Стать поваром: где учиться, зарплата, плюсы и минусы, обязанности, что нужно знать и уметь

Содержание

Я хочу стать поваром (2 варианта и 11 похожих топиков)

Главная>Сочинения по темам

Быстрый переход:

Вариант 1

Вариант 2

Похожие сочинения про я хочу стать поваром

Вариант 1

14 предложений/ 216 слов

Обучение в школе постепенно подходит к концу, поэтому настало время задуматься о выборе дальнейшей профессии. Я бы хотела стать поваром и готовить в ресторане блюда различных кухонь мира.

Такая работа кажется мне очень интересной и творческой. Подбирать ингредиенты, смешивать их, жарить, тушить, а затем красиво раскладывать приготовленные блюда по тарелкам — это настоящее искусство. Несмотря на строгое следование рецептуре, каждый раз результат несколько отличается от предыдущего.

В арсенале повара множество прекрасных инструментов, позволяющих ему аккуратно очищать и тонко нарезать продукты, выжимать сок из овощей и фруктов. Затем в процессе приготовления блюд с помощью различной кухонной утвари мастер способен творить настоящие чудеса. Мне бы хотелось изучить все поварские приёмы и быть способной правильно пользоваться имеющимися на кухне приспособлениями.

Когда я представляю себе, что став поваром тоже смогу готовить сложные блюда в строгом соответствии с оригинальной рецептурой, то от волнения у меня захватывает дух. Я с нетерпением жду момента поступления в Колледж кулинарного мастерства.

А пока я отрабатываю кулинарные навыки на домашней кухне. Вместе с мамой мы ежедневно готовим еду для всей семьи, время от времени пробуя новые и необычные рецепты. Не всегда еда получается такой, как мы ожидали, поскольку порой мы допускаем ошибки в технологии её создания, но это полезный опыт. Я стараюсь использовать его, чтобы учиться на своих неудачах и двигаться дальше к осуществлению заветной мечты.

Вариант 2

18 предложений/ 250 слов

Работа должна приносить человеку радость и быть для него любимым делом. Потому в будущем я хочу приобрести такую профессию, которая не просто позволит мне зарабатывать на жизнь, но и даст возможность самореализоваться, проявить свои таланты. Думаю, лучше всего, мне подойдет профессия повара.

Мой выбор пал на нее неслучайно. Я с детства привыкла помогать маме на кухне и очень люблю делать это. Уже сейчас мне известны рецепты многих блюд и я с легкостью могу приготовить практически любую еду. Для меня процесс создания пищи — это всегда творчество. Я не просто следую указанным в кулинарной книге инструкциям, а прислушиваюсь к себе, к своей интуиции. Именно она подсказывает мне, какие ингредиенты будут лучше сочетаться друг с другом и в каких пропорциях их нужно смешать, чтобы получилось хорошо. Так мне удается создавать что-то новое, оригинальное.

Мама говорит, что таким и должен быть настоящий повар. Он должен чувствовать еду, хорошо различать вкусы и запахи, знать технологию, но в то же время уметь немного отступать от правил и импровизировать. Ведь только так можно стать истинным профессионалом, готовящим необычные авторские блюда.

А я очень хочу работать не в рядовых кафе, а в элитном ресторане. Меня интересует восточная кухня, преимущественно блюда из морепродуктов. Я мечтаю научиться готовить осьминога, крабов и устриц, чтобы красиво подавать их гостям своего заведения, изысканно украшая блюда овощами и зеленью.

Я верю, что смогу реализовать эти мечты, если после школы поступлю в кулинарный техникум и освою профессию повара. Затем я обязательно продолжу обучение, постепенно повышая свой уровень, и в конце концов непременно добьюсь желаемого.

Как стать поваром?

20 января 2015, 08:00 20 января 2015, 09:00 20 января 2015, 10:00 20 января 2015, 11:00 20 января 2015, 12:00 20 января 2015, 13:00 20 января 2015, 14:00 20 января 2015, 15:00 20 января 2015, 16:00 20 января 2015, 17:00 20 января 2015, 18:00

Если вам очень нравится готовить, и вы хотели бы посвятить себя этому, задумайтесь о том, чтобы стать шеф-поваром.

