Польза тыквы для детей: О пользе тыквы для ребенка

Польза тыквы для детей — РОСТОВСКИЙ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ № 7

Содержание

Польза тыквы для детей

На чтение 4 мин. Просмотров 1.1k.

Самый полезный осенний продукт – это яркая тыква. Она разрешена деткам, входит в состав детского меню. Этот овощ приносит неоспоримую пользу детскому организму, потому что он низкокалорийный, маложирный и содержит множество витаминов и элементов. Его непременно нужно включать в рацион питания.

Что именно в ней полезного

В тыкве содержится огромное количество бета-каротина. Там его больше, чем в моркови. Оранжевый цвет овоща определяет количество витамина. Второе название витамин А. Отвечает за здоровое зрение и правильный рост костей. Укрепляет иммунитет, активирует сопротивляемость к вирусам и бактериям.

Тыква обладает желчегонным и мочегонным действием, улучшает работу желудочно-кишечной системы. В ней много Калия и Магния. Особенно полезна вареная и печеная тыква. Этот овощ устраняет повышенную кислотность желудка.

Прекрасно справляется с запорами, вздутием живота.

Из-за того, что тыква низкокалорийна, ее используют при диетическом питании. Также она благотворно влияет на нервную систему, помогает при бессоннице и гиперреактивности.

В тыкве много витамина С, а это значит повышает сопротивляемость организма вирусам и бактериям, а также делает крепче организм во время болезней. Овощ не вызывает аллергию, поэтому его можно даже маленьким детям, страдающим сыпью, экземой, различными высыпаниями. В ней много железа, поэтому ее употребление помогает при анемии.

Как давать тыкву маленьким детям

Самым маленьким грудным деткам можно не бояться начинать вводить в прикорм тыкву уже с четырех месяцев. Она абсолютна безопасна и содержит мало жира. Поэтому ее можно деткам с повышенной массой тела.

Тыквенный сок и пюре очень понравится маленьким деткам. Благодаря сладкому вкусу и аромату обычно малыши ее едят с удовольствием. Начинают прикорм с половины чайной ложки, смотрят, нет на реакцию, дальше уже к 6 месяцев можно увеличить до ста грамм.

Тыкву можно смешивать с картошкой, морковью, кабачком, капустой.

Уже позже ее очень хорошо сочетать с мясом и птицей. Она так будет более полезной и ароматной. В ней мало углеводов, но много витаминов. За это ее ценят педиатры и родители малышей.

Грудничкам с четырех месяцев очень будет полезен тыквенный сок. Его варят и выжимают с помощью соковыжималки или блендера. В год деткам уже можно выпивать стакан тыквенного сока. Смешивать его с яблочным, морковным или грушевым. Для лучшего усвоения бета-каротина в него добавляют каплю растительного масла, сахар, или сливки по вкусу.

 

Полезные блюда из тыквы

Приведем примеры блюд из тыквы, которые наиболее полезны для малышей. Это, например, тыквенный суп.

Понадобятся ингредиенты:

• Вода;
• Лук, 2 штуки;
• Тыква 500 грамм;
• Разные овощи по вкусу;
• Молоко;
• Соль, зелень.

Все продукты засыпать в кастрюлю, варить до тех пор, пока не размягчают. Посолить, поперчить. В конце добавить пюре тыквы, молоко. Варить еще минут десять. Затем помять в блендере до парообразной консистенции. Затем отключить, добавить мелкой зелени.

Также очень вкусна каша из тыквы. Маленьким деткам готовят ее из манки, а детям побольше уже можно пшённую. Ароматная и сладкая, так нравится ребятам и взрослым. Все едят ее с удовольствием. При варке манной каши, тыкву варят в первую очередь, затем засыпают манку. А если готовят пшеничную кашу, то пюре тыквы добавляют в конце, когда пшено разварится уже в молоке.

Детки очень любят оладушки из тыквы

Для них нужно:

• 100 грамм тыквы;
• Стакан кефира;
• Немного соли и соды;
• Яйцо;
• Сахар;
• Мука стакан.

Все ингредиенты взбить хорошо, выпекать на горячей сковороде на растительном масле.

Особенную пользу для детей приносит запечённая в духовке тыква. Ее режут на небольшие кусочки, смазывают медом, добавляют чуть-чуть воды. Дальше ставят в печь, запекают до появления румяной корки. Печь при температуре 200 градусов. Если резать ее соломкой, то так она будет похожа на цукаты или чипсы.

Из осеннего оранжевого овоща можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Этот овощ полезен детишкам. Поэтому добавляйте смело его в рацион, балуйте витаминами и вкусными десертами.

Польза тыквы для детей, блюда из тыквы для детей

Тыква – кладезь витаминов и полезных элементов. Этот продукт прекрасно подходит для детского питания и сочетается с фруктами, мясом и злаками. Подверженная термической обработке, она очень вкусная и многие детишки с большим удовольствием ее едят.

Польза тыквы для детей

Чем полезна тыква

Это поистине богатый витаминами и минералами продукт, в ней содержится большая концентрация бета-каротина – вещество, превращающееся в организме человека в витамин А. Сто граммов продукта удовлетворяют суточную потребность ребенка в нем. В наиболее ярких плодах содержится внушительное количество бета-каротина. Составляя достойную конкуренцию моркови, тыква ее превосходит по этому показателю.

Польза тыквы для детей огромна благодаря содержанию в ней немалой доли железа, магния, калия, витаминов группы B, C, E и пока малоизученных K и T. Именно они обеспечивают здоровое развитие и рост детишек, укрепление иммунитета и противодействие воспалительным процессам. Состояние кожи и глаз, нервной системы также зависит от правильного питания, и именно в тыкве содержатся все полезные элементы, необходимые ребенку для полноценной жизнедеятельности. Большое содержание железа в плоде поможет справиться с анемией, обогатит организм этим элементом.

Этот продукт обладает низкой калорийностью, поэтому беспрепятственно может быть использован в диетическом питании. Клетчатка и карнитин не только предотвращают отложение лишних килограммов, но и сжигают жировые отложения. Поэтому существует много блюд из тыквы для детей, которые несложны в приготовлении и обязательно понравятся малышу.

Гиперактивные детки успокаиваются, если приготовить им тыквенный отвар или сок, подслащенный медом. Такой напиток способствует полноценному, здоровому сну, укреплению памяти и концентрации внимания. Депрессивные периоды и нервные истощения – нередкое состояние детей, кроме прочих мер, нужно позаботиться и об обогащении рациона питания этим целебным продуктом. Благодаря его употреблению лучше протекают обменные процессы, из организма выводятся токсичные вещества.

Тыква – это настоящая находка в зимнее время года, она отлично сохраняется в течение продолжительного периода времени, а ее употребление в пищу повышает защитные силы не только детского организма, но и взрослого. Это так важно в период инфекций и вирусов. Вилочковая железа, выстраивающая защиту иммунной системы, существенно активизируется благодаря бета-каротину. А витамин С значительно повышает сопротивляемость организма вирусным заболеваниям.

Улучшается и состояние микрофлоры кишечника, благодаря содержащейся клетчатке нормализуется пищеварение, именно поэтому происходит лучшее усвоение полезных веществ. Это незаменимый продукт для детей, страдающих вздутием живота, болями в этой области и запорами. Всего лишь полстакана сока нейтрализует эти проявления, и желудок заработает правильно. Повышенная кислотность – также повод принимать и употреблять в пищу запеченный или сваренный продукт. Тыква обладает желчегонным и мочегонным действием, поэтому при заболеваниях печени, желчного пузыря и почек, после консультации с врачом, ее употребление благотворно скажется на состоянии здоровья.

Детям школьного возраста просто необходимо употреблять в пищу тыкву, так как она способствует улучшению зрения, укреплению сетчатки. О пользе тыквы для детей, любящих посидеть за экраном компьютера, должны знать все родители. А страдающим близорукостью, куриной слепотой или другими патологиями сетчатки, просто необходимо пополнять свой рацион мякотью этого плода.

Польза тыквенных семечек

Издавна известны полезные свойства тыквенных семян, которые способны выводить гельминты. Благодаря аминокислоте под названием «кукурбитин», губительной для многих видов глистов, детский организм очищается и не подвергается вредному воздействию.

Для этого можно употреблять очищенные семена, а можно их измельчить (примерно 100 грамм) вместе с кожурой и залить кипятком. После этого настой выпивается натощак, а через пару часов принимается слабительное или касторовое масло.

Диетологи подтверждают, что употребление всего лишь 5-10 семян ежедневно налаживает работу кишечника и избавляет от запоров.

Семечки употребляются в свежем, не обжаренном виде, так как термическая их обработка негативно влияет на содержание полезных веществ. Однако следует учесть, что детям до 3 лет ни в коем случае нельзя давать семена.
Мякоть плода может быть употреблена не только в пищу, измельченная, она успешно борется с различными высыпаниями на коже детей. Это актуально в период полового созревания, когда многие подростки сталкиваются с проблемой прыщей и угрей. Экземы, язвы, занозы и аллергические высыпания излечимы, если периодически наносить на них измельченную мякоть.

Кому недопустимо употреблять тыкву

Есть несколько противопоказаний употребления этого продукта в пищу. Это аллергические реакции на продукт, все заболевания желудочно-кишечного тракта в период обострения – язва, гастрит с пониженной кислотностью. При сахарном диабете и гепатите также не рекомендуется употреблять в пищу плод.

В каком возрасте можно давать тыкву детям

Уже в 4-месячном возрасте ребенка постепенно можно вводить в рацион питания тыкву. После привыкания к яблочному, абрикосовому соку, ему предлагается тыквенный. Начиная всего лишь с половины чайной ложечки, увеличиваем ежедневную порцию до 100 мл. Такой объем рекомендуется употреблять в возрасте 1 года.
Пюре используется для прикорма только после ознакомления и привыкания к таким овощам, как картофель, морковь, кабачок. При искусственном вскармливании лучше вводить в рацион тыквенное пюре после 5 месячного возраста. При естественном – не ранее 6 месячного. Порцию постепенно увеличивает с половины чайной ложечки до 200 грамм в сутки. Нет необходимости ежедневно кормить ребенка тыквенными ингредиентами, достаточно это делать 2-3 раза в неделю.

Что приготовить ребенку из тыквы? С семимесячного возраста готовим каши на основе тыквенного пюре, также добавляем сок или пюре в любую другую кашу для вкуса. Через месяц после привыкания предлагаем ребенку супчики, приготовленные с добавление плода. Готовим его паровым способом или отвариваем в небольшом количестве воды. Проверяем готовность с помощью вилки, она должна с легкостью проколоть овощ.

Отличные вкусовые сочетания получаются, если соединить тыкву с мясом, капустой или морковью. Из-за небольшого количества углеродов, содержащихся в плоде, он не способствует значительному увеличению массы тела, поэтому подойдет крупным малышам.

Что приготовить из тыквы

Что приготовить ребенку из тыквы? Суп-крем из тыквы, тыквенная каша, тыква запеченная, использовании тыквенного пюре в выпечке. Главное не бойтесь фантазировать и постепенно приучайте детей к этому вкусному и полезному овощу — тыкве.

Блюда из тыквы для детей

Нарезаем мелко одну небольшую луковицу, заливаем ее одним стаканом воды, доводим до кипения и варим до полной готовности лука. Добавляем 250 грамм тыквенного пюре и 1 стакан овощного бульона и провариваем еще минут 5. Напоследок добавляем 1 стакан молока и доводим до кипения. Перед подачей можно посыпать мелко порубленной зеленью.

• Тыквенная каша

Около 300 грамм тыквы нарезаем небольшими кубиками, заливаем 1,5 стаканом молока, варим до готовности овоща. Разводим 2 столовые ложки манки в половине стакана воды и медленно заливаем смесь в кастрюлю с тыквой. Добавляем соль и сахар по вкусу, варим до загустения. Перед подачей добавляем кусочек сливочного масла. Манку можно заменить любой другой крупой – рисом, пшеном, кукурузной крупой. При желании дополняем блюдо сушенными фруктами – курагой, черносливом, изюмом.

• Оладьи из тыквы

Натираем 100 грамм мякоти на мелкой терке, солим все и перемешиваем. Через несколько минут сливаем образовавшийся сок и отжимаем массу. Добавляем в 3/4 стакана кефира щепотку соды, добавляем его в тыквенную смесь, дополняем ее 1 яйцом, сахаром по вкусу. Затем постепенно добавляем 1 стакан муки, при этом тщательно все перемешивая. Обжариваем на сковороде и подаем со сметаной. Можно вместо сметаны использовать сгущенное молоко.

• Запеченная тыква

Нарезаем небольшими кусочками плод, смазываем каждый кусочек медом и располагаем их на большом противне, в который добавляем немного воды. Запекаем при температуре 180 градусов. Готовые кусочки покрываются аппетитной корочкой. Детишкам понравится такое лакомство – вкусное и необыкновенно полезное.

Тыква – необычайно вкусный и полезный продукт. Продолжительные исследования ученых свидетельствуют о благотворном влиянии тыквенного сока на больных, страдающих раком поджелудочной железы, и ВИЧ-инфекциями. Полезные вещества содержатся в плодах, семенах, листьях и цветах этого растения. Обилие витаминов и минералов делают продукт незаменимым в детском питании.

 

полезные свойства, рекомендации по применению, рецепты

Тыква – это необычно вкусный и полезный продукт. Низкая калорийность, богатое содержание витаминов и минералов (никотиновая кислота, магний, калий, кальций, железо, фосфор, витамины А, С и Е, витамины группы В), большое количество клетчатки делают ее незаменимым продуктом в детском питании. Зрелые плоды собирают осенью. В пищу употребляют сам овощ, семечки, в салаты добавляют листья и цветы.

Полезные свойства тыквы

Особо ценным продуктом для детей тыква является из-за большого содержания бета-каротина. 100 г тыквы содержит его суточную норму для ребенка (в организме человека он превращается в витамин А), это больше чем морковь. Чем ярче цвет тыквы, тем доля каротина в ней и выше. Этот витамин необходим при заболеваниях глаз (близорукость, куриная слепота, при патологии сетчатки и желтого пятна), полезен для любителей засидеться за компьютером, обеспечит полноценный рост костей. Кроме того, бета-каротин укрепляет иммунную систему, активизируя самый важный иммунный орган ребенка – вилочковую железу, которая помогает выстроить защиту организма при различных инфекциях и вирусных заболеваниях.

Сок или отвар тыквы вместе с медом очень полезен для гиперактивных деток, поскольку хорошо успокаивает нервную систему и способствует хорошему сну, улучшит внимание и память, помогает организму в стрессовых ситуациях, во время депрессии, нервного истощения, помогает приспособиться в нестандартных ситуациях.

Тыква полезна при заболевании желчного пузыря и печени, т. к. обладает желчегонным действием.

Благодаря сочетанию калия и магния тыква имеет замечательный мочегонный эффект, необходимый при заболеваниях почек.

Тыква прекрасно подходит для детей, имеющих проблемы с пищеварением. Вареная и запеченная тыква улучшает работу желудка и кишечника, выводит из организма ненужные вещества. Тыква помогает справится с повышенной кислотностью желудка, тыквенный сок – средство номер один при запорах у детей (полстакана сока тыквы моментально убирает вздутие и боль в животе).

Тыква низкокалорийный продукт, содержит много клетчатки, легко усваивается, поэтому и показан при диетическом питании, а содержащийся витамин Т убирает лишние килограммы.

В тыкве содержится витамин С (четверть суточной детской нормы), который укрепляет организм во время болезней.

Прикладывая измельченную мякоть тыквы, можно избавиться от прыщей и угрей (детям подросткового возраста это особенно актуально), также это средство эффективно при экземе, язвочках, свищах, мелких занозах и при аллергических высыпаниях.

Благодаря содержанию железа (больше, чем в яблоках) употребление тыквы предотвращает развитие анемии.

Интересно знать! Китайская горькая тыква может справиться с раком поджелудочной железы. Ученые Колорадского университета (США) провели эксперимент: мышей, страдающих раком поджелудочной железы, отпаивали тыквенным соком, в итоге размеры опухоли уменьшились на 60 %. Также сок этой тыквы помогает лечить ВИЧ-инфекцию.

Полезные свойства тыквенных семечек

Тыквенные семечки помогают ребенку избавиться от запора, а также являются губительными для глистов.

Польза тыквенных семечек для детей – способность выводить гельминты. В семечках содержится аминокислота кукурбитин, которая совершенно безвредна для детского организма и губительна для глистов (свиного и бычьего цепней, широкого лентеца). Рецепт очень простой: 100 г измельченных вместе с кожурой семечек залить водой (средство более эффективно, если подержать на водяной бане), выпить натощак, через два часа принять касторовое масло или другое слабительное, чтобы кишечник освободился от паразитов.

Регулярное употребление 5–10 тыквенных семечек поможет наладить работу кишечника, избавиться от запора.

Полезными являются неочищенные сырые и подсушенные семечки, а вот жареные теряют массу полезных свойств.

Не стоит давать тыквенные семечки детям до трех лет.

Противопоказания

• Индивидуальная непереносимость.
• Аллергические реакции на тыкву.
• Гастрит с пониженной кислотностью в период обострения.
• Язва желудка и двенадцатиперстной кишки в период обострения.
• Сахарный диабет.
• Гепатит.

Как давать тыкву детям до года

Тыквенный сок можно давать детям с 4 месяцев после привыкания к грушевому, яблочному и абрикосовому. Начиная с ½ ч. л. к году объем можно доводить до 100 мл в сутки.

Запеченная тыква — вкусное и полезное диетическое блюдо, разрешенное к употреблению детям.

Тыквенное пюре вводить в прикорм можно после полного привыкания к овощам первого ряда – кабачок, цветная капуста, картошка, морковь (детям на искусственном вскармливании не раньше 5 месяцев, детям на естественном вскармливании не раньше 6–7 месяцев). Начиная с ½ ч. л. к году объем увеличивать до 200 г в сутки. Давать 2–3 раза в неделю.

С 7 месяцев можно давать каши, сделанные на основе тыквенного пюре. Также немного тыквенного сока или пюре для вкуса можно добавить в любую кашу.

С 8 месяцев можно предлагать ребенку тыквенные супчики.

Детям до года тыкву следует готовить на пару или отваривать в небольшом количестве воды (готовая тыква становится мягкой, легко прокалывается вилкой). Тыква отлично сочетается с мясом, ею можно улучшить вкус капусты или моркови.

Тыква содержит меньше углеводов, чем другие овощи, и особенно подойдет малышам с избыточной массой тела.

Блюда из тыквы для детей

Суп

Понадобится:

• Вода – 180 мл,
• Луковица – 1 шт.,
• Тыквенное пюре – 200–250 г,
• Бульон (овощной) – 240 мл,
• Молоко (или разведенная смесь) – 240 мл,
• Зелень лука (по вкусу).

Налить в кастрюлю воду и засыпать измельченный лук, варить до готовности лука около 3–4 минут. Затем добавить тыквенное пюре, бульон и варить 5 минут. В конце добавить молоко, довести до кипения и отключить. Перед подачей посыпать зеленью лука.

Каша

Понадобится:

• Тыква – 300 г,
• Манка – 2 ст. л.,
• Молоко – 340 мл,
• Сливочное масло, соль и сахар по вкусу.

Нарезанную кубиками тыкву положить в кастрюлю и залить молоком, варить, пока тыква не станет мягкой. Взять половину стакана холодной воды, развести в нем манку. Помешивая кипящее молоко с тыквой, медленно влить разведенную манку, добавить соль, сахар. Варить до загустения. В конце добавить сливочное масло.

Вместо манки можно добавить рис, пшено или кукурузную крупу. Для вкуса можно в конце положить любой сухофрукт (чернослив, курагу, изюм, сушеный ананас).

Оладьи

Понадобится:

• Тыква – 100 г,
• Кефир – 120 мл,
• Соль и сода – по 1/3 ч. л.,
• Яйцо – 1 шт.,
• Сахар (по вкусу),
• Мука – 150 г.

Тыкву натереть на мелкой терке, посолить и через минут пять отжать сок. Добавить кефир, яйцо, соду, сахар и муку. Выпекать на разогретой сковородке с растительным маслом. Подавать со сметаной или сгущенным молоком.

Запеченная тыква

Порезанную небольшими кусочками тыкву положить в большую сковороду, налить немного воды. Смазать кусочки тыквы медом. Запекать в духовке при температуре 180 градусов до появления золотистой корочки. Чем тоньше тыкву нарезать, тем больше она будет похожа на цукаты. Также дети с удовольствием едят тыкву, засушенную в электросушилке.

Столько полезных свойств, столько вкусных блюд. Готовьте тыкву на первое и второе, балуйте детишек тыквенными десертами, ведь как удобно маме готовить еду из полезного и одновременно очень вкусного продукта!

Как пользе тыквенных семечек для всей семьи в программе «О самом главном»:

О пользе тыквы для ребенка

Тыква – кладезь витаминов минералов и прочих полезных веществ. Кроме того, их нее можно приготовить бесконечное количество блюд на любой вкус.

Источник: [email protected]_alexx13

Тыква настолько неприхотлива, что ее выращивают практически во всем мире. Селекционеры не прекращают экспериментировать, выводя все новые и все более полезные сорта, на сегодняшний день их насчитывается более 30. Кроме того различают три разновидности тыкв по их назначению – декоративные, кормовые и столовые.

Что в составе тыквы

Мякоть любой тыквы – источник витаминов, прежде всего это бета-каротин, он же провитамин А (образование витамина происходит в печение путем расщепления и окислительных процессов), причем, чем ярче оранжевый цвет плода, тем дольше в нем содержание бета-каротина.

Витамины группы В:
В1 (тиамин) – принимает участие в обменных процессах организма, необходим для нормальной работы нервной системы, улучшает работу мозга,
В2 (рибофлавин) – антиоксидант, важен для обменных процессов и кроветворения. Рибофлавин не накапливается в организме, потому требуется его постоянное поступление с пищей и тыква прекрасно с этим справляется
В3 (ниацин, РР) – Необходим для нормального пищеварения – без него затруднен процесс расщепления пищи, способствует нормальному кровотоку, расширяет мелкие сосуды – в том числе мозга и кожных покровов.
В6 (фолиевая кислота) – Важный элемент кроветворения – участвует в образовании белых и красных кровяных телец, синтезе белка. Фолиевая кислота необходима для усвоения других витаминов, в частности – В2.

Есть в тыкве и витамин С (аскорбиновая кислота), правда меньше, чем в облепихе и черной смородине, по почти столько же, как в картошке и айве.

Тыква содержит калий, кальций, натрий, железо, медь, небольшое количество йода, цинк, фтор.

Иточник: [email protected]

Чем полезна тыква

• Пищевые волокна тыквы – прекрасное средство от запоров. Как известно, клетчатка является основной пищей для кишечных бактерий, а для детского кишечника лучше подходят нежные разновидности клетчатки, именно такие как в мякоти тыквы
• Тыква, не смотря на свой оранжевый цвет, практически не вызывает аллергических реакций. Поэтому тыквенная каша подходит для аллергиков.
• Благодаря антиоксидантам и витамину С, тыква помогает очистить детский организм от шлаков и помогает противостоять простудным заболеваниям.
• Как профилактика анемии тыква также хороша, благодаря железу и витаминам, которые необходимы для образования кровяных телец и гемоглобина.

Источник: [email protected]

Какую тыкву выбрать

Один из лучших сортов для детского питания – мускатная тыква. Она имеет продолговатую форму, напоминающую гигантскую грушу. В зависимости от цвета плода, несколько меняется его витаминный состав – так в оранжевой тыкве больше бета-каротина и, как правило, больше сахаров.

Крупноплодная тыква, как правило имеет неправильную округлую форму и вырастает до гигантских размеров. Такие плоды так же подходят для приготовления различных блюд, однако считаются кормовыми. Обычно крупноплодные тыквы не такие вкусные и сладкие как мускатные, однако, они очень хорошо сохраняются в течение года и более, а со временем мякоть становиться более сладкой.

А вот декоративные сорта в пищу не подходят, зато они могут стать прекрасным осенним украшением дома.

