Тест: Сможете ответить на вопросы, что должен знать любой школьник?
опубликовано Иван Пьянов
Школьная программа не стоит на месте и вещи, которые вчера еще знать было не обязательно- сегодня должен знать каждый. А вы знаете то что сейчас знает любой школьник?
Проверьте себя с помощью теста.
Мужчина
Женщина
Живет за чужой счет
Тот, кто живет один
Непослушный человек
А.С. Пушкин
Нестор Летописец
Л.Н. Толстой
Николай II
Александр II
Петр I
Коллонтай
Мандельштам
Бабель
Белгород
Фалафель
Горбачев
Сталин
Брежнев
Понравилось?
95 Баллов
Да Нет
тестшкольные знанияэрудиция
Не пропустите
У Вас просто широчайший кругозор, если Вы ответите на все вопросы
Широта Вашего кругозора достойна похвалы, если Вы сможете ответить на все вопросы в нашем тесте.
А чтобы вдохновить вас на новые знания, вот еще несколько […] Больше
Кто хочет стать умным человеком?
Если вы хотите стать умным человеком, то этот тест поможет вам проверить свой уровень эрудиции. Готовы ли вы к вызову? Предупреждаем, что только те, кто […] Больше
От уровня вашего кругозора хочется восторгаться, если сделаете меньше 10 ошибок
В этом тесте вам предстоит проявить свой кругозор и доказать, что вы знаете многое о мире, окружающем вас. Но будьте осторожны, только те, кто сделает […] Больше
Абсолютному победителю всё по плечу, даже тест на кругозор он пройдёт с лёгкостью
Добро пожаловать на тест на кругозор для настоящих эрудитов! Если вы готовы к преодолению любых препятствий и покажете высокие результаты в этом тесте, то станете […] Больше
Ваш ум такой острый, что можно порезаться, если осилите 8/10
Вы готовы испытать свою эрудицию? Тест настолько острый, что вы можете порезаться, если ответите правильно на 8 из 10 вопросов.
🏆кубок знатока может быть в ваших руках, если наберёте больше 8 баллов в этом тесте на знания
Добро пожаловать на тест на эрудицию, где вы сможете помериться своими знаниями и выиграть кубок знатока! Чтобы достичь успеха и забрать заслуженную награду, нужно набрать […] Больше
А вы можете победить в Кто хочет стать миллионером?
Хотите проверить свои знания в различных областях и определить свой уровень эрудиции? Тогда этот тест на эрудицию для вас! Он создан, чтобы показать, насколько глубоко […] Больше
Если вы ответили на 7 вопросов из 9 в этом сложном тесте, то вас уже можно назвать победителем
Добро пожаловать на сложный тест на общие знания! Если вы ответили правильно на 7 из 9 вопросов, то смело можете считать себя победителем. Этот тест […] Больше
Есть ли у вас шансы выиграть в супер игре на эрудицию?
Вы готовы попробовать свои силы в игре на эрудицию? Если вы думаете, что обладаете широким кругозором и любите интересные факты, то этот тест для вас.
[…] БольшеTrending
Начитанный человек не допустит больше 2 ошибок
Этот тест проверит вашу эрудицию и способность запоминать информацию. Вы уверены, что знаете многое о мире вокруг вас? Тогда докажите это, ответив на 10 вопросов. […] Больше
Каждый образованный человек должен это знать
Каждый образованный человек должен это знать
Сейчас буду замахиваться на святое: то, что должен знать каждый образованный человек. Я имею в виду программу средней школы, причём именно базовую, то есть то, что полагается изучать всем — и физикам, и лирикам. Ценность значительной части этой программы не то чтобы равна нулю, но очень низка.
Химические свойства сульфатов, климатические условия Индокитая, проблемы нравственности в творчестве Тургенева, формула синуса двойного угла, признаки отряда непарнокопытных — всё это вы изучали в школе.
Часто говорят, что школа учит учиться, прививает прилежание. Я сейчас даже не стану обсуждать, какие именно подходы к учёбе и вообще труду закладывает типичная школа в странах бывшего СССР — списывать, работать на оценку, «сдать и забыть», делать всё в последнюю ночь, заниматься не тем, что интересно, а тем, что спустили сверху.
Меня сейчас волнует другой аспект. Ведь если школа — это всего лишь тренировка самого процесса, то с этой точки зрения не очень-то важно, что именно изучать. Тогда почему именно это? Если уж мы принимаем постулат о том, что детям просто необходимо провести не меньше десяти лет жизни, что-нибудь изучая, то, может быть, мы можем выбрать то, что принесёт максимальную пользу?
Вот мои кощунственные предложения.
Большинство предметов, изучаемых сейчас в старших классах, нужно безжалостно урезать. Физику, химию, биологию, географию объединить в предмет «естествознание», где давать лишь основы всего. Убрать из курса математики основы матанализа — всё равно в отрыве от физики никто не понимает, зачем это нужно и в чём смысл нахождения площадей под какими-то графиками. Убрать из курса литературы книги, которые можно оценить по достоинству, когда тебе 30-40 лет, а таких там чуть ли не большинство. В общем, много чего сократить. Я не против всевозможных классов с углублённым изучением, скажем, физики для тех, кому это интересно, и у кого получается. Я сейчас говорю об обязательном минимуме для всех, то есть о том, сколько физики должны знать «гуманитарии», и сколько истории — «математики».
Скажете, каждый образованный человек должен знать то, на что я тут покушаюсь? А почему именно это? Сейчас я вам перечислю несколько других вещей, которые хорошо бы знать образованному человеку, но которые в школьную программу почему-то не входят.
Об этом вторая часть моих кощунственных предложений: что же преподавать в школе вместо всего перечисленного.
Во-первых, основы психологии. Взрослые, образованные люди должны уметь называть свои эмоции, распознавать эмоции других, знать, что такое манипуляции и уметь им противостоять, понимать, что такое личные границы, обесценивание, созависимость. Всё это очень полезно вне зависимости от того, интересуется подросток математикой или литературой.
Во-вторых, основы экономики. Взрослые, образованные люди должны понимать, откуда берётся зарплата, что такое налоги, уметь выполнять расчёты с процентными ставками, понимать в общих чертах, как устроены лотерея, финансовая пирамида, коммерческий банк, акционерное общество. Опять же, жить в мире, приводимом в движение экономикой, придётся всем без исключения.
В-третьих, нужно сильно расширить и разнообразить программу уроков труда. Взрослые, образованные люди обоих полов должны уметь вешать полочки на стены из различных материалов, готовить разнообразную здоровую пищу, знать, как стирать одежду из хлопка или шерсти, как сделать, чтобы не капало из крана, и уметь пришивать пуговицы.
Всем полезно? Всем, у кого нет прислуги.
