Горбуша с овощами рецепт: Горбуша с овощами в духовке

Горбуша в духовке с овощами

Горбуша в духовке с овощами

• Рецепты
• Блюда из рыбы
• Горбуша в духовке с овощами

реклама

Рыба занимает особое место на моей кухне. Конечно, хотелось бы чаще готовит блюда из рыбы. На этот раз я купила горбушу. Я сама люблю полностью готовить рыбу, то есть покупать рыбу целиком, потрошить, отделить кости от филе. Кроме того, готовить рыбу таким способом дешевле. Горбуша может быть классифицирована как красная рыба, такая как форель или лосось.

По вкусу горбуша похожа на лосось, но дешевле и мельче. Кроме того, горбуша очень универсальна и может использоваться в различных блюдах, таких как салаты, рыбные рулеты и многое другое. В этот раз воспользуемся гораздо более простым способом приготовления – рыбой в фольге. Просто заверните все наши подготовленные ингредиенты в фольгу и поставьте их в духовку. Особенно удобно есть рыбу в фольге, ведь не съедая все порции, их удобно хранить в холодильнике или забрать на обед в работу.

реклама

• горбуша: 1 шт. (или филе горбуши)
• лимон: 1 шт.
• корень имбиря: кусочек 2см
• лук: 1 шт.
• лук порей: 1 шт.
• растительное масло
• кабачок: 1 шт.
• петрушка: 1 пучок
• болгарский перец: 1 шт.
• чеснок: 4 зубчика
• соль
• перец
• специи для рыбы

реклама

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала нам нужно будет подготовить горбушу, если вы купили целую рыбу. Промываем, разделываем рыбу, отделяем филе от костей. Как я уже говорила, филе горбуши можно использовать сразу.
2. 2. Разделить каждый кусок рыбного филе (половина рыбы) на три части, всего получается шесть кусков горбуши.

реклама

3. 3. Теперь пришло время матировать рыбное филе. Выложите рыбу в отдельную посуду, посолите, посыпьте перцем и рыбной приправой и сбрызните растительным маслом.
4. 4. Равномерно распределите специи по каждому кусочку рыбного филе и с обеих сторон.
   Оставляем мариноваться, пока не подготовим овощи.
5. 5. Нарезаем тонкой соломкой все имеющиеся у нас овощи — болгарский перец, кабачок, лук-порей, имбирь, морковь и чеснок.

реклама

6. 6. Разогрейте сковороду с маслом. Сначала нужно обжарить чеснок с имбирем. Чеснок подрумянится всего за пару минут.
7. 7. Добавьте морковь и лук и хорошо перемешайте. Выпекать еще пару минут. Овощи должны быть хрустящими, поэтому долго жарить их не нужно.
8. 8. В последнюю очередь добавляем болгарский перец, кабачки и нарезанную петрушку. Посыпать солью и перцем и запекать 2-3 минуты, периодически помешивая. Как только увидите, что овощи приобретают золотистый цвет, снимаем сковород с огня.
9. 9. Все ингредиенты для нашего блюда почти готовы, осталось только поставить все в духовку. На небольшие кусочки фольги кладем по одному кусочку филе горбуши, на него кладем обжаренные овощи, выдавить немного лимонного сока и сформировать из фольги мешочек, сжав верх, чтобы не вытекал сок.
10. 10. Всего формируем шесть мешочков.

реклама

11. 11. Разогрейте духовку до 200 градусов. Поместить противень с подготовленной рыбой в фольге на 20 минут.
12. 12. Наша горбуша в духовке с овощами готова! Подавайте на тарелке с мешочком, чтобы рыба дольше оставалась горячей. Перед подачей можно еще сбрызнуть лимонным соком и посыпать укропом. Приятного аппетита!
13. 13. Рекомендация: Другие рецепты из рыбы можно найти здесь: Блюда из рыбы.

реклама

Тушеная горбуша с овощами на сковороде

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Горбуша 500 гр. Мука пшеничная 1 ст.л. Морковь 1 шт. Лук репчатый 0,5 головок Перец чёрный молотый по вкусу Соль по вкусу Масло растительное 50 мл.

Кетчуп 50 гр. Соевый соус 1 ч.л. Лавровый лист 2 шт. Вода 1,5 ст.

