Тушеная капуста рецепт с черносливом: Тушеная капуста с черносливом рецепт с фото пошагово и видео

Тушеная капуста с черносливом — рецепт приготовления с фото и видео

Обожаете чернослив? Часто используете его для приготовления десертов или даже салатов? Мечтаете расширить свои знания? Хотите пополнить копилку рецептов соленых блюд с черносливом? Тогда внимательно следите за нашим пошаговым приготовлением, ведь сегодня мы предлагаем рецепт тушеной капусты с черносливом. Кроме двух основных ингредиентов нам еще понадобится морковь и лук, грибы, растительное масло, специи, томатная паста, а также пикантная аджика. Блюдо будет иметь большой спектр вкуса и аромата, а потому точно понравится всем, кто его попробует.

Ингредиенты

Капуста белокочанная1 шт.

Морковь1 шт.

Лук1 шт.

Растительное маслоДля жарки

Шампиньоны10 шт.

Чернослив100-150 г.

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Томатная паста1 ст. л.

Аджика1, 5 — 2 ст. л.

Приготовление

1

На первом этапе приготовления нам нужно поработать с овощами. Поэтому, прежде всего, нам понадобится капуста. Ее нужно нашинковать тонкими полосками. Это можно делать на специальной терке, с помощью овощечистки или просто ножом.

2

Теперь чистим лук. Измельчаем его ножом на кубики маленького размера.

3

После этого чистим морковь и натираем ее на крупной терке. Также нам нужно нарезать грибы. Если они у вас среднего размера, то каждый шампиньон разрежьте на четыре части. В случае, если грибы крупные, то разрежьте их на 6 кусочков.

4

На следующем этапе нам понадобится чернослив без косточек. Каждый плод нужно разрезать на 2 или 3 части.

5

Все ингредиенты подготовлены, поэтому можем перемещаться к плите. Ставим на огонь кастрюльку и разогреваем в ней растительное масло. Высыпаем сюда измельченную капусту и жарим ее в течение 15-20 минут.

6

Через 15 минут к капусте всыпаем измельченный лук и морковь. Периодически помешивая овощи, мы их жарим еще 10 минут.

7

Через 10 минут в отдельном стакане воды разводим томатную пасту и аджику. Вливаем полученный раствор к капусте. Тушим все овощи до полного испарения жидкости. Это займет 15-20 минут.

8

После добавления томатной пасты в капусту также нужно высыпать чернослив и грибы. Периодически наше блюдо перемешиваем и продолжаем готовить под закрытой крышкой.

9

Вкусная и ароматная капуста с черносливом готова поражать ваших родных. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Тушеная капуста с колбасой

Тушеная капуста с колбасой — это невероятно вкусное и оригинальное блюдо. В основном мы привыкли тушить капусту с морковью и луком. Однако, сегодня …

Тушеная капуста с фасолью

Тушеная капуста с фасолью — это очень вкусное, красивое и ароматное блюдо. В его состав входят исключительно овощи, поэтому оно будет кстати во время …

Салат с черносливом и грибами

Чернослив и грибы — это интересные и нестандартные ингредиенты, которые по отдельности имеют фантастический вкус и аромат. Их часто используют как …

Салат с курицей и черносливом

Есть такие продукты, которые сами по себе являются достаточно специфическими и приходятся по вкусу далеко не всем. Однако именно они, благодаря …

Тушеная капуста

Хотите порадовать своих родным вкусным и ароматным гарниром? Тогда приготовьте фантастически ароматную, красивую и божественно вкусную тушеную …

Тушеная капуста с рисом

Тушеная капуста с рисом — это замечательное блюдо, которое является достаточно универсальным. Его можно подавать и как гарнир, и как основное блюдо. …

Сейчас мы готовим

Все рецепты

Вкусная тушеная капуста: рецепт приготовления

Простые рецепты для духовки

Простые рецепты в духовке с фото ← Овощи ←

Порций: 6-8
Время готовки: 45 мин.

