Что приготовить детям, меню от 1 до 7 лет: 350 рецептов с фото
Рецепты блюд, которые можно приготовить ребенку с пошаговыми фото. Завтраки, обеды, ужины, полдники. Блюда как в детском саду. Проверенные рецепты с временем готовки
Рецепты детского сада Рецепты ужинов для детей Рецепты завтраков для детей Рецепты супов для детей Рецепты салатов для детей Рецепты выпечки и сладостей для детей Рецепты гарниров для детей Как «спрятать» овощи для детейПридумать, что приготовить ребенку – тот еще квест, ведь еда должна быть и вкусной, и полезной, и соответствовать еще многим детским капризам.
Здесь вы найдете множество подходящих рецептов блюд, которые можно приготовить детям на завтрак, обед или ужин. Читать далее
Ажурные блинчики на молоке как никакие другие украсят стол на Масленицу.
Один из самых лучших вариантов супа для детей – это, конечно, с фрикадельками.
Воздушный и бесконечно вкусный кекс из самых простых ингредиентов, легкий и быстрый в приготовлении — это кекс на сметане с изюмом.
Невероятно нежные, вкусные и полезные оладьи из куриной печени получаются по этому ПП рецепту.
Пышки по классическому рецепту готовятся на кефире и из самых простых ингредиентов.
Салат с морковью, яблоком и сухофруктами — прекрасный вариант для детского меню от 2 до 6 лет.
Манник – один из самых простых и экономичных видов выпечки. Он максимально лёгок в приготовлении.
Рецепт кекса с изюмом на молоке очень прост. Для него ничего не надо взбивать.
Отличный низкокалорийный десерт без выпечки на Новый год — это панна-котта.
Низкокалорийная версия пирожного Картошка никогда не заменит оригинал.
Айва обладает приятным ароматом и деликатным фруктовым вкусом, и из неё можно приготовить множество блюд, в том числе вкуснейших десертов.
Эти ароматные ватрушки из бездрожжевого теста с сочной яблочной начинкой выпекаются очень быстро.
Сладкая плетенка из дрожжевого теста с корицей — мягкая внутри, эффектная, с карамелизованными хрустящими краями.
Королевская ватрушка, несмотря на своё название, больше напоминает сладкий пирог с рассыпчатым хрустящим тестом и нежной начинкой, похожей на чизкейк.
Замечательный рецепт мясных тефтелей для детей — это ёжики, я готовлю их на сковороде.
Ватрушки с творогом из дрожжевого теста — прекрасный завтрак выходного дня.
Забавные ёжики с подливкой, наверняка, понравятся вашим деткам. Лёгкая подливка из сметаны отлично сочетается с необычными тефтельками.
Рецепт самого вкусного кекса — это, конечно, звучит субъективно. Но да, он у меня есть.
В рецепте этого простого и вкусного творожного кекса используются только доступные и недорогие продукты.
Творожный кекс с изюмом довольно быстро выпекается в духовке и станет палочкой-выручалочкой к приходу гостей и домашнему чаепитию.
Морковный торт по классическому рецепту готовится достаточно просто. И продукты для него нужны тоже простые.
Безе — сладкий, хрустящий десерт, который готовится из минимального количества ингредиентов.
Этот тертый пирог с творогом всегда радует моих домашних своим ароматом и вкусом, выпекаю его в духовке.
Многие помнят с детства вкус нежного торта Мишка на севере. Тонкие коржики, пропитанные ароматным сметанным кремом с ванилью и лёгкий хруст грецких орешков.
Придумать, что приготовить ребенку – тот еще квест, ведь еда должна быть и вкусной, и полезной, и соответствовать еще многим детским капризам.
Здесь вы найдете множество подходящих рецептов блюд, которые можно приготовить детям на завтрак, обед или ужин.
Для вашего удобства мы разбили рецепты на категории: завтраки для детей, супы для детей, гарниры для детей, ужины для детей, десерты для детей.
Также здесь есть категория рецептов “как спрятать овощи для детей в выпечке” – для тех мам, чьи дети на дух не переносят все полезное и предпочитают есть только сладкое.