Процесс приготовления

Тушку горбуши предварительно разморозьте и удалите голову, плавники и хвост, очистите от внутренностей и тщательно промойте под проточной водой.

Подготовленную горбушу нарежьте на стейки.

Подготовьте необходимое количество моркови и репчатого лука.

Морковь хорошо промойте под водой, а затем, воспользовавшись овощечисткой, очистите от кожуры, очищенную морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой.

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте в прохладной воде, а затем нарежьте полукольцами.

Глубокую сковороду хорошо разогрейте на умеренном огне. Налейте необходимое количество растительного масла, а затем выложите натертую морковь и полукольца репчатого лука.

Уменьшите огонь, и периодически помешивая, обжарьте овощи до размягчения.

Затем выложите подготовленные стейки горбуши.

Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист. Налейте немного питьевой воды. Накройте сковороду крышкой и тушите рыбу приблизительно на 5-7 минут.

Приготовьте соус. В небольшой емкости соедините пшеничную муку, кетчуп и соевый соус. Тщательно перемешайте до однородной консистенции. При необходимости добавьте немного воды.

Приготовленный соус постепенно введите к рыбе, и постоянно помешивая, доведите до кипения. Затем снимите сковороду с огня и дайте блюду настояться буквально 5-7 минут.

Тушеную горбушу с овощами подавайте на стол. Горбуша с овощами хорошо будет сочетаться с молодым картофелем, укропом и свежими овощами.

Наслаждайтесь невероятно вкусным и сочным блюдом.