Описание рецепта

Очень вкусная тушеная капуста получается, если добавить к ней немного чернослива. Необычное сочетание кисловатого чернослива и сладкой капусты, тушеных вместе, даёт замечательный вкус.

Чистые овощи плюс немного масла, поэтому блюдо выходит легким для желудка и довольно простым в приготовлении, особенно если вы шинкуете капусту с помощью специальной терки или каких-нибудь других кухонных приспособлений.

Если вы используете чернослив с косточками, потратьте несколько дополнительных минут, чтобы удалить их. Это не слишком сложно, просто немного грязно. Если косточки не выходят легко, замачивайте сливы немного дольше.

Вкусная тушеная капуста с черносливом может служить самостоятельным блюдом для легкого ужина, гарниром к мясу, овощной добавкой к рису с мясом, а также начинкой для пирожков с капустой, жареных на сковороде.

Чтобы приготовить вкусную тушеную капусту с черносливом, понадобится:

• кочан капусты – ок. 2 кг;
• чернослив (лучше без косточек) – 16–20 шт.;
• коричневый сахар (можно белый) – 1 ч. ложка;
• лук – 1 большая луковица;
• молотый черный перец – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• немного растительного масла – для жарки.

Готовим по шагам:

Подготовьте все ингредиенты, снимите с капустного вилка внешние поврежденные листья.

Промойте чернослив, замочите его в стакане кипятка на 10–15 минут.

Тем временем нарежьте капусту (я использовала специальную терку под названием «мандолина», очень удобная, но кухонный комбайн или нож тоже подойдут).

Посолите капусту.

А затем немного помните её руками, чтобы она смягчилась и пустила сок, отложите её пока в сторону.

Разогрейте глубокую сковороду с маслом, очистите лук, нарежьте его на четверть круга, затем обжарьте на умеренном огне, время от времени помешивая, до мягкости и слегка золотистого цвета.

Добавьте капусту, может понадобиться добавлять частями, если её слишком много для вашей сковороды: добавьте порцию, дайте ей немного потушиться, перемешайте. После того, как уменьшится объём, добавьте ещё.

Выньте чернослив из воды, в которой он замачивался (не выливайте воду), удалите косточки, если они есть, нарежьте каждую сливу пополам или на четверти, а затем добавьте к капусте.

Добавьте чайную ложку коричневого сахара (можно и белый сахар, но поскольку блюдо полезное, диетическое, хочется использовать полезный сахар).

Влейте в сковороду воду, в которой замачивали чернослив. Перемешайте, а затем тушите в течение примерно 15 минут на медленном огне, перемешивая время от времени.

Через 15 минут пробуйте на соль (добавьте ещё, если нужно), приправьте молотым чёрным перцем по вкусу, а затем продолжайте готовку до нужной мягкости.

Я люблю, чтобы она немного хрустела, поэтому готовлю ещё не более 5 минут.

Подавайте её со свежим домашним хлебом. Это вполне сытное самостоятельное блюдо – вкусное, лёгкое и полезное, подходящее для «похудательной» диеты.
Приятного аппетита!

Рецепт взят с сайта enjoyyourcooking.com . Автор – Юлия Волгина

Видео рецепт

Метки записи: Капуста, Лук, Перец, Чернослив

Категория: Овощи

01. 05.2020

Рейтинг

1174   0

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(3 голоса, в среднем: 5 из 5)

Добавьте пост в социальные сети

Внимание!

