Плохой мальчик. Почему ресторатор Орлов строит репутацию на хайпе и открывает проекты в Лондоне и Дубае — Афиша–Рестораны
Михаил Шенштейн
Журналист Мария Лобанова встретилась с Александром Орловым после недавнего скандала и задала крайне неудобные вопросы.
— Насколько известно, в ресторане Nord 22 планировалось несколько знаковых гастролей: визит Артем Перука из El copitas, Игоря Гришечкина из Cococouture. И вдруг на прошлой неделе появились посты в соцсетях об отмене первого из этой череды визитов по инициативе главного редактора «Ресторанных ведомостей» Евгении Голомуз. Расскажите, что же произошло?
— Сначала отказался Гришечкин — сказал, что у него какие-то обстоятельства изменились. У него должны были быть позже эти гастроли, ну, подумали, что изменились, так изменились. А с Артемом Перуком из El copitas мы все подтвердили, внесли предоплату, сделали афишу, продали билеты. И он за два дня то же самое — сливается. И говорит, что какая-то феминистка написала в The World’s 50 Best Bars, позвонила ему и стала угрожать, что если он все-таки приедет, то она сделает все, чтобы закрыть его бизнес, чтобы он не смог работать, развиваться. Это он сам говорил. Причем она мотивировала это тем, что выступает за права женщин, ущемленных проектом «Хорошая девочка». Хотя Nord 22, где планировались гастроли, — чисто гастрономический проект. Да, «Хорошая девочка» — начиная от названия и заканчивая концепцией — довольно эпатажная, как и задумывалось изначально. Это такая ирония и самоирония. Она очень успешно работает, и я не понимаю, какие там могут быть вопросы. Но вот такая была история… Ребята испугались и не приехали. Я это воспринял с удивлением.
-
— А вы читали, что Артем Перук написал у себя на странице в фейсбуке об этой истории?
— Да. Думаю, что, если он покажет свою храбрость в том, что все-таки приедет, будет ему респект.
— В команде ресторана «Хорошая девочка» одни женщины — и шеф, и кондитер, и сомелье. Получается, что права женщин ущемляются не во внутренней фактической работе ресторана, а в рамках особенностей его пиара и маркетингового продвижения?
— У нас и гостей процентов девяносто — девушки. И работает процентов шестьдесят женщин. Да вообще у меня в компании больше женщин, чем мужчин, в принципе.
— А на руководящих позициях есть женщины?
— В основном везде женщины на руководящих позициях.
— И эти женщины на руководящих позициях когда-либо высказывали свое мнение против вашей маркетинговой политики?
— Это они сами креативят, как они могут против высказываться? Head of Marketing — женщина, которая, в принципе, создавала в том числе и эту концепцию. В маркетинге, в SMM, кто эти посты делает — все женщины, да практически весь коллектив.
— Можете представить себе ситуацию возникновения иска со стороны кого-либо из ваших подчиненных, что вы неуважительно или сексистски высказывались или вели себя?
— Нет, это невозможно.
— Получается, что по факту против вас играют только созданная вашими собственными словами репутация и ваши идеи по маркетинговой политике? Но пиар и репутация в наше время — легкоуправляемые инструменты. А при имени Александр Орлов все вспоминают про блюда из собак из корейского ресторана, неприязнь к полным людям и неуважение к женщинам? Зачем строить себе репутацию на дешевом хайпе?
— Мне вообще наплевать на репутацию. Я просто говорю то, что думаю, и все. И я действительно не беру на руководящие должности толстых людей. Невзирая на пол. Это правда. И я не стесняюсь об этом говорить. Мне насрать на общественное мнение. И на репутацию тоже. А что такого в том, что я не беру на работу толстых людей? Это нормально, по-моему. Многие со мной соглашаются. Что там еще у меня плохого?
— Кроме того что вы ели собак, вы и еще сексист.
– В чем я сексист? В том, что я назвал ресторан «Хорошей девочкой» и стебусь над этим? Это не сексизм, это ирония. И мы сейчас «Хорошую девочку» открываем в регионах. Вот в Казани будем открывать, и владелец там — женщина, которая работает с нами по франшизе. Поэтому это все — бред. Вообще, эти матерые феминистки, неудачницы, которые пытаются на этом как-то сыграть, — мне на них абсолютно наплевать с высокой колокольни.