🙂
Все рецепты подходят для составления детского меню, проверены нашими авторами и их детьми, так что смело выбирайте то, что вам подойдет!
Также вам наверняка будет интересен наш тренинг “Как за 2 недели научить ребенка питаться правильно”.
Что приготовить ребенку на обед
Рецепты 24.11.2020 Анна Липовская
Фото: pinterest.ruВсе родители знают, как часто дети не хотят отвлекаться от своих дел, чтобы пообедать. Но растущему организму очень важен режим и правильное здоровое питание. Поэтому мы подготовили подборку из 20 вкусных и быстрых рецептов, что приготовить ребенку на обед, чтобы он точно его не пропустил!
1. Куриный суп с лапшой
Фото: blotos.ruРассказываем, как сделать самый простой бульон с лапшой действительно вкусным и ароматным для ребенка.
Тебе понадобится: 1 курица, 2 луковицы, 1 морковь, 1 лавровый лист, 2 гвоздики, перец горошком, 150 г лапши, 30 мл оливкового масла.
Приготовление: Отвари курицу на сильном огне до кипения, сними пену и убавь температуру.
Туда же добавь луковицу и специи, и провари полтора часа на маленьком огне без крышки, чтобы бульон уварился. Обжарь вторую луковицу и морковь, нарезанные кубиком, и добавь в суп. Измельчи курицу, добавь лапшу и провари до ее готовности.
2. Гречневый суп с картофельными клецками
Фото: twilight-saga.ruМожешь добавить немного грибов, но только шампиньонов.
Тебе понадобится: 300 г курицы, 0,5 стакана гречки, 1 луковица, 1 морковь, 2,5 л воды, 2 картофелины, 1 яйцо, 3 ст.л. муки, специи.
Приготовление: Нарежь курицу кусками и отвари, добавь туда гречку и специи. Отдельно отвари картофель, разомни в пюре, смешай с яйцом, мукой и специями в густое тесто. Сформируй клецки, выложи в суп, а когда они всплывут – добавь зажарку из лука с морковью и провари еще 4 минуты.
3. Диетическая рыба с овощами
Фото: cool-blog.ruКто сказал, что на обед для ребенка годятся только супы?
Тебе понадобится: 400 г хека (минтая или другой рыбы), 1 морковь, половина луковицы, 1 кабачок, 1 помидор, специи.
Приготовление: Очисти рыбу, нарежь крупными кусочками и отвари в подсоленной воде 7 минут. Протуши лук с морковью с небольшим количеством воды, выложи на них очищенную от костей рыбу, а сверху – полукольца кабачка. Взбей помидор в блендере со специями и залей сверху. Протуши рыбу под крышкой на медленном огне около получаса.
4. Томатный суп с фрикадельками
Фото: sovkusom.ruЭто «тройной» суп, потому что в нем сразу и томатный соус, и пюре, и целые помидоры.
Тебе понадобится: 500 г курицы, 3 помидора, 1 морковь, 2 луковицы, 70 мл томатного соуса, 3 ст.л. оливкового масла, 2 пера зеленого лука, зелень, специи, 2,5 л бульона.
Приготовление: Куриное филе пропусти через мясорубку, добавь к нему 1 тертую луковицу и специи по вкусу, убери фарш под пленкой в холодильник. Измельчи и обжарь лук с морковью, наруби зелень и зеленый лук. Нарежь 1 помидор и измельчи блендером остальные.
В зажарку добавь томатный соус и томатное пюре, протуши 10 минут.
Сформируй фрикадельки и выложи в кипящий бульон, а через 5 минут добавь туда же томатную зажарку. Приправь суп и провари еще 7 минут, добавь свежие помидоры, оставь еще на 5 минут, а потом посыпь зеленью.
5. Постная свинина с помидорами
Фото: ona-znaet.ruВыбирай самую нежирную часть свинины, если готовишь обед для ребенка.
Тебе понадобится: 300 г свинины, 3 помидора, 1 луковица, 200 г сыра, зелень, 200 г йогурта, специи.
Приготовление: Промой свинину, нарежь ломтиками, отбей, приправь и выложи в форму. Сверху засыпь измельченным луком, залей йогуртом, уложи кружочки помидоров, присыпь зеленью и тертым сыром. Запекай в духовке около получаса при 180 градусах.