В-четвёртых, нужно культивировать умение работать с информацией. Взрослые, образованные люди должны знать, как проверять факты, как распознавать надёжные источники, уметь находить и читать научные публикации, делать и пользоваться рефератами (очень жаль, что нынешняя школа девальвировала реферат до ругательного слова, означающего «текст, который скачивают и сдают преподавателю для галочки»), понимать, чем колонка редактора отличается от пресс-релиза, а диссертация — от научно-популярной книги, распознавать когнитивные искажения (это вообще отдельная большая тема). Мир был бы совсем иным, если бы все владели этими основами.
В-пятых, английский язык (именно английский, а не какой-то другой) нужно преподавать так и в таком объёме, чтобы для выпускника школы не было проблемой поехать учиться на английском языке в иностранный вуз, вести деловую переписку, не говоря уже о таких пустяках, как заселение в гостиницу. Это вполне реально и во многих странах Европы осуществляется на практике.
А как вы считаете, что полезно знать и уметь выпускникам школы? Что бы вы добавили в школьную программу, а что исключили из неё?
Чему я должен научиться? 28 Полезные навыки, которым стоит научиться в 2023 году
Чему нужно научиться, чтобы оставаться актуальным в 2023 году и далее?
Это сложный вопрос. Технологии постоянно меняются, компании приходят и уходят, а прогнозы оказываются неверными. Тем не менее, об этом стоит подумать — как для профессиональной выгоды, так и для чистой радости от изучения чего-то нового.
Таким образом, это руководство является нашей попыткой ответить на вопрос: «Чему я должен научиться?» Некоторые навыки будут более полезны для определенных профессий, чем другие, но все они принесут вам пользу.
В дополнение к навыкам, связанным с работой, мы также включили некоторые навыки, которые сделают вашу жизнь лучше, независимо от того, чем вы зарабатываете на жизнь.
Вот некоторые навыки, которые, как мы уверены, будут актуальны в ближайшие годы (и не волнуйтесь, это больше, чем навыки программирования и работы с компьютером).
Цифровая грамотность
Во многих руководствах по тому, чему вы должны научиться, будет сказано: «Учитесь программировать». Но, честно говоря, не всем следует программировать.
Хотя кодирование является чрезвычайно полезным навыком, миру также нужны люди, которые могут управлять компаниями, придумывать бизнес-идеи и продавать/продавать продукты, которые программисты помогают производить.
Тем не менее, я думаю, что каждый может извлечь пользу из определенного уровня цифровой грамотности. Это означает знать, как использовать свой компьютер в полной мере.
Вот несколько компьютерных навыков, которые я считаю необходимыми для современного работника умственного труда:
- Как печатать вслепую (это сэкономит вам столько времени по сравнению с охотой и клеванием)
- Как ускорить выполнение рутинных задач с помощью сочетаний клавиш (вот версия для пользователей Mac)
- Как использовать простое программное обеспечение для управления задачами, такое как Todoist
- Как совместно работать над проектами с помощью Google Suite или Microsoft 365
- Как управлять почтовым ящиком
- Как использовать программное обеспечение для видеоконференций, такое как Zoom
- Как использовать программное обеспечение для чата, такое как Slack
Если эти навыки кажутся вам элементарными, отлично! Но если вы не уверены в некоторых (или немного заржавели), воспользуйтесь ссылками выше, чтобы узнать больше.
Базовая цифровая грамотность сделает вас более эффективным сотрудником и освободит время, чтобы сосредоточиться на рабочих задачах (вместо того, чтобы постоянно пытаться использовать свои инструменты).
Письменное сообщение
Даже если вы не считаете себя писателем, вам все равно придется писать.
Будь то электронное письмо вашему начальнику, сопроводительное письмо для новой работы или даже текстовое сообщение другу, умение излагать свои идеи в письменной форме значительно облегчит жизнь. И вам не нужно получать степень по английскому языку или посещать какие-то курсы «делового общения», чтобы овладеть этими навыками.
Вместо этого начните с нашего руководства по профессиональному общению. А для получения более конкретных советов ознакомьтесь с нашими руководствами по написанию сопроводительного письма и созданию резюме. Кроме того, установите приложение Grammarly, которое выявит и исправит большинство орфографических и грамматических ошибок.
Публичные выступления
Я знаю, что может быть странно писать о публичных выступлениях в то время, когда многие личные мероприятия отменены или отложены, но это по-прежнему ценный навык, даже если вы общаетесь с помощью видеозвонков или телефона.
Хорошее публичное выступление означает изложение ваших идей перед группой в ясной и убедительной форме. Это верно независимо от того, выступаете ли вы перед многотысячной аудиторией или горсткой людей в конференц-зале.
Чтобы начать обучение публичным выступлениям, ознакомьтесь со следующими ресурсами:
- 9 советов, как стать отличным оратором
- Навыки презентации (плейлист из Charisma on Command)
Самоуправление
Умение управлять другими — ценный навык (особенно по мере продвижения по карьерной лестнице), но мы часто упускаем из виду умение управлять собой. Управление собой лежит в основе этого веб-сайта, и это то, о чем на самом деле большая часть советов по «производительности».
Вот некоторые основные принципы самоуправления, которые должен усвоить каждый:
- Как создать (и поддерживать) календарь
- Как создать (и использовать) список дел
- Как изменить свои привычки
- Как противостоять цифровым отвлекающим факторам
- Как перестать прокрастинировать
- Как делать еженедельный обзор
- Как глубоко сфокусироваться
Веб-разработка
Хотя я не думаю, что каждый должен программировать (или хочет это делать), веб-разработка — это очень ценный навык, которому можно научиться, если вы к этому склонны.
Очевидно, вы можете использовать его, чтобы зарабатывать деньги на работе или фрилансе. Но это также значительно упрощает создание и продвижение ваших проектов в Интернете. И это может быть очень весело и увлекательно (особенно с новыми достижениями, происходящими каждый день). Наконец, это отличный способ познакомиться с другими, более техническими (но полезными) формами программирования.
Чтобы начать изучать веб-разработку, я рекомендую следующие ресурсы:
- Codecademy
- Домик на дереве
- Как стать разработчиком программного обеспечения (по мнению профессионалов). Интервью с двумя профессиональными разработчиками программного обеспечения с советами по собеседованиям, созданию сетей и построению карьеры после того, как вы научились программировать.
Кроме того, если обучение программированию пугает вас, я рекомендую вам хотя бы изучить основы HTML. Это может значительно упростить поддержку вашего собственного веб-сайта (подробнее об этом см. в следующем разделе).
Как сделать сайт
Веб-сайт — это мощный инструмент для демонстрации вашей работы и впечатления потенциальных работодателей. Это требует больше усилий, чем составление резюме, но мы думаем, что оно того стоит для улучшения ваших перспектив трудоустройства.