Источник: [email protected]

Оладьи из тыквы

Для этих солнечных оладушек понадобиться:

Мякоть тыквы – полкило
Молоко – 2 стакана
Яйцо – 1 шт
Сахар – 1 столовая ложка
Мука – ¾ стакана
Соль – щепотка
Сода — ¼ чайной ложки

Тыкву нужно нарезать небольшими кусочками, залить молоком и варить до тех пор, пока она станет мягкой, затем размять в пюре. Яйцо с сахаром взбить, добавить в остывшую тыквенную массу и взбить блендером. В муку добавить соль и соду, высыпать в тыквенно-яичную массу и слегка взбить.
Жарить блинчики на небольшом количестве растительного масла. Подавать можно со сметаной, медом, джемом.

Источник: [email protected]

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.»

Тыква в рационе питания ребенка

Тыква — полезнейший продукт, который обязательно нужно включить в рацион питания ребенка. Богатый витаминами и микроэлементами овощ благотворно сказывается на детском здоровье, способствуя росту и правильному развитию организма малыша. В пищу употребляется мякоть плодов и семечки. Когда вводить тыкву в меню ребенка? Какие правила нужно соблюдать?

Есть много рецептов на основе полезного овоща, которые разнообразят детский рацион.

Польза тыквы для здоровья ребенка

Полезные свойства тыквы обусловлены ее составом. В овоще высокое содержание следующих веществ:

• Бета-каротин. Это элемент, который в организме «превращается» в витамин А, так необходимый для здоровья глаз, укрепления иммунной системы и развития костной системы. Его в тыкве даже больше, чем в моркови! В 100 г продукта содержится суточная норма бета-каротина.
• Витамин С. Обеспечивает защиту детского организма от вирусных инфекций, укрепляет иммунитет.
• Железо. Микроэлемента в тыкве содержится больше, чем в яблоках. Регулярное употребление продукта станет отличной профилактикой развития анемии.
• Калий и магний — обеспечивают легкий мочегонный эффект.
• Фосфор — укрепляет костную систему малыша.
• Клетчатка — способствует быстрому перевариванию и усвоению пищи.

Тыква в питании малышей считается диетическим продуктом. И за счет минимального количества углеводов, она показана детям с избыточной массой тела. Овощ будет полезен для нормализации работы желудочно-кишечного тракта, так как выводит из организма ненужные вещества — отличное средство от запоров и вздутия живота. Тыква часто дополняет лечебный рацион при заболеваниях почек и печени. Сок или отвар плодов стоит давать гиперактивным малышам, поскольку магний и фосфор в составе способствуют улучшению памяти и внимания, обладают успокаивающим эффектом.

В питание детям добавляют и семена тыквы. В основном, их используют с целью приготовления отваров для избавления от паразитов. Но семена разрешено давать детям только после 3 лет!

Когда тыкву нельзя добавлять в детское питание?

Тыква редко вызывает аллергические реакции. Но вводя ее в рацион питания малыша, следите за реакцией организма на новый для него продукт. Если через несколько часов не появилось следов кожных высыпаний, и ребенок чувствует себя хорошо — у него нет аллергии на этот полезный продукт.

Тыква имеет мало противопоказаний. Включать ее в меню не разрешено только при наличии некоторых хронических заболеваний — сахарный диабет, гастрит с пониженной кислотностью, язва желудка и двенадцатиперстной кишки.

Если врачебных предписаний нет, позаботьтесь о том, чтобы в рационе питания ребенка обязательно присутствовала тыква.

Когда вводить тыкву в рацион питания ребенка?

Добавлять ее в меню малыша можно с 4-х месячного возраста. Прикорм начинайте с тыквенного сока — но только после того, как ребенок уже попробовал яблочные и абрикосовые напитки. Продукт в рацион вводите постепенно — сначала дайте малышу половину чайной ложки сока. За 3-5 нед изначальный объем можно увеличить до 100 мл в сутки.

Тыквенное пюре в питание малышей, находящихся на искусственном вскармливании, вводится с 5-6 месяцев — только после привыкания к овощам первого ряда (кабачок, морковь, цветная капуста, картофель). А детям на грудном вскармливании начните давать овощ с 6-7 мес. Первая порция пюре — половина чайной ложки. К году объем пюре можно увеличить до 200 г в сутки. Давайте его малышу 2-3 раза в неделю.

С 7-8 месяцев в рационе питания ребенка могут присутствовать злаковые каши с добавлением тыквенного сока или пюре.

Также плоды хорошо сочетаются с мясом (курица, нежирная телятина, кролик, индейка), другими фруктами и овощами (яблоко, груша, цветная капуста, морковь). А с 8-9 месяцев начните готовить супчики на основе тыквы.

Полезные рецепты на основе тыквы для детей

В процессе приготовления тыквы обратите внимание на ее термическую обработку. Малышам до года рекомендуется готовить овощ на пару — в продукте так сохранится максимум витаминов и микроэлементов. Будут полезны в детском рационе питания как свежие плоды, так и замороженные. Поэтому, если есть такая возможность, добавляйте в меню продукт не только осенью, когда овощ созревает на грядках — сделайте запасы на зиму, порезав плод на кусочки и отправив в заморозку.

• Детское пюре из тыквы

Пюре для прикорма готовить просто. Очистите небольшое количество плода от кожуры, нарежьте его ломтиками. Варите мякоть или обрабатывайте на пару 20-25 мин. Определить степень готовности можно, проткнув овощ вилкой.

Если мякоть перестала быть твердой, продукт готов. Слейте воду и протрите тыкву через мелкое сито. В этих целях можно использовать и блендер. Но проследите, чтобы в готовом пюре не оставалось крупных волокон.

Есть и другие рецепты вкусных и полезных блюд на основе тыквы, которые можно предложить малышу:

• Тыквенный суп

Предварительно сделайте 200-250 г тыквенного пюре. Теперь налейте в металлическую емкость 180-200 мл воды, вскипятите ее. В кипящую воду засыпьте мелко порезанный лук (четверть маленькой луковицы), варите 3-4 мин. Добавьте тыквенное пюре, доведите суп до кипения и томите на медленном огне 3-5 мин. В самом конце приготовления влейте в первое блюдо 150-200 мл молока. Опять доведите до кипения и выключите.

• Тыквенная каша

Для приготовления можно использовать манку, рис, пшено или кукурузную крупу — ориентируйте на возраст малыша и на его предпочтения в еде. Нарежьте 300 г мякоти тыквы на мелкие кусочки, положите их в кастрюлю и залейте 350 мл молока. Варите овощ до тех пор, пока он не станет мягким. Затем всыпьте в смесь 2-3 ст. л крупы, немного сахара. При необходимости можно добавить еще немного воды для получения необходимой консистенции. Постоянно перемешивая кашу, доведите ее до готовности. Подавать блюдо можно со сливочным маслом или с небольшим количеством измельченного чернослива, кураги или изюма.

• Оладьи из тыквы

Натрите 100-150 г тыквы на мелкой терке. Через 5-10 мин отожмите из кашицы сок. Добавьте к массе 120 мл нежирного кефира (лучше использовать покупной кисломолочный продукт, предназначенный специально для малышей), 1 яйцо, 70-100 г муки, соль на кончике ножа, немного сахара для вкуса. Теперь тщательно перемешайте смесь и сформируйте оладьи. Выпекайте их в духовке, в пароварке или на сковороде с добавлением небольшого количества оливкового масла. В детском рационе питания оладьи станут настоящим лакомством — давать их малышу можно с года.

• Запеченная тыква

Порежьте тыкву на маленькие кусочки. Чем тоньше нарезка, тем больше готовый продукт будет похож на цукаты. Положите овощи на сковороду, смажьте их свежим цветочным медом и добавьте немного воды. Поставьте емкость в духовку и выпекайте при 180 ˚С — пока на тыкве не появится золотистая корочка.

Все обозначенные рецепты на основе тыквы просты — приготовление не занимает много времени. Малыш с этими блюдами получает целый комплекс необходимых витаминов и микроэлементов, необходимых для нормального роста и развития.

Пюре из тыквы — состав, полезные свойства тыквенного пюре

Пюре из тыквы является полезным продуктом с необычным и интересным вкусом, полученным путем механической переработки спелой тыквы. Представляет собой однородную кашу насыщенного оранжевого цвета.

Тыквенное пюре рекомендуется употреблять как взрослым, так и маленьким детям.

Состав

Химический состав тыквенного пюре необычайно богат. В нем присутствуют витамин Е, А, К, С, РР, бета-каротин и витамины группы В, а также минеральные вещества, такие как фосфор, фтор, медь, никотиновая кислота, цинк, марганец, железо, клетчатка, селен, натрий, магний, калий и кальций.

Тыква является низкокалорийным продуктом, поэтому пюре отлично подойдет детям с избыточным весом. Благодаря большому количеству микроэлементов, входящих в состав тыквенного пюре, это блюдо незаменимо для маленьких детей.

Интересный факт! Чем ярче и насыщеннее цвет тыквы, тем количество бета-каротина в ней выше.

Употребление

После введения в прикорм овощей первого ряда, таких как кабачок, морковь, картофель и цветная капуста, можно вводить тыквенное пюре, начиная с 1 ч. л. постепенно увеличивая объем. Таким образом, в год допустимой нормой считается около 200 г пюре из тыквы, не более нескольких раз в неделю.

Малышам на искусственном вскармливании не рекомендуется давать тыквенное пюре раньше 5 мес., а детям на естественном вскармливании — 7 мес.

Пюре из тыквы отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами и конечно же с другими овощами. Его также можно использовать как самостоятельное блюдо.

 Известно ли вам? Что сок тыквы чрезвычайно полезен для гиперактивных детей, а употреблять его следует вместе с медом.

Польза тыквенного пюре

Пюре из тыквы обладает массой полезных свойств. А именно: 

• Успокаивает нервную систему, тем самым помогая справиться организму с бессонницей, усталостью и стрессом.
• обеспечивает полноценный рост костей.
• защищает организм от различных вирусных инфекций, укрепляя имунную систему.
• способствует лучшей концентрации и улучшает память.
• помогает при заболеваниях зрения, таких как близорукость, патология сетчатки и куриная слепота.
• улучшает состояние кожи.
• положительно влияет на сердечно-сосудистую систему.
• очищает кишечник.
• улучшает работу пищеварительной системы.
• выводит лишнюю жидкость из организма.
• незаменим при заболеваниях желчного пузыря, т.к. оказывает желчегонное действие.
• предотвращает развитие анемии.

Тыквенное пюре легко усваивается. Регулярное употребление блюда принесет существенную пользу растущему организму вашего малыша.  

Противопоказания

Несмотря на огромное количество полезных свойств, тыквенное пюре подходит не всем. Его не следует употреблять в пищу людям, у которых:

• индивидуальная непереносимость продукта.
• сахарный диабет.
• присутствует в организме вирус гепатита.
• гастрит с пониженной кислотностью. 

Внимание! Тыквенные семечки нельзя давать детям до 3 лет.

Способ приготовления

Для приготовления сочного тыквенного пюре вам понадобится спелая тыква яркого цвета. 

• Тыкву следует хорошо промыть и нарезать средней величины кубиками.
• Положить кубики в кастрюлю с холодной водой.
• Подождать когда вода закипит, затем варить на маленьком огне пока тыква не станет мягкой.
• Готовый овощ размять с помощью вилки или блендером.

По желанию можно добавить 1 ст.л. тертого сыра пармезан или немного оливкового масла, а также мясо или рыбу. 

Рецепт пюре из запеченной тыквы

1. Взять спелую тыкву среднего размера, разрезать пополам, отчистить от семечек и хорошо промыть, а затем выложить на противень и поставить на 1 ч. в духовку, подогретую до +180°C.
2. Из готовой тыквы взять только мягкую ее часть и взбить в блендере или вручную.

Пюре, самостоятельно приготовленное в домашних условиях стоит хранить в стеклянной таре не более 3 дней.

Тыквенное пюре для грудничка рецепт

Тыква – универсальный продукт. Для грудничка она необходима, поскольку имеет достаточно приятный вкус, а ее витаминно-минеральный состав просто впечатляет. Особенно полезен тыквенный плод, который был собран осенью – такая тыква действительно созревает естественным путем, а значит и малышу от нее пользы будет больше. Но какой возраст ребенка позволяет ему употреблять тыкву? Как приготовить пюре из тыквы для грудничка правильно, а главное полезно и вкусно?

Полезный состав

Тыкву по праву можно назвать оранжевой красавицей. Она имеет ароматную, ослепительно яркую, сладковатую на вкус мякоть, спрятанную под толстой и достаточно жесткой кожицей. Ее легко транспортировать на дальние расстояния, она прекрасно хранится в помещении, однако разрезать ее, чтобы приготовить, легко не получится из-за жесткости корки. Впрочем, такая защита скорее плюс овоща, нежели его минус: продукт долго не портится, а его витаминно-минеральный состав не меняется.

Кстати, о пользе тыквы. Чем же она так полезна для грудничка?

1. Пюре из тыквы содержит бета-каротин, что в организме преобразуется в витамин А, который, в свою очередь, отвечает за хорошее зрение и здоровье кожи.
2. Тыква богата витамином Е, за счет которого происходит усвоение витамина А и усиление его свойств. Витамин Е – прекрасный антиоксидант, он способствует замедлению старения клеток, нормализует белково-жировой обмен.
3. Витамины группы В в пюре, что может входить в детский рацион, оказывают хорошее действие на развитие нервной системы малыша, снимают напряженность, улучшают память, внимание.
4. Тыквенное пюре для грудничка, рецепт которого невероятно прост, богато аскорбиновой кислотой, способствующей улучшению иммунитета.
5. Тыквенный прикорм содержит витамин К, что участвует в процессе роста клеток, улучшает свертываемость крови, предупреждает остеопороз.
6. За счет содержания витамина Т ребенок получает нормальное развитие мышечной массы, мышечного корсета. Витамин способствует нормальному обменному процессу в детском организме.
7. Тыква содержит железо, которое помогает при анемии.
8. Польза тыквы, как утверждает доктор Комаровский, заключается в содержании пектинов, которые способствуют выведению из организма тяжелых металлов, токсических веществ, шлаков, бактерий и радиоактивных элементов.
9. Тыквенный прикорм, который регулярно употребляет ребенок, наполняет маленький организм калием и натрием. Эти компоненты – отличное мочегонное средство, которое оказывает противоотечное свойство.
10. Варить ребенку тыкву нужно еще и потому, что в ней содержится клетчатка и ценные пищевые волокна, которые стимулируют работу пищеварительной системы, улучшая ее перистальтику. В этом случае пюре из тыквы для грудничка, рецепт которого позволяет заготовить его на зиму, является отличной профилактикой запоров.

Кроме того, в этом овоще есть кальций, способствующий укреплению костей, магний и фосфор, благодаря которым грудной ребенок получает здоровую и крепкую нервную систему, и цинк, который препятствует появлению воспалительных процессов.

Однако стоит помнить, что тыквенное пюре для грудничка (рецепт на зиму смотрите ниже) может оказать не совсем хорошее воздействие. Так, к примеру, овощ противопоказан, если ребенок страдает гастритом, язвой ЖКТ, диабетом. Также тыква нежелательна детям, которые страдают аллергией на продукты с повышенным содержанием каротина. И даже несмотря на то, что тыквенный прикорм полезный, в сыром виде давать его малышу нельзя: овощ, что был куплен на рынке, может содержать опасную долю нитратов, что навредит здоровью малыша.  

Когда включать в детский рацион тыкву?

Возраст, с которого ребенок может пробовать оранжевый овощ, — не ранее 7-го месяца после рождения. Готовить, а тем более вводить его в рацион малыша, нужно очень ответственно. По сути, схема прикорма и рецепт, по которому можно приготовить пюре, мало чем отличаются от приготовления других овощных продуктов. Но все же не упомянуть об этом мы не можем.

Итак, если ребенку пошел 8-й месяц от роду, ему можно смело давать пюре из тыквы. Первая порция должна быть совсем крохотной – всего 1/2 или 1/3 чайной ложечки. Для начала прикорм может показаться малышу невкусным и он его выплюнет. Если вы заметили, что ребенок совсем ничего не съел, попробуйте повторно дать ему пюре. После удачной попытки забудьте о прикорме на 2-3 дня. Но в это время обязательно проследите за тем, как чувствует себя малыш: если его не беспокоят проблемы с ЖКТ, у него нет сыпи и воспалений на коже, значит, прикорм из тыквы можно постепенно увеличивать. Но помните, что тыквенный прикорм полезен, если давать его ребенку 2-3 раза в неделю, соблюдая временной промежуток в 2-3 дня. Иначе кожа малыша может пожелтеть, а организм отреагировать расстройством желудка или сильной аллергией – об этом предупреждают все педиатры, в том числе и доктор Е. Комаровский.

Как готовить тыкву для грудничка?

Первое тыквенное пюре нужно приготовить в однородной консистенции без добавления сахара, масла, соли и других компонентов. Тыква сама по себе достаточно сладкая, поэтому наверняка ее вкус понравится крохе. Чтобы не вариться с пюре, можно купить готовый прикорм в маркете, но польза от такого продукта неоднозначна: никто не может ответить за качество продукции, даже если это детское питание.

Оптимальный вариант – сделать полезный и питательный продукт для грудничка самостоятельно. Но тогда важно выбрать качественную тыкву. Как это сделать?

1. Выбрать плод, вес которого не более 3-5 кг. Это говорит о том, что тыква молодая, а значит, структура ее мякоти менее волокнистая, поэтому вариться овощ будет быстрее, а готовое пюре будет нежнее.
2. Кожура тыквы должна быть гладкой, без подгнивших пятен или вмятин от ударов.
3. Хвостик оранжевого овоща не должен быть свежим.

Рецепт из тыквы для грудничка очень простой. Но этот овощ можно приготовить по-разному: его можно сварить, запечь, стушить, готовить на пару, в микроволновке и т.д. Любое блюдо из тыквы, будь-то диетический суп или детская каша, будет вкусным и полезным. Грудной ребенок может лакомиться исключительно тыквенным пюре, а может сочетать его с различными овощами и фруктами – рецепт приготовления этого невероятного продукта безграничен.

Самый простой рецепт тыквенного пюре для грудничка выглядит так:

1. Обдать тыкву кипятком, разрезать на части, удалить семена.
2. Прежде чем варить продукт, нужно снять с него толстую кожу, а мякоть нарезать кубиками.
3. Сложить тыкву в сотейник, налить воды, чтобы она слегка покрывала овощ.
4. Сварить тыкву можно за 15 минут, пока ее ломтики не размягчатся.
5. Измельчить плод блендером, разбавляя тыквенным бульоном при необходимости.

Если ребенку пошел 8-й месяц после рождения, в пюре можно добавить пару капель оливкового масла – так полезные компоненты усвоятся лучше.

Если грудной ребенок уже знаком с яблоком, бананом, коровьим молоком, то мама может приготовить ему молочный суп или фруктовую кашу. Стоит помнить, что сочетать можно только знакомые ребенку продукты.

Заметим, что тыкву можно варить разными способами. Информацию о том, сколько варить продукт в разных случаях, смотрите в таблице:

Способ приготовления	Сколько варить, мин.
Обычная варка	Порядка 10-15
Приготовление на пару	Около 20-25
В духовом шкафу	20-30
В микроволновой печи	5-7
В мультиварке (режим «тушения»)	30-40
Жарка	8-10

Зима и осень – лучший сезон для тыквы. Специально готовить продукт для хранения не стоит – в это время он продается везде. Каша из такого овоща невероятно полезна, к тому же она доступна и в холодное время года. Поэтому нет надобности замораживать тыкву впрок, если действительно в этом нет необходимости. А вот кормить ею грудничка очень даже нужно, ведь это полезно и питательно.

← Как приготовить яблочное пюре для грудничка?С какого возраста можно давать ребенку арбуз →

Другие материалы рубрики

Тыква для младенцев — как приготовить, преимущества и рецепты

Наша цель FirstCry Parenting — предоставить вам наиболее полную, точную и актуальную информацию.

Каждая статья, которую мы публикуем, соответствует строгим правилам и включает несколько уровней рецензирования, как нашей редакционной командой, так и экспертами. Мы приветствуем ваши предложения по повышению полезности этой платформы для всех наших пользователей. Напишите нам по адресу parenting. [email protected]

Последнее обновление , 12 февраля 2021 г.

Когда вашему ребенку исполняется около 6 месяцев, у него появляются прорезывания зубов, и он может начать жевать твердую пищу, которую вы ему даете.Это лучшее время, чтобы ввести в рацион питательные фрукты и овощи и составить здоровую диету для вашего малыша.

Тыква — один из таких овощей! Он имеет большие питательные свойства и богат бета-каротином. Читайте дальше, чтобы узнать больше о пользе тыквы в рационе вашего ребенка и о том, как вы можете использовать ее в нескольких рецептах, подходящих для детей.

Видео: Тыква для младенцев — польза и рецепты

Можно ли давать тыкву детям?

Да, тыкву детям смело можно давать. Фактически, тыква содержит несколько питательных веществ, которые помогают вашему ребенку укрепить иммунную систему. Он также обладает антимикробными свойствами, которые убивают вредные микробы в кишечнике вашего ребенка. Это делает его важным ингредиентом в рационе вашего малыша, чтобы поддерживать его здоровье.

Лучшее время, чтобы познакомить детей с тыквами

Лучшее время для включения тыквы в рацион вашего ребенка — это когда у вашего ребенка начинают развиваться молочные зубы. Этот процесс начинается от 3 до 12 месяцев, но чаще всего около 6 месяцев.Однако не рекомендуется вводить ребенку твердую пищу в возрасте до 6 месяцев. Итак, когда вашему малышу исполнится полгода, вы можете попробовать кормить его тыквой среди других твердых или полутвердых продуктов.

Польза тыквы для младенцев

Тыква имеет различные применения и преимущества, в том числе:

1. Основные питательные вещества

Тыква содержит множество необходимых витаминов и питательных веществ, необходимых вашему ребенку для роста. Он содержит несколько минералов, таких как кальций и магний, которые помогают укрепить кости вашего ребенка. Фосфор в тыкве также может улучшить функции мозга, поддерживать баланс гормонов и улучшить пищеварение.

2. Здоровье глаз

Тыква — это кладезь витамина А, который является важным питательным веществом для здоровья глаз. Облегчает хорошее зрение как днем, так и ночью. Он также богат каротиноидами, которые снижают риск некоторых глазных заболеваний и состояний. Эти каротиноиды помогают уменьшить дегенерацию желтого пятна (накопление жирных веществ на сетчатке, вызывающих помутнение зрения) как у детей, так и у взрослых.Каротиноиды отвечают за ярко-оранжевый цвет тыквы!

3. Улучшает пищеварение

Тыквы богаты клетчаткой, которая способствует пищеварению. Они могут помочь регулировать дефекацию у вашего ребенка и предотвратить запор.

4. Богат антиоксидантами

Тыквы содержат высокий уровень бета-каротина, который является антиоксидантом и снижает окислительный стресс во многих органах. Окислительный стресс означает дисбаланс в производстве свободных радикалов в организме.Со временем это может вызвать хронические заболевания, такие как диабет и рак. Организм вашего ребенка также может преобразовывать бета-каротин в витамин А, чтобы получить дополнительные преимущества!

5. Придает коже сияние

Каротиноиды помогают удалить свободные радикалы в теле вашего ребенка, что помогает очистить поверхность кожи вашего ребенка, придав ей сияние. Он также может предотвратить кожные заболевания.

6. Повышает уровень энергии

Калий — отличный источник энергии, а всего одна чашка тыквы — отличный источник калия.Он улучшает баланс электролитов в крови и улучшает функциональность мышц.

7. Повышает иммунную систему

Тыквы содержат большое количество витамина С и биохимических веществ, которые защищают вашего ребенка от простуды и гриппа. Они также обладают антимикробными свойствами, которые улучшают иммунитет вашего ребенка.

8. Способствует хорошему сну

Вещество под названием триптофан, содержащееся в тыкве, помогает производить серотонин в нашем организме. Серотонин — это аминокислота, которая вызывает спокойствие в организме и позволяет лучше спать ночью.

9. Антигельминтные свойства

Младенцы с еще развивающейся иммунной системой подвержены не только микробам, но также глистам и другим паразитам. Антигельминтные свойства тыквы (способность уничтожать глистов) удерживают этих червей и паразитов в страхе, чтобы ваш ребенок оставался здоровым.

Какова пищевая ценность тыквы?

В таблице ниже указана пищевая ценность тыквы.