— Но мы сейчас мы не про них говорим, мы говорим про вас. Зачем жить человеку с такой репутацией?
— У меня никаких проблем с этим нет.
— Но весь скандал с отмененными гастролями строится на «ужасной репутации Александра Орлова». Все только вас и обсуждают.
— Это же хорошо. Даже без привоза этого El copitas многие, кто не знал про ресторан Nord 22, об этом узнали. Что в этом плохого?
— Резонанс огромный, согласна, но зачем вам такой имидж?
— Я правда ел собачину. И конину. Вот только что, 20 минут назад, ел конскую колбасу. И что такого? Короче, я отвечаю на ваш вопрос: мне наплевать, и я делаю то, что хочу. Мне все равно.
— Может возникнуть ситуация, при которой вы измените свое мнение, увидев, что для бизнес-сообщества это больше не работает?
— Для бизнес-сообщества это все работает.
— Недавно вы закрыли ресторан Fish Fetish. Что там произошло?
— Мы немного ошиблись с концепцией и — главное — с интерьером. Интерьер получился излишне жестким: пошли на поводу у дизайнеров, кто его делал. Там будет новый проект, очень интересный ресторан.
— Сколько у вас ресторанов сейчас?
— У нас сейчас много очень проектов: и в Москве, и в Питере, и в Казани, и в Самаре. И в других странах. Очень много. Мы в последнее время в разных странах практически каждый месяц открываем минимум один ресторан, а то и два, включая сеть «Тануки». В этом месяце несколько ресторанов открывается, в марте — три.
— А Cipriani откроется в этом году?
— Да, в декабре. Джузеппе Чиприани недавно приезжал в Москву на несколько дней. У нас хорошие партнерские и дружеские отношения. И совместный Cipriani в Дубае. Московский откроется в отеле Raffles, который находится возле парка «Зарядье». Владелец этого отеля — компания «Киевская площадь». Там шикарное пространство, потолки пятиметровые. Панорамное остекление с видом на храм Василия Блаженного — там будет летняя веранда с выходом в парк. На первом этаже будет клуб Socialista где-то около 250 метров, а на втором — ресторан Cipriani, достаточно большой, с VIP-комнатами.
— Сумму инвестиций можете раскрыть?
— Порядка 5 млн долларов.
— А ресторан Gaia в Дубае — это ваша собственная концепция?
— Да. В марте 2023 года мы его открываем в Москве: подписали локацию на улице Большой Бронной, это особняк на 1600 метров, бывшая Некрасовская библиотека. Там будут брассерия, соответственно, ресторан, ночной клуб с членством, два больших банкетных зала и винный погреб. А в этом году мы открываем Gaia London на пересечении Пикадилли и Даунинг-стрит. Это наш первый ресторан в Великобритании.
— И у любого человека из индустрии тут возникает вопрос: при таких огромных проектах мирового уровня неужели стоит устраивать скандалы какие-то? Нужна ли вам репутация эпатажного человека с проектами типа «Хорошая девочка» при таком размахе и амбициях?
— Эпатажный человек — это, наверное, Олег Кулик, который голым ходил по Красной площади. Я не эпатажный человек. Еще раз повторяю: мне наплевать на общественное мнение в плане новой этики. Я не этичен в этом вопросе. Это, наверное, единственное, что меня отличает от других.
— А если завтра Джузеппе Чиприани вам скажет: «Не хочу больше с вами работать, у вас плохая репутация», — как вы отреагируете?
— Мы с ним уже работаем, уже подписан контракт. Ему все равно. Мы с ним дружим, и я его хорошо знаю, ничего он не скажет.
— Мы сейчас живем в мире, где у людей на плохой репутации сгорают карьеры и состояния.
— Зачем думать о том, что будет, если что-то произойдет? Если у бабушки будет член, она будет дедушкой — вы знаете прекрасно такую поговорку. Пусть у нее вырастет член, тогда и будем разговаривать.
— Хочу понять вашу логику.
— Я категорически против любого шантажа и двойных стандартов. Вот у нас была ситуация с «Мужским государством», почему вы меня о ней не спрашиваете? А мы добились того, что эту организацию признали экстремистской и сейчас через суд блокируют все ее сайты.