Витамины и минералы

Витамин A 18.04%

Витамин В1 7.96%

Витамин В2 5.7%

Витамин В4 10.37%

Витамин В5 8.75%

Витамин В6 17.77%

Витамин В9 1.65%

Витамин В12 71.71%

Витамин С 2.46%

Витамин D 56.5%

Витамин E 6.62%

Биотин 0. 38%

Витамин К 1.86%

Витамин РР 38.24%

Калий 9.28%

Кальций 2.29%

Кремний 8.12%

Магний 5.71%

Натрий 28.27%

Сера 21.88%

Фосфор 14.98%

Хлор 20.21%

Алюминий 216.36%

Железо 3.35%

Йод 17.75%

Кобальт 111.65%

Литий 0.62%

Марганец 8.19%

Медь 8.79%

Никель 1.96%

Рубидий 2552.61%

Селен 42.55%

Фтор 6.31%

Хром 57.98%

Цинк 4.38%

Бор 3017. 23%

Ванадий 47.58%

Молибден 6.95%

Витамин A 174.05%

Витамин В1 76.74%

Витамин В2 54.95%

Витамин В4 100.02%

Витамин В5 84.42%

Витамин В6 171.41%

Витамин В9 15.94%

Витамин В12 691.67%

Витамин С 23.76%

Витамин D 545%

Витамин E 63.85%

Биотин 3.64%

Витамин К 17.9%

Витамин РР 368.9%

Калий 89.52%

Кальций 22.11%

Кремний 78.33%

Магний 55.11%

Натрий 272.71%

Сера 211.03%

Фосфор 144. 47%

Хлор 194.93%

Алюминий 2087%

Железо 32.31%

Йод 171.25%

Кобальт 1077%

Литий 6%

Марганец 79.03%

Медь 84.8%

Никель 18.88%

Рубидий 24622.5%

Селен 410.41%

Фтор 60.86%

Хром 559.3%

Цинк 42.24%

Бор 29104.17%

Ванадий 459%

Молибден 67.04%

Витамин A 43.51%

Витамин В1 19.19%

Витамин В2 13.74%

Витамин В4 25.01%

Витамин В5 21.11%

Витамин В6 42. 85%

Витамин В9 3.98%

Витамин В12 172.92%

Витамин С 5.94%

Витамин D 136.25%

Витамин E 15.96%

Биотин 0.91%

Витамин К 4.47%

Витамин РР 92.22%

Калий 22.38%

Кальций 5.53%

Кремний 19.58%

Магний 13.78%

Натрий 68.18%

Сера 52.76%

Фосфор 36.12%

Хлор 48.73%

Алюминий 521.75%

Железо 8.08%

Йод 42.81%

Кобальт 269.25%

Литий 1.5%

Марганец 19.76%

Медь 21. 2%

Никель 4.72%

Рубидий 6155.63%

Селен 102.6%

Фтор 15.21%

Хром 139.83%

Цинк 10.56%

Бор 7276.04%

Ванадий 114.75%

Молибден 16.76%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1566.4 мкг	900 мкг	18	43.5
Витамин В1	1. 2 мг	1.5 мг	8	19.2
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	5.7	13.7
Витамин В4	500.1 мг	500 мг	10.4	25
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	8.8	21.1
Витамин В6	3.4 мг	2 мг	17. 8	42.9
Витамин В9	63.8 мкг	400 мкг	1.7	4
Витамин В12	20.8 мкг	3 мкг	71.7	172.9
Витамин С	21.4 мкг	90 мкг	2.5	5.9
Витамин D	54.5 мкг	10 мкг	56.5	136. 3
Витамин E	9.6 мг	15 мг	6.6	16
Биотин	1.8 мг	50 мг	0.4	0.9
Витамин К	21.5 мкг	120 мкг	1.9	4.5
Витамин РР	73.8 мг	20 мг	38.2	92.2
Калий	2237. 9 мг	2500 мг	9.3	22.4
Кальций	221.1 мг	1000 мг	2.3	5.5
Кремний	23.5 мг	30 мг	8.1	19.6
Магний	220.5 мг	400 мг	5.7	13.8
Натрий	3545.2 мг	1300 мг	28. 3	68.2
Сера	1055.2 мг	500 мг	21.9	52.8
Фосфор	1155.7 мг	800 мг	15	36.1
Хлор	4483.3 мг	2300 мг	20.2	48.7
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	216.4	521. 8
Железо	5.8 мг	18 мг	3.3	8.1
Йод	256.9 мкг	150 мкг	17.8	42.8
Кобальт	107.7 мкг	10 мкг	111.7	269.3
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.6	1.5
Марганец	1. 6 мкг	2 мкг	8.2	19.8
Медь	848 мкг	1000 мкг	8.8	21.2
Никель	37.8 мкг	200 мкг	2	4.7
Рубидий	492.5 мкг	2 мкг	2552.6	6155.6
Селен	225.7 мкг	55 мкг	42. 5	102.6
Фтор	2434.4 мкг	4000 мкг	6.3	15.2
Хром	279.7 мкг	50 мкг	58	139.8
Цинк	5.1 мг	12 мг	4.4	10.6
Бор	349.3 мкг	1.2 мкг	3017.2	7276
Ванадий	91. 8 мкг	20 мкг	47.6	114.8
Молибден	46.9 мкг	70 мкг	6.9	16.8

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Семга в лимонном маринаде на мангале

Горбуша в сметане с морковью и луком в духовке

Горбуша в духовке с овощами

Горбуша на сковороде гриль

Как засолить форель кусочками в домашних условиях быстро и вкусно

Горбуша в майонезе с морковью и луком на сковороде

Как посолить скумбрию кусочками с луком

Семга в маринаде на мангале

Горбуша в духовке со сливками

Как вкусно засолить горбушу кусочками в рассоле

Красная рыба на решетке на мангале

Как засолить горбушу без рассола

Жареная горбуша на сковороде

Блюда из рыбы

Стейки горбуши жареные на сковороде

Кусочки горбуши, жареные на сковороде

Лосось на одной сковороде с овощами (на плите)

24. 10.2021 / Оставить комментарий

Этот лосось на одной сковороде с овощами — быстрый, легкий и полностью жидкий рецепт, приготовленный на плите. Используйте любые овощи, которые вам нравятся.

Один лосось с овощами

Это один из тех импровизированных постов, которые я делаю время от времени, о лососе, моей любимой рыбе! Вам это понравится!

Приблизительное время чтения: 6 минут

Содержание

• Лосось на одной сковороде с овощами
• Какие овощи использовать?
• Приготовьте блюдо из одной кастрюли
• Ароматические вещества и соусы
• Как подавать лосося в одной сковороде с овощами?
• Другие простые рецепты на LinsFood

Лосось на одной сковороде с овощами

Этот рецепт лосося с овощами на одной сковороде очень простой и очень жидкий. Вероятно, у вас уйдет около 10 минут на подготовку и не более 10 минут на приготовление. Это означает, что общее время не должно занимать более 20 минут. Идеально подходит для насыщенных будней! Но и по выходным так же здорово .

