Вероятность того, что ларец с наградой является мимиком, изменена с 1/80 и 1/30 на 1/35 и 1/15 для элитных и мастерских ларцов соответственно. [1]

• Мимики впервые появились в «Руководстве по монстрам» 1977 года для игры Dungeons & Dragons и стали одними из самых знаковых существ франшизы.

1. ↑ ^{1.0 1.1} Jagex. Модифицируйте аккаунт Вольфа в Twitter. 11 апреля 2019 г. (Архивировано 28 мая 2020 г.) Мод Вольф: «Мы изменим коэффициент шанса мимика после обсуждения с командой и ваших отзывов о том, что это может быть слишком редко.Мы будем следить за частотой в ближайшие дни, но это новые ставки, которые будут доступны в ближайшее время: Мастер: 1/15 Элитный: 1/35 »

Рост, Вес, Собственный капитал, Возраст, День рождения, Википедия, Кто, Национальность, Биография

Совет

сообщил, что она пробовала участвовать в телевизионном конкурсе вокалистов без сценария, «Голос на дебюте», двадцатого сентября 2021 года. Судьи, Блейк Шелтон, Келли Кларксон, Джон Легенд и Ариана Гранде, были полностью поражены ее экстраординарной презентацией.

Участник 21-го сезона «Голос» Рили Планк родился в среду, 10 ноября 2000 года, в Нью-Йорке, США. В настоящее время ей 20 лет, а 10 ноября 2021 года скоро исполнится 21 год.

Как показывает знак зодиака Рилей Скорпион, она более деликатна и застенчива по натуре. Точно так же у нее образный мозг; по этой причине она считает себя создателем музыки. В любом случае, она не хотела бы быть в центре внимания, как бы то ни было, довольна работой в собраниях.

20-летняя Рили Плэн завоевала сердца многих своими короткими волосами и очаровательной ухмылкой. В общем, ее внимательные исследователи интересуются, кто является движущей силой ее жизни обожания?

Действительно, Рилей до сих пор не нашел идеального совпадения. Она действительно предвкушает поиски ступеньки достижений. Таким образом, это вполне может быть оправданием отсутствия возлюбленной в последнее время.

Мелодик из Юго-Западной Флориды Рили Плэн, возможно, получит приличную зарплату от 21-го сезона сериала NBC «Голос» в качестве обнадеживающего.Начиная с 2021 года, ее общие активы оцениваются примерно в 50 тысяч долларов.

В шесть лет Рили начал выступать в США. Она появилась перед аудиторией с кантри-артистом JT Hodges в 2006 году. Затем она начала писать песни, в то же время сосредоточившись на разработке и продюсировании в 13.

Рили объединилась в две Академии A Cappella Academy коллекции с ее наставниками по пению, Беном Брамом, Ави Каплан и Робом Рицем.Еще в 2020 году она выпустила три своих уникальных сингла, So Bad и Comedown, а также Do You Know? (с Майклом Константино).

У Рили Плэн была очень крепкая семья с самого начала ее музыкальной профессии. Ее родители, мистер более того, миссис Борд, побуждали ее с юности петь, двигаться, играть и делать косметику.

Более того, у Рили есть сестра, Рианнон Планк, которая ведет ее учетные записи в Интернете. Обычно она поддерживает ее в лучших делах.Точно так же их сестринство очень разумно признать. Аккаунт в Instagram.

Источник: TG Time

Кто такой Олу Инаджиде на девичнике? Возраст Википедия и Instagram

Участник 18-го сезона «Девичник» Олу Инаджиде — ИТ-аналитик. Вот все, что вам нужно знать о нем.

В центре американского шоу знакомств — девичница Мишель Янг, которая выберет идеального спутника жизни после тяжелой битвы за руку.

Девичник будет встречаться с 30 участниками в течение нескольких недель, внимательно наблюдать за их поведением и прилагать усилия. Затем решите, с кем она хочет провести свою вечность.

Кто такой Олу Инаджиде на девичнике 2021 года?

Афроамериканец Олу Инаджиде будет соперничать с 29 другими многообещающими мужчинами, чтобы выиграть руку мисс Янг.

Он бывший игрок D1 в Университете Рутгерса; лучшие спортсмены и команды приходят из дивизиона 1, как правило, быстрее и атлетичнее, чем из других дивизионов.

В интервью он заявил, что уверен в себе, заботится, внимателен и готов на все ради любимой женщины.

Олу Инаджиде считает себя невероятной и потрясающей. Он верит в судьбу и в то, что это путешествие предопределено.

Интересный факт об Олу заключается в том, что он любит театр, но ненавидит тофу. Его любимый цветок — вишня.