И я вижу здесь двойную игру, не очень красивую. Получается, что если мне насрать на «Мужское государство», которых считают маргиналами и националистами, я не прогибаюсь под ними, то все говорят, мол, какой Орлов молодец. А если Орлову насрать на феминисток, он под ними не прогибается, то он, значит, плохой человек, да? Кто там еще есть вообще? Бандиты, коррумпированные менты… Мне на всех наплевать. Я со всеми готов бороться, если они будут мне чего-то диктовать. Против Евгении мы возбуждаем уголовное дело по двум статьям и будем добиваться процессуальных действий в отношении нее.
* Скидки, подарки, акции и другие новости, которые приятно узнавать первыми, — в нашем Instagram и на странице в Facebook. Подписывайтесь!
Места из новости
- места-из»>
8.6
5.5
Другие новости
- По мотивам Такеши Китано, Уэса Андерсона и Федерико Феллини: 15 ресторанов с сетами фестиваля «Ешь! Смотри! Люби!»
- Первая неделя фестиваля «Ешь! Смотри! Люби!» началась, и мы…
- Планы на неделю: летнее солнцестояние, испанские бранчи и южная кухня
- С 19 по 25 июня наслаждаемся летом в городе и насыщенной со…
- Программа кинопоказов в рамках фестиваля «Ешь! Смотри! Люби!»
- С 19 июня по 9 июля в ресторанах Москвы под эгидой ресторан…
Эпатаж как инструмент
УЮТНЫЕ КАРТИНЫ Vlada-Art
Читая публикации и комментарии к ним, вы наверняка видели комментарии читателей, вызывающие эмоциональную реакцию. Иногда это были язвительные фразы, иногда шутливые, временами ругательные или вообще к делу не относящиеся и скандальные. И мне захотелось разобраться в продвижении магазинов с помощью нестандартных и вызывающих способов привлечения внимания.
Вооружившись чашечкой с кофе и замечательным помощником по имени Гугл, занялась раскопками. В основном попадались маленькие расхожие статьи, а по делу совсем немного интересной литературы. Но все же кое-что мне удалось найти.
Оказалось, что самый интересный и приемлемый для меня — это эпатаж. Думаю, что нет смысла пересказывать все в подробностях, поэтому постараюсь кратко сформулировать основные правила, которые почерпнула для себя.
Для начала давайте определимся с тем, что считать эпатажем, а что совершенно другим жанром рекламы.
Слово «эпатаж» переводится с французского «épatage» как ошеломлять или приводить в изумление. Эпатаж — это правда о явлении (или о товаре), шокирующая, разрушающая шаблоны и табу. Эпатаж можно спутать с провокацией, с китчем, с сенсацией и скандалом. Но в отличии от перечисленных способов привлечения внимания, эпатаж — это более тонкий инструмент.
К вашему вниманию представляю главные правила эпатажа:
Неповторимость
Эпатажная акция или эпатажный предмет хороши только в одном экземпляре. При его повторении эффект стремится к нулю.
Игра
Мы все немножко дети. Эпатаж позволяет зрителям (покупателям) почувствовать себя действующим лицом в увлекательной игре на некоторое время. Игровой элемент придает эпатажу глубину и как ни парадоксально звучит, помогает почувствовать реальность.
Контраст
Эпатаж великолепно проявляет себя на однородном фоне. Дерзость, смелость, яркость — прекрасные определения для эпатажа.
Цена вопроса
Эпатаж прекрасно смотрится в дорогом исполнении. Задача эпатажа привлечь покупателя, завоевать его сердце надолго, а не на один день. Недорогое эпатажное явление после кратковременной вспышки будет моментально забыто.
Публика
Эпатажное явление хорошо там, где есть толпа, где большая тусовка. Когда зрителей мало, то и эффект будет незначительный.
Монополия
Нет смысла прибегать к эпатажу копируя чьи-то действия или стиль. Материалы должны быть неповторимыми. Можно комбинирование ранее несовместимых понятий и предметов. То есть самое настоящее творчество.
Неожиданность
Неожиданным может быть место, выбранное для эпатажа. Или скорость, отличающаяся от основной. Направление, противоположное общим тенденциям.