6. Чечевичный суп
Фото: wall.alphacoders.comЧечевичный суп очень полезный, так что если ребенку он нравится – это настоящее везение!
Тебе понадобится: 300 г чечевицы, 1 луковица, 1 морковь, 1 стебель сельдерея, 2 л бульона, 50 мл оливкового масла, специи, йогурт.
Приготовление: Нарежь овощи и слегка обжарь в оливковом масле прямо в кастрюле. Туда же добавь специи и сухую чечевицу, обжарь еще 3 минуты и залей водой. Вари суп до готовности чечевицы, взбей блендером и подавай с йогуртом.
7. Куриный суп с плавленым сыром
Фото: recept-borscha.ruПлавленый сыр делает суп для ребенка нежным, красивым и приятным.
Тебе понадобится: 500 г курицы, 200 г плавленого сыра, 0,5 стакана вермишели, 4 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 1 пучок зелени, 2 ст.л. сливочного масла.
Приготовление: Нарежь курицу кусочками и отвари до готовности. Обжарь измельченный лук с тертой морковью и нарежь картофель кубиками. Добавь овощи к мясу, и через 6 минут добавь тертый плавленый сыр. Еще через 5 минут добавь вермишель и провари 5 минут. Перед подачей добавь рубленую зелень.
8. Пряный морковный суп-пюре
Фото: sunshineguerrilla.comМорковь суп с пикантными специями – и твой ребенок наверняка будет в восторге от разнообразия вкусов.
Тебе понадобится: 300 г моркови, 1 красная луковица, 2 см имбиря, 0,5 ч.л. кориандра, 300 мл бульона.
Приготовление: Крупно нарежь лук и морковь, и обжарь их около 6 минут с тертым имбирем. Выложи их в кастрюлю, залей водой и провари 20 минут после кипения. Добавь специи, слей немного бульона для консистенции и взбей суп блендером.
9. Морковно-картофельная запеканка
Фото: pinterest.comДля нежности блюда добавь сметану или густой йогурт.
Тебе понадобится: 2 моркови, 3 картофелины, 200 г курицы, 30 г сливочного масла, 2 ст.л. сметаны, 100 г сыра.
Приготовление: Отвари курицу, картофель и морковь до готовности, и измельчи все произвольными кусками. Смажь форму маслом, выложи слоями, сверху залей сметаной и засыпь сыром. Запекай 20 минут при 180 градусах.
10. Капустный суп
Фото: aproduct22.ruПростой состав, ненавязчивый вкус и сливочные нотки – идеальный рецепт, что приготовить ребенку на обед.
Тебе понадобится: 300 г белокочанной капусты, 300 г цветной капусты, 150 г моркови, 150 г лука, 100 г риса, 100 мл 20% сливок, 2,5 л бульона, специи.
Приготовление: Мелко нарежь лук с морковью и слегка обжарь, добавь к ним нашинкованную капусту и протуши пару минут. Залей бульоном, туда же добавь специи и провари 15 минут после кипения. Добавь в суп рис, через 7 минут – измельченную цветную капусту, а еще через 7 – сливки.
11. Куриный суп с сырными шариками
Фото: kolsanovafit.ruСуп с тефтельками или сухариками – это понятно. А что насчет сырных шариков для детей?
Тебе понадобится: 400 г курицы, 400 г картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 2,5 л воды, специи, зелень, 100 г сыра, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 120 г муки.
Приготовление: Нарежь курицу кусочками и отвари, а пока натри сыр и измельчи зелень. Смешай сыр, яйцо, сливочное масло, муку, часть зелени и специи в мягкое тесто и оставь его в холодильнике на полчаса.
Добавь в бульон кубики картофеля, а через 5 минут – зажарку из лука и моркови. В последнюю очередь скатай из сырного теста шарики и добавь в суп, провари еще 10 минут на маленьком огне.
12. Молочно-рисовый суп
Фото: vilkin.proХорошее разнообразие для ребенка, когда овощные и мясные супы надоели.