Кроме того, он научит вас множеству ценных навыков, таких как покупка домена, поддержка веб-сайта с помощью WordPress и даже публикация собственных сообщений в блогах.
Чтобы приступить к созданию веб-сайта, ознакомьтесь с нашим бесплатным подробным руководством.
Как готовить
Умение готовить еду (которую вам действительно нравится есть) — недооцененный навык. Есть очевидные преимущества экономии денег и здорового питания. Но приготовление пищи также может быть чрезвычайно полезным и веселым. Это отличный способ расслабиться, развлечь друзей и даже произвести впечатление на свидание.
Если кулинария всегда ускользала от вас, я рекомендую эти ресурсы для начала:
- Шеф-повар за 4 часа . Эта книга Тима Ферриса помогла мне научиться готовить. Отлично подходит для абсолютных новичков.
- Основы с Бабишем. Эта серия видеороликов от Эндрю Рэя (создателя канала Binging with Babish на YouTube) обучает основам приготовления практически всего, и регулярно добавляются новые видеоролики.
Как заниматься спортом и быть в форме
Если вы не занимались спортом или не происходили из особенно здоровой семьи, вы, возможно, никогда не учились тренироваться в детстве.
Звучит глупо, но я оказался в такой ситуации, когда поступил в колледж. К счастью, в конце концов я научился создавать (и придерживаться) регулярных упражнений.
Если вы еще не сделали то же самое, я настоятельно рекомендую это сделать. Быть в хорошей форме делает жизнь намного приятнее, а также дает возможность освоить новые навыки.
Не знаете, с чего начать? Nerd Fitness был веб-сайтом, который научил меня тренироваться, но вы также можете просто выбрать занятие, которое вам нравится, и заниматься им регулярно. Пробуйте разные вещи и смотрите, что вам нравится.
И помните, что не существует «лучшей» программы упражнений. Лучшая программа та, которой вы действительно будете придерживаться.
Даже если вы не профессиональный дизайнер, изучение некоторых основных принципов дизайна может быть очень полезным. Вы сможете создавать более привлекательные презентации… или просто более интересные посты в Instagram. И если вы работаете с дизайнерами в своей работе, это значительно облегчит общение.
Я еще новичок в этой области, но эти ресурсы оказались полезными:
- Основы графического дизайна: основные принципы визуального дизайна — отличный вводный курс от куратора Смитсоновского музея дизайна
- Can’t Unsee — игра, которая учит дизайну.
Как смотреть на мир с помощью ментальных моделей
Ментальные модели — это концепция, которую я открыл для себя, когда учился в колледже (благодаря блогу Farnam Street).
Ментальные модели — это разные способы понимания сложного, непредсказуемого мира. Они опираются на различные дисциплины (химия, физика, статистика, экономика и т. д.), стремясь прийти к более полному и точному пониманию реальности. Знание их может помочь вам принимать более правильные решения и работать более продуктивно.
Чтобы начать изучать ментальные модели, я рекомендую этот мастер-пост с Фарнам-стрит. Для более глубокого погружения прочитайте Думай быстро и медленно.
Логика и рассуждение
Логическое мышление может быть чрезвычайно полезным для принятия правильных решений и решения проблем.
Однако большинство из нас мало обучается в этой области в школе. Так что стоит потратить некоторое время на то, чтобы научиться мыслить логически и избегать определенных когнитивных искажений.
Чтобы было ясно, я не рекомендую вам становиться роботом или вулканцем с «чистой логикой». Это отличный способ оттолкнуть себя и потерять друзей. Но наличие логического мышления в вашем умственном «наборе инструментов» может быть чрезвычайно полезным.
Для начала я рекомендую следующие ресурсы:
- Less Wrong — веб-сайт, посвященный обучению и пропаганде рациональности.
- «Гарри Поттер и методы рационального мышления» — фанфик исследователя искусственного интеллекта и теоретика принятия решений Элиезера Юдковски, который учит рациональности на основе историй о Гарри Поттере.
Даже если вы изучали статистику в средней школе или колледже, вы, возможно, не научились мыслить статистически.
Намного важнее, чем уметь вычислять стандартное отклонение, научиться интерпретировать статистику, с которой вы сталкиваетесь в повседневной жизни, например, в онлайн-статьях или даже в рекламе.
Потому что, хотя статистика может быть мощным инструментом для осмысления мира, она также является отличным инструментом для манипулирования ничего не подозревающими людьми. Если вы не хотите быть одним из таких людей, понимание статистики является ключевым.
Лучшее введение в эту тему, которое мы нашли, — это «Как лгать со статистикой». Это объясняет, как люди злоупотребляют статистикой (преднамеренно или нет), и как можно обнаружить некачественное статистическое мышление.
Базовое производство цифровых медиа
Мы достигли интересного места в технологическом плане. Почти у каждого в кармане есть устройство, которое может снимать HD-видео, снимать HDR-фотографии и записывать удивительно приличный звук. Это сделало производство цифровых медиа более доступным, чем когда-либо прежде.
Даже если у вас нет стремления профессионально снимать видео или фотографии, изучение основ может быть полезным как для вашей работы, так и для личных творческих проектов.
Для начала рекомендую эти курсы:
- Кинопроизводство на iPhone: создайте кинематографическое видео с помощью телефона
- Как начать работу с фотографией
- Adobe Photoshop CC — базовый учебный курс
Кроме того, если вы студент или преподаватель, вы можете получить большую скидку на Adobe Creative Cloud, который включает в себя приложения, которые профессионалы используют для редактирования видео, ретуширования фотографий, создания визуальных эффектов и многого другого.
Как провести отличное собеседование при приеме на работу
Собеседования при приеме на работу — это то, что в той или иной форме приходится проходить каждому из нас. Хотя они не могут быть веселыми, их можно сделать менее напряженными и более позитивными.
Прежде всего, помните, что собеседование при приеме на работу — это , а не допрос. Это просто разговор, чтобы помочь людям решить, могут ли они работать вместе на взаимовыгодной основе.
Конечно, это еще не все. Чтобы узнать, как провести следующее собеседование при приеме на работу, ознакомьтесь с этими руководствами:
.- Как успешно пройти собеседование при приеме на работу: 35 проверенных советов
- 4 совета по проведению телефонных интервью (плюс 8 практических вопросов)
- 21 (творческий) Ответы на общие вопросы интервью
Как подключиться к сети
Сеть имеет плохую репутацию. Люди назовут это неряшливым, фальшивым или даже манипулятивным. Но если вы делаете это аутентично, это может открыть все двери, недоступные чистому мастерству. Кроме того, отношения, которые вы устанавливаете в сети, могут обогатить вашу жизнь и привести к дружбе, выходящей за рамки рабочего места.