Пищевая ценность	Стоимость на 100 г
Энергия	26 ккал
Вода	91 г
Сахар	2.8g
Углеводы	6,5 г
Белок	1 г
Липидный жир	0,1 г
Волокно	0,5 г
Утюг	0,8 мг
Кальций	21 мг
Магний	12 мг
Калий	340 мг
фосфор	44 мг
Витамин C	9 мг
Витамин B6	0. 06 мг
Витамин А	8510 МЕ
Витамин E	1,1 мг
Витамин К	1уг
Фолиевая кислота	16уг
цинк	0,3 мг
Натрий	1 мг
Тиамин	0,05 мг
Ниацин	0,6 мг
Рибофлавин	0.1 мг

Способы приготовления тыквы для вашего ребенка

Есть несколько способов приготовить или запечь тыкву перед тем, как подать ее ребенку. Ниже перечислены некоторые способы приготовления тыквы к еде.

1. Способ выпечки

Очистив тыкву, нарежьте ее пополам, смажьте оливковым маслом и положите кожицей вниз на противень. Выпекайте около 45 минут при температуре 375 по Фаренгейту или пока тыквенная мякоть не станет мягкой. Достаньте их из духовки и вылейте мякоть в миску.Хорошая идея — добавить немного масла.

2. Способ кипячения

Доведите до кипения воды. Положите нарезанную тыкву и готовьте, пока она не станет мягкой. Слейте воду и дайте тыкве остыть в течение нескольких минут. Вы можете использовать это немедленно или заморозить. Не храните приготовленную тыкву просто в холодильнике, так как она может приобрести коричневато-оранжевый цвет, который вреден для здоровья.

Тыкву можно даже кормить сырой в виде пюре, без добавок или с хлопьями или йогуртом.

Видео: Как приготовить тыквенное пюре для младенцев?

Простые и легкие рецепты из тыквы для младенцев

1. Тыквенное пюре для младенцев простое

Отварить тыкву в воде, пока она не станет мягкой. Слейте воду из кусочков тыквы и смешайте их, чтобы получилось пюре. Вы можете даже добавить воду или грудное молоко, чтобы получить пюре желаемой консистенции.

2. Яблочно-тыквенное пюре

Нарежьте одну тыкву и три очищенных от семян и очищенных от семян яблока.Варите их в воде, пока они не станут мягкими. После охлаждения разомните смесь, чтобы получилось пюре, и добавьте немного корицы для придания аромата.

3. Тыквенный суп

Приготовление тыквенного супа для вашего ребенка — отличный способ включить его в его рацион. Подготовить:

• Нагрейте и растопите на сковороде 2 столовые ложки сливочного масла.
• Добавьте четверть стакана нарезанного лука и обжарьте.
• Добавьте три чашки красной тыквы, нарезанной кубиками, и тушите несколько минут.
• Добавьте три стакана воды, соль и перец. Варить суп, пока тыква не станет нежной.
• Дайте смеси остыть примерно 15 минут, затем взбейте ее в блендере.
• Добавьте суп обратно в кастрюлю, добавьте четверть стакана сливок и доведите до кипения.
• Перед подачей украсьте суп зеленым луком.

4. Пюре из тыквы и груши

Следуйте рецепту вышеупомянутого яблочно-тыквенного пюре, заменив яблоко нарезанной грушей.

5. Тыква, бананы и персики

Готовьте на пару один банан и один персик, пока они не станут мягкими. Разомните или смешайте их в смесь. Смешайте это со свежеприготовленным тыквенным пюре и подавайте.

6. Коричневый рис и тыквенная каша

Коричневый рис сложно переваривать, поэтому используйте примерно половину столовой ложки риса.

• Очистите рис и замочите в воде на полчаса.
• Готовьте на пару очищенную и нарезанную тыкву.
• Добавьте замоченный рис к тыкве и варите на сильном огне пару минут, затем тушите еще пять минут.
• Процедите и остудите перед подачей на стол.

7.

Роти из тыквы и шпината

Для этого вам понадобится чашка мелко натертой красной тыквы, одна чашка нарезанного шпината, одна чашка муки (желательно из цельной пшеницы), половина чайной ложки порошка куркумы, немного масла и сливочного масла и соль по вкусу.

• Нагрейте масло на сковороде, обжарьте шпинат пару минут, затем удалите. Дайте немного остыть.
• Смешайте муку, тыкву и куркуму и замесите мягкое тесто.
• Скатайте шарики и расплющите их, чтобы получились грибы.
• Хорошо обжарьте роти на сковороде с маслом и подавайте со шпинатом.

Часто задаваемые вопросы

1. Безопасна ли консервированная тыква для ребенка?

Можно безопасно кормить ребенка консервированной тыквой, если это чистая тыква. Некоторые банки также содержат смесь для тыквенного пирога, содержащую крахмал, сахар и другие добавки, которые могут быть вредны для здоровья вашего ребенка. Это причина, по которой большинство врачей рекомендуют избегать употребления консервов для вашего ребенка. Убедитесь, что вы прочитали этикетку, чтобы знать, что вы покупаете подходящую тыкву для своего ребенка.

2. Как выбрать тыкву для малыша?

Тыквы обычно не требуют использования пестицидов, поэтому в большинстве случаев их можно употреблять безопасно. Но если вы все же хотите купить органическую тыкву для своего ребенка, то это ваш личный выбор.

Выбирайте для ребенка тыквы меньшего размера и менее зрелые. Их также называют сахарными тыквами, кулинарными тыквами и даже тыквами для пирогов.В них меньше клетчатки по сравнению с более крупными, а также у них сладкая и плотная мякоть. Они могут добавить дополнительный аромат супам и выпечке. Кроме того, выбирайте тыкву, которая немного тяжелее для своего размера. Это означает, что он имеет большее содержание воды в пульпе.

Если вы покупаете пачку очищенной и нарезанной тыквы, убедитесь, что цвет — темно-оранжевый или темно-оранжевый. Для неразрезанной тыквы купите ярко-оранжевую тыкву без пятен и порезов на поверхности. Убедитесь, что он не слишком спелый.

3. Как приготовить тыкву?

Перед приготовлением любого рецепта с тыквой обязательно очистите ее от кожуры и очистите щеткой для овощей, чтобы удалить всю грязь. Промойте тыкву холодной водой. Затем разрежьте тыкву пополам и ложкой вычерпайте семена.

Если вы предпочитаете предварительно нарезанные тыквы, обязательно промойте их в холодной воде на дуршлаге перед использованием. После этого тыкву можно использовать для любого блюда, которое вы хотите приготовить.

Всегда готовьте тыкву сразу после того, как нарежете ее. Избегайте длительного приготовления, так как это может снизить питательную ценность тыквы. Используйте любой из рецептов, упомянутых выше, или попробуйте другие рецепты детского питания из тыквы, чтобы включить ее в рацион вашего ребенка.

Вашему ребенку может нравиться открывать для себя новые ароматы и вкусы, но необходимо проконсультироваться с врачом, прежде чем вводить какую-либо новую пищу. Кроме того, попробуйте только одну пищу за раз, чтобы лучше понять, вызывают ли они аллергию или побочные эффекты.Если ваш ребенок плохо себя чувствует или принимает лекарства, не добавляйте в его рацион новую еду.

Тыква — универсальный продукт, который хорошо сочетается с другими овощами, фруктами и даже мясом. Вы можете попробовать смешать тыкву с рисом, чечевицей, грушами, брокколи и многими другими продуктами, чтобы дать вашему ребенку все питательные вещества, необходимые ему для роста.

Польза для здоровья и нарушение питания

Тыква — это разновидность тыквы, которую люди часто называют традиционным украшением Хэллоуина или начинкой для пирогов на День Благодарения.Тем не менее, мякоть тыквы полезна для здоровья не только во время массовых праздников.

Тыква — это пухлый, питательный апельсиновый овощ и очень питательная пища. Он низкокалорийный, но богат витаминами и минералами, которые также содержатся в его семенах, листьях и соках.

Есть много способов добавить тыкву в десерты, супы, салаты, консервы и даже в качестве заменителя масла.

This Medical News Today Функция Центра знаний является частью коллекции статей о пользе для здоровья популярных продуктов питания.

Здесь мы исследуем множество преимуществ тыквы, расскажем о ее составе и рассмотрим способы включения тыквы в здоровый рацион.

Поделиться на PinterestБета-каротин в тыкве может помочь снизить риск некоторых видов рака.

Тыква обладает рядом фантастических преимуществ, в том числе одним из самых известных источников бета-каротина.

Бета-каротин — мощный антиоксидант, придающий оранжевым овощам и фруктам яркий цвет. Организм превращает любой проглоченный бета-каротин в витамин А.

Употребление продуктов с высоким содержанием бета-каротина может иметь следующие преимущества:

Многие исследования показали, что употребление большего количества растительной пищи, такой как тыква, снижает риск ожирения и общей смертности. Он также может помочь человеку избежать диабета и сердечных заболеваний, улучшить цвет лица и волосы, повысить уровень энергии и улучшить индекс массы тела (ИМТ).

Исследования продемонстрировали следующие преимущества для здоровья:

Регулирование артериального давления

Тыква полезна для сердца.Содержащиеся в тыкве клетчатка, калий и витамин С поддерживают здоровье сердца.

Результаты исследования, проведенного в 2017 году с 2722 участниками, показали, что потребление достаточного количества калия может быть почти таким же важным, как и снижение натрия при лечении высокого кровяного давления.

Высокое кровяное давление является фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ). Как правило, снижение потребления натрия связано с приемом пищи, содержащей мало соли или совсем без нее.

По данным Управления диетических добавок Национального института здоровья (NIH), потребление большего количества калия может также снизить риск других типов сердечно-сосудистых заболеваний.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить влияние потребления тыквы на риск инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний.

Снижение риска рака

Исследование, проведенное в 2016 году, предполагает положительную взаимосвязь между диетой, богатой бета-каротином, и подавлением опухоли при раке простаты.

Результаты поперечного исследования 2014 года также показывают, что бета-каротин замедляет развитие рака толстой кишки у населения Японии.

Профилактика и контроль диабета

Включение тыквы в рацион может помочь людям контролировать диабет и контролировать уровень сахара в крови.

Исследование 2019 года показывает, что комбинация двух экстрактов растений, одним из которых были полисахариды тыквы, снизила уровень сахара в крови у мышей.

Хотя в исследовании не участвовали люди, исследование показывает некоторый потенциал этих растительных соединений в ограничении диабета 2 типа.

Из-за их влияния на уровень сахара в крови ученые могут переработать их в противодиабетические препараты, хотя необходимы дальнейшие исследования.

Узнайте больше о диабете.

Защищает от возрастных проблем со зрением.

Тыква богата антиоксидантами. Витамин C, витамин E и бета-каротин поддерживают здоровье глаз и предотвращают дегенеративные повреждения у пожилых людей.

Национальный институт глазных болезней в 2019 году провел клиническое исследование под названием «Исследование возрастных глазных болезней» (AREDS).

Результаты показали, что высокие дозы витамина C, витамина E и бета-каротина значительно снижают риск возрастной дегенерации желтого пятна.

Согласно базе данных FoodData Central Министерства сельского хозяйства США, 1 чашка или 245 граммов (г) вареной, вареной или высушенной тыквы без соли содержит:

Тыква также содержит ряд основных витаминов и минералов, в том числе :

• витамин A
• витамин C
• витамин E
• рибофлавин
• калий
• медь
• марганец
• тиамин
• витамин B-6
• фолиевая кислота
железо никотиновая кислота магний
• фосфор

Тыквы — фантастический источник клетчатки. Рекомендуемое потребление клетчатки для взрослых составляет от 25 до 38 г в день.

Клетчатка замедляет всасывание сахара в кровь, способствует регулярному опорожнению кишечника и улучшает пищеварение. Здоровое потребление клетчатки также может помочь снизить риск рака толстой кишки.

С почти 3 г клетчатки в 1 стакане вареной свежей тыквы и более 7 г в консервированной тыкве добавление тыквы в ежедневный рацион может помочь человеку увеличить потребление клетчатки.

Есть много способов съесть больше тыквы.Приготовление свежей тыквы в домашних условиях принесет наибольшую пользу для здоровья, но консервированная тыква также является отличным выбором. Тыква сохраняет многие полезные свойства в процессе консервирования.

Людям следует избегать консервированной смеси для тыквенного пирога при регулярном употреблении. Обычно это рядом с консервированной тыквой в продуктовых магазинах и часто в аналогичной банке. Он содержит добавленные сахара и сиропы.

Консервированная тыква должна содержать только один ингредиент — тыкву.

Хотя тыквы, из которых делают тыквы, съедобны, лучше всего готовить их из сладких или пирожных тыкв.

Убедитесь, что у тыквы осталось несколько дюймов стебля. Он также должен быть твердым и тяжелым для своего размера. Неразрезанные тыквы можно хранить в прохладном темном месте до 2 месяцев.

Вот несколько простых советов по включению тыквы в здоровую диету:

• Сделайте собственное тыквенное пюре вместо того, чтобы покупать консервы.
• Используйте тыквенное пюре или консервированную тыкву вместо масла или сливочного масла в любом рецепте выпечки.
• Сделайте быстрое угощение из тыквенно-шоколадного йогурта, смешав греческий йогурт, тыквенное пюре или консервированную тыкву, мед, корицу и какао-порошок.

6 удивительных преимуществ тыквы для здоровья

Крис Обенсчейн

Что приходит на ум, когда вы думаете о тыквах? Джек-о-фонари? Тыквенный пирог? Чарли Браун? Латте с тыквенными специями? Что ж, в этих апельсиновых тыквах есть нечто большее, чем Хэллоуин и сладкие (но восхитительные!) Десерты и напитки. Тыквы обладают многочисленными преимуществами для здоровья, но ни одна из них не занимает центральное место в наиболее частых осенних предложениях.

Вы скептически относитесь к тому, чтобы вынуть тыкву из пирога (или чашки)? Эти преимущества для здоровья могут изменить ваше мнение:

Похудение

Тыква богата клетчаткой, которая замедляет пищеварение.«Тыква дольше сохраняет чувство сытости», — говорит Кэролайн Кауфман, MS, RDN и эксперт по диете и питанию. «В стакане консервированной тыквы содержится семь граммов клетчатки. Это больше, чем то, что вы получите в двух ломтиках цельнозернового хлеба».

Тыква может быть сытной, но это также низкокалорийная суперзвезда. «Консервированная тыква почти на 90% состоит из воды, поэтому, помимо того факта, что она помогает поддерживать водный баланс, в ней содержится менее 50 калорий на порцию», — говорит Кауфман.

Sharp Vision

Ярко-оранжевый цвет тыквы обусловлен ее обильным запасом бета-каротина, который в организме превращается в витамин А. Витамин А необходим для здоровья глаз и помогает сетчатке поглощать и обрабатывать свет. Одна чашка тыквы содержит более 200 процентов рекомендуемой большинством людей суточной нормы витамина А, что делает ее отличным вариантом для оптического здоровья.

Тыква также содержит лютеин и зеаксантин, два антиоксиданта, которые, как считается, помогают предотвратить катаракту и могут даже замедлить развитие дегенерации желтого пятна.

Better Immunity

Ищете способ предотвратить болезнь и улучшить вашу иммунную систему? Попробуйте тыкву. Большое количество витамина А, которое содержит этот фрукт, помогает вашему организму бороться с инфекциями, вирусами и инфекционными заболеваниями. Тыквенное масло даже помогает бороться с различными бактериальными и грибковыми инфекциями. Кроме того, тыква содержит почти 20 процентов рекомендуемого суточного количества витамина С, что может помочь вам быстрее вылечиться от простуды.

Более молодая кожа

Конечно, употребление тыквы может помочь вам выглядеть моложе (бета-каротин в тыкве помогает защитить нас от ультрафиолетовых лучей, вызывающих морщины на солнце), но из мякоти также получается отличная, полностью натуральная маска для лица, которая отшелушивает и успокаивает. Все, что вам нужно, это 1/4 стакана тыквенного пюре (не тыквенный пирог), яйцо, столовая ложка меда и столовая ложка молока. Смешайте, затем нанесите, подождите около 20 минут и смойте теплой водой.

Снижает риск рака

Бета-каротин полезен для глаз и кожи, но знаете, для чего еще он полезен? Борьба с раком. Исследования показывают, что люди, которые придерживаются диеты, богатой бета-каротином, могут иметь более низкий риск развития некоторых видов рака, включая рак простаты и легких.

Витамины А и С — это «своего рода группа защиты клеток», — говорит Кауфман.«[Они] оба являются антиоксидантами и действуют как щит для ваших клеток от свободных радикалов, вызывающих рак».

Это (может) помочь в лечении диабета

В научных исследованиях было показано, что тыква снижает уровень глюкозы в крови, улучшает толерантность к глюкозе и увеличивает количество вырабатываемого организмом инсулина. Необходимо провести дополнительные анализы, прежде чем мы сможем точно сказать, какие преимущества тыква для диабетиков будет, но если у вас диабет, жевать тыкву, безусловно, не повредит.

ПРЕИМУЩЕСТВА ТЫКВЫ ДЛЯ МЛАДЕНЦЕВ

Польза тыквы для здоровья детей

Польза тыквы для здоровья включает в себя хороший источник необходимых питательных веществ для развития ребенка, укрепляет иммунную систему, убивает кишечных глистов, обладает антимикробными свойствами и содержит антиоксиданты.

Тыква, популярный овощ, который многие из нас помнят как тыквенный пирог во время Дня Благодарения и вырезанный из фонарей Джека во время Хэллоуина. Польза тыквы для здоровья делает ее больше, чем просто фигурой для празднования праздников.

Происхождение тыквы неизвестно, но есть свидетельства того, что тыквы выращивали в Мексике и Северной Америке примерно с 5000 по 7000 годы до нашей эры. Помимо Мексики, тыквы также встречаются почти на всех континентах, кроме Антарктиды. Сегодня крупнейшими производителями тыквы являются США, Канада, Индия, Китай и Мексика.

Тыквы обычно оранжевого цвета, размером от 10 см до более 500 см в диаметре и весят от 1 фунта до 1000 фунтов. Каждый год в Соединенных Штатах проводятся тыквенные фестивали, на которых различные тыквы от местных фермеров демонстрируются в различных художественных формах. Эти фестивали также проводят чемпионы мира по тыкве в тяжелом весе. Здесь можно увидеть одни из самых крупных и тяжелых тыкв

Питание в тыкве

Согласно Национальной базе данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, в тыкве содержится

Пищевая ценность на 100 г Пищевая ценность на 100 г
Вода91. 6 гр. 0,050 мг
Рибофлавин 0,11 мг Ниацин 0,6 мг
Витамин B-60,061 мг Фолат16 мкг
Витамин A8513 МЕ
Витамин E1,06 мг
Витамин K1,1 мкг

Можно ли давать тыкву детям?

Тыквы можно кормить вашего ребенка к 6 месяцам.Из-за наличия необходимых витаминов и минералов было бы неплохо включить тыкву в рацион вашего ребенка.

Польза тыквы в детском питании для здоровья

Вот некоторые из преимуществ тыквы для здоровья.

Обеспечивает основные питательные вещества: витамины и минералы, содержащиеся в тыкве, идеально подходят для развития младенцев. Некоторые из них включают кальций, железо, магний, фосфор, калий, витамин C, витамин A, фолиевую кислоту, рибофлавин, витамин E и витамин K.Эти витамины и минералы играют важную роль в развитии ребенка. Кальций и магний помогают в укреплении костей, железо помогает производить гемоглобин и красные кровяные тельца, способствует пищеварению, функционированию мозга, образованию белка, гормональному балансу и т. Д. лучшее зрение.

Помогает в создании более сильной иммунной системы: тыква не только является хорошим источником витамина С, но и содержит несколько важных биохимических веществ, укрепляющих иммунную систему, что было отмечено в некоторых исследованиях.Эти исследования показали, что тыква способствует пролиферации лимфоцитов селезенки и активности естественных клеток-киллеров.

Антигельминтные свойства: Младенцы более подвержены инфекциям не только от микробов, но и от макроскопических организмов, и глисты не исключение. В таких случаях малышу можно дать тыкву. Тыква обладает хорошими глистогонными свойствами. Это включает не только лечение, но и профилактику при регулярном употреблении.

Хороший источник антиоксидантов. Тыквы не только содержат витамины, минералы и некоторые биохимические вещества, но также содержат антиоксиданты.Антиоксиданты — это те биохимические вещества, которые снижают окислительный стресс в различных органах и помогают в их защите. Эти антиоксиданты полезны не только для взрослых и пожилых людей, но и для детей.

Противомикробные свойства: наконец, тыква также обладает антимикробными свойствами. Частота микробных атак выше у младенцев и детей, чем у взрослых из-за наличия более сильной иммунной системы у взрослых. У младенцев и детей иммунная система относительно слабее.В таких случаях будет очень хороша пища, обладающая антимикробными свойствами, потому что она не только укрепляет иммунитет, но и предотвращает нападение микробов. (Caili et al, 2006).

Меры, которые необходимо предпринять при приготовлении тыквы для младенцев

Вот некоторые из мер, которые необходимо предпринять при приготовлении тыквы.

Можно ли давать тыкву детям? Да, тыкву можно давать детям вскоре после того, как перешли на твердую пищу. Обычно это происходит к 6-месячному возрасту.В это время лучше как можно раньше вводить овощи и фрукты.

Как выбрать лучшую тыкву? Секрет выбора лучшей тыквы заключается в ее цвете, текстуре и общем виде. Тыква должна быть твердой в обращении, без мягких пятен и порезов. Он должен быть оранжевого цвета. Лучше брать тыквы меньшего размера, чем эти большие, если вы собираетесь кормить ребенка, в противном случае подойдет любой размер.

Как приготовить тыкву? После того, как тыква будет тщательно очищена снаружи, очистите ее от кожуры и начните резать.После разрезания не забудьте в обязательном порядке удалить с мякоти все семена. Эти семена достаточно большие, чтобы вызвать удушье у младенцев. Как можно скорее приготовьте кусочки.

Тыкву, как и большинство овощей, можно приготовить, отварив ее или запарив на пару. Но его кормят младенцев, поэтому для большей эффективности выберите приготовление на пару, а не кипячение, потому что некоторые питательные вещества растворяются и вымываются во время процесса кипячения. Выпечка также может быть лучшим выбором. Обязательно протирайте его после приготовления, так как так вашему ребенку будет легче его есть.

Польза для здоровья, пюре и другие рецепты

Изображение: Shutterstock

Идеальное время, чтобы познакомить вашего ребенка со свежими фруктами и овощами, — это когда он начинает есть твердую пищу. Вы можете попробовать питательное домашнее детское питание, приготовленное из сезонных фруктов и овощей.

Одним из таких новых вариантов питания является тыква, которая богата бета-каротином и минералами, которые помогают здоровому росту и развитию ребенка. Если вы планируете накормить своего маленького манчкина тыквой, прочитайте этот пост MomJunction, где мы поделимся некоторыми вкусными, полезными и легкими рецептами детского питания из тыквы.

Когда давать тыкву младенцам?

Когда ваш ребенок перешагнет шестимесячный рубеж и научится есть твердую пищу, вы можете смело вводить ему тыкву. Его можно приготовить практически в любом виде (приготовление на пару, запекание, отвар, гриль и т. Д.), В котором вы хотите кормить своего ребенка.

Но если вы хотите ввести семена тыквы, не рекомендуется их детям или малышам, так как у них может быть аллергия на них. Если вы также хотите ввести семена, вы можете сделать это после консультации с педиатром вашего ребенка, потому что аллергические реакции на орехи и семена зависят от конкретного случая. Будьте осторожны и обратите внимание на признаки и симптомы аллергии, если вы подозреваете ее.

[Читать: Лучшие фруктовые и овощные соки для младенцев ]

Пищевая ценность тыквы

Тыква с низким содержанием жира и калорий, но с высоким содержанием клетчатки и хорошо сбалансированным минеральным составом. Вот краткий обзор пищевой ценности тыквы, свежей, вареной и без добавления жира.