Смотрим всё

Повар: что это такое? и как стать одним из них?

Исследовательская группа ZipRecruiter Marketplace

Содержание

Что делает повар?
Как стать поваром
Получают ли повара чаевые?
Что носят повара?
Образец должностной инструкции повара

Что делает повар?

Повар, также называемый шеф-поваром, в конечном счете отвечает за приготовление пищи, подаваемой в ресторанах или других заведениях общественного питания. Как начальник кухни, повара также контролируют другую работу и контролируют кухню, чтобы все работало гладко. В некоторых ресторанах повара несут ответственность за создание рецептов и меню, планирование мероприятий, обеспечение соблюдения правил питания и кухни и соблюдение бюджета ресторана. Существуют разные уровни этой должности, которые вы можете заработать, а это означает, что может быть широкий диапазон всех потенциальных возможностей и обязанностей ежедневного повара. Например, есть шеф-повар, который управляет кухней, а другие повара отвечают за определенные виды еды.

Как стать поваром

Чтобы стать поваром, вы должны попытаться получить опыт работы на кухне ресторана в любой роли, которую вы можете. Узнайте о методах приготовления пищи, работе кухни ресторана, лучших профессиональных методах управления рестораном и правилах безопасности пищевых продуктов. Вы можете посетить кулинарную школу, чтобы пройти профессиональное обучение по управлению кухней, созданию ресторанного меню и приготовлению блюд в соответствии с правилами безопасности пищевых продуктов.

Многие программы кулинарного искусства имеют требования к экстернату, которые помогут вам войти в кухонную дверь. Ваше кулинарное образование может помочь вам продвинуться от линейного повара до должности руководителя кухни, хотя на большинстве кухонь проверенный талант и трудовая этика на работе являются наиболее важными факторами, которые помогут вам добиться успеха в этой карьере.

Получают ли повара чаевые?

Повар – это специалист, который готовит еду для гостей. Посетители часто оставляют чаевые, чтобы продемонстрировать свое удовлетворение полученной едой или обслуживанием или выразить благодарность за инклюзивное меню с различными вариантами. Некоторые заведения просят официантов давать чаевые другим сотрудникам в конце смены. В этом случае повар может получить часть чаевых. Однако, поскольку они редко общаются напрямую с гостями, повара редко получают чаевые напрямую. Некоторые рестораны также экспериментируют с включением платы за обслуживание в чек гостя или повышением цен в меню с учетом суммы чаевых, чтобы заработная плата могла быть выше на должностях без чаевых.

В штатах действуют разные трудовые законы о чаевых и заработной плате, поэтому обязательно ознакомьтесь с местными правилами.

Что носят повара?

Повар — это профессионал, работающий на кухне ресторана, гостиницы, больницы или жилого дома. У большинства работодателей в этой отрасли есть требования к внешнему виду и одежде, а некоторые предоставляют униформу. Требования могут включать чистый поварской халат и фартук, рабочие брюки, удобную и безопасную рабочую обувь и головной убор (сетка для волос или шапка). В каждом штате также существуют правила охраны здоровья и безопасности, которые могут включать в себя такие вещи, как требование, чтобы работники пищевой промышленности носили сетку для волос и резиновые перчатки или держали короткие чистые ногти.

Образец должностной инструкции повара

С помощью этого образца описания работы повара вы можете получить хорошее представление о том, что ищут работодатели при найме на эту должность. Помните, что все работодатели разные, и у каждого будет уникальная квалификация, когда они нанимают на роль повара.

Краткое описание работы

Повар будет готовить еду и следовать рецептам заведения. В обязанности входит подготовка ингредиентов, соблюдение меню ресторана и соблюдение правил гигиены и безопасности пищевых продуктов. Готовьте, убирайте, помогайте другим поварам и персоналу и доставляйте еду в быстро меняющейся обстановке. Работа может включать использование гриля, духовки или фритюрницы. Предыдущий опыт работы в команде и различные методы приготовления пищи приветствуются.