Он завершил собеседование, заявив, что готов найти жену.

В 2020 году он снялся в телесериале Fox The Ultimate Tag, посвященном спортивно-развлекательным соревнованиям с полосой препятствий.

Олу Инаджиде на «Девичнике 2021 года» Сведения о возрасте

Олу родился 12 апреля 1993 года. По состоянию на 2021 год ему 28 лет. Кроме того, он родился в Ньюарке, штат Нью-Джерси. Он работает ИТ-аналитиком.

Он помешан на фитнесе и тоже моделирует. Он является членом ISSA-CPT, сертифицированного личного тренера Международной ассоциации спортивных наук, а также мотиватором.

Он является редакционным менеджером по оздоровлению в Baldwin, издании среднего размера, в котором мы всегда пишем букву B в период черных.

Olu Inajide в Википедии и Instagram Изучено

Википедия еще не представила Olu Inajide на своей официальной странице.

Мы все еще можем найти его информацию в различных других источниках, таких как его Instagram.

Олу Инаджиде активен в своем аккаунте в Instagram под ником @ kingolu30. Как общественный деятель, у него более семи тысяч подписчиков.

Он демонстрирует свою физическую форму через социальные сети, а мужчина умеет выставлять напоказ и демонстрировать мускулы своего тела.Большинство его фотографий без рубашки, на которых виден его подтянутый пресс на пляже.

Он всегда в курсе своих новостей в Instagram и рассказывает нам о своих последних начинаниях.

О Twitter Spaces

Примечание. Мы находимся на раннем этапе запуска, но продолжаем расти. Любой желающий может присоединиться, послушать и поговорить в пространстве Twitter для iOS и Android. В настоящее время вы можете слушать в пространстве в Интернете. Мы работаем над расширением возможностей на twitter.com.

Spaces Social Narrative

Социальное повествование — это простой рассказ, который для доступности описывает социальные ситуации и социальное поведение.

Twitter Spaces позволяет мне присоединяться к беседам в прямом эфире только в режиме аудио с кем угодно или проводить их.

1. Когда я присоединяюсь к Твиттеру, это означает, что я буду Слушателем. Я могу присоединиться к любому пространству в Твиттере, даже к тем, которые размещены людьми, которых я не знаю или на которых подписан.

2. Я могу присоединиться к Space, выбрав фотографию профиля с фиолетовым пульсирующим контуром в верхней части моей временной шкалы, выбрав ссылку в чьем-либо твите или ссылку в личном сообщении (DM).

3.Находясь в пространстве, я могу видеть фотографии профилей и имена некоторых людей в пространстве, включая меня.

4. Я могу слышать одного или нескольких людей, говорящих одновременно. Если он слишком громкий или слишком громкий, я могу уменьшить громкость.

5. Как слушатель я не могу говорить. Если я хочу что-то сказать, я могу отправить запрос Хозяину. Однако Хозяин может не одобрить мою просьбу.

6. Если Ведущий примет мою просьбу, я стану Спикером.Подключение микрофона может занять несколько секунд, поэтому мне придется подождать .

7. Теперь я могу включить звук и говорить на . Все в Космосе смогут меня услышать.

8. Когда кто-то говорит что-то, на что я хочу отреагировать, я могу выбрать смайлик, чтобы показать всем, что я чувствую . Я смогу увидеть , когда другие люди тоже отреагируют.

9. Я могу покинуть Пространство в любой момент.После того, как я уйду или когда Ведущий закроет пространство, я вернусь к своей временной шкале.

1. Когда я запускаю пространство, это означает, что я буду Хозяином. Кто угодно может присоединиться к моей теме, даже люди, которых я не знаю, и люди, на которых я не подписан.

2. После запуска пространства для подключения может потребоваться несколько секунд, поэтому мне придется ждать .

3. Теперь я нахожусь в своем пространстве, и я могу видеть фото моего профиля. Если другие вошли в систему, люди присоединились, я смогу видеть и их профильных фотографий.

4. Я начну без звука, что означает микрофон с косой чертой. Я могу отключить и включить звук для себя и любого человека в моем пространстве в любое время.

5. Я могу пригласить человека присоединиться к моему пространству, отправив им личное сообщение (DM), поделившись ссылкой в ​​твите, а также скопировав ссылку и поделившись ею в другом месте, например, по электронной почте.

6. До 10 других людей могут иметь право выступать в моем пространстве одновременно, и я могу выбрать , кто говорит, а кто нет.Люди также могут попросить выступить, и я могу выбрать , одобрять их запрос или нет.