Тебе понадобится: 80 г риса, 200 мл молока, щепотка корицы, соли и сахара.
Приготовление: Несколько раз промой рис, чтобы с него текла прозрачная вода, и отвари до полуготовности. Отбрось его на дуршлаг и выложи в кастрюлю с кипящим молоком. Добавь специи и готовь до готовности риса. Кстати, такой суп можно подавать даже холодным.
13. Кукурузный суп с фрикадельками
Фото: shkolazhizni.ruИспользуй кукурузную крупу мелкого помола, чтобы суп был сытным и наваристым.
Тебе понадобится: 250 г фарша, 1 ст.л. отрубей, специи, 0,5 ст.л. крахмала, 1 морковь, 1,5 луковицы, 3 картофелины, 1 болгарский перец, 1 помидор, 80 г кукурузной крупы, 3 ст.
л. масла, 1,3 л воды.
Приготовление: Смешай фарш с отрубями, крахмалом и специями, слепи небольшие фрикадельки и ненадолго убери их в морозилку. Обжарь измельченный лук, морковь и перец 3 минуты, добавь картофель и обжарь еще 5 минут. Добавь к овощам кукурузную крупу, протуши 4 минуты, залей водой и провари около 13 минут после закипания. Добавь специи и фрикадельки, и довари суп до их готовности.
14. Морковный пирог с миндалем
Фото: receptfromchef.ruПирог очень простой, быстрый и вкусный, а еще его обожают дети.
Тебе понадобится: 2 моркови, 300 г миндаля, 200 г сахара, 4 яйца, 50 г муки, 3 ст.л. цедры, щепотка корицы, 1 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление: Натри морковь на крупной терке, а миндаль измельчи в блендере. Взбей желтки с сахаром, добавь муку, разрыхлитель, корицу и цедру, а потом соедини массу с морковью и миндалем. Отдельно взбей белки, мягко вмешай в тесто, переложи в форму и выпекай 50 минут в духовке при 180 градусах.
15. Запеканка из макарон
Фото: vkusnoisrael.comБери только качественные макароны из твердых сортов пшеницы – и это тоже будет полезно.
Тебе понадобится: 250 г макарон, 1 ст.л. оливкового масла, 0,5 стакана перетертых помидоров, 250 г творога, 2 яйца, 250 г сыра, специи.
Приготовление: Отвари макароны до готовности и залей маслом. Смешай помидоры с творогом, тертым сыром, яйцами и специями. Туда же добавь макароны, выложи в форму и запекай 40 минут при 180 градусах.
16. Куриный суп-пюре для детей
Фото: zen.yandex.ruИнтересный рецепт простого куриного супа с брокколи и шпинатом на обед для ребенка!
Тебе понадобится: 100 г цветной капусты, 200 г брокколи, 100 г шпината, 1 ст.л. оливкового масла, 1 куриное филе, зелень, 1 луковица, 1 морковь, 3 картофелины, специи.
Приготовление: Обжарь измельченный лук с морковкой, добавь специи, залей водой и выложи курицу с картошкой. Провари 10 минут, добавь соцветия брокколи и цветной капусты, шпинат и зелень.
Провари еще 10 минут и измельчи все блендером.
17. Грибной суп с перловкой
Фото: pinterest.ruДумаешь, ребенок, который ест суп с перловкой – это фантастика? Тогда попробуй наш рецепт!
Тебе понадобится: 300 г грибов, 60 г перловки, 3 картофелины, половина моркови, половина болгарского перца, половина луковицы, 1,5 л воды, специи.
Приготовление: Залей перловку водой на полчаса, промой и отвари до готовности. Приготовь зажарку из измельченного лука и тертой моркови, туда же добавь измельченный перец. Выложи грибы в кастрюлю, залей водой и провари 5 минут после кипения. Слей грибы, залей чистой водой, добавь картофель и провари 10 минут. Добавь овощи и специи, немного провари и дай супу настояться под крышкой 10 минут.
18. Телятина с йогуртом и овощами
Фото: mysweebe.ruНежное, полезное и диетическое блюдо, которое очень легко приготовить ребенку на обед.