Рибофлавин 0,031 мг

Имя	Сумма
Вода	93.31 г
Энергия	20 ккал
Белок	0,72 г
Общий липид (жир)	0,07 г
Углеводы	4,88 г
Клетчатка, общая диетическая	1,1 г
Сахар	2,07 г
Кальций	15 мг
Железо	0,57 мг
Магний	9 мг
Фосфор	30 мг
229 мг
Натрий	159 мг
Витамин C	4. 7 мг
Каротин, бета	2087 мкг
Каротин, альфа	2704 мкг
Фолат, всего	9 мкг
Тиамин	0,031 мг
Ниацин	0,411 мг

Источник: USDA (1)

Польза тыквы для здоровья детей

1. Обеспечивает основные питательные вещества: Витамины и минералы, содержащиеся в тыкве, необходимы для развития младенцы.Например, кальций и магний помогают в укреплении костей, фосфор способствует функционированию мозга, пищеварению, гормональному балансу и т. Д.

2. Способствует пищеварению: Тыквы — отличный источник клетчатки, которая поддерживает пищеварение. Это может помочь регулировать дефекацию вашего ребенка.

3. Богат антиоксидантами: Бета-каротин — это пигмент, придающий фруктам и овощам цвет от желтого до темно-оранжевого. Натуральный ретинол (провитамин А) обладает антиоксидантными свойствами и укрепляет иммунную систему (2).Кроме того, организм вашего ребенка превращает часть бета-каротина в витамин А, который важен для роста ребенка.

4. Уравновешивает метаболизм: Чашка тыквы содержит примерно 560 мг калия, что помогает удовлетворить суточную норму, рекомендованную для детей до 12 месяцев (3). Калий помогает в обмене веществ и улучшает работу мышц.

5. Полезно для иммунной системы: Тыквы содержат приличное количество витамина С, который помогает повысить иммунитет и защитить вашего ребенка от простуды и гриппа.

6. Помогает вашему ребенку лучше спать: Тыквы содержат триптофан, который помогает организму вырабатывать серотонин. Аминокислота помогает вызвать спокойствие и сонливость и, таким образом, помогает вашему ребенку расслабиться и лучше спать.

7. Полезно для иммунной системы: Тыквы содержат витамин С, а также несколько важных биохимических веществ, которые могут помочь защитить вашего ребенка от простуды и гриппа. Также они обладают антимикробными свойствами. Чашка приготовленной тыквы может предотвратить инфекции и болезни, так как она может повысить иммунитет вашего ребенка.

8. Помогает вашему ребенку лучше спать: Тыквы содержат триптофан, который помогает организму вырабатывать серотонин. Аминокислота помогает вызвать спокойствие и сонливость. Содержание серотонина в тыкве поможет вашему ребенку расслабиться и лучше спать.

9. Антигельминтные свойства: Младенцы подвержены не только инфекциям, но также глистам и другим макроскопическим организмам. В таких случаях вам на помощь может прийти тыква, обладающая глистогонными свойствами.

Примечание. Проконсультируйтесь с врачом перед тем, как вводить новую пищу. Общие положения могут не относиться к вашему малышу.

Если вы хотите попробовать дать тыкву своему ребенку, сделайте это, потому что это безопасно и полезно для здоровья. Однако вам нужно выбрать для них подходящую тыкву.

[Читать: Продукты, богатые клетчаткой для младенцев ]

Как выбрать тыкву для младенцев?

По данным Организации экологических исследований (EWG), тыква не относится к «грязной дюжине» продуктов, сильно загрязненных пестицидами.Итак, покупка органической — это личный выбор.

Если вы покупаете неразрезанную тыкву, выберите ту, которая оранжевого цвета, без порезов или мягких пятен. Выбирайте тяжелую для своего размера. Также он не должен быть слишком спелым.

Выбирайте нежные тыквы меньшего размера, которые также называют сахарными тыквами или тыквами для пирогов. Маленькие тыквы нежные и менее волокнистые, чем большие. Сахарные тыквы сладкие и придают аромат выпечке и супам. Если вы покупаете пачку очищенной и нарезанной тыквы, выбирайте ту, что окрашена в темно-оранжевый цвет.

Можно ли использовать консервированную тыкву для ребенка?

Консервы не подходят младенцам. Всегда давайте свежие фрукты и овощи. Смесь для тыквенного пирога не рекомендуется детям, так как она содержит крахмал, сахар и другие добавки.

[Читать: Авокадо для младенцев ]

Как приготовить тыкву для младенцев?

Промойте тыквы в холодной воде, очистите кожу щеткой для овощей от грязи. Снова промыть. Разрезать тыкву пополам. Ложкой вычерпайте семена.Если вы выбрали предварительно нарезанную тыкву, поместите ее на дуршлаг и хорошо промойте холодной водой.

Готовьте сразу после нарезки. Избегайте длительного приготовления, чтобы сохранить питательную ценность. Теперь тыквы можно варить, тушить, готовить на пару или запекать.

Метод выпечки

• Смажьте каждую половину оливковым маслом. Выложите их кожицей вниз в форму для запекания.
• Выпекайте почти 45 минут при 375 ^o F, пока он не станет мягким.
• Выньте мясо из духовки и переложите мясо в миску.

Способ кипячения

• Вскипятите воду в средней кастрюле. Нарезанную кубиками тыкву сварить до готовности.
• Слейте воду из вареной тыквы и промойте ее под прохладной водой в течение примерно трех минут.
• Используйте приготовленную тыкву сразу или храните ее в морозильной камере в виде приготовленных кусочков или в виде пюре. Приготовленная тыква может стать коричневато-оранжевой.
• Вы можете кормить ребенка простой тыквой в виде пюре или смешивать с домашними хлопьями или йогуртом. Из тыквы весом два фунта можно приготовить 28 унций пюре.
• Предложите старшему ребенку запеченную тыкву в качестве закуски. Перед запеканием натрите тыкву немного корицы и масла, чтобы она была вкусной.

Здоровые и вкусные рецепты из тыквы для младенцев

Вот несколько полезных, вкусных и простых в приготовлении рецептов детского питания из тыквы, которые вам нужно попробовать:

1. Простое тыквенное пюре

Вы можете приготовить 28 унций пюре из тыква двухфунтовым весом.

Вам будет понадобится:

• 1 сахарная тыква
• Вода
• Щепотка корицы и мускатного ореха (по желанию)
• Масло (по желанию)

Как до:

1. Измельчите приготовленную тыкву в блендере или кухонном комбайне до однородного состояния. Подавайте его ребенку, посыпав мускатным орехом и корицей.
2. Вы также можете добавить ложку сливочного масла для придания кремовой консистенции.
3. Добавьте воды, смеси или грудного молока для достижения желаемой консистенции.

[Читать: Шаги по приготовлению пюре для младенцев ]

2. Яблочно-тыквенное пюре

Вам потребуется:

• 1 сахарная тыква
• 3 очищенных и очищенных от кожуры яблока
• Вода
• A щепотка корицы и порошка мускатного ореха (по желанию)

Как:

1. Разрезать тыкву пополам, очистить от кожуры и удалить семена.Нарезать кубиками.
2. Нарежьте яблоки.
3. Налейте воду в кастрюлю, добавьте пароварку и поместите внутрь кубики тыквы и яблоки. Доведите воду до кипения.
4. Накройте сковороду крышкой и готовьте, пока яблоко и тыква не станут мягкими.
5. Снимите сковороду с огня и дайте ей остыть.
6. Можно добавить щепотку корицы и мускатного ореха перед тем, как подавать пюре из яблока и тыквы ребенку.

3. Рецепт завтрака с яблоком, тыквой и овсянкой

Вам понадобится:

• ½ стакана яблочного пюре
• ½ стакана тыквенного пюре
• 1½ стакана приготовленной овсянки
• Щепотка корицы и мускатного ореха. (необязательно)

Как:

1. Смешайте яблочное пюре и тыквенное пюре.Добавьте овсянку и хорошо перемешайте.
2. Убедитесь, что нет комков. Вы можете перемешать смесь в кухонном комбайне, чтобы получить однородную консистенцию.
3. Перед подачей посыпьте мускатный орех и корицу.

4. Тыквенные блины

Вам понадобится:

• 1 стакан универсальной муки
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 2 столовые ложки разрыхлителя
• ½ столовых ложки имбирной пасты
• ½
столовых ложек корицы порошок мускатного ореха
• Щепотка измельченной гвоздики
• 1/8 столовой ложки соли
• 1 стакан молока
• ½ стакана консервированной тыквы
• ½ столовой ложки ванильного экстракта
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки несладкого пюре
4 4 Как:
1. Смешайте сахар, муку, разрыхлитель, специи и соль в миске.
2. Смешайте молоко, ваниль, тыкву, яблочное пюре и яйцо в отдельной миске, затем смешайте содержимое двух мисок и хорошо перемешайте.
3. Поставьте сковороду на средний огонь и смажьте ее кулинарным спреем. Вылейте смесь в кастрюлю из ковша. Равномерно распределите его, чтобы получился блин.
4. Готовьте, пока он не станет золотисто-коричневым с обеих сторон.
5. Вы можете добавить немного измельченных орехов или ложку йогурта перед подачей на стол.

[Читать: 10 продуктов детского питания, которых следует избегать ]

5.Крем-суп из тыквы

Вам понадобится:

• 3 чашки нарезанных кубиками красных тыкв
• ¼ чашка нарезанного лука
• ¼ чашка свежих сливок
• 2 столовые ложки сливочного масла
• Соль и перец по вкусу
• Вода

Для украшения:

• 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука (по желанию)

Инструкции:

1. Растопите масло на сковороде и обжарьте лук.
2. Добавьте кусочки тыквы и обжарьте.
3. Теперь добавьте три стакана воды и приправы. Дайте смеси покипеть, пока тыквы не станут мягкими.
4. Выключите огонь и дайте смеси остыть в течение 15 минут. Теперь переложите его в кухонный комбайн, чтобы смешать.
5. Переложите обратно в кастрюлю. Добавьте сливки и дайте супу закипеть.
6. Украсить нарезанным зеленым луком и подавать.

6. Тыквенный заварной крем

Вам потребуется:

• 750 г очищенной и нарезанной кубиками тыквы
• 1½ стакана молока
• 2 яйца
• 1 столовая ложка ванили
• ½ столовых ложки порошка душистого перца3
½ столовых ложки порошка душистого перца3 27

Для начинки:

• 2 столовые ложки коричневого сахара
• ½ столовые ложки корицы в порошке
• ½ столовые ложки душистого перца

Как приготовить:

1. Готовьте тыкву в кастрюле с водой, пока она не превратится.
2. Разогрейте духовку до 360 ^o
3. Сделайте пюре из тыквы в кухонном комбайне.
4. Смешайте в миске молоко, яйца, ваниль, душистый перец и порошок корицы. Размешайте как следует.
5. Теперь добавьте смесь в тыквенное пюре и снова взбейте.
6. Вылейте смесь в формочки.
7. Добавьте ингредиенты топпинга в миску и хорошо перемешайте. Посыпьте смесью.
8. Поместите формочки в форму для запекания, наполненную водой.
9. Выпекать 30 минут и подавать.

7. Easy Pumpkin Dip

Вам понадобится:

• 250 г вареной и протертой красной тыквы
• 1 столовая ложка жареного и измельченного арахиса или ореховой смеси
• 1 столовая ложка мелко нарезанного кориандра
• ½ стакана свежего йогурта
• ½ стакана свежего йогурта 1 столовая ложка сахара
• Соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Смешайте все ингредиенты в миске. Поставьте в холодильник на 30 минут.
2. Предложите его ребенку в виде соуса со свежими фруктами и овощами.

8. Ризотто с коричневым рисом и тыквой

Вам понадобится:

• 4 столовые ложки оливкового масла
• 4 зубчика измельченного чеснока
• 2 измельченных лука-шалот
• 1 ½ стакана коричневого риса
• ½ стакана куриного бульона порошок мускатного ореха
• ¼ столовая ложка соли
• Свежий перец в порошке для вкуса
• 1 стакан вареного тыквенного пюре
• 2 столовые ложки свежих нарезанных листьев шалфея
• ¼ столовых ложки порошка корицы
• Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.Добавьте чеснок и лук-шалот. Готовьте, пока они не станут коричневыми и не станут мягкими.
• Теперь добавьте коричневый рис и готовьте около двух минут.
• Добавьте куриный бульон, порошок мускатного ореха, соль и перец. Увеличьте огонь и дайте всему закипеть. Продолжайте помешивать.
• Накройте сковороду и убавьте огонь до минимума. Дайте ему покипеть от 30 до 35 минут.
• Добавьте тыквенное пюре, шалфей и порошок корицы. Дайте ему покипеть 10-15 минут.
• Снимите сковороду с огня и добавьте сыр.Накройте сковороду крышкой и дайте ей постоять минут пять перед подачей на стол.

[Читать: Преимущества арбуза для младенцев ]

9. Запеченный тыквенный сыр Mac N

Вам понадобится:

• 8 унций сырых макарон
• 1 стакан консервированной тыквы
• 1 стакан сливок
• 4 столовые ложки сливочного сыра
• 1 стакан тертого сыра Чеддер
• ½ стакана тертого сыра
• 1 ½ столовой ложки тыквенного пирога
• Морская соль по вкусу
• Черный перец в порошке по вкусу
• 1/3 стакана панировочных сухарей
• ¼ чашки тертого сыра пармезан
• Кулинарный спрей
• Вода

Как приготовить:

1. Варить макароны в течение десяти минут. Слейте воду и промойте пасту прохладной водой. Держите их в стороне.
2. Разогрейте духовку до 400 ^o F и смажьте форму для запекания.
3. Нагрейте сливки и тыкву на среднем огне на сковороде. Продолжайте варить, пока смесь не загустеет.
4. Убавьте огонь и добавьте сыр. Продолжайте помешивать, пока сыр полностью не растает.
5. Добавьте немного специй для тыквенного пирога, соль и перец. Теперь добавьте макароны и хорошо перемешайте.
6. Вылейте эту смесь в форму для запекания.Посыпьте панировочными сухарями, сверху немного сыра пармезан и оставшейся специей для тыквенного пирога.
7. Выпекайте макароны десять минут и подавайте.

10. Роти из тыквы и шпината

Вам понадобится:

• 1 стакан натертой красной тыквы
• 1 стакан нарезанного шпината
• 1 стакан цельнозерновой муки
• ½ столовых ложки порошка куркумы
• 1 столовая ложка масла
• Соль по вкусу
• Сливочное масло

Инструкции:

1. Нагрейте масло в сковороде. Добавьте шпинат и обжарьте. Снимите его с огня и дайте остыть.
2. Тем временем смешайте все остальные ингредиенты, кроме сливочного масла, чтобы замесить мягкое тесто. Раскатайте шарики из теста, чтобы получились роти.
3. Нагрейте плоскую сковороду и поместите на нее раскатанную роти. Добавьте немного масла и жарьте роти, пока он не станет золотисто-коричневым с обеих сторон.

11. Пюре из тыквы и груш

Вам понадобится:

• ½ стакана тыквенного пюре
• 1 груша, очищенная, очищенная от сердцевины и нарезанная кубиками

Как приготовить:

1. Размять и перемешать тыквенное пюре.

12. Тыква, банан и персики

Вам понадобятся:

• ½ стакана тыквенного пюре (свежего или консервированного)
• 1 груша — очищенная, очищенная от сердцевины, нарезанная кубиками
• 1 персик — очищенный, без косточек, нарезанный кубиками

Как:

1. Приготовить на пару персик и грушу.
2. Разомните их и смешайте.
3. Добавьте в смесь тыквенное пюре.

13. Коричневый рис и тыквенная каша

Вам понадобится:

• ½ столовых ложки коричневого риса
• 1 стакан воды
• 120 г тыквы с семенами и кожурой

Как:

, промыть
1. , и замочите коричневый рис в воде на полчаса.
2. Очищенную на пару тыкву готовить 25 минут.
3. Смешайте коричневый рис и тыкву с водой.
4. Перелейте смесь в сковороду и варите две минуты на сильном огне, затем на медленном огне еще пять минут. Продолжайте помешивать.
5. Вареную кашу процедить и остудить.

Советы:

Когда вы начинаете знакомить ребенка с новой едой, следуйте нескольким советам, чтобы обезопасить ребенка, пока он обнаруживает новые вкусы и текстуры:

• Получите разрешение педиатра, прежде чем добавлять новую еду в любимую еда.
• Добавляйте по одному новому продукту за раз, чтобы проверить наличие побочных реакций, связанных с этим продуктом.
• Не вводите новую пищу, если ваш ребенок нездоров или принимает лекарства.

[Прочтите: Супер продукты, которые нужно включить в рацион вашего ребенка ]

Тыква — одна из хороших продуктов для младенцев. По вкусу, похожему на тыкву, тыква хорошо сочетается со многими овощами, фруктами и мясом. Попробуйте смешать тыкву с грушей, брокколи, чечевицей, рисом, курицей и т. Д., Если у вашего малыша нет аллергии на ингредиенты, указанные в ваших рецептах.

Попробуйте рецепты для вашего малыша. Если у вас есть хороший рецепт тыквы для младенцев, поделитесь им с нами.

Ссылки:

Статьи о здоровье MomJunction написаны после анализа различных научных отчетов и утверждений авторов-экспертов и организаций. Наши ссылки (цитаты) состоят из ресурсов, созданных властями в соответствующих областях. Вы можете узнать больше о достоверности информации, которую мы представляем, в нашей редакционной политике. 2. Бета-каротин; U.S. Национальная медицинская библиотека; Национальный центр биотехнологической информации

Рекомендуемые статьи:

Польза тыквы для здоровья

Что такое тыква?

Тыквы относятся к семейству тыквенных, и они обычно большие, круглые и ярко-оранжевые со слегка ребристой, жесткой и гладкой внешней кожицей. Внутри тыквы находятся семена и мякоть. В готовом виде съедобна вся тыква — кожица, мякоть и семена — вам просто нужно удалить волокнистые кусочки, которые удерживают семена на месте.

Пищевая ценность тыквы

Тыква — отличный источник калия и бета-каротина, каротиноида, который превращается в витамин А. Он также содержит некоторые минералы, включая кальций и магний, а также витамины E, C и некоторые витамины группы B.

Узнайте больше о том, зачем нам витамины и минералы.

Сколько тыквы считается одним из ваших 5-дневных рационов?

80 г тыквы (примерно 3 столовые ложки с горкой, нарезанные кубиками и приготовленные) считаются одной порцией пятиразового рациона.Взгляните на нашу распечатанную инфографику, чтобы узнать, что считается 5-дневным.

Полезна ли тыква для здоровой кожи?

Тыква содержит витамины C и E, а также бета-каротин, которые, как было установлено, играют важную роль в здоровье нашей кожи.

Витамин С не вырабатывается организмом естественным образом, поэтому важно, чтобы мы получали его из рациона каждый день, поскольку он участвует в образовании коллагена, помогает предотвратить образование синяков и способствует заживлению ран.

Витамин Е является отличным антиоксидантом и действует вместе с витамином С, помогая защитить от солнечных лучей и предотвратить сухость кожи.Витамин А или бета-каротин также участвует в защите кожи от солнечных лучей UVB и может помочь защитить от солнечных ожогов, хотя солнцезащитный крем по-прежнему необходим!

Узнайте больше о том, что есть для здоровой кожи.

Полезна ли тыква для здоровья глаз?

Дефицит витамина А связан с ухудшением зрения или даже слепотой. Бета-каротин, а также витамины C и E могут помочь защитить глаза и снизить риск возрастных заболеваний глаз.

Может ли тыква снизить риск метаболического синдрома?

Метаболический синдром — это медицинское название сочетания диабета, ожирения и высокого кровяного давления, которое в совокупности увеличивает риск ишемической болезни сердца и инсульта.

Исследование, проведенное в 2015 году в Японии, показало, что диета с высоким содержанием каротиноидов — пигментов, содержащихся во фруктах и ​​овощах, придающих им оранжевый, желтый и зеленый цвет, может помочь предотвратить развитие метаболического синдрома.

Может ли тыква поддерживать иммунную систему?

Ярко-оранжевый цвет тыквы показывает, что она содержит бета-каротин, который при употреблении превращается в витамин А. Исследования показали, что витамин А играет важную роль в поддержке иммунной системы, около 80% которой находится в пищеварительной системе. Дальнейшие исследования показывают, что диета, включая витамин А, оказывает прямое влияние на функцию иммунной системы.

Может ли тыква предотвратить рак?

Хотя не существует единственного «суперпродукта», который может предотвратить рак, а некоторые факторы риска рака не связаны с диетой, есть доказательства того, что здоровое питание может снизить риск рака.Есть некоторые свидетельства того, что антиоксидантные свойства каротиноидов, витамина А и витамина Е, которые содержатся в тыкве, могут защитить от рака груди.

Также были проведены исследования роли каротиноидов в уменьшении рака легких, но пока это не оказалось статистически значимым.

Полезные рецепты из тыквы

Тыквенный хумус
Крем-суп из тыквы и чечевицы
Курица с тыквой и нутом
Еще полезные рецепты из тыквы и кабачков

Понравилось? А теперь попробуйте…

Польза для здоровья от свеклы
Польза для здоровья от тофу
Дополнительные руководства по пользе для здоровья

---

Эта статья была отрецензирована 1 октября 2018 г. Керри Торренс.

Никола Шубрук — диетолог, работает как с частными клиентами, так и с корпоративным сектором. Она является аккредитованным членом Британской ассоциации прикладного питания и диетотерапии (BANT) и Совета по дополнительному и естественному здравоохранению (CNHC). Узнайте больше на urbanwellness.co.uk.

Керри Торренс — квалифицированный диетолог (MBANT) с дипломом о высшем образовании в области персонализированного питания и диетотерапии.Она является членом Британской ассоциации питания и медицины образа жизни (BANT) и членом Гильдии писателей-кулинаров. За последние 15 лет она была автором ряда публикаций о питании и кулинарии, включая BBC Good Food.

Вся информация о здоровье на bbcgoodfood.com предоставляется только для общей информации и не должна рассматриваться как замена медицинской консультации вашего собственного врача или другого медицинского работника. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу. См. Условия использования нашего веб-сайта для получения дополнительной информации.

Вырезание и украшение тыкв: 5 преимуществ для вашего ребенка

Для большинства детей лучшая часть октября — это съесть много конфет на Хэллоуин. Однако есть еще одна часть сезона, которая может понравиться всем детям — украшение тыквы!

Вот пять преимуществ, которые позволят вашему ребенку вырезать или украсить тыкву этой осенью.

1. Это отличная возможность для сенсорного обучения

Выбор тыквы может стать отличной возможностью для обучения, особенно для детей младшего возраста. Приведите детей в магазин и позвольте им выбрать тыкву! Сравните тыквы, спросите детей о различиях в текстуре, размере и многом другом. Выберут ли они широкую неровную тыкву или ярко-оранжевую крошечную тыкву?

2. Создание дизайна тыквы развивает навыки критического мышления.

Прежде чем ваш ребенок вырезает выбранную тыкву, у него должен быть план игры! Хотя ваши дети могут сразу захотеть заняться резьбой, поощряйте их думать наперед и сначала рисовать рисунок. Даже если вашим детям нужны простые лица для своих тыкв, попросите их сначала нарисовать рисунок, это позволит им критически подумать о том, как они подойдут к своему искусству.

3. Выгребание тыквы изнутри — это увлекательный сенсорный опыт.

Возможно, ваши дети ели тыквенный пирог, но видели ли они липкие внутренности тыквы? Отделение тыквенных семечек от тыквенных кишок может быть забавным сенсорным опытом для многих детей, особенно для тех, кто любит слизь. После того, как вы запечете отделенные тыквенные семечки, ваши дети также могут насладиться вкусным угощением.

4. Карвинг развивает мелкую моторику.

Процесс карвинга может быть трудным для многих детей. В зависимости от возраста вашего ребенка, вы должны направлять его руку для вырезания рукой. Это позволит им безопасно развить мелкую моторику.

5. Показ тыквы заставляет вашего ребенка чувствовать себя ценным

С гордостью демонстрируя готовое творение ваших детей из тыквы, вы даете им понять, что вы цените их творчество и труд, а значит, и их. Ваши дети оценят, что тыква выставлена ​​на видном месте, где ее могут увидеть все соседи!


Вы можете подчеркнуть ценность работы ваших детей, задокументировав процесс декорирования. Обязательно фотографируйте, пока они выбирают тыквы, делают резьбу и наносят последние штрихи. Ваши дети смогут поразмышлять и оценить работу, которую они вложили в эти красивые тыквы.