Время и место
По словам Энди Уорхола, яркой персоны в современном искусстве, для правильной вещи должно быть неправильное место. То же самое относится и ко времени.
Чувство меры
Продолжительность эпатажа должна быть короткой и запоминающейся. Любые подкрепляющие действия будут снижать эффект. Эпатаж понятен с первого взгляда (с первых звуков и так далее). Эпатаж не навязывается, а показывает.
Возможно, что некоторые правила пригодятся и вам, дорогие мастера 🙂 Желаю всем хорошего настроения!
Рейтинг
☆
☆
☆
☆
☆
0.0 (0 голосов)УЮТНЫЕ КАРТИНЫ Vlada-ArtМолдова, Кишинев
Магазин (3)
Блог (448)
Следите за творчеством мастера
Публикации по теме
Ключевые слова
- Ключевые слова
- эпатаж
- рекламные приемы
- правила эпатажа
- авторская публикация 2016
Рубрики публикаций
Идеи и вдохновение
Всё о продажах
Мода, стиль, тенденции
Хендмейд как бизнес
Материалы и инструменты
Организация мастерской
История рукоделия
Занимательные истории
Интервью
Хитрости и советы / Lifehack
40 странных ~ но правдивых ~ забавных фактов о мужчинах.
Нам нужно перестать ожидать нормального от мужчин. Мы все знаем, что этого никогда не произойдет. Нормально все равно было бы не смешно. Они очень странные. Это нормально. Нормальный — это новая скучность.
1. Если вы покачаете своим грувом перед мужчиной, вы почти гарантированно получите все, что захотите.
2. Мужчины любят долгие романтические прогулки к пивному холодильнику.
3. Каждый год мужчины тратят тысячи галлонов топлива, разъезжая по , а не спрашивая дорогу.
4. Мужчины могут впасть в кому, сидя в кресле в магазине и ожидая, пока вы выйдете из примерочной.
5. 50% мужчин утверждают, что чувствовали бы себя комфортно, если бы у их девушки была любовница-лесбиянка. Ох. Эммм. Эээ.
6. Положить туалетную бумагу в рулон — не здравый смысл, это суперсила. Видимо, только женщины обладают этой магической силой.
7. Во имя любви к Питу, что такого особенного в гольфе?! Это большой участок травы с маленьким шариком в ямочках… Мммм-кей.
8. Мужчины закатывают глаза при словах типа «обязательство и меняйте рулон туалетной бумаги»
9. Если вы найдете грязные носки и нижнее белье почти или 9 0003 полублизкий корзина, рядом мужчина.
10. Женщина говорит около 7000 слов в день; мужчина говорит о 2000.
11. Если вам нужно внимание, не заводите отношения с мужчиной во время сезона плей-офф.
12. Мужчины делают вещи, которые заставляют нас ааааакккккккккккккккккккккккккккккккккг и заставляют нас аххххххххххх все сразу. Как странно.
13. Лужайка перед домом — это Святая Земля. Это , а не , с которым можно возиться.
14. Мужчинам нравятся гаджеты с множеством причудливых блестящих черных кнопок. Это заставляет их чувствовать себя чертовски важными.
15. Дорогие мужчины, ваша Мать не святая. Святой научил бы тебя опускать крышку.
16. Когда мужчины разговаривают с едой во рту, хочется протянуть руку через стол и шлепнуть их хот-догом , бормоча себе под нос слово дрочер .
17. Если мужчины заправят постель и постирают, мы ахнем .
18. Хватит уже с расческой. Он никогда никого не обманывал, думая, что у тебя есть волосы. Никогда. Ни разу. Всегда. В истории когда-либо.
19. Дышать, как нормальный человек, кажется женщинам неважным. Ради всего святого…
Дорогой гризли Адамс… что, черт возьми, у тебя с храпом?
С этим ревом можно сокрушить маленькую деревню.
20. Купить купальный костюм мужчине проще:
У женщин есть два типа: депрессивный и более депрессивный .
Мужчины бывают двух типов: сексуальный-крутой и ужасающий-спидометр.
21. Криптонитовая мина: Дорогие мужчины, это просто сиськи. Дышать. Хочешь узнать, у кого еще есть сиськи? Твоя мама.