Обязанности и ответственность

Установка, уборка и организация рабочих мест
Подготовка ингредиентов для смены; мытье овощей, нарезка, приправа к мясу и т. д.
Подготовка духовки, посуды и гриля к смене
Прием заказов от официантов или компьютеризированной системы
Заказ на приготовление пищи в соответствии со стандартами здоровья и безопасности пищевых продуктов
Рекомендация идей для специальных или сезонных блюда
Одновременная обработка нескольких заказов на еду
Мониторинг нескольких заказов на еду по мере поступления новых
Порядок оформления для презентации
Обеспечение правильной еды и гарниров для каждого заказа гостя

Своевременная доставка заказа на еду обслуживающему персоналу
Надлежащее хранение всей еды
Санитарная обработка и уборка рабочих мест и посуды
Перезаказ инвентаря и продуктов питания
Наблюдение за другими поварами и членами команды
Помощь другим поварам в приготовлении пищи или помощь другим членам команды, когда это необходимо

Требования и квалификация

Способность работать в динамичной среде
Способность работать в режиме многозадачности, расставлять приоритеты и эффективно управлять временем
Физическая выносливость, чтобы выстоять всю смену
Хорошо работает в команде и при выполнении индивидуальных задач
Способен быстро запоминать сложные или множественные приказы
Высшее образование или его эквивалент
Предыдущий опыт работы официантом, мойщиком, официантом, поваром или соответствующий опыт работы

Имеющий законную способность работать в заведениях, где продают алкоголь
Способный работать рано утром, ночью и в выходные дни
Способный сгибаться, двигаться и поднимать до 25 фунтов или более
Физически способный стоять и двигаться на протяжении всей дистанции смены; способен сгибаться и становиться на колени через сдвиг; способен поднимать до 25 фунтов и более
Должен пройти проверку биографических данных
Умение читать и писать

Получайте новые вакансии ежедневно по электронной почте

Нажимая кнопку выше, я соглашаюсь с Условиями использования ZipRecruiter и подтверждаю, что прочитал Политику конфиденциальности и согласен получать уведомления о вакансиях по электронной почте.

Для

Вакансии повара в районе Диярбакыр, ТР:

Найдено 0+ открытых позиций

Чтобы начать, введите свой адрес электронной почты ниже:

Кто такой повар? Обзор повара

Так что, как повару, вы будете тратить много времени на приготовление пищи. Сумасшедший, мы знаем. Но это не все, чем вы будете заниматься. В дополнение к тому, что пища на самом деле готовится правильно, большинству людей нравится, когда она приправлена. Между подготовкой и приправой вы можете проявить творческий подход.

Когда вы думаете о поваре, вы, вероятно, думаете об обстановке ресторана, но на самом деле повара нужны во многих разных местах, включая школы, больницы и даже частные дома. Одна вещь, которая является последовательной, — непоследовательный график.

Иногда вы работаете в ночную смену, иногда вы работаете очень рано утром. Возможно, вам даже придется работать в праздник. И не удивляйтесь смене выходного дня. Хорошая новость заключается в том, что формальное образование на самом деле не обязательно. Иногда кулинарное творчество приходит само собой.

Что делает повар

Повара готовят, приправляют и готовят широкий ассортимент блюд, включая супы, салаты, основные блюда и десерты.

Узнайте больше о том, чем занимается повар

Как стать поваром

Большинство поваров приобретают свои навыки в процессе обучения на рабочем месте и получения опыта работы. Хотя формальное образование не требуется, некоторые повара ресторанов и поваров частных домов посещают кулинарные школы. Другие посещают программы профессионального обучения или ученичества.

Узнайте больше о том, как стать поваром

Описание работы повара

Повара несут основную ответственность за приготовление блюд клиентов, красивую сервировку и освобождение от кухни. Они также должны уметь планировать и вести инвентаризацию ингредиентов и принадлежностей для приготовления пищи, чтобы гарантировать, что они не закончатся.