.

Польза тыквы для детей, блюда из тыквы для детей

Тыква – кладезь витаминов и полезных элементов. Этот продукт прекрасно подходит для детского питания и сочетается с фруктами, мясом и злаками. Подверженная термической обработке, она очень вкусная и многие детишки с большим удовольствием ее едят.

Содержание

• 1 Польза тыквы для детей
  • 1.1 Польза тыквенных семечек
• 2 Кому недопустимо употреблять тыкву
• 3 В каком возрасте можно давать тыкву детям
• 4 Блюда из тыквы для детей

Польза тыквы для детей

Чем полезна тыква

Это поистине богатый витаминами и минералами продукт, в ней содержится большая концентрация бета-каротина – вещество, превращающееся в организме человека в витамин А. Сто граммов продукта удовлетворяют суточную потребность ребенка в нем. В наиболее ярких плодах содержится внушительное количество бета-каротина. Составляя достойную конкуренцию моркови, тыква ее превосходит по этому показателю.

Польза тыквы для детей огромна благодаря содержанию в ней немалой доли железа, магния, калия, витаминов группы B, C, E и пока малоизученных K и T. Именно они обеспечивают здоровое развитие и рост детишек, укрепление иммунитета и противодействие воспалительным процессам. Состояние кожи и глаз, нервной системы также зависит от правильного питания, и именно в тыкве содержатся все полезные элементы, необходимые ребенку для полноценной жизнедеятельности. Большое содержание железа в плоде поможет справиться с анемией, обогатит организм этим элементом.

Этот продукт обладает низкой калорийностью, поэтому беспрепятственно может быть использован в диетическом питании. Клетчатка и карнитин не только предотвращают отложение лишних килограммов, но и сжигают жировые отложения. Поэтому существует много блюд из тыквы для детей, которые несложны в приготовлении и обязательно понравятся малышу.

Гиперактивные детки успокаиваются, если приготовить им тыквенный отвар или сок, подслащенный медом. Такой напиток способствует полноценному, здоровому сну, укреплению памяти и концентрации внимания. Депрессивные периоды и нервные истощения – нередкое состояние детей, кроме прочих мер, нужно позаботиться и об обогащении рациона питания этим целебным продуктом. Благодаря его употреблению лучше протекают обменные процессы, из организма выводятся токсичные вещества.

Тыква – это настоящая находка в зимнее время года, она отлично сохраняется в течение продолжительного периода времени, а ее употребление в пищу повышает защитные силы не только детского организма, но и взрослого. Это так важно в период инфекций и вирусов. Вилочковая железа, выстраивающая защиту иммунной системы, существенно активизируется благодаря бета-каротину. А витамин С значительно повышает сопротивляемость организма вирусным заболеваниям.

Улучшается и состояние микрофлоры кишечника, благодаря содержащейся клетчатке нормализуется пищеварение, именно поэтому происходит лучшее усвоение полезных веществ. Это незаменимый продукт для детей, страдающих вздутием живота, болями в этой области и запорами. Всего лишь полстакана сока нейтрализует эти проявления, и желудок заработает правильно. Повышенная кислотность – также повод принимать и употреблять в пищу запеченный или сваренный продукт. Тыква обладает желчегонным и мочегонным действием, поэтому при заболеваниях печени, желчного пузыря и почек, после консультации с врачом, ее употребление благотворно скажется на состоянии здоровья.

Детям школьного возраста просто необходимо употреблять в пищу тыкву, так как она способствует улучшению зрения, укреплению сетчатки. О пользе тыквы для детей, любящих посидеть за экраном компьютера, должны знать все родители. А страдающим близорукостью, куриной слепотой или другими патологиями сетчатки, просто необходимо пополнять свой рацион мякотью этого плода.

Польза тыквенных семечек

Издавна известны полезные свойства тыквенных семян, которые способны выводить гельминты. Благодаря аминокислоте под названием «кукурбитин», губительной для многих видов глистов, детский организм очищается и не подвергается вредному воздействию.

Для этого можно употреблять очищенные семена, а можно их измельчить (примерно 100 грамм) вместе с кожурой и залить кипятком. После этого настой выпивается натощак, а через пару часов принимается слабительное или касторовое масло.

Диетологи подтверждают, что употребление всего лишь 5-10 семян ежедневно налаживает работу кишечника и избавляет от запоров.

Семечки употребляются в свежем, не обжаренном виде, так как термическая их обработка негативно влияет на содержание полезных веществ. Однако следует учесть, что детям до 3 лет ни в коем случае нельзя давать семена.
Мякоть плода может быть употреблена не только в пищу, измельченная, она успешно борется с различными высыпаниями на коже детей. Это актуально в период полового созревания, когда многие подростки сталкиваются с проблемой прыщей и угрей. Экземы, язвы, занозы и аллергические высыпания излечимы, если периодически наносить на них измельченную мякоть.

Кому недопустимо употреблять тыкву

Есть несколько противопоказаний употребления этого продукта в пищу. Это аллергические реакции на продукт, все заболевания желудочно-кишечного тракта в период обострения – язва, гастрит с пониженной кислотностью. При сахарном диабете и гепатите также не рекомендуется употреблять в пищу плод.

В каком возрасте можно давать тыкву детям

Уже в 4-месячном возрасте ребенка постепенно можно вводить в рацион питания тыкву. После привыкания к яблочному, абрикосовому соку, ему предлагается тыквенный. Начиная всего лишь с половины чайной ложечки, увеличиваем ежедневную порцию до 100 мл. Такой объем рекомендуется употреблять в возрасте 1 года.
Пюре используется для прикорма только после ознакомления и привыкания к таким овощам, как картофель, морковь, кабачок. При искусственном вскармливании лучше вводить в рацион тыквенное пюре после 5 месячного возраста. При естественном – не ранее 6 месячного. Порцию постепенно увеличивает с половины чайной ложечки до 200 грамм в сутки. Нет необходимости ежедневно кормить ребенка тыквенными ингредиентами, достаточно это делать 2-3 раза в неделю.

Что приготовить ребенку из тыквы? С семимесячного возраста готовим каши на основе тыквенного пюре, также добавляем сок или пюре в любую другую кашу для вкуса. Через месяц после привыкания предлагаем ребенку супчики, приготовленные с добавление плода. Готовим его паровым способом или отвариваем в небольшом количестве воды. Проверяем готовность с помощью вилки, она должна с легкостью проколоть овощ.

Отличные вкусовые сочетания получаются, если соединить тыкву с мясом, капустой или морковью. Из-за небольшого количества углеродов, содержащихся в плоде, он не способствует значительному увеличению массы тела, поэтому подойдет крупным малышам.

Что приготовить из тыквы

Что приготовить ребенку из тыквы? Суп-крем из тыквы, тыквенная каша, тыква запеченная, использовании тыквенного пюре в выпечке. Главное не бойтесь фантазировать и постепенно приучайте детей к этому вкусному и полезному овощу — тыкве.

Блюда из тыквы для детей

• Суп из тыквы

Нарезаем мелко одну небольшую луковицу, заливаем ее одним стаканом воды, доводим до кипения и варим до полной готовности лука. Добавляем 250 грамм тыквенного пюре и 1 стакан овощного бульона и провариваем еще минут 5. Напоследок добавляем 1 стакан молока и доводим до кипения. Перед подачей можно посыпать мелко порубленной зеленью.

• Тыквенная каша

Около 300 грамм тыквы нарезаем небольшими кубиками, заливаем 1,5 стаканом молока, варим до готовности овоща. Разводим 2 столовые ложки манки в половине стакана воды и медленно заливаем смесь в кастрюлю с тыквой. Добавляем соль и сахар по вкусу, варим до загустения. Перед подачей добавляем кусочек сливочного масла. Манку можно заменить любой другой крупой – рисом, пшеном, кукурузной крупой. При желании дополняем блюдо сушенными фруктами – курагой, черносливом, изюмом.

• Оладьи из тыквы

Натираем 100 грамм мякоти на мелкой терке, солим все и перемешиваем. Через несколько минут сливаем образовавшийся сок и отжимаем массу. Добавляем в 3/4 стакана кефира щепотку соды, добавляем его в тыквенную смесь, дополняем ее 1 яйцом, сахаром по вкусу. Затем постепенно добавляем 1 стакан муки, при этом тщательно все перемешивая. Обжариваем на сковороде и подаем со сметаной. Можно вместо сметаны использовать сгущенное молоко.

• Запеченная тыква

Нарезаем небольшими кусочками плод, смазываем каждый кусочек медом и располагаем их на большом противне, в который добавляем немного воды. Запекаем при температуре 180 градусов. Готовые кусочки покрываются аппетитной корочкой. Детишкам понравится такое лакомство – вкусное и необыкновенно полезное.

Тыква – необычайно вкусный и полезный продукт. Продолжительные исследования ученых свидетельствуют о благотворном влиянии тыквенного сока на больных, страдающих раком поджелудочной железы, и ВИЧ-инфекциями. Полезные вещества содержатся в плодах, семенах, листьях и цветах этого растения. Обилие витаминов и минералов делают продукт незаменимым в детском питании.

Page Not Found — Развитие детей

Page Not Found — Развитие детей

По этому адресу, такой записи нет. Возможно ее перенесли в другой раздел.

Последние 60 записей

• Синхронное плаванье для детей — что нужно знать перед тем как записать ребенка?
• Математика: правила умножения дробей
• Мамам-рукодельцам: как сшить вигвам
• Самое большое животное на Земле
• Что подарить учителю на 8 Марта
• 10 самых больших животных на Земле
• Беседа на тему «Права ребенка в РФ»
• Имбирь, рецепты для детей
• Поздравления с Новым годом для детей и взрослых
• Математика: учимся решать примеры на умножение
• Новогодний адвент календарь для детей
• Математика: переместительное свойство умножения
• Как разобрать слово по составу
• Математика: деление и умножение в столбик
• Синтаксический разбор предложения в начальной школе
• Правила умножения и деления
• Готовимся к Новому году — наряжаем ёлку
• Комнатные цветы в школе, какие выбрать
• Русский язык: согласные звуки
• Математика: сложение и вычитание десятичных дробей
• Русский язык: сложноподчиненное предложение
• Гласные звуки в русском языке
• Математика: вычитание обыкновенных дробей
• Математика: сложение обыкновенных дробей
• Почему нельзя убивать пауков
• Откуда берется гром и молния
• Каникулы в школе в 2017-2018 учебном году
• Картины из камней
• Самые страшные и опасные рыбы в океане
• Чем отличается звук от буквы
• Поделки из камней и ракушек вместе с детьми
• Выбираем букет для учителя на 1 сентября
• Ребенок часто моргает глазами
• Фонетический разбор слова
• Выбираем ручку школьнику
• Чем кормить сухопутную черепаху живущую дома
• Улитки интересные факты о них
• Грудничок выгибает спину, чем помочь
• Как лечить затяжные зеленые сопли у ребенка
• Как помочь научиться малышу ползать
• Улитки дома — чем кормить
• Причины появления, симптомы и методы лечения цыпок на руках
• Красноухоя черепаха: чем кормить питомца
• Когда малышу можно сидеть самостоятельно
• Температура у ребенка
• Чем кормить ящерицу дома
• Выбираем ролики ребенку
• Сколько материков на Земле
• Трюки со спиннерами
• Что же это такое — спиннер
• Как сделать спиннер своими руками
• Как помочь ребенку если у него рвота
• Сколько океанов на Земле
• Способы скелетирования листьев
• Лето, пора делать гербарий
• Домашнее мороженое своими руками — простые рецепты
• Ментальная арифметика — уроки на умножение и деление
• Ментальная арифметика — уроки на плюс и минус
• Скоро лето: как похудеть без диет и избавиться от живота
• Биохимия внутри нас: метаболимз

Page Not Found — Развитие детей

Page Not Found — Развитие детей

По этому адресу, такой записи нет. Возможно ее перенесли в другой раздел.

Последние 60 записей

• Синхронное плаванье для детей — что нужно знать перед тем как записать ребенка?
• Математика: правила умножения дробей
• Мамам-рукодельцам: как сшить вигвам
• Самое большое животное на Земле
• Что подарить учителю на 8 Марта
• 10 самых больших животных на Земле
• Беседа на тему «Права ребенка в РФ»
• Имбирь, рецепты для детей
• Поздравления с Новым годом для детей и взрослых
• Математика: учимся решать примеры на умножение
• Новогодний адвент календарь для детей
• Математика: переместительное свойство умножения
• Как разобрать слово по составу
• Математика: деление и умножение в столбик
• Синтаксический разбор предложения в начальной школе
• Правила умножения и деления
• Готовимся к Новому году — наряжаем ёлку
• Комнатные цветы в школе, какие выбрать
• Русский язык: согласные звуки
• Математика: сложение и вычитание десятичных дробей
• Русский язык: сложноподчиненное предложение
• Гласные звуки в русском языке
• Математика: вычитание обыкновенных дробей
• Математика: сложение обыкновенных дробей
• Почему нельзя убивать пауков
• Откуда берется гром и молния
• Каникулы в школе в 2017-2018 учебном году
• Картины из камней
• Самые страшные и опасные рыбы в океане
• Чем отличается звук от буквы
• Поделки из камней и ракушек вместе с детьми
• Выбираем букет для учителя на 1 сентября
• Ребенок часто моргает глазами
• Фонетический разбор слова
• Выбираем ручку школьнику
• Чем кормить сухопутную черепаху живущую дома
• Улитки интересные факты о них
• Грудничок выгибает спину, чем помочь
• Как лечить затяжные зеленые сопли у ребенка
• Как помочь научиться малышу ползать
• Улитки дома — чем кормить
• Причины появления, симптомы и методы лечения цыпок на руках
• Красноухоя черепаха: чем кормить питомца
• Когда малышу можно сидеть самостоятельно
• Температура у ребенка
• Чем кормить ящерицу дома
• Выбираем ролики ребенку
• Сколько материков на Земле
• Трюки со спиннерами
• Что же это такое — спиннер
• Как сделать спиннер своими руками
• Как помочь ребенку если у него рвота
• Сколько океанов на Земле
• Способы скелетирования листьев
• Лето, пора делать гербарий
• Домашнее мороженое своими руками — простые рецепты
• Ментальная арифметика — уроки на умножение и деление
• Ментальная арифметика — уроки на плюс и минус
• Скоро лето: как похудеть без диет и избавиться от живота
• Биохимия внутри нас: метаболимз

полезные свойства, рекомендации по применению, рецепты

Тыква – это необычно вкусный и полезный продукт. Низкая калорийность, богатое содержание витаминов и минералов (никотиновая кислота, магний, калий, кальций, железо, фосфор, витамины А, С и Е, витамины группы В), большое количество клетчатки делают ее незаменимым продуктом в детском питании. Зрелые плоды собирают осенью. В пищу употребляют сам овощ, семечки, в салаты добавляют листья и цветы.

Содержание

• Полезные свойства тыквы
• Полезные свойства тыквенных семечек
• Противопоказания
• Как давать тыкву детям до года
• Блюда из тыквы для детей
  • Суп
  • Каша
  • Оладьи
  • Запеченная тыква
  • Читайте также:

Полезные свойства тыквы

Особо ценным продуктом для детей тыква является из-за большого содержания бета-каротина. 100 г тыквы содержит его суточную норму для ребенка (в организме человека он превращается в витамин А), это больше чем морковь. Чем ярче цвет тыквы, тем доля каротина в ней и выше. Этот витамин необходим при заболеваниях глаз (близорукость, куриная слепота, при патологии сетчатки и желтого пятна), полезен для любителей засидеться за компьютером, обеспечит полноценный рост костей. Кроме того, бета-каротин укрепляет иммунную систему, активизируя самый важный иммунный орган ребенка – вилочковую железу, которая помогает выстроить защиту организма при различных инфекциях и вирусных заболеваниях.

Сок или отвар тыквы вместе с медом очень полезен для гиперактивных деток, поскольку хорошо успокаивает нервную систему и способствует хорошему сну, улучшит внимание и память, помогает организму в стрессовых ситуациях, во время депрессии, нервного истощения, помогает приспособиться в нестандартных ситуациях.

Тыква полезна при заболевании желчного пузыря и печени, т. к. обладает желчегонным действием.

Благодаря сочетанию калия и магния тыква имеет замечательный мочегонный эффект, необходимый при заболеваниях почек.

Тыква прекрасно подходит для детей, имеющих проблемы с пищеварением. Вареная и запеченная тыква улучшает работу желудка и кишечника, выводит из организма ненужные вещества. Тыква помогает справится с повышенной кислотностью желудка, тыквенный сок – средство номер один при запорах у детей (полстакана сока тыквы моментально убирает вздутие и боль в животе).

Тыква низкокалорийный продукт, содержит много клетчатки, легко усваивается, поэтому и показан при диетическом питании, а содержащийся витамин Т убирает лишние килограммы.

В тыкве содержится витамин С (четверть суточной детской нормы), который укрепляет организм во время болезней.

Прикладывая измельченную мякоть тыквы, можно избавиться от прыщей и угрей (детям подросткового возраста это особенно актуально), также это средство эффективно при экземе, язвочках, свищах, мелких занозах и при аллергических высыпаниях.

Благодаря содержанию железа (больше, чем в яблоках) употребление тыквы предотвращает развитие анемии.

Интересно знать! Китайская горькая тыква может справиться с раком поджелудочной железы. Ученые Колорадского университета (США) провели эксперимент: мышей, страдающих раком поджелудочной железы, отпаивали тыквенным соком, в итоге размеры опухоли уменьшились на 60 %. Также сок этой тыквы помогает лечить ВИЧ-инфекцию.

Полезные свойства тыквенных семечек

Тыквенные семечки помогают ребенку избавиться от запора, а также являются губительными для глистов.

Польза тыквенных семечек для детей – способность выводить гельминты. В семечках содержится аминокислота кукурбитин, которая совершенно безвредна для детского организма и губительна для глистов (свиного и бычьего цепней, широкого лентеца). Рецепт очень простой: 100 г измельченных вместе с кожурой семечек залить водой (средство более эффективно, если подержать на водяной бане), выпить натощак, через два часа принять касторовое масло или другое слабительное, чтобы кишечник освободился от паразитов.

Регулярное употребление 5–10 тыквенных семечек поможет наладить работу кишечника, избавиться от запора.

Полезными являются неочищенные сырые и подсушенные семечки, а вот жареные теряют массу полезных свойств.

Не стоит давать тыквенные семечки детям до трех лет.

Противопоказания

• Индивидуальная непереносимость.
• Аллергические реакции на тыкву.
• Гастрит с пониженной кислотностью в период обострения.
• Язва желудка и двенадцатиперстной кишки в период обострения.
• Сахарный диабет.
• Гепатит.

Как давать тыкву детям до года

Тыквенный сок можно давать детям с 4 месяцев после привыкания к грушевому, яблочному и абрикосовому. Начиная с ½ ч. л. к году объем можно доводить до 100 мл в сутки.

Запеченная тыква — вкусное и полезное диетическое блюдо, разрешенное к употреблению детям.

Тыквенное пюре вводить в прикорм можно после полного привыкания к овощам первого ряда – кабачок, цветная капуста, картошка, морковь (детям на искусственном вскармливании не раньше 5 месяцев, детям на естественном вскармливании не раньше 6–7 месяцев). Начиная с ½ ч. л. к году объем увеличивать до 200 г в сутки. Давать 2–3 раза в неделю.

С 7 месяцев можно давать каши, сделанные на основе тыквенного пюре. Также немного тыквенного сока или пюре для вкуса можно добавить в любую кашу.

С 8 месяцев можно предлагать ребенку тыквенные супчики.

Детям до года тыкву следует готовить на пару или отваривать в небольшом количестве воды (готовая тыква становится мягкой, легко прокалывается вилкой). Тыква отлично сочетается с мясом, ею можно улучшить вкус капусты или моркови.

Тыква содержит меньше углеводов, чем другие овощи, и особенно подойдет малышам с избыточной массой тела.

Блюда из тыквы для детей

Суп

Понадобится:

• Вода – 180 мл,
• Луковица – 1 шт.,
• Тыквенное пюре – 200–250 г,
• Бульон (овощной) – 240 мл,
• Молоко (или разведенная смесь) – 240 мл,
• Зелень лука (по вкусу).

Налить в кастрюлю воду и засыпать измельченный лук, варить до готовности лука около 3–4 минут. Затем добавить тыквенное пюре, бульон и варить 5 минут. В конце добавить молоко, довести до кипения и отключить. Перед подачей посыпать зеленью лука.

Каша

Понадобится:

• Тыква – 300 г,
• Манка – 2 ст. л.,
• Молоко – 340 мл,
• Сливочное масло, соль и сахар по вкусу.

Нарезанную кубиками тыкву положить в кастрюлю и залить молоком, варить, пока тыква не станет мягкой. Взять половину стакана холодной воды, развести в нем манку. Помешивая кипящее молоко с тыквой, медленно влить разведенную манку, добавить соль, сахар. Варить до загустения. В конце добавить сливочное масло.

Вместо манки можно добавить рис, пшено или кукурузную крупу. Для вкуса можно в конце положить любой сухофрукт (чернослив, курагу, изюм, сушеный ананас).

Оладьи

Понадобится:

• Тыква – 100 г,
• Кефир – 120 мл,
• Соль и сода – по 1/3 ч. л.,
• Яйцо – 1 шт.,
• Сахар (по вкусу),
• Мука – 150 г.

Тыкву натереть на мелкой терке, посолить и через минут пять отжать сок. Добавить кефир, яйцо, соду, сахар и муку. Выпекать на разогретой сковородке с растительным маслом. Подавать со сметаной или сгущенным молоком.

Запеченная тыква

Порезанную небольшими кусочками тыкву положить в большую сковороду, налить немного воды. Смазать кусочки тыквы медом. Запекать в духовке при температуре 180 градусов до появления золотистой корочки. Чем тоньше тыкву нарезать, тем больше она будет похожа на цукаты. Также дети с удовольствием едят тыкву, засушенную в электросушилке.

Столько полезных свойств, столько вкусных блюд. Готовьте тыкву на первое и второе, балуйте детишек тыквенными десертами, ведь как удобно маме готовить еду из полезного и одновременно очень вкусного продукта!

Как пользе тыквенных семечек для всей семьи в программе «О самом главном»:

Еще рецепт вкусного тыквенного супа-пюре:

---

Читайте также:

польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

Самый осенний плод — тыква — воцаряется на столах россиян с конца сентября. Она обладает богатым витаминным составом и низкой калорийностью, это растение часто становится элементом диетического питания. Но даже самый полезный продукт может стать опасным при неправильном употреблении. Рассказываем, в чем заключается польза тыквы для организма, а в каком случае добавление этого овоща в рацион может принести вред.

История появления тыквы в питании

По некоторым источникам, уже 5-8 тысяч лет назад ее активно выращивали. В Европу тыква была завезена из Южной Америки, и быстро заняла важное место в кулинарии и даже медицине. В современном мире — это просто вкусный овощ, но изначальное отношения к тыкве было несколько иным: она считалась сырьем для изготовления лечебных средств. На основе этого растения готовили мази и применяли в народной медицине как средство от гельминтов, а Авиценна рекомендовал для послабляющего действия. Разберемся, чем же так полезен этот целебный овощ.

Польза тыквы 

Тыква — кладезь витаминов, и немалая их часть находится не только в мякоти, но еще в семечках и цветках. В тыкве в 4-5 раз больше каротинов, чем в моркови. Каротины в организме превращаются в витамин A, который полезен для зрения, а также является мощным антиоксидантом. В тыкве есть витамины C, E, K и практически все витамины группы B. 

В семенах содержится множество микроэлементов, а по содержанию цинка тыквенные семечки входят в тройку лидеров среди овощей. 

Из-за низкой калорийности тыква считается идеальным диетическим продуктом, ведь в ней нет крахмала, холестерина и трансжиров, мало сахара, зато много полезной для пищеварения клетчатки. Калорийность 100 г мякоти всего 22 ккал. 