На самом деле, мы предпочитаем думать об этом не как о налаживании контактов, а как о дружбе (спасибо Стивену Уорли за эту идею). Многие из них будут друзьями, которые разделяют ваши профессиональные интересы и даже могут помочь вам продвинуться по карьерной лестнице.
Но в первую очередь речь идет о связях, а уже потом о профессиональных преимуществах.
Чтобы узнать, как подключиться к сети, ознакомьтесь со следующими ресурсами:
- Полное руководство по работе в сети для интровертов
- Как написать сетевое электронное письмо, которое получит ответ
Как одеваться профессионально
Первые 13 лет обучения я посещал частные школы со строгим дресс-кодом. Это уменьшило усталость от принятия решений (мне никогда не приходилось думать о том, что я буду носить), но это также означало, что я не научился покупать качественную одежду и подбирать наряды, пока не поступил в колледж.
К сожалению, реальность такова, что люди действительно обращают внимание на то, что вы носите, и выносят суждения на основе этого. Таким образом, вы также можете сделать все возможное, чтобы одеться так, чтобы произвести впечатление, которое вы хотите.
Чтобы узнать, что надеть в различных деловых и профессиональных ситуациях, ознакомьтесь с этим руководством.
Как играть на музыкальном инструменте
Некоторые утверждают, что это не «основной» навык, но я не согласен. Хотя вы, возможно, никогда не будете играть профессионально, музыка все же имеет свои преимущества. Это расслабляет, бросает вызов и веселит. И это научит вас многому о том, как изучать (и практиковать) новые навыки.
Для тех из нас, кто работает с компьютерами весь день, игра на инструменте также освежающе аналоговая, физическая и отсоединенная. Подобно упражнениям, оно напоминает вам, что вы — физическое существо, существующее в пространстве, а не абстрактный разум.
Я не могу дать вам конкретные ресурсы для обучения, так как это зависит от инструмента и ваших общих музыкальных знаний. Но YouTube, безусловно, место для начала. Если вы можете себе это позволить, я также рекомендую вам взять несколько уроков с учителем, чтобы вы могли научиться правильной технике и избежать вредных привычек.
Как говорить на новом языке
Если ваш опыт изучения языка был связан только со старшей школой или колледжем, то вы можете ошибочно полагать, что вы «слишком стары» или «недостаточно умны», чтобы выучить новый язык во взрослом возрасте.
Однако я призываю вас подвергнуть сомнению эти предположения. Вы абсолютно точно можете научиться бегло говорить на новых языках, и вы можете сделать это за меньшее время (и за меньшие деньги), чем вы думаете.
Для начала вам нужно выбрать язык. Хотя вы можете выбрать язык, основываясь на его «полезности» (например, один из официальных языков Организации Объединенных Наций), лучше выбрать язык, с которым вы чувствуете связь и который вас интересует.
Это может означать изучение языка, на котором говорили ваши предки, языка, на котором говорят ваши друзья или члены семьи, или языка страны, которую вы всегда хотели посетить. Вы, скорее всего, будете придерживаться языка, который вам небезразличен, а не того, который вы считаете обязанным выучить.
Чтобы начать изучение языка, прочтите это руководство от Мартина (нашего веб-разработчика и постоянного полиглота).
Как создавать и использовать электронные таблицы
Электронные таблицы, которыми меня запугивали.
Я предполагал, что мне нужны какие-то продвинутые математические или программные знания, чтобы использовать их, и я никогда не думал о создании своих собственных.
Однако, как только я научился пользоваться электронными таблицами, я понял, что не могу жить без них. Это отличный инструмент для организации информации, автоматизации расчетов и даже принятия решений на основе данных. Я использую их для планирования сложных поездок, управления личными финансами и отслеживания определенных проектов на работе.
Чтобы начать обучение, я рекомендую вам найти проект, который можно было бы организовать с помощью электронной таблицы. Создание чего-то для моделирования ваших расходов и бюджета — хорошее начало (см. электронную таблицу бюджета Томаса для вдохновения).
Если у вас нет причин специально изучать Excel, мы рекомендуем Google Таблицы для начинающих (это бесплатно). Когда вы застряли, просто погуглите свой вопрос — там почти наверняка есть ответ.
Как приготовить хороший кофе (или чай)
Мы выпиваем изрядную долю кофеина здесь, в College Info Geek, и эта привычка обошлась бы нам довольно дорого, если бы мы покупали весь наш кофе в Starbucks.
К счастью, мы научились делать отличные напитки с кофеином в домашних условиях, и вы тоже можете это сделать.
Что касается кофе, лучше всего купить свежеобжаренные зерна и смолоть их самостоятельно. Они не должны быть причудливыми; мы пьем много фасоли из Costco, и они очень вкусные.
Но помол свежего кофе имеет большое значение во вкусе (эта ручная кофемолка является доступным и качественным вариантом). Если вы хотите приготовить более изысканный кофе на одну чашку, приобретите аэропресс.
Приготовить вкусный чай дома еще проще. Купите рассыпной листовой чай и какой-нибудь заварочный чайник, и все готово. Если вам надоело ждать, пока вода закипит на плите, купите электрический чайник.
Большую часть чая я покупаю в Адажио. Но если у вас есть местный чайный магазин, обязательно загляните и в него.
Как попросить о повышении
Легко испугаться, обсуждая деньги с начальником. Но если вы не попросите, вы вряд ли получите прибавку (или, по крайней мере, ту прибавку, которую вы заслуживаете).
Помните, что у вашей компании есть стимул удерживать вас, и повышение вашей зарплаты обходится намного дешевле, чем поиск, найм и обучение нового сотрудника.
Очевидно, что для повышения вам нужна производительность на работе, но вы также должны привести для этого веские доводы. Чтобы получить совет, как это сделать, прочитайте это отличное руководство от The Cut.
Основы бизнеса
Большинство из нас работают в компаниях, но многие ли из нас понимают, как они работают на самом деле? Конечно, вы разбираетесь в тех частях бизнеса, которые связаны с вашими должностными обязанностями, но действительно ли вы знаете, что они делают в HR или бухгалтерии?
Даже если вы вряд ли будете заниматься всеми аспектами бизнеса вашей компании, все же полезно понимать, как работает бизнес в целом. Это поможет вам более эффективно сотрудничать с другими членами вашей организации, а также поможет вам казаться более умным и информированным во время корпоративных собраний.
Кроме того, полезно знать, если вы когда-нибудь решите начать свой собственный бизнес.
Программа Personal MBA остается нашим любимым введением в основы бизнеса. Он лаконичен, полон полезных примеров и на него легко ссылаться.