Узнайте больше о поваре Описание работы

Средняя заработная плата

$31 803

Лучшие вакансии повара рядом с вами

Карьерный рост для повара

конкретная работа. Теперь, какова карьера, которую вы спрашиваете? Ну, это практически карта, показывающая, как вы можете продвигаться от одной должности к другой. Наши карьерные пути особенно подробно описаны с изменением заработной платы. Так, например, если вы начали с роли су-шефа, вы можете в конечном итоге перейти к такой роли, как шеф-повар. Позже в вашей карьере вы можете стать генеральным менеджером.

Средняя зарплата поваров в Америке составляет 31 803 доллара в год или 15 долларов в час. Верхние 10 процентов зарабатывают более 40 000 долларов в год, а нижние 10 процентов — менее 25 000 долларов в год.

Средняя заработная плата повара

31 803 долл.

США Годовая

15,29 доллара США в час

25 000010 %

31 000 долл. 0%

Подробнее о зарплате

Чего я стою?

Роли и типы поваров

Роль повара включает широкий круг обязанностей. Эти обязанности могут варьироваться в зависимости от конкретной работы, компании или отрасли. Вот некоторые общие обязанности повара:

Забудьте о поздних ночах и замороженных продуктах. Как повар брукдейла, вы присоединитесь к команде профессионалов кулинарии, готовя еду с нуля по установленному графику, который позволяет вам жить. Вы найдете возможности получить сертификаты выпечки, посетить кулинарные выездные шоу
Готовьте и готовьте рецепты последовательно , эффективно,
Способность и готовность к самостоятельным действиям

Существует несколько типов поваров, в том числе:

Повар линии

Роль:

Как своего рода ответственное лицо, линейные повара определенно несут большую ответственность на своих плечах. Хотя вы можете подумать, что шеф-повар делает большую часть тяжелой работы, подумайте еще раз. Большую часть еды готовит линейный повар.

Теперь шеф-повар или даже су-шеф дают линейным поварам указания по приготовлению еды. Как правило, у линейного повара есть особое место на кухне, за которым вы будете присматривать. Например, может быть, тебя направят к грилю, и тогда ты будешь отвечать за все на гриле. Или вас могут назначить в зону приготовления овощей.

Где бы вас ни назначили, вы должны быть готовы работать несколько сумасшедших часов. Поскольку вы готовите еду, вам понадобится как минимум час, если не два, чтобы все приготовить. Как только ваша линия будет подготовлена, вы будете готовы взять на себя свою смену. С этими дополнительными 1-2 часами вы, вероятно, будете работать около 8-10 часов в смену.

Средняя зарплата: $32,894
Степень: Диплом средней школы

ОбзорКак статьОписание работыВакансии

Подготовительный повар

Роль:

Под руководством шеф-повара вы будете точно знать, к чему готовиться в качестве подготовительного повара. По сути, ваша работа заключается в том, чтобы убедиться, что еда и кухонная зона подготовлены для приготовления вкусных блюд.

Как правило, это подработка. Но вы могли бы найти место на полный рабочий день где-нибудь. На вашей должности вы будете работать в ресторане, гостинице или другом заведении, где подают еду.

Как подготовительному повару, вам не нужно много образования, чтобы свести концы с концами. На самом деле эта должность не требует какого-либо формального образования, но вам нужно будет пройти некоторое обучение после того, как вы будете приняты на работу. И когда мы говорим об обучении, мы имеем в виду несколько недель обучения на рабочем месте. К концу этого вы будете крутым поваром, готовым нарезать ломтиками и кубиками.