7. Когда люди присоединяются к моему пространству, я могу слышать одного или нескольких говорящих одновременно. Если мне кажется, что они слишком громкие, я могу уменьшить громкость или отключить их.

8. Я могу отозвать права на выступление, а также заблокировать, удалить или пожаловаться на кого-либо, если они оскорбляют или мешают мне или другим.

9. Когда кто-то говорит что-то, на что я хочу отреагировать, я могу выбрать смайлик, чтобы показать всем, что я чувствую .Я смогу видеть , когда другие люди тоже отреагируют.

10. Когда я закончу свое пространство, все закончится.

Кто такая Фрэнсис Хоген? Вики, биография, собственный капитал, возраст, муж, родители, этническая принадлежность, рост и многое другое

Фрэнсис Хауген (1984 г.р.; Возраст: 37 лет ) — известный адвокат, менеджер по продукту, неоднозначное лицо, медийная личность и звезда Интернета из США. Она оказалась в центре внимания после того, как выступила против политики Facebook.

Она сказала, что Facebook всегда уделяет приоритетное внимание прибыли, а не безопасности общественности. Она добавила, что Facebook использует личные данные людей, что может стать угрозой для демократии в странах.

Позвольте мне сказать вам, что Хауген работала менеджером по продукту в Facebook и оставила свою работу в мае 2021 года, чтобы заявить о своем протесте против политики Facebook. Прочтите статью полностью, чтобы узнать о муже, детях, этнической принадлежности, карьере, собственном капитале, вики, биографии, возрасте, противоречиях и фактах о Фрэнсис Хауген.

Вместе мы можем создать социальные сети, которые раскрывают в нас все самое лучшее. Мы решаем проблемы вместе — мы не решаем их в одиночку.

— Фрэнсис Хауген (@FrancesHaugen) 4 октября 2021 г.

Биография, день рождения Фрэнсис Хоген (Википедия / образование)

Фрэнсис Хауген Биодата: — Она родилась в 1984 году в Айова-Сити, штат Айова, США. Согласно ее профилю в LinkedIn, в настоящее время она проживает в Сан-Франциско, Калифорния, США. Ее возраст 37 лет (по состоянию на 2021 год).

Старое изображение Фрэнсис Хауген

Она поступила в среднюю школу Айова-Сити-Вест, где окончила среднюю школу. В 2002 году Фрэнсис поступила в инженерный колледж Франклина В. Олина и получила степень бакалавра в области электротехники и вычислительной техники. С 2009 по 2011 год она училась в Гарвардской школе бизнеса и получила степень магистра делового администрирования в области общего менеджмента.

Frances Haugen Wiki / Bio (Возраст и мелочи) вики Фрэнсис Хауген

Полное настоящее имя	Фрэнсис Хауген.
Дата рождения	1984.
Возраст (на 2021 год)	37 лет.
Место рождения	Айова-Сити, штат Айова, США.
Профессия	Data Scientist, менеджер по продукту и лицо СМИ.
Собственный капитал	2–3 миллиона долларов США (приблизительно).
Религия	Христианство.
Этническая принадлежность	Белый.
Образование	Диплом в области электротехники и вычислительной техники. Степень магистра делового администрирования.
Школа / колледж	Средняя школа Вест-Айова-Сити.
Alma mater	1. Инженерный колледж Франклина В. Олина. 2. Гарвардская школа бизнеса.
Национальность	Американец.
Официальный веб-сайт	franceshaugen.com

Семья и этническая принадлежность Фрэнсис Хауген

Frances Haugen Wiki: — Ее воспитывали хорошо образованные родители. Согласно ее официальному сайту, ее отец и мать — профессора. Что ж, согласно Википедии, отец Хаугена был врачом, а ее мама — епископальным священником.

Фрэнсис не раскрыла имена своих родителей ни в одном профиле в социальных сетях.Родители всегда поддерживали ее в карьере и учебе. Ну, она тоже не рассказала о своих братьях и сестрах. Она следует христианской религии. Если говорить о ее этнической принадлежности, значит, она из белой расы.

В тренде: узнайте удивительные факты о подруге Беатрис Луиджи Гомес Кейт Джагдон

Фрэнсис Хоген Мать / отец / братья и сестры

Имя отца Фрэнсис	Мистер Хауген
Имя матери Фрэнсис	Mrs.Haugen
Сестра	Неизвестно.
Brother	Неизвестно.

Муж, парень и личная жизнь Фрэнсис Хауген

Фрэнсис — талантливый и красивый специалист по данным. По данным СМИ, она замужем, но ничего, связанного с мужем, в публичном доступе не разглашает. Нет точной информации о том, замужем она или нет.Точно так же Хауген не раскрыла ничего, связанного с ее детьми.