Как работают налоги
Если вы не посещали особенно практическую школу, вы, вероятно, не научились платить налоги. Но все должны их выполнять, так что вы можете узнать, как они работают.
Я не говорю, что вы должны вручную заполнять и подавать каждую форму вашей декларации — это пустая трата времени.
Но стоит разобраться в том, что происходит в фоновом режиме вашего программного обеспечения для подготовки налоговых деклараций. И если вы когда-нибудь решите нанять бухгалтера, знание того, как самостоятельно вести налоги, поможет вам выбрать хорошего бухгалтера.
Налоги могут быть довольно сложными (особенно если вы работаете не по найму или владеете недвижимостью), но основы для большинства сотрудников достаточно просты.
Для общего обзора ознакомьтесь с нашим руководством по налогам для студентов.
(Я понимаю, что этот раздел ориентирован на США. Если вы из другой страны, я уверен, что есть аналогичные ресурсы для понимания налоговой системы вашей страны, которая, вероятно, менее сложна, чем в Соединенных Штатах).
Как составить бюджет и сэкономить деньги
Помимо того, что в большинстве школ не учат, как платить налоги, в большинстве школ плохо учат, как распоряжаться своими деньгами. Но если вы не живете вне сети и не производите все необходимое для жизни, вам приходится иметь дело с деньгами. Так что вы могли бы также узнать, как управлять им ответственно.
Чтобы узнать, как составлять бюджет и экономить деньги, ознакомьтесь с нашим подробным руководством (даже если вы не учитесь в колледже, совет все равно актуален). Я также рекомендую зарегистрировать учетную запись в Mint, что значительно упрощает просмотр и управление всеми вашими различными финансовыми счетами.
Основные инвестиции
Если вы научитесь вести бюджет и экономить деньги, вы уже опередите большинство людей. Следующий шаг, однако, заключается в том, чтобы заставить ваши деньги работать и копить на пенсию.
Инвестиции кажутся чрезвычайно сложной темой, которую понимают только профессионалы с Уолл-стрит, но по большей части это иллюзия. Инвестировать несложно, этим должен заниматься каждый, и для начала не нужно много денег.
Если вы ищете простое место для открытия инвестиционного счета, мы рекомендуем Betterment (они также предлагают отличный расчетный онлайн-счет). Чтобы узнать, как работает инвестирование, прочитайте наше руководство по инвестированию для начинающих.
Как выполнить основной ремонт дома
Знание того, как починить вещи в вашем доме или квартире, придает сил. Вместо того, чтобы ждать часы (или дни), пока ваш арендодатель или управляющий недвижимостью исправит это, вы можете сделать это немедленно. И как только вы станете владельцем своего дома, ремонт своими руками может сэкономить вам много денег.
Для начала купите базовый набор инструментов. И когда вы столкнетесь с какой-то проблемой с вашим местом, посмотрите, сможете ли вы понять, как это исправить, используя YouTube и некоторые поисковые запросы Google. Это руководство от DIYNetwork также является полезным справочником для быстрых исправлений.
Внимание: Пожалуйста, не убивайте себя электрическим током и не затопляйте свой дом. Я призываю вас научиться делать простой, мелкий ремонт. Если у вас есть какие-либо сомнения, вызовите профессионала (особенно если речь идет об электрических или сантехнических работах). И убедитесь, что любая работа, которую вы выполняете, одобрена вашим арендодателем.
Как купить автомобиль
Хотя я бы хотел, чтобы это было не так, владение автомобилем по-прежнему является необходимостью для многих людей. Поэтому стоит понять, как грамотно его купить.
В основном, я рекомендую вам провести много исследований и ни к чему не торопиться.
Присмотритесь к ценам (для автомобилей и кредитов, если они вам нужны). Если можете, попросите механика посмотреть любой подержанный автомобиль перед тем, как вы его купите. И обязательно уложитесь в свой бюджет.
Чтобы получить дополнительные советы по покупке автомобиля, послушайте следующие выпуски подкаста:
- Мастер-класс по покупке автомобиля. Часть 1
- Мастер-класс по покупке автомобиля. Часть 2
Кроме того, если вы не знакомы с Car Talk, сделайте себе одолжение и послушайте его. Даже если вас не интересуют автомобили, шоу очень развлекательное (не говоря уже о познавательном).
Как купить дом
Помимо автомобиля, дом — это самая крупная покупка, которую вы, вероятно, сделаете. Кроме того, вы не просто покупаете новую обувь; вы покупаете что-то, что повлияет на многие аспекты вашей жизни каждый день. Поэтому вам следует хорошо подумать и научиться делать это правильно.
Для начала выясните, можете ли вы позволить себе купить дом.
И, если это имеет финансовый смысл (например, если вы планируете остаться где-то менее чем на пять лет, часто дешевле арендовать). Этот калькулятор от The New York Times очень полезен для принятия решения о том, следует ли вам покупать дом в вашем районе и в зависимости от вашего финансового положения.
Дополнительные рекомендации по покупке жилья см. в этой серии подкастов:
- Как купить свой первый дом, Pt. 1: Процесс исследования
- Во сколько НА САМОМ ДЕЛЕ вам будет стоить владение домом
- Покупка или аренда дома: какой самый разумный выбор?
Навыки обучения на всю жизнь
Я надеюсь, что это руководство вдохновило вас пойти и узнать что-то новое. Что бы вы ни делали, не пытайтесь выучить все навыки из этого списка сразу. Гораздо эффективнее сосредоточиться на одном или двух одновременно.
Ищете дополнительные бесплатные обучающие ресурсы? Ознакомьтесь с нашим списком лучших бесплатных онлайн-курсов.
Авторы изображений: инструменты для рисования
17 основных навыков приготовления пищи, которые должен знать каждый
Эта страница может содержать партнерские ссылки.
Узнать больше.
Хотели бы вы научиться готовить питательные домашние блюда для своей семьи? Вам просто нужно несколько основных кулинарных навыков , и вы сможете приготовить множество питательных и вкусных блюд.
Когда я был моложе, мне очень хотелось приготовить полезную еду для своей семьи, но я просто не знал, как это сделать. Сначала я освоила тако из обжаренного говяжьего фарша, пакета смеси для тако и нескольких ракушек для тако.
В течение многих лет это была наша резервная еда, потому что это действительно было все, что я умела готовить. Я сделал макароны с сыром из коробки и лапши рамэн. Это было то, что мы могли себе позволить в то время. Я также не понимала важность здоровой, свежей, не содержащей химикатов пищи.
По мере того, как я добавлял в свой репертуар все больше и больше вещей, помимо базовых кулинарных навыков, я начал превращаться из паршивого повара в нормального повара. Затем я еще немного отточил свои навыки и узнал намного больше о здоровой пище, и я действительно стал приличным поваром.