Средняя зарплата: $32,292

Степень: Диплом о среднем образовании
Роль:
Большинство людей не знают разницы между барбекю и грилем. Первое происходит при закрытой крышке, обходя слабое тепло, тогда как второе происходит при поднятой крышке, при сильном, прямом нагреве снизу.
Повар-гриль – это лицо, которое в первую очередь отвечает за приготовление пищи на гриле. Им поручено собирать рецепты, готовить еду на месте и проводить общее техническое обслуживание оборудования для гриля. Кроме того, они также помогают выполнять кулинарные обязанности су-шефа, а также управлять областями ресторана, такими как инвентарь и платежная ведомость.
Диплом средней школы является минимальным требованием, хотя желательно иметь некоторое кулинарное образование. Как правило, работодатели ценят ваш опыт работы больше, чем ваше образование. Повара-гриль зарабатывают в среднем 12 долларов в час и предлагают нишевую кулинарную сцену для тех, у кого есть страсть.
Средняя зарплата: $31,895
Степень: Диплом средней школы
ОбзорКак статьОписание работыВакансии
Подробнее
Штаты с наибольшим количеством рабочих мест повара
Наведите указатель мыши на штат, чтобы увидеть количество активных рабочих мест повара в каждом штате. Более темные области на карте показывают, где повара получают самые высокие зарплаты во всех 50 штатах.
Средняя зарплата: Вакансии:
Количество вакансий повара по штатам
902 84 90 288 1 858 9 0284 9 0284 90 288 801 9028 4 902 87 9028 8 45
Должность Штат Количество рабочих мест Средняя зарплата
1 Техас 5 425 25 763
2 Флорида 4 400 28 804
3 Калифорния 4 300 $35 925
4 Иллинойс 2, 097 31 121 $
5 Огайо 1,950 $28,477
6 Северная Каролина 1,92 5 27 257 долларов
7 Пенсильвания 1 912 $30 693
8 Грузия 26 650 долл. США
9 Нью-Йорк 1 669 36 236 долл. США
10 Мичиган 1 561 30 431
11 Аризона 1 542 30 480 долларов
12 Теннесси 1 518 25 967
13 Индиана 1 469 26 872
14 Вирджиния 1 387 $29 793
15 Колорадо 1 373 90 289 90 288 31 042 долл. США 90 289 90 284
16 Миссури 1 355 $25 785
17 Миннесота 1 093 90 289 90 288 33 535 долл. США 90 289
18 Массачусетс 1,045 $36,549
19 Нью-Джерси 1 014 37 026 долларов
20 Висконсин 908 29 602 долларов
21 Юг Каролина 907 26 048
22 Кентукки 881 25 289
23 Алабама 854 24 383
24 Вашингтон 843 36 804 902 долларов 89
25 Мэриленд 816 $31 887
26 Оклахома 23 081 долл. США
27 Луизиана 760 $23 280
28 Арканзас 90 289 752 23,59 $1
29 Канзас 662 $23 414
30 Миссисипи 601 21 950
31 Айова 560 27 561
32 Юта 529 28 848 долларов
33 Коннектикут 505 35 991 долларов
34 Орегон 480 33 951
35 Невада 416 33 011
36 Нью-Мексико 371 $27 029
37 Небраска 314 902 89 27 461 $
38 Западная Вирджиния 286 $23 234
39 Айдахо 24 6 28 114 долл. США
40 Монтана 190 $26 577
41 Нью-Гемпшир 189 35 492 долл. США
42 Аляска 177 29 681 долл. США
43 Делавэр 166 32 066
44 Мэн 148 33 797
Род-Айленд 131 33 277
46 Северная Дакота 130 29 754
4 7 Южная Дакота 130 28 688
48 Гавайи 109 $ 44 295
49 Вайоминг 105 $27 476
50 Вермонт 75 35 225 долл. США
Обучение поваров
Специальности поваров
Кулинарное искусство
25,5 %
Бизнес
16,4 %
Общие курсы
Повар Степени
Диплом средней школы
45,5 %
Ассоциированный специалист
20,1 %
Бакалавриат
15,6 %
Раздел «Навыки» в вашем резюме может быть почти таким же важным, как и раздел «Опыт», поэтому вы хотите, чтобы он был точным описанием того, что вы можете сделать. К счастью, мы нашли все навыки, которые вам понадобятся, поэтому, даже если у вас их еще нет, вы знаете, над чем вам нужно поработать. Из всех резюме, которые мы просмотрели, 14,4% поваров указали в своем резюме работу с пищевыми продуктами, но также важны такие навыки, как ловкость и физическая выносливость.