Состав и калорийность тыквы 

Калорийность на 100 г	22 ккал
Белки	1 г
Жиры	0,1 г
Углеводы	4,4 г

Вред тыквы 

Даже полезный продукт может нанести вред, поэтому стоит учитывать возможные противопоказания. Кому следует с осторожностью отнестись к введению в рацион тыквы, рассказал Александр Войнов, консультант по диетологии и оздоровлению в сети фитнес-клубов WeGym: 

— Употребление сырой тыквы противопоказано людям с воспалительными заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а так же тем, кто имеет камни в желчном пузыре и почках, поскольку тыква обладает желчегонным действием и может спровоцировать движение камней. Сырой овощ сложнее переварить, поэтому лучше не давать необработанную тыкву маленьким детям и пожилым людям. Диабетикам также не стоит увлекаться тыквой, поскольку это может вызвать повышение уровня сахара в крови.

Иногда частое потребление этого овоща может вызвать вздутие живота и послабление стула, тогда нужно снизить объем порции и частоту употребления. Неумеренное употребление тыквы может привести к ложной каротиновой желтухе — содержащийся в овоще каротин вызывает пожелтение кожи. Изредка встречается индивидуальная непереносимость и аллергия, в этом случае от продукта лучше отказаться.  

Также стоит ограничить употребление тыквенных семечек тем, кто придерживается диеты — следует помнить об их высокой калорийности: 100 грамм содержат 559 ккал. 

Применение тыквы в медицине 

Тыква часто используется в диетологии — существуют полностью тыквенные диеты. Этот низкокалорийный овощ нормализует обмен веществ и снижает аппетит за счет большого количества клетчатки и пищевых волокон. Однако следует с осторожностью худеть с помощью тыквы.

— Ожирение — это серьезное заболевание. Самолечение часто приводит к плохим результатам. Обращайтесь к специалистам для выяснения всех нюансов и выбора метода похудения. Тыква благодаря ее полезным свойствам, часто встречается в различных диетах, но лишь как часть возможного комплексного рациона, который обеспечит похудение, не лишая организм всех необходимых ему элементов. Тыкву рекомендуется употреблять в первой половине дня и желательно в сыром виде, — комментирует Александр Войнов.

Тыква — кладезь витаминов, немалая их часть находится не только в мякоти, но еще в семечках и цветах. Фото: pixabay.com

Тыква положительно сказывается на состоянии половой системы мужчин. В мякоти овоща высокая концентрация витамина Е-токоферола, который с греческого переводится как «приносящий потомство». Семена содержат много цинка: 30 г восполняют до 70% суточной потребности. Также тыквенные семечки — рекордсмены среди продуктов по содержанию L-аргинина. Вкупе они оказывает заметное влияние на весь организм: участвуют в синтезе тестостерона, нормализуют функцию предстательной железы, улучшают состояние сердечно-сосудистой системы, положительно влияют на эректильную функцию. 

В тонкой пленке-оболочке тыквенного семени содержится аминокислота кукурбитин, которая обладает антигельминтными свойствами — это использовалось еще в народной медицине. Например, отвар неочищенных семян давали детям и беременным из-за почти полного отсутствия побочных эффектов.

Тыква — кладезь витаминов, немалая их часть находится не только в мякоти, но еще в семечках и цветах. Фото: pixabay.comМаски из кашицы семян, а также компрессы из сока мякоти используются в косметологии для увлажнения и осветления кожи, уменьшения воспалений. Масляный экстракт ускоряет заживление повреждений эпидермиса. 

Тыква обладает послабляющим, противовоспалительным и желчегонным действием, поэтому небольшое количество полезно для людей с застойными явлениями и запорами. 

Высокое содержание калия в мякоти снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и укрепляет стенки сосудов, что крайне полезно для лиц, страдающих атеросклерозом и повышенным давлением. 

Применение тыквы в кулинарии 

Рецепты с тыквой существуют практически во всех кухнях мира. Из этого овоща можно делать супы, десерты, пюре для детского питания, каши; запекать с другими ингредиентами — фантазия ничем не ограничена. В Италии в пищу используются даже цветы, обжаренные в кляре. Сырую тыкву добавляют в салаты. 

Тыква примечательна тем, что сохраняет немалое количество полезных веществ даже после термической обработки. 

Тыквенная запеканка

Одно из наиболее полезных блюд. Прекрасно подходит на завтрак или ужин благодаря легкости и сытности за счет клетчатки. Добавьте свои любимые продукты — яблоки, орехи или курагу

Фото: @shameel-mukkath, pexels.com

Тыква	0,3 кг
Молоко	0,5 стакана
Рис круглый	0,5 стакана
Яйца	3 шт.
Масло сливочное	2 ст. ложки
Сахар	3 ст. ложки (или по вкусу)
Соль, корица, изюм	по вкусу

Рис отварить в воде, сырую тыкву мелко потереть. Яйца взбить с сахаром, солью и специями. Все ингредиенты перемешать, залить молоком. Форму смазать маслом, присыпать сухарями и выложить запеканку. Выпекать в духовке при 180 градусах или мультиварке (на режиме «выпечка») 35-50 минут в зависимости от толщины. Остудить и подать со сметаной или медом. 

Поделитесь своим рецептом

Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту [email protected]. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи

Поделиться

Крем-суп из тыквы

Отлично подойдет на обед. Можно добавить зелень, чеснок или сухарики из белого хлеба. Для диетического питания сливки заменить нежирным молоком

Фото: pixabay.com

Тыква	500 г
Картофель	2-3 шт.
Морковь	1 шт.
Луковица	1 шт.
Сливки	1 стакан
Специи	мускатный орех, куркума, имбирь по вкусу
Соль	по вкусу

Сырую тыкву и картофель нарезать кубиками и отварить в небольшом количестве воды до мягкости. Измельченные лук и морковь обжарить на растительном масле и добавить к вареным овощам. Всыпать специи и соль, влить сливки и перетереть суп при помощи блендера.

Как выбрать и хранить тыкву

Перед покупкой стоит обратить внимание на внешний вид тыквы: кожура должна быть без повреждений, плодоножка не срезана и без признаков гниения. Это обеспечит длительное хранение. Идеальным местом для тыквы будет погреб или другие прохладные и светонепроницаемые места. В хороших условиях овощ может пролежать и пару лет, но лучше употребить его в течение нескольких месяцев — со временем количество полезных веществ в тыкве снижается. Также плоды прекрасно хранятся в замороженном виде. 

Выбирайте овощи среднего размера весом примерно в 5 кг — огромные тыквы обычно имеют меньшую сахаристость. В зависимости от кулинарной задумки выбирают разные сорта: для термической обработки — мускатные и твердокорковые, а для употребления в сыром виде — сероплодные сладкие тыквы. 

Популярные вопросы и ответы

Еще несколько важных моментов, которые нужно знать об этом продукте.

Сколько тыквы можно есть в день?

Несмотря на низкую калорийность овоща, лучше всего ограничиться 300-400 граммами мякоти в день. Еще сильнее сократить количество тыквы в рационе следует тем, кого беспокоят заболевания ЖКТ, камни в почках и желчном пузыре, диабет.

Сколько тыквенных семечек можно есть в день?

Тыквенные семечки очень калорийны. Диетологи не рекомендуют есть больше 30 грамм в день.

С какого возраста можно давать тыкву ребенку?

Тыквы станет хорошим вариантом для первого прикорма. Предложить ее можно малышу в возрасте 6-7 месяцев. При отсутствии аллергической реакции количество тыквы в рационе можно постепенно увеличивать.

Тыква для малышей — первый прикорм для малышей

Когда младенцам можно есть тыкву?

Тыкву можно вводить, как только ребенок будет готов к прикорму, что обычно происходит в возрасте около 6 месяцев.

Предыстория и происхождение тыквы

Тыква — это нечто большее, чем ее роль фонаря из тыквы на Хэллоуин. Во-первых, не все тыквы круглые и оранжевые; тыквы бывают рогов изобилия форм, текстур и оттенков — некоторые с ярко-красной кожурой и бледно-желтой мякотью, другие покрыты темно-зеленой кожурой с белыми прожилками, есть даже стальные синие тыквы с мякотью цвета шафрана. Тыква — это другое название тыквы, в частности тыквы с более толстой кожицей, чем чайот, огурец, цуккини и другие более нежные родственники тыквы. Тыквы и кабачки возникли в Центральной Америке, где они выращивались коренными народами на протяжении тысячелетий, а сегодня их выращивают во всем мире. Тыквы также бывают разных вкусов. Например, тыквы, вырезанные на Хэллоуин, имеют водянистый, плоский вкус по сравнению с ореховыми и сладкими калабасами Карибского моря; плотные, ароматные запалло из Южной Америки; и гладкие сливочные орехи и тыквы с сыром из Северной Америки и Австралии.

★Совет: при покупке свежей тыквы для приготовления пищи ищите кабачки меньшего размера, которые называются «сахарные тыквы» или тыквы с сыром Лонг-Айленд. Хотя есть сотни вариантов, эти два широко доступны и вкусны, когда их используют для приготовления пирогов и других печеных угощений.

Полезна ли тыква для детей?

Да. Тыква богата витамином А, который помогает укрепить зрение, рост и иммунную систему ребенка. В зависимости от сорта тыква также содержит другие необходимые питательные вещества, такие как витамин Е, витамин В6, фолиевая кислота и клетчатка, витамин С, железо, калий и многое другое. ¹

Тыква также богата каротиноидами — причудливое слово для растительных соединений, некоторые из которых в нашем организме превращаются в витамин А, а другие, такие как лютеин и зеаксантин, оказывают антиоксидантное действие на организм. ²  Исследования показывают, что каротиноиды могут снижать риск развития рака и помогать бороться с естественными повреждениями клеток в организме. ³  Более того, чем дольше тыква хранится после сбора урожая, тем больше каротиноидов она производит. ⁴

При покупке контейнеров с переработанной тыквой обратите внимание на этикетку, не содержащую BPA. BPA используется для внутреннего покрытия пищевых контейнеров и пластиковых бутылок, и исследования показывают, что частое воздействие может нарушить функции организма ребенка. ^{5 6} Компании все чаще переходят на упаковку для пищевых продуктов, не содержащую BPA, однако аналогичные химические вещества, называемые BPS и BPF, также используются для покрытия контейнеров. Хотя считается, что они также нарушают работу эндокринной системы в нашем организме, не существует законодательства, требующего маркировки этих химических веществ на пищевых продуктах. ^{7 8}

★Совет: чтобы разрезать большую тыкву, не потеряв палец или конечность, сначала положите тыкву вертикально на разделочную доску стеблем вверх. Вставьте острый нож возле стебля и нажмите на ручку ножа, чтобы прорезать мякоть. Держите тыкву за противоположную сторону и продолжайте проталкивать нож в тыкву, пока он не коснется разделочной доски. Осторожно выньте нож, затем повторите с противоположной стороны. Руками разломите тыкву на две половинки, затем выскоблите семена. Теперь решите, какие формы вы хотите создать — куски, полумесяцы, большие кубы — и вырежьте соответственно. Теперь вы готовы готовить!

Является ли тыква источником удушья для младенцев?

Нет. Приготовленная тыква не является обычным источником удушья, но ее семена могут быть опасными. Как всегда, обязательно создайте безопасную среду для приема пищи и всегда оставайтесь рядом с ребенком во время еды. Ознакомьтесь с нашими предложениями по возрасту!

Для получения дополнительной информации посетите наш раздел о рвоте и удушье и ознакомьтесь с распространенными опасностями удушья.

Является ли тыква распространенным аллергеном?

Нет. Аллергия как на мякоть тыквы, так и на семечки встречается редко, хотя нередко возникает зудящая сыпь на руках после контакта с зимними кабачками. ⁹ Чтобы свести к минимуму любую реакцию, мойте руки после контакта с ребенком, а также лицо и руки ребенка после еды.

Как и в случае с любой новой едой, начните с небольшого ее количества для первых двух порций. Если нет побочных реакций, постепенно увеличивайте количество перед следующим приемом пищи.

Как вы готовите тыкву для младенцев при отлучении от груди?

Каждый ребенок развивается в соответствии со своей собственной временной шкалой, и предложения о том, как нарезать или готовить определенные продукты, являются обобщениями для широкой аудитории. Ваш ребенок — личность, и у него могут быть потребности или соображения, выходящие за рамки общепринятых практик. При определении рекомендаций по размеру и форме продуктов мы используем наилучшую доступную научную информацию о развитии крупной, мелкой и оральной моторики, чтобы свести к минимуму риск удушья. Предложения по подготовке, которые мы предлагаем, предназначены только для информационных целей и не заменяют индивидуальной консультации вашего педиатра, медицинского работника или поставщика медицинских услуг. Невозможно полностью исключить риск того, что младенец или ребенок подавится какой-либо жидкостью, пюре или пищей. Мы советуем вам следовать всем протоколам безопасности, которые мы предлагаем, чтобы создать безопасную среду для приема пищи и сделать обоснованный выбор для вашего ребенка в отношении его конкретных потребностей. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.

Для детей от 6 до 9 месяцев: Предложите малышу хорошо приготовленную и протертую тыкву, чтобы он ел ее руками (или из предварительно загруженной ложки) или дайте ребенку жевать кусочки хорошо приготовленной тыквы в форме полумесяца с кожурой. включено или выключено (в этом возрасте у младенцев вряд ли хватит силы челюсти, чтобы прокусить кожуру). Если во время еды оторвался слишком большой кусок еды, сохраняйте спокойствие и дайте ребенку возможность самостоятельно проглотить еду. Вы также можете научить ребенка выплевывать еду, высунув язык и сказав: «А-а-а». Помните, что у младенцев в этом возрасте есть несколько сильных защитных рефлексов, в том числе рвотный рефлекс, помогающий удерживать пищу во рту.

Для детей от 9 до 12 месяцев: Подавайте маленькие кусочки хорошо приготовленной тыквы, если у ребенка развился клещевой захват, и подумайте о том, чтобы продолжать предлагать также большие кусочки хорошо приготовленной тыквы (без кожуры). Вы, конечно, можете продолжать есть тыквенное пюре, которое является питательной добавкой к другим мягким продуктам, таким как теплые хлопья, киноа или йогурт.

Возраст от 12 до 24 месяцев: Предлагайте маленькие кусочки хорошо приготовленной тыквы вместе с вилкой, чтобы поощрять использование посуды. Помогите показать, как он используется, предварительно нагрузив вилку, чтобы малыш мог взять ее самостоятельно.

Для получения дополнительной информации о том, как нарезать продукты в соответствии с возрастом ребенка, перейдите в наш раздел «Размеры и формы продуктов».

Рецепт: жареная тыква

Ингредиенты

• 1 маленькая сахарная тыква (около 3 фунтов)
• 1 столовая ложка масла авокадо, оливкового или подсолнечного масла

Указания

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту / 175 градусов по Цельсию. Застелите противень пергаментной бумагой.
2. Нарежьте тыкву произвольной формы: кусками, полумесяцем или крупными кубиками. Скомпостируйте семена или отложите для приготовления жареных тыквенных семечек.
3. Смажьте формы тыквы маслом по вашему выбору и равномерно распределите по противню.
4. Запекайте до тех пор, пока нож не будет легко входить в самую толстую часть одной из форм тыквы.
5. Достаньте из духовки и дайте остыть. Если кожура все еще на тыкве, используйте ложку, чтобы соскоблить ее с мякоти, как только формы остынут на ощупь.
6. Подача: положите на тарелку пару тыквенных фигурок и подайте ребенку в качестве закуски. Если вы хотите поощрять использование посуды, положите вилку на край тарелки и ешьте вместе с ними, чтобы показать, как это делается!

Для хранения : Поместите жареную тыкву в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 1 недели или в морозильной камере до 1 месяца.

Вкусовые сочетания

Тыква имеет ореховый и сладкий вкус, который хорошо сочетается с похожими вкусами, такими как миндаль, амарант, каштан, кокос, кукуруза, лебеда или рис. Сбалансируйте сладость тыквы терпким вкусом клюквы, грейпфрута, граната, ананаса, тамаринда или помидора. Добавьте корицу, карри, мускатный орех, розмарин, шалфей или ваши любимые приправы и специи для дополнительного вкуса!

Отзыв:

Дж. Труппи, MSN, CNS

В. Калами, MNSP, RD

К. Раппапорт, OTR/L, MS, SCFES, IBCLC

С. Баджоуала, MD. (секция аллергии)

Р. Руис, сертифицированный врач-педиатр и детский гастроэнтеролог

1. Кульчински Б. и Грамза-Михаловска А. (2019). Профиль каротиноидов и других биоактивных молекул в различных сортах плодов тыквы (Cucurbita maxima Duchesne). Molecules (Базель, Швейцария), 24(18), 3212. DOI: 10.339.0/молекул 24183212. Проверено 28 октября 2020 г.
2. Кульчинский Б. и Грамза-Михаловска А. (2019). Профиль каротиноидов и других биоактивных молекул в различных сортах плодов тыквы (Cucurbita maxima Duchesne). Molecules (Базель, Швейцария), 24(18), 3212. DOI: 10.3390/molecules24183212. Проверено 28 октября 2020 г.
3. Чжан, М.К., Чжан, М.П., ​​Мазоурек, М., Тадмор, Ю., Ли, Л. (2014). Нормативный контроль накопления каротиноидов в озимых кабачках при хранении. Планта, 240(5), 1063–1074. DOI: 10.1007/s00425-014-2147-6. Проверено 12 октября 2020 г.
4. Джасвир И., Шахидан Н., Отман Р., Хас-Юн Хашим Ю.З., Октавианти Ф. и бин Саллех М.Н. (2014). Влияние сезона и периода хранения на накопление отдельных каротиноидов в мякоти тыквы (Cucurbita moschata). Журнал олео-науки, 63(8), 761–767. DOI: 10.5650/jos.ess13186. Проверено 28 октября 2020 г.
5. Браун, Дж. М. (2017). Воздействие EDC в раннем возрасте: роль в детском ожирении и развитии нервной системы. Nature Reviews Endocrinology, 13(3):161-173. DOI: 10.1038/nrendo.2016.186. Проверено 28 октября 2020 г.
6. Акконча, Ф., Паллоттини, В., Марино, М. (2015). Молекулярные механизмы действия BPA. Доза-реакция: публикация Международного общества гормезиса, 13(4), 1559325815610582. DOI: 10.1177/1559325815610582. Проверено 26 октября 2020 г.
7. Вангер, К. (2014). Бисфенол С. Форум по упаковке пищевых продуктов. Проверено 30 сентября 2020 г.
8. Якобсон, М.Х., Вудворд, М., Бао, В., Лю, Б., Трасанде, Л. (2019). Бисфенолы в моче и распространенность ожирения среди детей и подростков в США. Журнал эндокринного общества, 3(9)), 1715-1726 гг. DOI: 10.1210/js.2019-00201. Проверено 30 сентября 2020 г.
9. Дерматит мускатной тыквы (Cucurbita moschata). Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения. Проверено 22 ноября 2019 года.

3 преимущества тыквы для здоровья

Поделиться:

Осенью урожай долгожданных фруктов и овощей начинает поступать на столы фермерских рынков и продуктовых магазинов. Тыквы, кабачки, которые, кажется, привлекают всеобщее внимание, предназначены не только для вырезания. Они также полны многих преимуществ для здоровья.

Конечно, консервированные версии этой здоровой пищи часто можно найти на рынках круглый год, но в осенний сезон они лучше всего — свежие, спелые и полные питательных веществ. Самое время собрать своего маленького су-шефа и приготовить полезные блюда.

В чем польза тыквы для здоровья?

Тыквы привлекают много внимания из-за их пользы для здоровья, и на то есть веские причины. Эта зимняя тыква — не овощ, а скорее полезный фрукт, который также содержит питательные съедобные семена.

«Тыквы — источник питательных веществ», — говорит Эшли Ким, RDN, зарегистрированный диетолог организации Get Up & Go от Children’s Health℠. «Они богаты витаминами, антиоксидантами и клетчаткой, а благодаря своему сладкому вкусу и текстуре тыквы являются отличным дополнением к любой еде».

Полезные свойства тыквы для здоровья включают:

1. Калий . Один из самых важных минералов в организме, калий играет ключевую роль в регулировании кровяного давления и защите организма от инсультов и сердечных заболеваний. Диета, богатая калием, может снизить артериальное давление, удаляя из организма избыток натрия.
2. Богатая клетчаткой – Каждая чашка тыквы содержит 3 грамма клетчатки, которая помогает нам чувствовать себя сытым и дольше. Богатая клетчаткой пища не только поддерживает вашу энергию в течение дня, но также поддерживает здоровье пищеварительной системы и предотвращает запоры.
3. Витамин А – Тыква содержит мощный антиоксидант под названием бета-каротин, который при попадании в организм превращается в витамин А. Чашка тыквы обеспечивает более 80% рекомендуемой суточной нормы витамина А. Витамин А помогает предотвратить повреждение глаз и сохраняет остроту нашего зрения.

Не забывайте о полезных свойствах тыквенных семечек! Семена тыквы содержат полезные жиры и много белка, что делает их отличным перекусом на ходу. Семена тыквы также богаты клетчаткой, которая может помочь вам поддерживать здоровый вес.

Польза для здоровья других осенних продуктов

Сезонное питание — отличный способ сосредоточиться на свежих цельных продуктах и ​​попробовать новые рецепты. Помимо тыквы, попробуйте другие сезонные фрукты и овощи, такие как желудь и кабачки, сладкий картофель, груши и ананасы.

Тыква желудевая имеет более сладкий вкус по сравнению с ее летним аналогом и является отличным источником омега-3 жирных кислот. Кроме того, одна порция желудевой тыквы обеспечивает рекомендуемую суточную дозу витамина А и две трети дневной потребности в витамине С.

Груши являются отличным источником витамина С. Каждая порция также содержит 4 грамма клетчатки, что делает ее богатой клетчаткой пищей. Витамин С укрепляет иммунную систему и способствует заживлению ран.

Простые рецепты из тыквы для детей

Как и многие другие сезонные фрукты и овощи, тыкву легко готовить и добавлять в основные блюда и десерты.

«При приготовлении пищи из тыквы ее можно жарить, готовить на пару и добавлять в супы и рагу», — говорит Ким. Но будьте осторожны, если вы используете консервированную тыкву. «Хотя это удобно в использовании, вы должны убедиться, что ваша консервированная тыква не содержит добавленных сахаров и сиропа». Перед использованием проверьте список ингредиентов и этикетку с пищевой ценностью.

Вот некоторые из любимых рецептов тыквы Ким, подходящих для детей, которые полны питательных веществ:

Тыквенные оладьи

Ингредиенты:

• 2 средних очень спелых банана
• 2 яйца
• ½ стакана обезжиренного молока
• 1 стакан тыквенного пюре
• 1 столовая ложка меда
• ¾ стакана цельнозерновой муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1 столовая ложка молотой корицы
• 1 столовая ложка растительного масла

Указания:

1. В миске разомните спелые бананы, пока смесь не станет без комков.
2. Добавьте яйца к бананам и перемешайте до однородности.
3. Добавьте молоко, тыквенное пюре и мед в банановую смесь и перемешайте.
4. Добавьте муку, разрыхлитель и корицу в банановую смесь. Перемешайте.
5. Добавьте 1 столовую ложку масла в сковороду и нагревайте на среднем огне в течение одной минуты.
6. Вылейте тесто на сковороду для каждого блина.
7. Готовьте, пока блин не подрумянится и не подсохнет по краям. Переверните и обжаривайте с обеих сторон до легкого румянца.
8. Посыпьте блины фруктами и наслаждайтесь!

Пряные тыквенные семечки

Указания:

1. Приправить тыквенные семечки солью или приправой на выбор.
2. Слегка обваляйте семена в оливковом масле, пока они не будут равномерно покрыты.
№
3. Выпекать при 300°F около 25 минут или до золотисто-коричневого цвета.

Хумус из тыквы

Ингредиенты:

• 1 чашка тыквенного пюре
• 1 чашка нута
• 3-4 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Указания:

1. Смешайте ингредиенты в кухонном комбайне или блендере до получения однородной массы.
2. В сочетании с лавашом или овощными палочками можно приготовить вкусный перекус.

Зарегистрируйтесь для получения бесплатной 6-недельной серии электронных писем о здоровом питании

Ищете поддержку, чтобы вести более здоровый образ жизни? Подпишитесь, чтобы получать еженедельные советы по управлению весом от клинических диетологов и врачей прямо на ваш почтовый ящик! Зарегистрируйтесь сегодня.