22. Забавно, как мужчины набрались смелости, чтобы подняться в гору на велосипеде по бездорожью, но содрогаются при мысли о воске для бикини.
23. Мужчины скорее примут пулю, чем купят тампоны в продуктовом магазине.
24. После бутылки шампанского начинают облизываться. Это заставляет вас хотеть ударить их и поцеловать их всех одновременно.
25. Мужчины любят барбекю. Им вдруг нравится готовить, если речь идет об опасности и пожаре. Странно, как это происходит.
26. Посмотрим правде в глаза, они немного сходят с ума, если вы не меняете масло в своей машине. Whatevs . Масло шмойл.
27. Плохие парни как кексы. Они вкусны на два кусочка, а потом начинаешь себя ненавидеть.
28. Организовать мужчину — все равно, что пасти кошку или тянуть веревку в гору.
29. Вы можете хвалить их, но не давите на педаль, иначе маффин мистера Стада надуется, как павлин.
30. Честное слово Питу… есть ли у вас в доме незавершенный проект, который может выполнить только мужчина !?! Поджечь.
31. Мужчины хорошо пьют с другими и не нуждаются в уговорах или провокациях.
32. Большинство мужчин имеют заболевание. Называется открытый-шкаф-ити. Его также обычно называют open-drawer-itis . Даже при быстром лечении эта заразная болезнь повторяется снова и снова.
Пена. Смывать. Повторить.
33. Бедняга, ты болен. Пэм, ты можешь позвонить моей маме? Это может быть лучшая реклама/реклама в истории…
34. Плакать на глазах у мужчины – это технически шантаж. Плачьте умеренно и только в экстренных случаях. Будьте готовы выглядеть вульгарно.
35. У большинства мужчин есть три пары обуви. Топы. Не спрашивайте у них модных советов. Этого не произойдет. Если только ты не голый.
36. Бомба правды : Женщины одеваются не так, как модели Victoria’s Secret. Мужчины не ведут себя как чуваки из мыльных опер. Все равно люби их.
37. Если что-то можно интерпретировать двояко, и один из способов огорчает или злит женщину. .. в общем, мужчина имел в виду другой. Счастливая жена, счастливая жизнь.
38. По возможности говорите все, что хотите, только во время рекламных роликов плей-офф. Затем. И только тогда. В любое другое время… все ставки сняты.
39. Не спрашивайте их, что они думают. Мужчины могут часами ни о чем не думать.
40. Как любить мужчину :
Там, аккуратно спрятанная между грязными, болезненными моментами с мужчиной… вы найдете золотую середину.
Прекрасная душа. Доброе сердце.
Человек, который отдал бы за тебя жизнь. Особенно, если ты голый.
Это любовь.
PS. Дорогие мужчины, мы вас ЛЮБИМ. xo ВАХ !!! Самое главное, мои милые читатели блога… вы должны знать, что этот пост был написан с ЛЮБОВЬЮ и СМЕХОМ. Я обожаю обожаю обожаю обожаю моего муженька каждой частичкой своей души. Он все для меня. Прошло уже 27 лет удивительной любви. Вы можете прочитать больше о моем муже здесь, а также посмотреть некоторые видео We CANcer-vive <– Предупреждение: это немного грустно, но наполнено любовью. xo
Теперь ваша очередь. Дайте мне это в комментариях. Расскажите мне свои забавные факты о мужчинах… давайте продолжим список.
Возмущение, когда мужчина бросил беременную девушку через 8 лет, но «хочет от нее ребенка»
Отношения Семья Подруга Малыш Pregnant
Интернет призвал женщину обратиться за юридической консультацией после того, как ее партнер ушел от нее на восьмом месяце беременности, а его новая подруга начала требовать родительских прав.
В сообщении, размещенном в Mumsnet в пятницу под именем пользователя EJLx, будущая мама написала, что она находится на восьмом месяце беременности девочкой, чего она и ее восьмилетний партнер очень хотели и планировали. . Еще несколько месяцев назад она жила мечтой, но когда она была примерно на шестом месяце беременности, все начало меняться.