Кликание по соц. кнопкам повышает репутацию, харизму, потенцию, снимает сглаз, избавляет от изжоги и прыщей, а так же понижает сахар и давление ↓

Еще с сайта:

Похожие рецепты

• Как приготовить свёклу в микроволновке?
• Салат из квашеной капусты, не похожий ни на какой другой
• Морковь по-корейски с жареным луком: любимая закуска на праздничном столе
• Баклажаны с начинкой, от которых можно упасть в обморок))
• Котлеты в духовке из кабачков с тунцом и сыром
• Лечо из болгарского перца с колбасой — рецепт на ужин

Капуста тушеная с грибами и черносливом

org/BreadcrumbList»>
• Домашняя
• 🍲 Фоторецепты
• Капуста тушеная с грибами и черносливом

фото: niftyrecipe.com

Сегодня хочу рассказать вам рецепт вкусной тушеной капусты с грибами и черносливом. Этот рецепт обязательно заинтригует вас своими ингредиентами и изумительным вкусом. Нежный вкус и аромат чернослива не оставит вас равнодушным к этому блюду. Чернослив прекрасно сочетается с другими продуктами, а в сочетании с грибами становится изюминкой готового блюда, формируя новый невероятный вкус.

Ингредиенты

Этапы

• 1. Грибы крупно нарежьте, кусочки обжарьте на сковороде, добавив 1-2 ст.л. масла и пару щепоток соли.

• 2. Когда вся влага из грибов испарится – добавляем произвольно нарезанный лук и обжариваем грибную массу с луком до золотистого цвета.

• 3. В сковороду с грибами и фасолью влить густой томатный соус, довести до кипения.

  Чтобы потом не переливать соус в другую емкость, лучше изначально взять глубокую кастрюлю или начать обжаривать грибы и лук в сотейнике или тяжелой кастрюле.

• 4. Промытый чернослив нарезать некрупными кусочками-кубиками, добавить их в томатный соус, тушить 5 минут, не снимая крышки. Попробуйте томатный соус на соль, при необходимости посолите, добавьте сахар и уксус.

• 5. Капусту для блюда нашинковать, по желанию слегка примять руками – так она будет немного мягче. Если ваш томатный соус недостаточно жидкий – добавьте еще немного чистой теплой воды, накройте сковороду или кастрюлю крышкой, тушите блюдо 40 минут на медленном и ровном огне. Периодически открывайте, проверяйте уровень кипящей жидкости и перемешивайте капусту, чтобы она равномерно протушилась на всех участках и при этом наполнилась чудесными ароматами грибов и чернослива.

• 6. Когда капуста и грибы будут почти готовы – добавьте дольки чеснока и любимую ароматную приправу. Тушите еще 2-3 минуты.

• 7. Тушеная капуста с грибами и черносливом готова!

Тушеная говядина с красной капустой, черносливом и шоколадом

от редакции

Резюме

Время подготовки	20 минут
Время приготовления	1 час 30 минут
Общее время	2 часа 50 минут
Курс	Основное блюдо
Кухня	Европейский
Порции (по умолчанию: 6)

Ингредиенты

• 800 г говядины
• 1 средняя луковица(и)
• 2 толстые морковки
• 1 литр говяжьего бульона
• 100 мл красного вина
• 100 г белых грибов, сушеных
• 600 г картофеля(ов)
• 0,5 ½ кочана краснокочанной капусты
• 200 г чернослива
• 25 г темного шоколада, 85%
• 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
• 1 щепотка(и) душистого перца, молотого
• 2 лавровых листа
• 2 чайные ложки майорана с горкой

Тушеная говядина с красной капустой, черносливом и шоколадом

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Инструкции

1. Нарезать говядину кубиками и хорошо обжарить. Добавьте нарезанные кубиками морковь и лук, добавьте лавровый лист, душистый перец и перец, немного обжарьте, а затем деглазируйте красным вином.
2. Подберезовики замочить в холодной воде на 1 час.
3. Залейте мясо бульоном и варите 45 минут.
4. У краснокочанной капусты удалите кочерыжку и внешние листья, разрежьте капусту на восемь частей и нарежьте тонкими полосками. Картофель очистите и нарежьте некрупными кусочками. Добавьте к мясу картофель, майоран, краснокочанную капусту, грибы и мелко нарезанный чернослив и тушите еще 35 минут. При необходимости добавьте немного воды.
5. Приправьте по вкусу перед подачей на стол, нарежьте шоколад и перемешайте.