Я всегда любил печь, но готовка не была моей страстью до тех пор, пока несколько лет назад я не начал использовать продовольственную сеть в качестве фонового шума для детского сна. Нецензурной брани немного, а громкость довольно постоянная, так что это способ не дать им проснуться, если зазвонит телефон или кто-то постучит в дверь.
(Благослови их сердца, если они звонят в дверь или громко стучат здесь во время сна, здесь даже есть табличка, их предупредили!)
Ладно, вернемся к базовым кулинарным навыкам. Иногда я слушаю, что они делают на шоу, и время от времени у меня есть время присесть на несколько минут шоу во время сна, чтобы расслабиться.
Я многому научился в кулинарных тонкостях и теперь действительно неплохо готовлю. Я люблю угощать своих детей здоровой домашней едой. Создание новых вкусов превращает приготовление пищи в удовольствие, и теперь мне нравится готовить. Нажмите здесь, чтобы узнать, почему здоровая пища так важна. И у меня супер крошечная кухня, но я все еще могу готовить отличные блюда.
Вот несколько основных кулинарных навыков, которые помогут вам начать кулинарное путешествие. Если вам нужны советы о том, как заставить ваших детей есть здоровую пищу, нажмите здесь, чтобы проверить это.
Кулинарные навыки для начинающих. Как резать, не порезав себя
Навыки владения ножом — один из основных кулинарных навыков для начинающих. Если у вас нет элементарных правил безопасности при работе с ножами, ваше кулинарное путешествие будет более сложным. Не сдавайся. Вы можете научиться безопасно резать самостоятельно.
- Всегда защищайте еду, держась за руку. Маловероятно, что вы порежете руку, в которой держите нож, но что-то должно поддерживать пищу, когда вы ее режете. Не забудьте согнуть кончики пальцев, чтобы, если ваш нож соскользнул, вы не порезали кончики пальцев, а вместо этого порезали костяшку. Готовить с порезанным кончиком пальца намного сложнее, чем с тыльной стороной ладони. Когда вы держите лук, морковь или что-то еще, немного подверните кончики пальцев под костяшками пальцев, чтобы защитить кончики пальцев.
- Никогда не режьте по руке. Подумайте о том, чтобы взять бублик и разрезать его пополам. Одно из наиболее частых посещений отделения неотложной помощи — это несчастные случаи с разрезанием бубликов. Трудно нарезать рогалик, не держа его в руке, но всегда, всегда кладите его на разделочную доску, чтобы нарезать. Никогда в твоей руке. То же самое касается и других вещей. Не режьте по направлению к руке, режьте от нее.
- Не торопитесь при резке. Не торопитесь и избегайте дорогостоящих ошибок.
Изучите базовые навыки приготовления пищи — как нарезать лук
Нарезка лука может занять много времени и является одной из самых важных основ кулинарии для начинающих, потому что большинство пикантных рецептов начинаются с нарезанного лука. Требуется некоторое время, чтобы научиться равномерно нарезать лук, чтобы он постоянно готовился. Это также требует практики, но это одна из первых вещей, чтобы научиться базовым кулинарным навыкам, которые должен знать каждый.
- Положите луковицу на разделочную доску боком и срежьте корень там, где выходят маленькие ворсинки.
- Переверните лук и срежьте верхний конец.
- Плотно положите луковицу на один из теперь уже плоских концов и разрежьте ее пополам.
- Теперь кожура легкодоступна. Снимите его с обеих половинок.
- Затем положите срезанный край, который был центром луковицы, на разделочную доску и нарежьте лук тонкими ломтиками. Возможно, вам придется придерживать ломтики на месте, пока вы вытаскиваете нож, чтобы они оставались вместе.
- Теперь возьмите нарезанную половинку, поверните ее на пол-оборота и нарежьте другой стороной. Слои лука уже отделены друг от друга, так что ваши ломтики лука теперь дадут вам хороший нарезанный лук.
- Повторить со второй половиной.
После некоторой практики вы овладеете этой техникой и сможете выполнять ее в кратчайшие сроки. Не сдавайтесь, если поначалу будет тяжело. Это было и для меня.
Что такое базовое приготовление пищи – тушение лука
Отличным базовым кулинарным навыком для начинающих является умение тушить лук или готовить его, пока он не станет прозрачным. Как только вы нарежете лук, как показано выше, нагрейте сковороду до среднего огня и добавьте немного жира.
Вы можете использовать сливочное масло, кокосовое масло, оливковое масло или что угодно. Добавьте лук, перемешайте и обжарьте лук. Если не мешать, то подрумянится. Коричневый лук может быть горьким на вкус, и он не размягчается.
Если вы нагреете слишком сильно, вы увидите, что оно начинает подрумяниваться. Я добавляю столовую ложку или две воды, чтобы оно готовилось медленнее, и позволяю этому готовиться. Вы также можете добавить соль, и это поможет ему быстрее разложиться на сковороде. Он будет выглядеть полупрозрачным или прозрачным.
Кусочек лука можно попробовать, хруста быть не должно. Лук, который был обжарен, как бы растает в вашем рецепте, поэтому вы не получите того хруста, который отталкивает многих людей.
Как освоить базовые кулинарные навыки — нарезать помидоры
Нарезка помидора может оказаться непростой задачей для начинающего повара. Кажется, что они просто разбиваются в кучу месива. Секрет идеальной нарезки и сохранения формы заключается в использовании зубчатого ножа.
Кожица помидоров может быть жесткой, и вам придется разрезать ее, не слишком сильно надавливая на мякоть внутри. Серрейторный нож может сделать это за вас. Используйте пилящие движения, а не только давление. Зубцы прорежут кожу насквозь.
Кулинарные навыки – обжаривание говяжьего фарша
Обжаривание говяжьего фарша — один из основных кулинарных навыков, который должен знать каждый. Говяжий фарш недорог и очень универсален. Вы даже можете подрумянивать 10 фунтов за один раз, создавая такой же беспорядок, как подрумянивание 1 фунта, но занимая немного больше времени, а затем замораживая его в 10 порциях для последующего использования. Этот совет сэкономит вам массу времени.
Нагрейте сковороду или сковороду на среднем огне и бросьте мясо в сковороду.
Готовьте и помешивайте, чтобы мясо не сбивалось в комки, пока не останется розового цвета.
Основные кулинарные навыки – приготовление макарон
Главное правило приготовления пасты – нагреть воду до кипения, прежде чем добавлять лапшу. Добавьте в воду большое количество соли. Вода должна быть на вкус как океан. Если вы пропустите этот шаг, макароны будут не такими вкусными.