На стоковом изображении мужчина спорит с беременной женщиной. Интернет призвал будущую маму найти адвоката после того, как ее бойфренд изменил ей во время беременности, а его девушка начала требовать отцовства. Гетти ИзображенийТогда он оставил ее в первый раз, чтобы вернуться, сказав, что совершил ошибку. Однако мужчина снова бросил ее и начал встречаться с 18-летними девушками, при этом рассказывая своей беременной бывшей партнерше, что живет «между друзьями» и ни с кем не встречается. Выяснилось, что у него теперь есть девушка, и он сейчас живет с ней.
Согласно статистике родителей-одиночек переписи населения США (2021 г.), в США насчитывается 11 миллионов неполных семей с детьми в возрасте до 18 лет, и 80 процентов всех родителей-одиночек являются матерями. Более половины всех матерей-одиночек в стране — миллениалы.
Затем новая девушка партнера связалась с плакатом, потребовав, чтобы она взяла ребенка на ночевку, как только она родится, сказав, что она будет любить ее и заботиться о ней. На плакате было написано, что ее экс-партнерша хочет присутствовать при родах, и ее тоже не слишком устраивает эта просьба.
Пользователь Mumsnet написал: «Сейчас я сказала ему, что не хочу его видеть при родах. Я не хочу, чтобы он был рядом с нами, и что ему придется подать на меня в суд. люблю его так сильно, и этот ребенок был запланирован и хотел больше всего на свете. Я не могу поверить, что он сделал это со мной. Он сказал, что пойдет в суд … он держит свою новую девушку, и он тоже хочет моего ребенка «.
Доктор Бахджат Бальбоус, психиатр из клиники Euromed в Дубае в Объединенных Арабских Эмиратах, рассказал Newsweek , что разрыв отношений может быть очень травмирующим опытом. Хорошо быть на связи с семьей и друзьями в эти периоды, а также обращаться за профессиональной помощью, чтобы стать сильнее и разработать стратегии, чтобы ориентироваться в этой ситуации по мере ее развития.
По словам Бальбуса, партнер с плаката не выглядит надежным человеком, но, поскольку он отец ее ребенка, у него есть права, в отличие от его девушки, у которой нет предварительных прав.
«Я считаю жизненно важным, чтобы вы обратились за юридической консультацией и составили соглашение, как финансовое, так и опекунское, чтобы защитить права вашего ребенка, а также свои собственные, и убедиться, что вы точно понимаете, чего ожидать от своего бывшего партнера. двигаться вперед, — сказал Бальбус.
«В этом я также хотел бы заявить, что он должен быть тем, кто свяжется с вами, поскольку между вами и ним заключено соглашение. Его нынешняя девушка не должна действовать вместо родителей [вместо родителя] для его, так как это заставляет вас чувствовать себя некомфортно и усугубляет вашу травму».
Опрос «Являюсь ли я неразумным», набравший более 876 голосов, установил, что плакат не был необоснованным, и 96 процентов избирателей согласились с ней.
Один из пользователей Rainbowqueeen прокомментировал: «Рождение — это медицинская процедура, и вы являетесь пациентом. Если вы скажете «нет», больница не примет его. Любой суд поддержит больницу.
«Контакт должен быть в наилучшие интересы ребенка. Малышам рекомендуется понемногу и часто, например, по 2 часа 4 раза в неделю. Ночевки, как правило, не учитываются, пока [ребенку] не исполнится 2 года. Скажите ему «нет».
«Запишите все в письменной форме. Сформулируйте все с точки зрения того, что лучше для ребенка. Итак, «В интересах [] ребенка регулярно контактировать с вами в течение коротких периодов времени. Я предлагаю 4-5 раз в неделю по 2 часа. Не могли бы вы сообщить мне, какое время и дни вам подходят? Затем требуйте cms [помощь на содержание ребенка] и дайте [ребенку] свою фамилию. Я предсказываю, что к тому времени, когда ребенку исполнится год, он все равно будет отцом-отцом».
И Momtotwokids написал: «Похоже, этот идиот и его подружка хотят поиграть в дом. Желаю вам [всего] всего наилучшего, гладких и счастливых родов».
Другой пользователь Mumsnet BambinoBlue прокомментировал: «Предполагая, что вы не женаты на этом жалком мужчине, у него нет автоматических родительских прав.