Тебе понадобится: 600 г телятины, 1 стебель лука-порея, 1 морковь, 1 стебель сельдерея, 20 г зеленого лука, 200 мл йогурта, 20 г сливочного масла, 1 ст.
л. муки, специи.
Приготовление: Измельчи телятину и отвари около получаса. Потом туда же добавь измельченный сельдерей, порей и морковь, специи, а еще через полчаса процеди бульон. Слегка обжарь муку на сливочном масле, влей туда 500 мл бульона, йогурт и протуши. Выложи в соус мясо с овощами и посыпь зеленым луком.
19. Куриный суп с горошком и яйцом
Фото: proviantmaster.ruМожешь взять замороженный или консервированный горошек.
Тебе понадобится: 2 куриных бедра, 3 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 2 яйца, 250 г горошка, специи, зелень.
Приготовление: Залей бедра 2 л воды, доведи до кипения и отвари 40 минут, а потом достань и измельчи мясо. Обжарь рубленый лук и тертую морковь. Выложи в бульон брусочки картофеля, через 15 минут – овощи и горошек, потом – курицу, а за 3 минут до конца приготовления – тертые отварные яйца.
20. Куриные котлеты для детей
Фото: skolko-stoit.ruЕсли хочешь, чтобы они были еще мягче и сочнее, возьми филе индейки.
Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 2 плавленых сырка, половина пучка зеленого лука, половина пучка зелени, 1 яйцо, 2 ст.л. сметаны, панировочные сухари.
Приготовление: Пропусти через мясорубку курицу и плавленый сыр, добавь измельченный лук с зеленью, яйцо и сметану. Сформируй котлетки, обваляй в панировочных сухарях и обжарь или запеки 30 минут в духовке при 180 градусах.
Рецепт энергетических укусов для детей
Ель / Кристина Ванни
Откажитесь от купленных в магазине кондитерских изделий, подвергшихся глубокой переработке, с высоким содержанием сахара, и вместо этого приготовьте свои собственные энергетические закуски для детей дома! Всего несколько полезных ингредиентов (и немного шоколада!) Эти энергетические закуски можно приготовить за считанные минуты.
Эти лакомства, подходящие для детей, на вкус немного напоминают жевательные шоколадные мюсли, которые вы покупаете в магазине, но в форме небольшого кусочка.
Они подслащены медом, а не переработанным сахаром, и наполнены арахисовым маслом и оттенком шоколада для отличного сочетания вкусов, о котором ваши дети даже не догадываются, что они на самом деле полезны. Не забудьте добавить молотое льняное семя или другие съедобные семена для дополнительной пользы для здоровья.
Помимо того, что это отличная закуска в школьный день, эти энергетические закуски настолько просты в приготовлении, что вы можете привлечь к процессу своих детей! Все перемешивается в одной миске, а затем поливается растопленным шоколадом. Воспользуйтесь этим простым рецептом как отличным способом вовлечь своих детей в приготовление пищи и сделать правильный выбор, когда дело доходит до их закусок!
1 1/4 стакана овсяных хлопьев
1/3 стакана кокосовой стружки
1/2 стакана сливочного арахисового масла
1/4 стакана меда
2 столовые ложки мини-шоколадных чипсов
1 столовая ложка молотого льняного семени, по желанию
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/8 чайной ложки соли
1/2 чашки плавящихся вафель из темного шоколада, для обмакивания и сбрызгивания
Соберите ингредиенты.
Ель / Кристина Ванни
Смешайте в большой миске овсяные хлопья, кокосовую стружку, арахисовое масло, мед, шоколадную стружку, семена льна (если используете), ванильный экстракт и соль.
Ель / Кристина Ванни
Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не будут хорошо объединены.
Ель / Кристина Ванни
Руками скатайте энергетическую смесь в шарики размером с две чайные ложки. Поместите на противень, выстланный вощеной бумагой, и поместите в морозильную камеру на 10 минут, пока вы готовите шоколад для окунания/сбрызгивания.
Ель / Кристина Ванни
Пока энергетические закуски охлаждаются, приготовьте плавящиеся вафли с темным шоколадом, поместив их в небольшую миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и нагревая с интервалом в 15 секунд (хорошо помешивая в промежутках), пока шоколад полностью не растает.