Что я имею в виду под жидкостью? Это рецепт лосося, верно? Так что мы придерживаемся этого. Все остальное обсуждается, полностью в зависимости от того, что у вас есть или что вы представляете. Это масло, ароматизаторы, овощи и соусы.

Рецепт на двоих, с использованием филе лосося, вы можете увеличить или уменьшить его вдвое, втрое или вдвое, если подаете на одного.

Обязательно используйте большую сковороду, чтобы овощи можно было сначала приготовить в один слой, то же самое касается и лосося. Когда филе лосося входит внутрь, овощи могут перекрывать друг друга.

Вы можете использовать любые овощи, которые вам нравятся

Какие овощи использовать?

Вы можете использовать любые овощи. Как вы можете видеть на изображениях здесь, у меня есть нашинкованная капуста, брокколи с нежными стеблями, немного помидоров и чили падрон. Перец чили совершенно необязателен, у меня так много еще растет, что я не мог удержаться и не добавил кое-что.

Итак, что можно использовать? Вы можете приготовить этот лосось на одной сковороде со сладким перцем, кабачками (цуккини), цветной капустой, спаржей, четвертинками лука, стручковой фасолью, капустой и многим другим.

Приготовьте блюдо из одной кастрюли

Если вы хотите дополнить белок и овощи и превратить его в полноценное блюдо, просто добавьте немного картофеля.

Теперь у вас есть выбор, как приготовить картошку. Возьмите детские, нарежьте их тонкими ломтиками и обжарьте в небольшом количестве масла на той же сковороде. Затем добавьте чеснок и имбирь, как показано на карточке рецепта ниже.

Или, нарушая правила, используйте вторую кастрюлю и предварительно отварите картофель в подсоленной воде в течение примерно 10 минут, в зависимости от размера. Готовьте их, пока они не будут готовы, затем бросьте их в сковороду перед добавлением лосося.

Приготовление всей еды займет не более 30 минут.

Или подайте картофель на гарнир.

Ароматизаторы и соусы

Все просто. Я склонен делать это с лососем, потому что он сам по себе обладает таким властным вкусом (который мне очень нравится), что на самом деле его не нужно много, чтобы нести еду. Этот карри с копченым лососем — один из тех редких случаев, когда я набрасываюсь на вкус.

Карри с копченым лососем

Итак, в этом лососе на сковороде у нас есть чеснок и имбирь для аромата. Вы можете добавить пару нарезанных репчатых луковиц (зеленый лук) и немного красного перца чили, если хотите.

Что касается вкуса, то у нас есть легкий соевый соус и немного устричного соуса, вот и все. И заканчиваю выжиманием лимонного сока. Вы можете, если хотите, закончить все блюдо очень легкой каплей кунжутного масла или любого обычного масла чили, или чипсов чили, как это называют в США.

Нажмите здесь, чтобы посмотреть масло китайского чили домашнего приготовления.

Есть как есть, для блюда с низким содержанием углеводов

Как подавать лосося на одной сковороде с овощами?

У меня с рисом, будь то жасмин или басмати, не важно. Вы также можете подать его на подушке из лапши любого типа. И это может быть белый или коричневый рис, что угодно.

Точно так же подойдут любые злаки, такие как лебеда или просо. Или в качестве блюда с низким содержанием углеводов используйте рис из цветной капусты или ешьте его как есть.

И, что интересно, на следующий день я начиняла багеты и бутерброды остатками еды. Помните, мои дети вегетарианцы? Поэтому я всегда делаю эту порцию и оставляю половину на следующий день. Иногда на обед в бутерброд, иногда на ужин.

Вот и все, быстро, просто и полностью удовлетворяет!

Наденем фартуки?

Если вам понравился рецепт и статья, не забудьте оставить мне комментарий и, что очень важно, 5-звездочный рейтинг! Спасибо!

И если вы сделаете рецепт, поделитесь им на любой платформе и отметьте меня @azlinbloor.

Lin xx 

Другие простые рецепты на LinsFood

• Шашука
• Ризотто с песто и лососем
• Веганская паэлья

• Нож

• Разделочная доска

• Вок или сковорода

• Лопатка

• ▢ 100 г белокочанной капусты
• ▢ 100 г нежной брокколи
9 0121 ▢ 1 большой зубчик чеснока
• ▢ 2,5 см имбиря
• ▢ 4 перца чили падрон по желанию, шишито также можно использовать или просто болгарский перец
• ▢ ½ ст. л. растительного масла (или кунжутного масла, или масла чили)
• ▢ 2 филе лосося, желательно со шкуркой, чтобы рыба оставалась целой
• ▢ 1 ст. л. легкого соевого соуса
• ▢ ½ ст. л. устричного соуса
• ▢ сок половинки лимона (или лайма)

MetricUS

Подготовка

• Белокочанную капусту промойте и тонко нарежьте.