Также нравится

Тушеная краснокочанная капуста с черносливом

Рецепт идеального рагу из красной капусты с черносливом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Красный борщ с говядиной и черносливом

Приготовим вкусный борщ Приготовление: 2 часа Количество порций: 12 Ингредиенты Говядина – 600 г Картофель – 3 шт. Капуста – 300 г Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Свекла – 1 шт. Вода – 3 л Перец сладкий – 1 шт. Томатная паста – 1-2 ст.л. Сахар – 0,5 ч.л. Чеснок – […]…

Лук-шалот – красная капуста с черносливом

Идеальный лук-шалот – рецепт краснокочанной капусты с черносливом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Рагу из красной капусты

Рецепт идеального рагу из красной капусты с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Шоколадная красная капуста

Идеальный шоколадный рецепт красной капусты с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Тушеная говядина с красным вином

Идеальный рецепт тушеной говядины в красном вине с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Тушеная говядина с савойской капустой

Идеальный рецепт тушеной говядины с савойской капустой с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Рагу из белокочанной капусты с говядиной

Идеальный рецепт тушеной белокочанной капусты с говядиной с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Суп из красной капусты с говядиной

Рецепт идеального супа из красной капусты с говядиной с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Сытное рагу из красной капусты

Идеальный рецепт сытного рагу из красной капусты с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Краснокочанная капуста, тушеная с картофелем

Краснокочанная капуста немного грубее белокочанной, но отлично подходит для тушения. Такая капуста получается особенно вкусной, если потушить ее с картошкой. Лимонный сок сохраняет цвет капусты и вместе с орегано и сушеным чесноком придает блюду остроту…

Тушеная краснокочанная капуста с горчицей

Красочное блюдо готовится очень просто и относительно быстро: добавьте к обжаренному луку краснокочанную капусту и тушите, оставаясь при этом слегка хрустящей! Добавление винного уксуса помогает сохранить цвет капусты ярким, а французская горчица добавляет о. ..

Краснокочанная капуста, тушеная со специями

Краснокочанная капуста, тушеная с пряностями, имеет насыщенный вкус благодаря использованию красного вина и винного уксуса. Краснокочанная капуста прекрасно подходит к мясным блюдам в качестве гарнира. Ингредиенты Краснокочанная капуста – 300 г Сахар – 1 ст.л Растительное масло – 2 ст.л Красное вино (сухое) – 65 мл Вино…

Картофель – чернослив – рагу

Идеальный рецепт тушеного картофеля – чернослива с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Тушеная говядина с черносливом, кальвадосом и темным шоколадом

Идеальный рецепт тушеной говядины с черносливом, кальвадосом и темным шоколадом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Краснокочанная капуста (red Cabbage, Краснокочанная капуста)

Идеальный рецепт краснокочанной капусты (краснокочанная, красная капуста) с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Чернослив в шоколаде

Чернослив в шоколаде – мягкие конфеты с сухофруктами и орехами. Это рецепт домашней сладости – с черносливом, изюмом, грецкими орехами. Используя разные виды сухофруктов, орехов и шоколада при изготовлении конфет, можно получить новые сорта конфет…

Краснокочанная капуста тушеная с баварскими сосисками

Краснокочанная капуста имеет несколько иной вкус, чем белокочанная, меньше капусты. Эта капуста очень вкусна в тушеном виде. Хороший гарнир к мясным блюдам, к жареной утке или гусю. Ингредиенты Краснокочанная капуста – 1 кг Помидоры – 400 г Перец болгарский – 1 шт. Онио…

Буррито на гриле с говядиной и черносливом

Любимое мексиканское блюдо – попробуйте, это вкусно! Готовить: 35 минут Количество порций: 3 Ингредиенты Говядина 100 г Пшеничные лепешки 1 штука Рукола 30 г Оливковое масло первого холодного отжима 3 ч.

Таджин из говядины с миндалем и черносливом

Идеальный рецепт таджина из говядины с миндалем и черносливом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.