Когда подсоленная вода закипит, добавьте пасту и установите таймер на время, указанное на упаковке. Когда таймер сработает, возьмите лапшу или две и попробуйте их. Макароны должны быть твердыми, не сырыми, но не должны хрустеть и липнуть к зубам.
Базовые кулинарные навыки — приготовление бульона
Кулинарный бульон — это базовый кулинарный навык, с помощью которого можно приготовить полезный бульон почти за любые деньги. Кухонный инвентарь также поможет вам сэкономить на продуктах, которые вы покупаете. Нажмите здесь, чтобы узнать больше о способах сокращения пищевых отходов.
Овощные отходы и мясные кости можно использовать после удаления мяса для приготовления вкусного и полезного бульона. Затем бульон можно использовать в супах, тушеных блюдах, запеканках, соусах и других блюдах, чтобы улучшить вкус и добавить ценные питательные вещества.
Все, что вам нужно сделать, это положить овощи и/или кости в мультиварку, кастрюлю или кастрюлю быстрого приготовления, и вы мгновенно получите вкусный бульон. Нажмите здесь, чтобы узнать больше о том, как это сделать.
Основные кулинарные навыки: приготовление заправки для соуса
Заправка — это базовое кулинарное умение, на основе которого готовятся подливы, соусы и некоторые супы. Вам просто нужно немного жира, например, масла, оставшегося после обжаривания мяса, сливочного или оливкового масла. Вы добавляете столько же муки, сколько у вас есть жира. Готовьте и помешивайте, пока мука не уварится и не начнет слегка коричневеть. Это придаст вашему ру лучший вкус.
Когда мука для заправки подрумянится, добавьте жидкости, чтобы приготовить подливу или соус.
Для соуса требуется 1 стакан жидкости на каждые 2 т. муки или жира. Если вы начали с 4 т. жира и добавили 4 т. муки, то добавьте 2 стакана жидкости. Белый соус готовится из молока, коричневый соус готовится из бульона или сока, оставшегося от приготовления мяса. (не жир, а только мясные капли со снятым жиром). Готовьте соус, пока он не загустеет и не начнет пузыриться.
Чем дольше вы готовите заправку или соус, тем вкуснее они будут. Только не забывайте постоянно помешивать, чтобы не было комочков. Если вы хотите увидеть, как приготовить домашний коричневый соус из индейки, как у бабушки, щелкните выделенный текст.
Для соуса бешамель, который вы бы использовали для запеканки или макарон с сыром, вы просто делаете ру, добавляете молоко и сыр, если хотите, а затем добавляете его в свой рецепт. Вы можете приготовить макароны с сыром, добавив сыр и смешав соус с макаронами.
Это также основа для соуса альфредо путем смешивания смеси ру с сыром пармезан. Вы можете приготовить пироги, смешав заправку с бульоном и добавив вареную курицу и овощи.
Затем накройте коржом или печеньем. Соус Бешамель очень универсален.
Ру можно использовать для загущения супов или тушеных блюд. Вы просто начинаете свой ру, и когда он подрумянится, добавьте больше жидкости, чем соотношение 2 T. к 1 чашке, и у вас будет суп, но с более густой консистенцией. Вскипятите и перемешайте некоторое время, чтобы включить его. Вы можете использовать этот метод для похлебки, супов-пюре (используя молоко или сливки в качестве жидкости), гамбо и всего, что вам нравится.
Секрет подливок и соусов заключается в смешивании муки с горячим жиром. Это то, что удерживает его от комков. Ру настолько универсален. Это отличная техника приготовления пищи для начинающих.
Основы приготовления – как приготовить идеальные яйца вкрутую
Приготовить идеальное яйцо вкрутую очень просто, но так легко промахнуться. У переваренных яиц зеленый и меловидный желток. Недоваренные яйца жидкие и слизистые. №
Для получения идеальных вареных яиц каждый раз (даже свежих фермерских яиц) кладите яйца в большую кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы они были покрыты.
Добавьте несколько столовых ложек соли для легкого пилинга. Включите горелку плиты на максимум и установите таймер на 25 минут. К тому времени, когда яйца закипят, они будут вариться идеальное количество времени, чтобы каждый раз получаться идеальными.
Немедленно вылейте горячую воду, как только сработает таймер. Залейте яйца холодной водой. Высыпьте несколько чашек льда на яйца и оставьте до полного остывания. Они будут отлично сварены вкрутую и легко чистятся.
Чтобы ознакомиться со всеми основами приготовления яиц, нажмите здесь.
Основные кулинарные навыки – приготовление яичницы-болтуньи
Приготовить идеальную яичницу-болтунью очень просто. Это отличный кулинарный навык. Это недорого и быстро, когда вам нужно поесть в крайнем случае. Яичница – отличный завтрак, обед или ужин.
Сначала разбейте по два яйца на человека, которого вы обслуживаете. Для своих детей я обычно делаю дюжину. Нас 8 человек, и они всегда полностью ушли. Я могу сделать 16 яиц, и происходит то же самое.
Две дюжины, еще нет. Мои дети едят как лесорубы.
Вернемся к приготовлению яичницы. Налейте в миску примерно столовую ложку молока на два яйца. Вы можете использовать сливки вместо более богатых яиц. Добавьте столько соли и перца, сколько хотите, и немного сушеных трав.
Я люблю добавлять в яйца укроп. Травы питательны и вкусны. Тимьян хорош в яйцах так же, как фенхель. Теперь возьмите вилку или венчик и взбивайте яйца как сумасшедшие, пока они хорошо не смешаются. Вы не хотите видеть желтые и прозрачные части, все должно быть одинакового цвета и текстуры.
Когда яйца хорошо взбиты, вы можете добавить другие продукты, такие как вареный бекон, колбасу или ветчину, или вы можете добавить нарезанную кубиками зелень или брокколи. В яйцах все вкусно. Простые яйца тоже подойдут. Если вы хотите добавить лук или перец, обжарьте их на сковороде, прежде чем добавлять яйца, так как им нужно немного больше времени, чтобы стать мягкими.
Готовьте яйца на среднем огне, периодически помешивая.
Если постоянно помешивать яйца, они станут резиновыми и сухими. Просто время от времени очищайте дно сковороды, чтобы яйца на дне не подрумянились. Вареные яйца не вкусные.
Как только вы увидите, что яйца почти высохли, выключите огонь и дайте им дожариться. Если вы их снова пережарите, они будут сухими и резиновыми. После того, как яйца будут готовы, вы можете добавить немного сыра, если хотите, чтобы сделать их еще вкуснее.