Узнайте больше

Узнайте больше о более здоровых привычках для вашей семьи с помощью педиатрических программ управления весом, которые включают Get Up & Go, COACH, бариатрические клиники и клиники питания.

Информационный бюллетень Children’s Health Family Newsletter

Получайте советы о здоровье и советы по воспитанию детей от специалистов Children’s Health, которые дважды в месяц отправляются прямо на ваш почтовый ящик. Войти Сейчас.

​

Огромная польза тыквы для здоровья – шоколадный шоколад

Тыквы – это не просто осенний декор и будущие фонарики из тыквы. Все ли вы знаете о пользе тыквы для здоровья?

Дата публикации: 25 октября 2018 г.
Последнее обновление: 11 января 2022 г.

Ссылка: : Главная / Здоровье / Огромная польза тыквы для здоровья

Сью Фрек, зарегистрированный диетолог в CHOC

Когда тыквы появляются за пределами вашего любимого рынка или магазина, это один из первых явных признаков осени. В наши дни они выпускаются в таком большом количестве разновидностей, форм, размеров и цветов, что делают идеальный акцент в осеннем декоре, в дополнение к классическим фонарям из тыквы, сияющим на крыльце.

Помимо своей внешней привлекательности, тыква является одним из самых универсальных и богатых питательными веществами овощей семейства кабачковых. Тыквы — это мощная тыква, поскольку в них очень мало жира; иметь нулевой уровень холестерина; богаты пищевыми волокнами; и богаты жизненно важными антиоксидантами, минералами, такими как калий, и витаминами. Эти витамины, такие как витамин B-6, витамин C и витамин E, можно найти в мякоти тыквы. Мякоть тыквы также содержит мощный антиоксидант бета-каротин, который придает ей яркий оранжевый цвет, но также превращается в организме в необходимый витамин А.

Одна чашка консервированной тыквы (не смеси для пирога с добавлением сахара) содержит около 83 калорий, 7 граммов клетчатки и 504 мг калия. Добавляйте вареную или консервированную тыкву в коктейли на завтрак, греческий йогурт или выпечку, такую ​​как блины, кексы или хлеб, для повышения питательной ценности. Кубики жареной тыквы можно добавлять в салаты, рагу, супы и пасту. Кроме того, выкапывание тыквенных семечек и их обжаривание — это быстрый и простой источник пищевых волокон и жирных кислот, которые необходимы для поддержания здоровья сердца. Попробуйте распространить эти преимущества для здоровья на своих собачьих друзей, добавив пару ложек чистой консервированной тыквы в еду вашей собаки или добавьте в свой любимый рецепт домашнего печенья для собак.

Тыква может улучшить содержание питательных веществ и улучшить вкус многих осенних семейных блюд и закусок, как соленых, так и сладких. Вот простой рецепт вкусной тыквы:

Овсяная каша с тыквой и специями, приготовленная в медленноварке

Рецепт из журнала «Вкус дома»

• 1 банка (15 унций) тыквы в твердой упаковке
• 1-1/4 чашки стальной резки овес
• 3 ст.л. коричневого сахара
• 1-1/2 ч.л. приправы для тыквенного пирога
• 1 ч.л. молотой корицы
• 3/4 ч.л. соли
• 3 стакана воды
• 1-1/2 стакана 2% молока

Дополнительные начинки: поджаренные нарезанные орехи пекан, молотая корица, дополнительный коричневый сахар и молоко

Указания : В большой миске смешайте первые шесть ингредиенты; смешать с водой и молоком. Переложите в смазанную маслом (используйте кокосовое масло или спрей канолы) 3-кварт. Мультиварка. Готовьте под крышкой на медленном огне 5-6 часов или пока овес не станет мягким, один раз перемешав.

** Примечание : Этот рецепт также можно приготовить в скороварке или мультиварке с ручным режимом, установите высокое давление и готовьте в течение 10 минут.

---

Узнайте больше о программе клинического питания CHOC

В CHOC мы специализируемся на предоставлении полного спектра педиатрических услуг в области питания, включая стационарные и амбулаторные услуги, в зависимости от потребностей наших пациентов.

Посетите сайт CHOC.org

Похожие темы

Здоровое питание и лактация Рецепты

• Идеи здорового и заряжающего энергией завтрака для детей перед школой

  Завтрак помогает детям оставаться сосредоточенными и энергичными в течение учебного дня. Диетолог CHOC предлагает советы и рецепты питательных завтраков.

• Вперед к грудному вскармливанию: Всемирная неделя грудного вскармливания

  Консультант по грудному вскармливанию рассказывает о преимуществах грудного вскармливания и о том, как поддержать родителей в честь Всемирной недели грудного вскармливания.

• Советы по здоровому питанию для подростков и подростков

  Врач-диетолог из ШОК дает советы, которые помогут подросткам избежать обезвоживания, сбалансированно питаться и выработать здоровые пищевые привычки.

---

Руководство на этой странице было клинически проверено педиатрическими экспертами CHOC.

Содержание этой веб-страницы, включая текст, графику, аудиофайлы и видео («Материалы»), предназначено только для вашей общей информации. Материалы не предназначены для замены квалифицированных профессиональных или медицинских консультаций, диагностики или лечения. CHOC не рекомендует и не поддерживает какие-либо конкретные тесты, врачей, продукты, процедуры или другую информацию, которая может быть упомянута или связана с этой веб-страницей. Всегда звоните своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг, если у вас есть какие-либо вопросы или проблемы. Если вы считаете, что вам требуется неотложная медицинская помощь, позвоните своему врачу, обратитесь в ближайшее отделение неотложной помощи или позвоните по номеру 9.11.

Для получения дополнительной медицинской информации для вашей семьи посетите сайт health.choc.org

5 Основные полезные свойства тыквы для детей

Главная / Твердые продукты / 5 Основные полезные свойства тыквы для детей

Даниэль из Solid Food —
Последнее обновление: 3 февраля 2022 г.

Тыква всегда имела определенную репутацию. Сколько я себя помню, он ассоциировался с Осенью/Осенью. Конкретно с Хеллоуином.

На самом деле, большинство моих детских воспоминаний об этом фрукте связаны с фонарями из тыквы, а не с едой.

Думаю, из-за этого тыква обычно не ассоциируется с хорошим здоровьем. Хэллоуин — это нездоровая пища, и из-за связи с ней тыква смешивается.

Но на самом деле этого не должно быть, потому что это намного полезнее, чем думают люди. А поскольку многие полезные свойства тыквы полезны для развития, она идеально подходит для детского питания.

Польза тыквы для здоровья ребенка

Вот пять полезных свойств тыквы для здоровья детей:

1. 
   

   Защищает здоровье глаз

   Зрение, как правило, является источником разочарования для младенцев. В первые недели и месяцы жизни они не видят ничего, кроме теней.

   Если вы хотите помочь ускорить процесс развития их зрения, а также предпринять шаги для предотвращения других осложнений, связанных с глазами, тыква творит чудеса.

   Основной причиной этого является то, что тыква очень богата витамином А, который является важным питательным веществом для хорошего зрения.

   Получение достаточного количества витамина А позволит вашему ребенку лучше видеть как днем, так и ночью, что, конечно же, означает, что ребенок будет счастливее.

   Еще один продукт, который часто связывают с хорошим зрением, — это морковь, и тот факт, что они оба ярко-оранжевые, не случаен.

   Они оба богаты каротиноидами, которые вызывают этот оранжевый цвет и могут помочь уменьшить состояние глаз, известное как дегенерация желтого пятна.

   Это состояние начинается рано и является одной из причин крайней потери зрения у пожилых людей. Таким образом, хотя вы можете позаботиться о глазах своего ребенка, вы также можете помочь своему зрению с помощью тыквы.

   Есть много интересных рецептов приготовления тыквы, так что, несомненно, вы сможете найти хороший способ включить ее в свой рацион.

   Так что для зрения вашего ребенка вам обязательно стоит побаловать себя тыквой осенью.

2. 
   

   Помощь пищеварению

   Еще одна вещь, которая может быть причиной беспокойства для младенцев, — это их испражнения. Если вы родитель, вы знаете, как бороться.

   Иногда бывает сложно обеспечить правильный баланс продуктов, чтобы стабилизировать пищеварительную систему ребенка и избежать запоров.

   Однако тыква

   является отличным источником клетчатки, и вы можете положиться на нее, чтобы регулировать перистальтику кишечника у младенцев.

   На самом деле он имеет гораздо больше преимуществ для пищеварительной системы ребенка. Это может помочь предотвратить раздражение в их кишечнике и убить паразитарные инфекции, такие как кишечные черви.

   Конечно, вашему бедному ребенку должно очень не повезти, чтобы столкнуться с этой конкретной проблемой, но с тыквой, очищающей его кишечник, он не должен этого делать.

   Убедитесь, что тыква для этого максимально мягкая и легко усваивается. Вы, вероятно, уже знакомы с соответствующей консистенцией детского питания, но будьте внимательны.

3. 
   

   Полезен для иммунной системы

   Несмотря на то, что младенцы, как правило, довольно здоровы, может быть страшно, если они начинают кашлять или у них поднимается температура.

   Обычно в этом нет ничего особенно серьезного, и иммунная система ребенка может справиться с этим достаточно легко, но вы можете парировать эти болезни.

   В дополнение к витамину А для зрения, тыква также довольно богата витамином С. Это, наряду с различными другими антимикробными свойствами, помогает предотвратить простуду и грипп.

   Также имеется бета-каротин, который является антиоксидантом и снижает окислительный стресс в органах. Это может предотвратить болезни, которые могут быть проблемой в долгосрочной перспективе, такие как рак и диабет.

   Одна чашка вареной тыквы — это шаг в правильном направлении к укреплению иммунной системы ребенка.

4. 
   

   Помогает вашему ребенку спать

   Я думаю, что среди родителей, вероятно, довольно широко распространено мнение, что абсолютно необходимо следить за тем, чтобы дети высыпались.

   В тыкве есть что-то под названием триптофан, который помогает организму вырабатывать химический серотонин.

   Сейчас большинство людей знакомы с этим химическим веществом. Серотонин связан со счастьем, благополучием и расслаблением, и его присутствие в вашем организме помогает вам крепко спать.

   В тыкве также есть аминокислота, которая может вызывать спокойствие и сонливость. Это должно уложить вашего ребенка спать красиво и эффективно.

   Опять же, убедитесь, что он хорошо протерт и легко усваивается. Независимо от того, что находится в желудке вашего ребенка, чем дольше это переваривается, тем дольше он будет засыпать.

5. 
   

   Поставляет основные питательные вещества

   Тыква богата необходимыми питательными веществами. Некоторые из самых важных вещей, которые помогут вашему ребенку развиваться, могут быть получены от тыквы в их рационе.

   У вас есть кальций, который поможет укрепить кости. Магний также полезен для этого, а также является естественным успокаивающим средством.

   Тыква также богата фосфором, который имеет целый ряд преимуществ для развития ребенка.

   Это варьируется от функции мозга до пищеварения, поддержания клеток тканей и балансировки гормонов. Там также много калия, который регулирует водный баланс и кислотность в крови.

   Все это, конечно, отлично подходит для детей, которые находятся на ранней стадии развития, но польза для здоровья не ограничивается детством.

   Когда вы становитесь старше, вы все еще можете извлечь пользу из тыквы. Семена тыквы, в частности, чрезвычайно ценны для многих аспектов вашего физического здоровья.

   Конечно же, позаботьтесь о своем ребенке, но не забывайте и о том, какую пользу вы можете извлечь из этого фрукта.

Заключение

Короче говоря, тыквы — это больше, чем просто украшение на Хэллоуин и ингредиент праздничного латте от Starbucks.

Родители должны знать, что когда речь идет о здоровье их ребенка, тыква является одним из лучших продуктов, которые они могут включить в свой рацион.

Вы пробовали давать тыкву ребенку?

The Baby Sleep Site® является участником партнерской программы Amazon Services LLC и других партнерских программ. Если вы нажмете на ссылку продукта и совершите покупку, The Baby Sleep Site® может (но не всегда) получить небольшую комиссию от компании, продающей продукт, но это не повлияет на цену вашей покупки. Мы рекомендуем только те продукты, которые, по нашему мнению, являются качественными и полезными для наших читателей.

Нужна помощь для сна младенцев и малышей? У нас есть ресурсы, которые вам нужны!

Если вы устали рыться в стопках книжек о детском сне, которые просто не работают, если вы слишком устали и просто не можете самостоятельно решить проблемы со сном вашего ребенка… ты. Мы работаем с 2008 года и приглашаем вас воспользоваться нашим МНОГОЛЕТНИМ опытом . Наша команда опытных консультантов создаст индивидуальный план сна ^® специально для вашей семьи, а затем будет поддерживать вас на каждом этапе реализации вашего плана. Мы рекомендуем вам рассмотреть наши персонализированные, индивидуальные Пакеты консультаций по сну для младенцев и малышей , если вы хотите увидеть реальные, значимые результаты прямо сейчас. Ваш консультационный пакет также включает обширную последующую помощь, разработанную, чтобы помочь вам устранить проблемы и скорректировать ваш план по мере необходимости.

Узнайте больше об услугах

---

Для тех, кто испытывает постоянные ночные затруднения, ознакомьтесь с Трехэтапная система, которая поможет вашему ребенку уснуть . Используя тот же уникальный подход и практические инструменты для достижения успеха, эта электронная книга поможет вам и вашему ребенку спать всю ночь.

Узнайте больше о 3-этапной системе

---

Если вы ищете способы приучить вашего ребенка к здоровому сну в течение дня, ознакомьтесь с Mastering Naps and Schedules , исчерпывающим руководством по режиму дневного сна, переходы в дневной сон и все другие важные советы по хорошему детскому сну. Mastering Naps and Schedules содержит более 45 образцов графиков сна и рабочих листов и является практическим инструментом, идеально подходящим для любого стиля воспитания.

Узнайте больше о освоении дневного сна

---

Для тех, кто постоянно испытывает проблемы со сном у малышей, ознакомьтесь с 5-ступенчатой ​​системой, которая поможет вашему малышу уснуть . Используя тот же уникальный подход и практические инструменты для достижения успеха, эта электронная книга поможет вам и вашему малышу спать всю ночь и лучше распорядиться днем.

Узнайте больше о 5-ступенчатой ​​системе

---

Присоединяйтесь к нашей VIP-зоне , наполненной эксклюзивным контентом и ресурсами: электронными книгами, оценками, подробными примерами, советами экспертов и многим другим. Как VIP-участник, вы также сможете еженедельно общаться в чате с опытным консультантом по сну.

Узнать больше о VIP-членстве

За более чем 10 лет в нашем блоге появилось более 10 000 комментариев.

На данный момент мы отключили секции комментариев. Мы, конечно, будем рады услышать от вас! Если вам нужна помощь в решении конкретных проблем со сном, пожалуйста, узнайте больше о наших ресурсах DIY или о наших консультационных услугах по сну. Или рассмотрите возможность написать нам по электронной почте для быстрого и полезного ответа!

Тыква для грудных детей – способы приготовления, полезные свойства и рецепты

• Видео: Тыква для грудничка — польза и рецепты
• Можно ли тыкву давать детям?
• Лучшее время для знакомства тыквы с детьми
• Польза тыквы для здоровья детей
• Какова пищевая ценность тыквы?
• Как приготовить тыкву для ребенка
• Видео: Как приготовить пюре из тыквы для грудничка?
• Простые и легкие в приготовлении рецепты тыквы для детей
• Часто задаваемые вопросы

Последнее обновление 12 февраля 2021 г.

Когда вашему ребенку около 6 месяцев, у него начинают прорезываться зубки, и он может начать жевать твердую пищу, которую вы ему даете. Это лучшее время, чтобы ввести питательные фрукты и овощи и составить здоровую диету для вашего малыша.

Тыква — один из таких овощей! Он обладает большими питательными свойствами и богат бета-каротином. Читайте дальше, чтобы узнать больше о преимуществах тыквы в рационе вашего ребенка и о том, как вы можете использовать ее в нескольких рецептах, подходящих для детей.

Видео: Тыква для детей – польза и рецепты

Можно ли давать тыкву детям?

Да, тыкву можно смело давать малышам. На самом деле, тыква содержит несколько питательных веществ, которые помогают вашему ребенку укрепить иммунную систему. Он также обладает антимикробными свойствами, которые убивают вредные микробы в кишечнике вашего ребенка. Это делает его важным ингредиентом в рационе вашего малыша, чтобы поддерживать его здоровье.

Лучшее время для знакомства тыквы с детьми

Лучше всего включать тыкву в рацион ребенка, когда у него начинают расти молочные зубы. Этот процесс начинается где-то между 3 и 12 месяцами, но чаще всего около 6 месяцев. Однако не рекомендуется вводить прикорм ребенку до 6 месяцев. Итак, после того, как вашему малышу исполнится полгода, вы можете попробовать кормить его тыквой среди других твердых или полутвердых продуктов.

Польза тыквы для здоровья детей

Тыква имеет различные применения и преимущества, некоторые из которых включают:

1. Необходимые питательные вещества

Тыква содержит множество основных витаминов и питательных веществ, необходимых вашему ребенку для роста. Он содержит несколько минералов, таких как кальций и магний, которые помогают укрепить кости вашего ребенка. Фосфор в тыкве также может улучшить работу мозга, сбалансировать уровень гормонов и улучшить пищеварение.

2. Здоровье глаз

Тыква является кладезем витамина А, который является важным питательным веществом для здоровья глаз. Это способствует хорошему зрению как днем, так и ночью. Он также богат каротиноидами, которые снижают риск ряда глазных заболеваний и состояний. Эти каротиноиды помогают уменьшить дегенерацию желтого пятна (накопление жировых веществ на сетчатке, вызывающее помутнение зрения) как у детей, так и у взрослых. Каротиноиды отвечают за ярко-оранжевый цвет тыквы!

3. Улучшает пищеварение

Тыквы богаты клетчаткой, которая способствует пищеварению. Они могут помочь регулировать перистальтику кишечника у вашего ребенка и предотвратить запоры.

4. Богата антиоксидантами

Тыквы содержат большое количество бета-каротина, который является антиоксидантом и снижает окислительный стресс во многих органах. Окислительный стресс относится к дисбалансу в производстве свободных радикалов в организме. Со временем это может вызвать хронические заболевания, такие как диабет и рак. Организм вашего ребенка также может преобразовывать бета-каротин в витамин А, чтобы добавить к преимуществам!

5. Придает коже сияние

Каротиноиды помогают удалять свободные радикалы из организма вашего ребенка, что помогает очистить поверхность кожи вашего ребенка, придавая ей сияние. Он также может предотвратить кожные заболевания.

6. Повышает уровень энергии

Калий — отличный источник энергии, и всего одна чашка тыквы — отличный источник калия. Улучшает баланс электролитов в крови и улучшает мышечную функцию.

7. Укрепляет иммунную систему

Тыквы содержат большое количество витамина С и биохимических веществ, которые защищают вашего ребенка от простуды и гриппа. Они также обладают антимикробными свойствами, которые повышают иммунитет вашего ребенка.

8. Способствует хорошему сну

Вещество под названием триптофан, содержащееся в тыкве, способствует выработке серотонина в нашем организме. Серотонин — это аминокислота, которая успокаивает тело и улучшает сон ночью.

9. Антигельминтные свойства

Младенцы, иммунная система которых все еще развивается, подвержены не только микробам, но и гельминтам и другим паразитам. Антигельминтные свойства тыквы (способность уничтожать червей) удерживают этих червей и паразитов в страхе, чтобы ваш ребенок был здоров.

Какова пищевая ценность тыквы?

В таблице ниже указано содержание питательных веществ в тыкве.

Пищевая ценность	Стоимость на 100 г
Энергия	26 ккал
Вода	91г
Сахар	2,8 г
Углеводы	6,5 г
Белок	1 г
Липид Жир	0,1 г
Волокно	0,5 г
Железо	0,8 мг
Кальций	21 мг
Магний	12 мг
Калий	340 мг
Фосфор	44 мг
Витамин С	9 мг
Витамин B6	0,06 мг
Витамин А	8510 МЕ
Витамин Е	1,1 мг
Витамин К	1 мкг
Фолат	16уг
Цинк	0,3 мг
Натрий	1 мг
Тиамин	0,05 мг
Ниацин	0,6 мг
Рибофлавин	0,1 мг

Способы приготовления тыквы для ребенка

Существует несколько способов приготовления или запекания тыквы перед тем, как подавать ее ребенку. Ниже перечислены некоторые способы приготовления тыквы к еде.

1. Способ запекания

Очистив тыкву, разрежьте ее пополам, смажьте оливковым маслом и положите на противень кожей вниз. Выпекайте около 45 минут при температуре 375 градусов по Фаренгейту или пока мякоть тыквы не станет мягкой. Достаньте их из духовки и выложите мякоть в миску. Добавить немного сливочного масла — хорошая идея.

2. Метод кипячения

Доведите до кипения воду. Положите нарезанную тыкву и варите, пока они не станут мягкими. Слейте воду и дайте тыкве остыть в течение нескольких минут. Вы можете либо использовать это сразу, либо заморозить. Не просто охлаждайте приготовленную тыкву, так как она может приобрести коричневато-оранжевый цвет, что вредно для здоровья.

Вы даже можете кормить тыкву сырой в виде пюре, либо в чистом виде, либо с хлопьями или йогуртом.

Видео: Как приготовить пюре из тыквы для грудничков?

Простые и легкие в приготовлении рецепты тыквы для детей

1. Простое тыквенное пюре для детей

Тыкву отварить в воде до мягкости. Слейте кусочки тыквы и смешайте их, чтобы сформировать пюре. Вы даже можете добавить воду или грудное молоко, чтобы получить желаемую консистенцию пюре.

2. Пюре из яблок и тыквы

Нарежьте одну тыкву и три яблока, очищенных от кожуры и семян. Отварите их в воде, пока они не станут мягкими. После охлаждения разомните смесь в пюре и добавьте немного корицы для аромата.

3. Тыквенный суп

Приготовление тыквенного супа для ребенка — отличный способ включить его в свой рацион. Для приготовления:

• Нагрейте и растопите 2 столовые ложки сливочного масла в кастрюле.
• Добавьте четверть чашки нарезанного лука и обжарьте.
• Добавьте три чашки нарезанной кубиками красной тыквы и обжаривайте в течение нескольких минут.
• Добавьте три стакана воды, соль и перец. Варить суп, пока тыква не станет мягкой.
• Дайте смеси остыть в течение примерно 15 минут, затем смешайте ее в блендере.
• Верните суп в кастрюлю, добавьте четверть стакана сливок и доведите до кипения.
• Перед подачей украсьте суп зеленым луком.

4. Пюре из тыквы и груши

Следуйте рецепту вышеупомянутого пюре из яблок и тыквы, заменив яблоко нарезанной грушей.

5. Тыква, бананы и персики

Приготовьте на пару один банан и один персик, пока они не станут мягкими. Размять или смешать их в смесь. Смешайте это со свежеприготовленным тыквенным пюре и подавайте.

6. Каша из коричневого риса и тыквы

Коричневый рис немного трудно переваривается, поэтому используйте примерно половину столовой ложки риса.

• Очистите и замочите рис в воде на полчаса.
• Очищенную и нарезанную тыкву приготовить на пару.
• Добавьте к тыкве замоченный рис и варите на сильном огне пару минут, затем варите еще пять минут.
• Процедить и охладить перед подачей на стол.

7. Роти из тыквы и шпината

Для этого вам понадобится чашка мелко натертой красной тыквы, одна чашка нарезанного шпината, одна чашка муки (желательно цельнозерновой), пол чайной ложки порошка куркумы, немного растительное и сливочное масло, соль по вкусу.

• Разогреть масло в сковороде, обжарить шпинат пару минут и вынуть. Дайте этому остыть на некоторое время.
• Смешайте муку, тыкву и куркуму и замесите мягкое тесто.
• Скатайте несколько шариков и расплющите их, чтобы получились лепешки.
• Хорошо обжарьте роти на сковороде с маслом и подавайте со шпинатом.

Часто задаваемые вопросы

1. Безопасна ли консервированная тыква для ребенка?