Обработка пищевых продуктов, 14,4 %
Служба общественного питания, 9,9 %
Чистота, 9,9 %
Кухонное оборудование, 9,5 %
Базовая математика, 6,8 %
Прочее Навыки, 49,5%
Разнообразие поваров
Повар Распределение по полу
Женский
После обширных исследований и анализа команда Zippia по обработке данных обнаружила, что:
Среди поваров 29,8% составляют женщины, а 70,2% — мужчины.
Самая распространенная раса/этническая принадлежность среди поваров – белые, что составляет 58,1% всех поваров.
Самый распространенный иностранный язык среди поваров – испанский (68,8%).
Онлайн-курсы для поваров, которые могут вам понравиться
Раскрытие информации о рекламе Перечисленные ниже курсы являются партнерскими ссылками. Это означает, что если вы нажмете на ссылку и купите курс, мы можем получить комиссию.
1. Увлекательный курс по безопасности пищевых продуктов и санитарии
(
411
)
Курс по безопасности пищевых продуктов поможет вам подготовиться к безопасной работе на кухне и к экзаменам по обработке пищевых продуктов, таким как Servesafe…
2. ISO 22000:2018 — Система управления безопасностью пищевых продуктов (FSMS)
(
413
)
Учебный курс для первопроходцев по ISO 22000 и Лекции по безопасности пищевых продуктов, термины, положения, переход 10 0% стандартное покрытие. . . ..
Показать больше Онлайн-курсы для повара
Требуемый тип работы
Полный рабочий день
Неполный рабочий день
Стажировка
Временная работа
Как повара оценивают свою работу?
Лучшие работодатели поваров
Наиболее распространенные работодатели для поваров
9 0288 2 121
Ранг Компания Средняя зарплата Почасовая ставка 902 77 Вакансии
1 Рестораны Darden 33 041 $ $15,89 890
2 Chili’s Grill & Bar 31 917 $ $ 15,34 888
3 Арамарк 28 847 $ 13,87 $ 1 305
4 Whata бургер $27 739 13,34 $ 1 201
5 Dairy Queen 27 429 $ 13,19 $
6 Arby’s 27 262 13,11 $ 826
7 Burger King $ 27 215 13,08 долл. США 5 897
8 IHOP 27 108 долл. США 13,03 долл. США 90 289 1 514
9 Chick-fil-A 27 066 $ 13,01 $ 909
10 Taco Bell 27 049 долл. США 13,00 долл. США 1,477
Показать больше
Поваренные видео
Как приготовить печенье без взбивания и сливочное мороженое
Стать поваром Часто задаваемые вопросы
9 0125 Сколько времени нужно, чтобы стать поваром?
Чтобы стать поваром, требуется 2 года профессионального опыта. Это время, необходимое для изучения определенных навыков повара, но не учитывает время, затрачиваемое на формальное образование.
Хорошо ли зарабатывают повара?
Нет, повара обычно плохо зарабатывают. Средняя годовая заработная плата поваров ресторана составляет менее 30 000 долларов. Позиции начального уровня начинаются с 25 350 долларов в год, в то время как самые опытные работники зарабатывают 38 090 долларов в год.
Как стать поваром без опыта?
Вы можете стать поваром без опыта, поднявшись по служебной лестнице. Вы можете начать как посудомойщик или повар, а затем дойти до желаемой должности.
Начав с более низкой должности в ресторане, вы сможете построить отношения с руководством. У вас больше шансов получить должность повара без опыта, если вы будете работать над этим.
Как начать карьеру кулинара?
Чтобы начать карьеру кулинара, вам нужно будет поступить в кулинарную школу. Посещение кулинарной школы особенно ценно для обучения тому, как стать профессиональным кулинаром.
No related posts.