Ель / Кристина Ванни
Достаньте энергетические кусочки из холодильника и используйте ложку, чтобы сбрызнуть растопленным шоколадом каждый энергетический кусочек, или окуните дно кусочков в шоколад и верните их на вощеную бумагу, чтобы они затвердели (мне нравится делать смесь обоих для разнообразия; и некоторые опущенные).
Ель / Кристина Ванни
Переложите кусочки в холодильник и охладите за час до подачи.
Ель / Кристина Ванни
Протеиновые шарики
Метки рецепта:
Оцените этот рецепт
Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это будет делать. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!
Рецепт Easy Pizza Pockets
КДиана Рэттрей
Дайана Рэттрей
Эксперт по южной кухне и автор кулинарных книг Дайана Рэттрей создала более 5000 рецептов и статей за 20 лет работы кулинарным писателем.
Узнайте о еловых поеданиях Редакционный процесс
Обновлено 27.12.22
Диана Рэттрей Эти вкусные закуски для пиццы легко приготовить из банки охлажденного печенья и некоторых ингредиентов для пиццы. В этом рецепте используются пепперони и нарезанные спелые оливки, но есть и другие варианты.
См. указания по домашнему соусу для пиццы и несколько предложений по начинке под рецептом.
Вместо печенья можно использовать домашнее тесто для пиццы.
Карманы идеально подходят для обеда на выходных с салатом или чашкой супа или служат закуской во время игры.
1 (8 штук) банка охлажденного печенья Pillsbury Grands
1/2 чашки тертого сыра моцарелла или смеси сыров для пиццы
1/2 стакана нарезанной пепперони
1/2 стакана нарезанных оливок или мелко нарезанного сладкого перца или лука
1/4 стакана оливкового масла, опционально
1/2 чашки тертого сыра пармезан, по желанию
Для соуса для пиццы:
1 зубчик чеснока, прессованный или измельченный
1 чайная ложка кошерной соли
1 банка томатной пасты (6 унций)
1 банка томатного соуса (8 унций)
Свежемолотый черный перец по вкусу
1/2 чайной ложки сушеного орегано
Домашний соус для пиццы
Соберите ингредиенты.
В небольшой кастрюле смешайте чеснок, кошерную соль, томатную пасту, томатный соус, щепотку черного перца, орегано и оливковое масло.
Доведите соус до кипения; уменьшите огонь до минимума и готовьте, помешивая, 3 минуты.
Охладите соус и храните в закрытом контейнере в холодильнике до трех дней.
Получается около 1 1/2 чашки соуса.
Карманы для пиццы
Соберите ингредиенты.
Разогрейте духовку до 350 F.
Застелите противень пергаментной бумагой или сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием.
На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте каждое печенье до диаметра примерно 6 дюймов.
Выложите примерно 2–3 чайные ложки соуса для пиццы в центр каждого круга, затем добавьте пепперони и несколько ломтиков спелых оливок, нарезанного лука или болгарского перца или их комбинации.
Сверху положите примерно 1 столовую ложку тертого сыра для пиццы или моцареллы.Пальцем смочите край небольшим количеством воды, сложите и прижмите по всему краю, чтобы запечатать. Выложить на слегка смазанный маслом противень и проколоть вилкой или кончиком острого ножа, чтобы вышел пар.
Выпекайте карманы для пиццы от 14 до 16 минут, пока они не подрумянятся.
Тем временем подогрейте оставшийся соус для пиццы.
При желании слегка смажьте карманы оливковым маслом, как только они достанутся из духовки, а затем посыпьте небольшим количеством свеженатертого сыра пармезан. Подавайте горячим с подогретым соусом для пиццы.
Наслаждаться.
Сверху положите примерно 1 столовую ложку тертого сыра для пиццы или моцареллы.Вариации рецептов
Подробнее идеи начинки:
- Тонко нарезанный красный лук
- Тонко нарезанный сладкий перец
- Приготовленная рушашка и говядина из фарша
- .
Метки рецепта:
Оцените этот рецепт
Мне это совсем не нравится.