Безопасно кормить ребенка консервированной тыквой, если это чистая тыква. Некоторые банки также содержат смесь для тыквенного пирога, которая содержит крахмал, сахар и другие добавки, которые могут быть вредны для вашего ребенка. Именно по этой причине большинство врачей рекомендуют вам избегать употребления консервов для вашего ребенка. Убедитесь, что вы прочитали этикетку, чтобы знать, что вы покупаете подходящую тыкву для своего ребенка.

2. Как выбрать тыкву для ребенка?

Тыквы обычно не требуют использования пестицидов, поэтому в большинстве случаев их можно безопасно употреблять в пищу. Но, если вы все же хотите купить органическую тыкву для своего ребенка, то это ваш личный выбор.

Выбирайте для ребенка тыквы меньшего размера и незрелые. Их также называют сахарными тыквами, кулинарными тыквами и даже тыквами для пирога. В них меньше клетчатки по сравнению с более крупными, а также они имеют сладкую и твердую мякоть. Они могут придать дополнительный вкус супам и выпечке. Кроме того, убедитесь, что вы выбрали тыкву, которая немного тяжелее для своего размера. Это означает, что он имеет большее содержание воды в пульпе.

Если вы покупаете упаковку очищенной и нарезанной тыквы, убедитесь, что ее цвет темно- или темно-оранжевый. Для неразрезанной тыквы купите тыкву ярко-оранжевого цвета без пятен или порезов на поверхности. Убедитесь, что он не слишком спелый.

3. Как приготовить тыкву?

Перед приготовлением любого рецепта с тыквой обязательно очистите ее и очистите овощной щеткой от грязи. Используйте холодную воду, чтобы промыть тыкву. Затем разрежьте тыкву пополам и ложкой выскоблите семена.

Если вы предпочитаете предварительно нарезанные тыквы, обязательно промойте их холодной водой в дуршлаге перед использованием. После этого тыкву можно использовать для любого блюда, которое вы хотите приготовить.

Всегда готовьте тыкву сразу после того, как нарежете ее. Избегайте длительного приготовления, так как это может снизить питательную ценность тыквы. Используйте любой из рецептов, упомянутых выше, или попробуйте другие рецепты детского питания из тыквы, чтобы включить его в рацион вашего ребенка.

Вашему ребенку может понравиться открывать для себя новые ароматы и вкусы, но необходимо проконсультироваться с врачом, прежде чем вводить в рацион какую-либо новую пищу. Кроме того, попробуйте только один продукт за раз, чтобы лучше понять, вызывают ли они аллергию или побочные эффекты. Если ваш ребенок плохо себя чувствует или принимает лекарства, не вводите в его рацион новый продукт.

Тыква — универсальный продукт, который хорошо сочетается с другими овощами, фруктами и даже мясом. Вы можете попробовать смешивать тыкву с рисом, чечевицей, грушами, брокколи и многими другими продуктами, чтобы дать ребенку все питательные вещества, необходимые ему для роста.

Польза для здоровья, пюре и другие рецепты

Пюре, блины и супы — пусть дети наслаждаются яркими овощами вкусными способами.

Подтверждено исследованиями

MomJunction считает, что предоставляет вам достоверную информацию, подкрепленную исследованиями. В соответствии с нашими строгими требованиями редакционной политики мы основываем наши статьи о здоровье на ссылках (цитатах), взятых с авторитетных сайтов, международных журналов и научных исследований. Однако, если вы обнаружите какие-либо несоответствия, не стесняйтесь писать нам.

Изображение: Shutterstock

Если ваш ребенок начал есть твердую пищу, вы можете попробовать для него тыкву. Тыква для младенцев — это питательный овощ, богатый необходимыми питательными веществами, такими как витамин А (бета-каротин) и минералы, которые способствуют развитию ребенка. Вы можете добавить его к различным сезонным овощам и фруктам, чтобы приготовить полезное домашнее детское питание.

Тем не менее, знание правильного времени и соответствующих возрасту способов кормления тыквой младенцев важно для того, чтобы ребенок правильно ее переваривал и усваивал. Продолжайте читать, чтобы узнать, в каком возрасте кормить детей тыквой, о ее пользе для здоровья и о простых рецептах детского питания из тыквы, которые вы можете попробовать.

Когда давать тыкву детям?

Когда вашему ребенку исполнится шесть месяцев и он перейдет на твердую пищу, вы можете смело давать ему тыкву. Его можно приготовить практически в любом виде (приготовление на пару, запекание, варка, гриль и т. д.), которым вы пожелаете накормить своего ребенка.

Но если вы хотите ввести тыквенные семечки, не рекомендуется давать их младенцам или малышам, так как у них может быть аллергия на них. Если вы хотите также ввести семена, вы можете сделать это после консультации с педиатром вашего ребенка, поскольку аллергические реакции на орехи и семена зависят от конкретного случая. Будьте осторожны и обратите внимание на признаки и симптомы аллергии, если вы ее подозреваете.

Пищевая ценность тыквы

В тыкве мало жира и калорий, но много клетчатки, а ее минеральный состав хорошо сбалансирован. Вот краткий обзор пищевой ценности тыквы, свежей, приготовленной и без добавления жира.  

Наименование	Количество
Вода	93,31 г
Энергия0678
Protein	0. 72g
Total lipid (fat)	0.07g
Carbohydrate	4.88g
Fiber, total dietary	1.1g
Sugars	2.07g
Calcium	15mg
Iron	0.57mg
Magnesium	9mg
Phosphorus	30mg
Potassium	229mg
Sodium	159mg
Vitamin C	4.7mg
Carotene, beta	2087µg
Carotene, alpha	2704µg
Folate, total	9µg
Thiamin	0.031mg
Riboflavin	0.078mg
Niacin	0,411 мг

Источник: USDA (1)

Польза тыквы для здоровья детей

1. Обеспечивает необходимыми питательными веществами: Витамины и минералы, содержащиеся в тыкве, необходимы для развития детей. Например, кальций и магний помогают укрепить кости, фосфор способствует функционированию мозга, пищеварению, гормональному балансу и т. д.

2. Способствует пищеварению: Тыквы являются отличным источником клетчатки, которая поддерживает пищеварение. Это может помочь отрегулировать перистальтику кишечника вашего ребенка.

3. Богат антиоксидантами: Бета-каротин — это пигмент, придающий фруктам и овощам цвет от желтого до темно-оранжевого. Природный ретинол (провитамин А) обладает антиоксидантными свойствами и укрепляет иммунную систему (2). Кроме того, организм вашего ребенка превращает часть бета-каротина в витамин А, который важен для роста ребенка.

4. Уравновешивает обмен веществ: Чашка тыквы содержит примерно 560 мг калия, что помогает удовлетворить суточную норму потребления, рекомендованную для детей до 12 месяцев (3). Калий помогает в обмене веществ и улучшает работу мышц.

5. Полезен для иммунной системы: Тыквы содержат приличное количество витамина С, который помогает укрепить иммунитет и защитить ребенка от простуды и гриппа.

6. Помогает вашему ребенку лучше спать: Тыквы содержат триптофан, который помогает организму вырабатывать серотонин. Аминокислота помогает вызвать спокойствие и сонливость и, таким образом, помогает вашему ребенку расслабиться и лучше спать.

7. Полезен для иммунной системы: Тыквы содержат витамин С, а также несколько важных биохимических веществ, которые могут помочь защитить вашего ребенка от простуды и гриппа. Они также обладают противомикробными свойствами. Чашка вареной тыквы может защитить от инфекций и болезней, так как повышает иммунитет ребенка.

8. Помогает вашему ребенку лучше спать: Тыквы содержат триптофан, который помогает организму вырабатывать серотонин. Аминокислота помогает вызвать спокойствие и сонливость. Содержание серотонина в тыкве поможет вашему ребенку расслабиться и лучше спать.

9. Антигельминтные свойства: Младенцы предрасположены не только к инфекциям, но и к глистам и другим макроскопическим организмам. На помощь в таких случаях может прийти тыква, которая богата антигельминтными свойствами.

Примечание. Прежде чем вводить новую пищу, проконсультируйтесь с врачом. Общие положения могут не относиться к вашему малышу.

Если вы хотите попробовать давать тыкву своему ребенку, сделайте это, так как это безопасно и полезно. Однако для них нужно выбрать правильный сорт тыквы.

Как выбрать тыкву для детей?

По данным Организации экологических исследований (EWG), тыквы не относятся к «грязной дюжине» пищевых продуктов, сильно загрязненных пестицидами. Таким образом, покупка органического является личным выбором.

Если вы покупаете неразрезанную тыкву, выберите тыкву оранжевого цвета, без надрезов и мягких пятен. Выберите тот, который тяжелый для своего размера. Также он не должен быть слишком спелым.

Выберите меньшие, нежные тыквы для приготовления пищи, которые также называют сахарными тыквами или тыквами для пирога. Маленькие тыквы нежные и менее волокнистые, чем большие. Сахарные тыквы сладкие и придают аромат выпечке и супам. Если вы покупаете упаковку очищенной и нарезанной тыквы, выбирайте те, которые имеют темно-оранжевый цвет.

Можно ли использовать консервированную тыкву для ребенка?

Консервы не подходят для детей. Всегда давайте свежие фрукты и овощи. Смесь для тыквенного пирога не следует использовать для детей, так как она содержит крахмал, сахар и другие добавки.

Как приготовить тыкву для детей?

Тыкву промойте в холодной воде, используйте щетку для овощей, чтобы очистить кожицу от грязи. Промойте снова. Разрежьте тыкву пополам. Используйте ложку, чтобы вынуть семена. Если вы выбрали предварительно нарезанную тыкву, поместите ее в дуршлаг и хорошо промойте холодной водой.

Готовить сразу после нарезки. Избегайте длительного приготовления, чтобы сохранить питательную ценность. Теперь тыквы можно варить, варить, готовить на пару или запекать.

Способ запекания

• Смажьте каждую половинку оливковым маслом. Поместите их кожей вниз в форму для запекания.
• Выпекать около 45 минут при 375 ^o F, пока не станет мягким.
• Достаньте из духовки и выложите мякоть в миску.

Способ кипячения

• Вскипятите воду в средней кастрюле. Нарезанную кубиками тыкву отварить до готовности.
• Слейте воду и промойте отваренную тыкву под прохладной водой в течение примерно трех минут.
• Приготовленную тыкву используйте немедленно или храните в морозильной камере в виде приготовленных кусочков или в виде пюре. Приготовленная тыква может стать коричневато-оранжевой.
• Вы можете кормить ребенка простой тыквой в виде пюре или в смеси с домашними кашами или йогуртом. Из тыквы весом в два фунта можно приготовить 28 унций пюре.
• Предлагайте печеную тыкву в качестве закуски ребенку постарше. Натрите тыкву небольшим количеством корицы и сливочного масла перед запеканием, чтобы она была вкусной.

Полезные и вкусные рецепты тыквы для детей

Вот несколько полезных, вкусных и простых в приготовлении рецептов детского питания из тыквы, которые вам нужно попробовать:

1. Простое тыквенное пюре

Изображение: iStock

Вы можете приготовить 28 унций пюре из тыквы двухфунтового веса.

Тебе Будет Необходимо:

• 1 сахарная тыква
• Вода
• Щепотка корицы и молотого мускатного ореха (по желанию)
• Сливочное масло (по желанию)

Как до:

1. Из готовой тыквы сделать пюре в блендере или кухонном комбайне до получения однородной массы. Подавайте его ребенку, посыпав мускатным орехом и корицей.
2. Вы также можете добавить ложку сливочного масла для дополнительной сливочности.
3. Добавьте воду, смесь или грудное молоко до желаемой консистенции.

2. Пюре из яблок и тыквы

Изображение: iStock

Вам потребуется: 9 шт.0060

• 1 сахарная тыква
• 3 очищенные и сжиженные яблоки
• Water
• Поростка корицы и мускатного ореха (необязательно)

Как:

1. Cutkin in the PALKIN, PEEL и PEEL, DOTED и DESTEED
   1. CUCKKKN, PEEL, DEST:
      1. . . Нарежьте его кубиками.
      2. Нарезать яблоки.
      3. Налейте воду в кастрюлю, добавьте корзину для пароварки и поместите кубики тыквы и яблоки внутрь. Доведите воду до кипения.
      4. Накройте сковороду крышкой и готовьте, пока яблоко и тыква не станут мягкими.
      5. Снимите кастрюлю с огня и отставьте в сторону, чтобы она остыла.
      6. Вы можете добавить щепотку корицы и порошка мускатного ореха перед подачей пюре из яблок и тыквы ребенку.

      3. Рецепт яблок, тыквы и овсянки

      Изображение: ISTOCK

      Вам понадобится:

      • ½ стакана яблочного соуса
      • ½ Кубковой пюре
      • 1½ Куб. корицы и порошка мускатного ореха (по желанию)

      Как:

      1. Смешать яблочное и тыквенное пюре. Добавьте овсянку и хорошо перемешайте.
      2. Убедитесь, что нет комочков. Вы можете смешать смесь в кухонном комбайне, чтобы получить однородную консистенцию.
      3. Перед подачей посыпьте мускатным орехом и корицей.

      4. Тыквенный блинчик

      Изображение: iStock

      Вам понадобится:

      • 1 чашка универсальной муки
      • 2 ст.л. коричневого сахара
      • 2 TBSP Разборка
      • ½ TBSP имбирная паста
      • ½ TBSP CINMANMAN POODGE
      • 1/8TBSP NUTMEG POODC ½ ст. л. ванильного экстракта
      • 1 яйцо
      • 2 ст. л. несладкого яблочного пюре
      • Кулинарный спрей

      Как приготовить:

      1. В миске смешайте сахар, муку, разрыхлитель, специи.
      2. Смешайте молоко, ваниль, тыкву, яблочное пюре и яйцо в отдельной миске, затем соедините содержимое двух мисок и хорошо перемешайте.
      3. Поставьте сковороду на средний огонь и смажьте ее кулинарным спреем. Налейте половник смеси в кастрюлю. Равномерно распределите, чтобы получился блин.
      4. Готовьте, пока он не станет золотисто-коричневым с обеих сторон.
      5. Перед подачей на стол можно добавить немного измельченных орехов или ложку йогурта.

      5. Крем-суп из тыквы

      Изображение: iStock

      Вам понадобится:

      • 3 стакана красных тыкв с кубиками
      • ¼ чашки нарезанного лука
      • ¼ чашки свежих кремов
      • 2TBSP Масло
      • Сол. Для украшения:
        • 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука (по желанию)

        Как приготовить:

        1. Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте лук.
        2. Добавьте кусочки тыквы и обжарьте.
        3. Теперь добавьте три чашки воды и приправы. Дайте смеси вариться, пока тыквы не станут мягкими.
        4. Выключите огонь и дайте смеси остыть в течение 15 минут. Теперь перенесите его в кухонный комбайн, чтобы смешать.
        5. Переложить обратно в кастрюлю. Добавьте сливки и дайте супу закипеть.
        6. Украсить нарезанным зеленым луком и подавать.

        6. Заварной крем с тыквой

        Изображение: Shutterstock

        Вам понадобится:

        • 750g peeled and cubed pumpkin
        • 1½ cups of milk
        • 2 eggs
        • 1tbsp vanilla
        • ½tbsp allspice powder
        • 1tbsp cinnamon powder
        • Water

        For topping:

        • 2tbsp brown sugar
        • ½tbsp порошок корицы
        • ½ столовой ложки душистого перца

        Как приготовить:

        1. Тыкву варить в кастрюле с водой, пока она не станет мягкой.
        2. Разогрейте духовку до 360 ^o
        3. Измельчите тыкву в кухонном комбайне до пюреобразного состояния.
        4. Смешайте молоко, яйца, ваниль, душистый перец и порошок корицы в миске. Размешайте как следует.
        5. Теперь добавьте смесь в тыквенное пюре и снова перемешайте.
        6. Разлейте смесь по формочкам.
        7. Добавьте ингредиенты для начинки в миску и хорошо перемешайте. Посыпьте смесью.
        8. Поместите формочки в форму для выпечки с водой.
        9. Выпекать 30 минут и подавать.

        7. Easy Pumpkin Dip

        Изображение: ISTOCK

        Вам понадобится:

        • 250 г вареного и пюре из красной тыквы
        • 1TBSP. свежего йогурта
        • 1 столовая ложка сахара
        • Соль по вкусу

        Как приготовить:

        1. Смешайте все ингредиенты в миске. Охладите его в течение 30 минут.
        2. Предлагайте ребенку как примочку со свежими фруктами и овощами.

        8. Ризотто тыквы коричневого риса

        Изображение: ISTOCK

        Вам понадобится:

        • 4TBSP Оливковое масло
        • 4 Пычика из рубленного Garlc куриный бульон
        • ¼ ст. л. порошка мускатного ореха
        • ¼ ст. л. соли
        • Свежий перец в порошке для вкуса
        • 1 чашка приготовленного тыквенного пюре
        • 2 ст. л. свеженарезанных листьев шалфея
        • ¼ ст. л.0078
        • 1 чашка тертого сыра

        Как приготовить:

        1. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и лук-шалот. Готовьте, пока они не станут коричневыми и не станут мягкими.
        2. Теперь добавьте коричневый рис и готовьте около двух минут.
        3. Добавьте куриный бульон, порошок мускатного ореха, соль и перец. Включите огонь и дайте всему закипеть. Продолжайте помешивать.
        4. Накройте сковороду крышкой и уменьшите огонь до минимума. Дайте настояться примерно 30-35 минут.
        5. Добавьте тыквенное пюре, шалфей и порошок корицы. Дайте настояться от 10 до 15 минут.
        6. Снимите сковороду с огня и добавьте сыр. Накройте сковороду крышкой и дайте настояться около пяти минут перед подачей на стол.

        9. Запеченный тыквенный мак n сыр

        Изображение: Shutterstock

        Потребуется:

        • 8 уз. Неродная мака0078
        • 1 стакан тертого сыра чеддер
        • ½ стакана тертого сыра
        • 1½ ст.л. приправы для тыквенного пирога
        • Морская соль по вкусу
        • Черный перец молотый по вкусу
        • 1/3 стакана измельченных 7 красных 90¼ панировочных сухарей 90¼ Сыр пармезан
        • Кулинарный спрей
        • Вода

        Как приготовить:

        1. Отварить макароны в течение десяти минут. Слейте воду и промойте макароны под прохладной водой. Держите их в стороне.
        2. Разогрейте духовку до 400 ^o F и смажьте форму для запекания.
        3. В кастрюле нагрейте сливки и тыкву на среднем огне. Продолжайте варить, пока смесь не начнет густеть.
        4. Уменьшить огонь и добавить сыр. Продолжайте помешивать, пока сыр полностью не расплавится.
        5. Добавьте немного приправы для тыквенного пирога, соли и перца. Теперь добавьте макароны и хорошо перемешайте.
        6. Вылейте эту смесь в форму для запекания. Посыпать панировочными сухарями, сверху немного сыра пармезан и оставшейся специей для тыквенного пирога.
        7. Запекайте макароны в течение десяти минут и подавайте.

        10. Pumpkin And Spinach Roti

        Image: Shutterstock

        You will need:

        • 1 cup of grated red pumpkin
        • 1 cup of chopped spinach
        • 1 cup of whole wheat flour
        • ½tbsp turmeric порошка
        • 1 столовая ложка масла
        • Соль по вкусу
        • Масло

        Как приготовить:

        1. Нагрейте масло в кастрюле. Добавьте шпинат и обжарьте. Снимите его с огня и дайте остыть.
        2. Тем временем смешайте все остальные ингредиенты, кроме сливочного масла, чтобы замесить мягкое тесто. Скатать шарики из теста, чтобы получились лепешки.
        3. Нагрейте плоскую сковороду и положите на нее раскатанные роти. Добавьте немного сливочного масла и жарьте роти, пока они не станут золотисто-коричневыми с обеих сторон.

        11. Пюре из тыквы и груши

        Изображение: iStock

        Вам потребуется:

        • ½ стакана тыквенного пюре
        • 1 груша, очищенная от кожуры и сердцевины и нарезанная кубиками

        Как приготовить:

        1. Размять пэр и смешать тыквенное пюре.

        12. Тыква, банановые и персики

        Изображение: Shutterstock

        Вам понадобится:

        • . очищенные, без косточек, нарезанные кубиками

        Как приготовить:

        1. Персик и грушу вместе приготовить на пару.
        2. Разомните их и смешайте.
        3. Добавить в смесь тыквенное пюре.

        13. Коричневый рис и тыквенная каша

        Изображение: ISTOCK

        Потребуется:

        • ½ ТБЕСП.
          1. Промойте, ополосните и замочите коричневый рис в воде на полчаса.
          2. Очищенную тыкву отварить на пару и варить 25 минут.
          3. Смешайте коричневый рис и тыкву с водой.
          4. Выложить смесь в кастрюлю и кипятить две минуты на сильном огне и кипятить еще пять минут. Продолжайте помешивать.
          5. Сваренную кашу процедить и остудить.

          Советы:

          Когда вы начинаете знакомить своего ребенка с новыми продуктами, следуйте нескольким советам, чтобы обезопасить его, пока он будет открывать для себя новые вкусы и текстуры:

          • Прежде чем добавлять новый продукт в рацион своего любимца, проконсультируйтесь с педиатром. еда.
          • Вводите по одному новому продукту за раз, чтобы проверить любые побочные реакции, связанные с этим продуктом.
          • Не вводите новую пищу, если ваш ребенок нездоров или принимает лекарства.

          Тыква — один из лучших продуктов для детей. Благодаря вкусу, похожему на тыкву, тыква хорошо сочетается со многими овощами, фруктами и мясом. Попробуйте смешать тыкву с грушей, брокколи, чечевицей, рисом, курицей и т. д., если у вашего малыша нет аллергии на ингредиенты в ваших рецептах.

          1. Можно ли детям есть тыкву каждый день?

          Да, дети могут ежедневно есть тыкву и другие овощи для правильного питания.
          Количество овощей, которое можно давать ребенку, зависит от его возраста (4).

          • От четырех до шести месяцев: от одной до двух столовых ложек один или два раза в день
          • Семь месяцев: от двух до трех столовых ложек два раза в день
          • Восемь месяцев: от двух до трех столовых ложек два раза в день

          2. Полезна ли белая тыква для младенцев?

          Да, все виды тыкв полезны для детей. В зависимости от их возраста вы можете предлагать тыкву в виде пюре или закусок (5).

          Попробуйте рецепты для вашего малыша. Если у вас есть хороший рецепт тыквы для детей, поделитесь им с нами.
          

          Ссылки:

          Статьи MomJunction написаны на основе анализа исследовательских работ авторов-экспертов и учреждений. Наши ссылки состоят из ресурсов, установленных властями в соответствующих областях. Вы можете узнать больше о достоверности информации, которую мы представляем в нашей редакционной политике.

          1. Тыква свежая, вареная, быстрого приготовления, не добавляемая при варке; Министерство сельского хозяйства США

          2. Бета-каротин; Национальная медицинская библиотека США; Национальный центр биотехнологической информации

          3. Справочные значения потребления натрия и калия в рационе обновлены в новом отчете; Вводит новую категорию для натрия на основе снижения риска хронических заболеваний; Комитет по пересмотру диетических рекомендаций по потреблению натрия и калия; Национальные академии наук Инженерная медицина
          4. Руководство по кормлению в первый год жизни; Stanford Children’s Health
          5. Руководство по вегетарианскому питанию для младенцев и детей ясельного возраста; Беременность Рождение ребенка

          Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

          • Рецензент
          • Автор

          Свати Патвал — клинический диетолог, сертифицированный педагог по диабету (CDE) и мама малышей с более чем восьмилетним опытом работы в различных областях питания. Она начала свою карьеру в качестве координатора проекта КСО по здоровому питанию и активному образу жизни для школьников. Затем она работала преподавателем диетологии и тренером по клиническому питанию в различных… подробнее

          Джиоти Бенджамин имеет 25-летний опыт работы клиническим диетологом и в настоящее время работает в Сиэтле. Она фокусируется на обучении людей ценности правильного питания и помогает им вести здоровый образ жизни естественными средствами. Бенджамин имеет степень магистра в области пищевых продуктов и питания, а также является давним членом и членом AND (Академия питания и диетологии) и… подробнее

          • 4 Польза слив для здоровья во время… Польза слив во время..

          • Махана (семена лотоса) для младенцев:..

          • Махана (семена лотоса) для младенцев:.

            No related posts.