• Обрежьте неприглядные концы брокколи и нарежьте особо крупные.

• Положите чеснок плашмя на разделочную доску и сильно ударьте по нему краем ножа. Очистите от кожицы и выбросьте, мы будем использовать чеснок как есть, раздавленный и разделенный на 2-3 части. Или один, если он остался целым, неважно.

• Тонко нарежьте имбирь.

Приступим к приготовлению

• Нагрейте масло в воке или сковороде среднего размера на среднем огне.

• Обжарьте чеснок и имбирь в течение 30 секунд.

• Добавьте капусту, нежные стебли брокколи, перец чили (если используете), соевый соус и устричный соус. Хорошо перемешать и довести до кипения.

• Готовьте без крышки на медленном огне в течение 3 минут. Если овощи становятся сухими, добавьте немного воды.

• Увеличьте огонь до средне-слабого и отодвиньте овощи в сторону. В середину положите 2 филе лосося кожей вверх. Оставьте готовиться на 2 минуты.

• Очень осторожно переверните лосося кожей вниз и готовьте еще 3–5 минут. Это будет зависеть от толщины вашей рыбы, а также от того, насколько хорошо она вам нравится. Мне нравится заканчивать свой, когда середина еще слегка розовая.

  Выложите немного овощей поверх лосося, чтобы добавить немного аромата.

• Когда блюдо будет готово, снимите его с огня и полейте лимонным соком, добавьте свежемолотый черный перец и подавайте, как описано в посте (с любым зерном или отдельно, как блюдо с низким содержанием углеводов).

  Вы также можете добавить немного кунжутного масла или масла чили.

Калорийность: 310 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 37 г | Жир: 11 г | Насыщенные жиры: 2 г | Полиненасыщенные жиры: 4 г | Мононенасыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 94 мг | Натрий: 1024 мг | Калий: 951 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 999 МЕ | Витамин С: 76 мг | Кальций: 82 мг | Железо: 2 мг

Вы готовили этот рецепт? Упомяните @azlinbloor и отметьте #linsfood!

Получилось? Загрузите свои фотографииУпомяните @azlinbloor и отметьте #linsfood!

Лоток для лосося и овощей на

листов

Опубликовано Опубликовано: 31 августа 2021 г.  — Последнее обновление: 19 июля 2022 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Перейти к рецепту | Save Recipe

Вкусный, питательный и НАСТОЛЬКО простой в приготовлении, этот рецепт с лососем и овощами на противне определенно станет новым элементом вашего будничного ужина.

Когда дело доходит до простых рецептов ужина в будние дни, меня приводят в восторг такие ключевые термины, как «одна кастрюля» или «сковорода»! Если я могу приготовить целую еду, используя только одну форму для выпечки, я в игре.

Это значит, что рецепт будет достаточно простым, чтобы приготовить его на скорую руку, И после этого мне останется только помыть одну посуду! Это беспроигрышный вариант.

Этот легкий ужин на сковороде — один из моих любимых по двум основным причинам: он аппетитно вкусен и очень полезен для меня!

Брокколи содержит много витаминов, а картофель и лосось насыщают и насыщают меня. Кроме того, все сделано ароматно с такими ингредиентами, как свежий лимонный сок, мед, масло и несколько щепоток соли и перца.

Как только вы обнаружите, насколько быстрым, простым и сытным является этот ужин из листовой сковороды, вы, возможно, будете готовить его еженедельно.

Это полноценный ужин с овощами, углеводами и белками. К тому же стоит повторить… У вас действительно есть только одна кастрюля, которую нужно потом помыть. Если это не продаст вас, я не знаю, что продаст!