Основы приготовления-приготовление яичницы
Секрет приготовления действительно хорошей яичницы заключается в том, чтобы готовить ее медленно. Жареные яйца сталкиваются с проблемами, когда их спешат. Моя бабушка всегда делала то, что мы называем «кружевными» яйцами. Это были ее яйца, и я любил их, но хорошо приготовленная яичница — это произведение искусства.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Как только сковорода станет горячей на ощупь, добавьте столовую ложку сливочного масла, масла или, что еще лучше, жира от бекона. Какой бы жир у вас ни был, это нормально.
Дайте ему растаять в течение секунды или двух, а затем разбейте в него яйцо.
Яйцо посолить и поперчить, при желании добавить трав. Когда вы увидите, что белая часть становится непрозрачной на дне. Просуньте под него лопатку и переверните. Готовьте еще несколько секунд и вынимайте. Это сверхлегкое яйцо.
Если вы хотите, чтобы яйца были солнечными, просто оставьте их на первой стороне и смажьте их небольшим количеством жира со сковороды, пока они готовятся. Вы можете сделать это, зачерпнув яйцо шпателем, стараясь не задеть яйцо шпателем. Убедитесь, что белки непрозрачны и непрозрачны. Если белки совсем прозрачные, яйцо не сварилось.
Если вы хотите, чтобы у ваших яиц был твердый желток, после того, как вы перевернете яйцо, готовьте его на второй стороне в течение нескольких минут, и желток схватится.
Базовые кулинарные навыки: приготовление бутерброда с сыром на гриле
Жареный сыр — очень простой в приготовлении бутерброд. Нарежьте немного сыра.
Я не использую американский сыр, потому что он обработан. Мы используем мягкий чеддер для наших бутербродов с сыром на гриле. Возьмите два ломтика хлеба и положите внутрь щедрое количество сыра чеддер. Нагрейте сковороду на среднем огне, пока она не станет горячей. Добавьте кусочек сливочного масла и дайте ему растаять на сковороде. Добавьте свой сэндвич и дайте ему готовиться, пока хлеб не станет коричневым.
Когда хлеб подрумянится с первой стороны, слегка размять его лопаточкой, а затем перевернуть и подрумянить со второй стороны. Достаньте из сковороды и наслаждайтесь. Нет ничего лучше, чем хорошо приготовленный на гриле сыр.
Основные кулинарные навыки – приготовление ароматной кесадильи
Кесадилья с сыром – очень простое блюдо, приготовленное аналогично сыру на гриле. Разогрейте сковороду, добавьте сливочное масло, добавьте лепешку с кусочками чеддера и еще одну лепешку. Коричневый с обеих сторон. Вы можете добавить ломтики ветчины, вареной курицы или чего-то еще, что вы хотите сделать блюдо особенным.
Базовые кулинарные навыки — запекание цыпленка
Приготовление целой курицы — это очень важный кулинарный навык. Главное, чтобы это было сделано, но не переусердствовало. Чтобы подготовить курицу к запеканию, промойте ее и обсушите.
Обильно посыпать солью и перцем. Это все, что нужно. Если вы хотите посыпать его травами, это тоже было бы здорово. Вы также можете положить в полость лук или лимон, или несколько зубчиков чеснока. Или вы можете измельчить чеснок и натереть им кожу. Вы можете использовать другие специи на коже. Все, что вам нравится на вашей курице, будет в порядке. Нажмите здесь, чтобы увидеть отличное натирание барбекю, которое будет хорошо работать.
Как только ваша курица будет хорошо приправлена, вы можете выбрать, хотите ли вы жарить ее в мультиварке, кастрюле быстрого приготовления или в духовке. Для запекания в духовке поместите курицу в кастрюлю. Разогрейте духовку до 350. Накройте курицу крышкой или фольгой или пергаментной бумагой.
Запекайте до тех пор, пока температура в центре бедра не достигнет 165°С.
Это займет около часа, но время зависит от размера курицы. Термометр для мяса необходим для приготовления свинины или птицы. Я бы посоветовал инвестировать в один, если у вас его нет. Нажмите здесь, чтобы узнать, как жарить курицу в мультиварке и как жарить ее в мультиварке.
Есть множество рецептов, которые можно приготовить из целой курицы!
Разделка целой курицы — отличный способ сэкономить на мясе. Нажмите здесь, чтобы узнать, как это сделать.
Базовые кулинарные навыки – выпечка – взбивание сливочного масла и сахара
Взбивание сливочного масла и сахара является распространенным методом выпечки. Для крема масло должно быть комнатной температуры. Если ваше масло холодное, оно не будет кремовым. Добавьте масло и сахар комнатной температуры в миску для смешивания и энергично взбивайте, пока они не соединятся вместе и не станут однородными и более светлыми. Затем переходите к следующему шагу рецепта.
Основные кулинарные навыки-выпечка-отделение яйца
Еще одна базовая техника выпечки — разделение яйца. Это может быть сложно, но самый простой способ отделить желток от белка — это разбить яйцо рукой над миской и поймать желток пальцами, позволяя белку стечь и попасть в миску.
Вы также можете снять желток с белков половиной яичной скорлупы и дать белку упасть в миску. Будьте осторожны с желтками, их легко сломать. Если ваш рецепт требует взбитых яичных белков, их будет трудно, если вообще возможно, взбить, если в них есть немного желтка.
Основные кулинарные навыки-выпечка-выравнивание муки
Выравнивание муки — это способ измерения сухих ингредиентов. Вы наполняете свою мерную чашку мукой неплотно, не утрамбовывая ее. Затем вы берете тыльной стороной ножа для масла и соскабливаете муку так, чтобы получилось ровно один стакан. Это точное измерение поможет вашим рецептам получиться последовательно. Выпечка — это наука, и она должна быть точной, чтобы добиться успеха.
Не стройте догадок.
Я надеюсь, что эти советы помогут вам освоить основные кулинарные навыки, которые улучшат качество вашей жизни, позволяя готовить здоровую домашнюю еду. Эти 17 основных кулинарных навыков дадут вам знания, необходимые для приготовления огромного количества вещей, которые вы, возможно, думали, что не сможете.
Возвращайтесь к нему столько раз, сколько вам нужно, пока вы не освоите их все, а затем поработайте над изучением новых основных навыков приготовления пищи на кухне. Когда я начал учиться готовить, я использовал Поваренную книгу «Лучшие дома и сады» или поваренную книгу в красную клетку, которой я пользуюсь чаще всего и по сей день. В нем есть все основные рецепты, необходимые для начала успешной кулинарной жизни. Удачной готовки!
Чтобы получить дополнительные базовые кулинарные навыки, загляните сюда:
- Можете ли вы заморозить авокадо
- Можно ли заморозить бананы?
- Можно ли заморозить сливочный сыр?
- Можно ли заморозить клубнику?
Хотите научить своих детей базовым кулинарным навыкам? Проверьте выделенную ссылку.