Фрэнсис замужняя женщина

Фрэнсис Хауген Дети, отношения и дела

Семейное положение	Женат
История знакомств	Неизвестно
Имя парня	Скоро сообщу.
Имя мужа	Не найдено.
Сын	Неизвестно.
Дочь	Неизвестно

Фрэнсис Хауген Рост, вес и внешний вид

Высота (прибл.)	Футы Дюймы: 5 футов 8 дюймов. В метрах: 1,73 м. В сантиметрах: 173 см.
Вес (прибл.)	В килограммах: 57 кг. фунтов: 125 фунтов.
Цвет волос	Русый.
Длина волос	Средняя.
Цвет глаз	Синий.
Татуировки	Никаких татуировок.
Размер обуви	9 США.
Размеры фигуры	32–28–36 дюймов.

Карьера, профессия и образ жизни Фрэнсис Хауген

Согласно ее профилю в LinkedIn, Фрэнсис начала работать ассистентом преподавателя в Олинском инженерном колледже в 2006 году.Она также работала основателем и соредактором Ежегодника Олинского колледжа. С 2006 по 2008 год она работала менеджером по продукту в Google. Кроме того, Фрэнсис стала соучредителем компании «Hinge».

Как менеджер по продукции

Хауген работал менеджером по продукту в нескольких местах. С 2009 по 2014 год работала в Google. После этого она присоединилась к компании Yelp. Более того, она также проработала в Pinterest более года. В июне 2019 года она присоединилась к компании «Facebook» и начала работать менеджером по продукту.Согласно сообщениям, с работы она уволилась в мае 2021 года.

Фрэнсис — менеджер по продукции

Фрэнсис Хауген Собственный капитал / доход

Хауген — очень трудолюбивая женщина, служившая на своем посту с полной отдачей. Ей также хорошо платят за свою карьеру. Ожидается, что ее доход составит около 15-19 тысяч долларов США (приблизительно). По приблизительной оценке, ее состояние составляет примерно 2–3 миллиона долларов.

Фрэнсис Хоген сделала заявление против Facebook

Во время своей работы в «Facebook» она обнаружила, что Facebook получает личные данные общественности и продает эти данные для получения прибыли.В мае 2021 года она оставила работу, чтобы поднять голос против компании Facebook. В сентябре 2021 года было проведено расследование и проверены все документы Facebook.

Фрэнсис представляется как информатор

Кроме того, она также снялась в документальном фильме под названием «60 минут» и представилась как «информатор». 3 октября 2021 года Фрэнсис сообщила, что Civic Integrity — это программа Facebook, которая собирает информацию о людях и использует ее на выборах.

Фрэнсис Хоген выступила против Facebook

5 октября 2021 года (вторник) Фрэнсис Хоген дала показания перед Подкомитетом Сената США по торговле по защите потребителей, безопасности продуктов и безопасности данных. Фрэнсис сказала, что Facebook использует общедоступные данные для получения личной выгоды и не обеспечивает безопасности своих пользователей.

См. Также- Кто такая Эмили Марико Тикток? Вики, биография, возраст, собственный капитал, возраст, парень и новости

7 фактов о Фрэнсис Хауген, которые вам нужно знать

• Frances доступна в Instagram под заголовком @frances.Хауген, но держит свою учетную запись в тайне.
• У нее 371 подписчик и 7 сообщений в ее IG-профиле (по состоянию на октябрь 2021 года).
• Haugen специализируется на разработке продуктов, анализе интеллектуального анализа данных, разработке пользовательского опыта, управлении продуктами и многом другом.

• Она также работала помощником тренера по дебатам в средней школе Нидхэма.
• Известный продакт-менеджер привержен ценностям, данным ее родителями.
• Она также передала внутренние документы Facebook на рассмотрение властям.
• Согласно источникам, Фрэнсис Хоген также будет давать показания в парламенте Соединенного Королевства.

Профили в социальных сетях и другое

Часто задаваемые вопросы Фрэнсис Хауген

В. 1 Кто такая Фрэнсис Хоген?

Ответ . Фрэнсис — американский аналитик данных и менеджер по продуктам.

В. 2 Сколько лет Фрэнсис Хоген?

Ответ . 37 лет (по состоянию на 2021 год).

В. 3 Кто муж Фрэнсис Хоген?

Ответ . Хауген ничего не рассказала о своем муже.

В. 4 Какая профессия Фрэнсис Хоген?

Ответ . Фрэнсис — менеджер по продукту, специалист по анализу данных и лицо СМИ.

Изображения Источник: Википедия, Интернет и Google.

.

No related posts.