Ингредиенты для лосося и овощей на противне

• Лосось. Вам понадобится филе весом около 6 унций.
• Брокколи. Вы можете купить головку брокколи и нарезать ее самостоятельно, но я считаю, что покупка пакетов с нарезанной брокколи экономит время.
• Картофель – Маленькие картофелины, разрезанные пополам, всегда получаются самыми мягкими и вкусными.
• Лимоны. Вам нужно нарезать несколько лимонов и использовать сок из другого.
• Оливковое масло – используйте насыщенное оливковое масло первого холодного отжима для лучшего вкуса.
• Сливочное масло. Оно может быть соленым или несоленым, все зависит от ваших предпочтений.
• Мед. Используйте мед хорошего качества, чтобы получить настоящий медовый вкус, а не просто сладкий сахар.
• Соль и перец – каждого понемногу.

Использовать лосося с кожей или без кожи?

В любом случае работает!

Я считаю, что лосось с кожей сохраняет немного больше вкуса при запекании, но если вам не хочется снимать кожу самостоятельно, вы можете купить филе лосося без кожи, и оно все равно будет вкусным.

Могу ли я жарить на нем другие овощи?

Да, конечно! Я люблю собирать крахмалистые овощи, на приготовление которых уйдет примерно столько же времени, сколько и на приготовление картофеля — морковь, нарезанную кубиками, цветную капусту и т. д.

Можно ли использовать другие приправы?

Я думаю, что натуральные ингредиенты меда и лимона можно усилить только добавлением простых приправ, таких как соль и перец.

Однако при желании вы можете добавить в смесь несколько дополнительных вкусов! Чесночный порошок и луковый порошок оба будут вкусными в этом рецепте. Или приправа с лимонным перцем!

Осталось филе лосося?

Жареный лосось с зелеными оливками Gremolata

Фритюрница с медом и кунжутом Лосось

Глазированный лосось с вишней Chipotle

Лосось в сахарном соевом соусе

Лосось со сливочным укропом

Листовая соль мон и овощи

Приготовлено все на одной сковороде… что нельзя любовь?!

Время подготовки: 15 минут минут

Время приготовления: 30 минут минут

Общее время: 45 минут минут

Количество порций: 4

Автор: Julie Chiou

• ▢ 24 унции филе лосося, около 6 унций каждый
• ▢ 2 стакана соцветий брокколи
• ▢ 2 стакана мелкого картофеля, разрезанного пополам
• ▢ Лимонный сок из 1 свежего лимона
• ▢ 3 нарезанных лимона
• ▢ ½ стакана оливкового масла, разделенного
• ▢ ¼ стакана растопленного сливочного масла, разделенного
• ▢ 2 столовые ложки меда
• ▢ Соль
• ▢ Перец

Система измерения по умолчанию для этого веб-сайта — обычная для США. Преобразование единиц измерения предоставляется для удобства и только в качестве любезности. Хотя мы стремимся обеспечить точное преобразование единиц, имейте в виду, что могут быть некоторые расхождения.

• Большой противень с бортиками

• Разогреть духовку до 425 °F

• Возьмите картофель и смешайте его с ¼ стакана оливкового масла, лимонным соком, солью и перцем (по вкусу). Выложите их на противень и запекайте в духовке 15 минут.

• Пока картофель запекается, приготовьте глазурь для лосося. Смешайте мед, 1/8 стакана сливочного масла и 1/8 стакана оливкового масла.

• Достаньте картофель из духовки. Добавьте лосося в противень. №

• С помощью кисточки смажьте лосося глазурью из меда, сливочного масла и оливкового масла.

• Добавьте соль и перец после глазирования лосося.

• Поставьте обратно в духовку примерно на 5 минут, пока картофель не станет мягким.

• Достаньте противень из духовки и переверните картофель.

• Добавьте брокколи в кастрюлю.

• С помощью кисточки смажьте брокколи оставшимся сливочным и оливковым маслом.

• Покрывая брокколи, включите духовку в режим «Высокий бройлер».

• Поместите ломтики лимона на каждый кусок лосося и в произвольном порядке на остальную часть сковороды.

• Верните в духовку и дайте обжариться в течение 2-3 минут или пока не подрумянится. Возможно, вам придется вращать во время жарки, чтобы избежать подгорания.

• Наслаждайтесь!

Если вы не можете найти мелкое филе лосося, вы можете использовать крупное филе лосося и нарезать его до нужного размера… предпочтительнее с кожей.

Мне нравится использовать мешки с картофелем от Little Potato Company. Разновидностей очень много, так что не ошибетесь.